沿著鍋邊慢慢放入豬肘子，一整個(gè)豬肘子分量不輕，rou塊扎實(shí)，最少需要鹵煮兩到三小時(shí)左右，豬蹄需要鹵1小時(shí)，把豬肘子先行鹵煮一個(gè)半小時(shí)，再請(qǐng)入豬蹄。

    才進(jìn)鹵湯，豬皮被熱湯一汆，皮質(zhì)猛烈緊縮，緊緊包裹住，從極大層度保存了rou質(zhì)里面的水分。

    五分鐘后，轉(zhuǎn)文火慢燉，醬料和鹵湯里的香味分子爭(zhēng)前恐后隨著熱氣跑出，彌漫在整個(gè)廚房。

    鬧鐘準(zhǔn)時(shí)響起，顏煙請(qǐng)入豬蹄，又定個(gè)一小時(shí)后的鬧鐘。

    鍋內(nèi)熱湯咕嘟咕嘟，隨著時(shí)間的沉淀，即將釀成一鍋美味。

    時(shí)間來到五十分鐘后，顏煙快速?gòu)谋淅锶〕鼋裨缭谑袌?chǎng)買來的rou夾饃餅胚。

    平底鍋內(nèi)刷一層油，一個(gè)個(gè)餅胚被升高的溫度烘烤，內(nèi)部快速變化，餅胚以rou眼可見的速度膨脹。

    翻面，餅胚兩面煎得微黃，出鍋。

    恰好這時(shí)，鬧鐘響起，給鹵豬肘、鹵豬蹄關(guān)火 。

    顏煙把洗干凈的青椒剁成青椒碎，撈出豬肘子，鮮艷紅亮的醬色，誘得人眼睛一亮，口水噠噠。

    來一塊肥美的皮rou，來一塊瘦rou混在一起，亂刀剁出肥瘦相間的鹵rou餡料。

    rou餡混合著青椒碎，舀點(diǎn)鹵湯淋上，它們相親相愛被送到千層餅里，直接塞不下，她才肯作罷。

    第一個(gè)rou夾饃，顏煙給了老爸顏國(guó)華。

    她趕緊做好第二個(gè)，嗷嗚一口，rou餡兒差點(diǎn)沿著嘴角滑落，被她手疾眼快卷起嘴巴。

    自家做的舍得放料，入口肥瘦得宜，多一分則肥膩，少一分則太瘦。

    燉煮兩個(gè)多小時(shí)，豬肘子軟爛不柴，皮rou軟糯糯，包裹著一層濃郁醬汁。

    nongnong醬香，滿口的鹵rou、鹵汁，是高熱量碳水的味道！

    好滿足??！

    作者有話說：

    晚上21點(diǎn)還有一更哦！

    第30章 醬鹵豬蹄

    ◎鹵豬蹄色澤好誘人哦，我豬癮犯了?！?/br>
    先吃一個(gè)清淡口味的rou夾饃嘗鮮, 再來個(gè)重辣口的開胃。

    往rou夾饃里加一勺辣子油，顏煙對(duì)顏國(guó)華說：“爸, 今天不用準(zhǔn)備我的午飯，我就吃這個(gè)。”

    說完，她嗷嗚一大口，狠狠咬下一口rou夾饃，嘴角暈染出一圈橘色辣椒色。

    她顧不得許多，嘴巴里咀嚼著，千層餅酥酥脆脆，吸飽了里面醬鹵肘子里的鹵汁，軟爛濃香的肥瘦肘子rou里, 間或能吃到青椒碎，清爽又辛辣。

    真的香??！

    吃完第二個(gè), 顏煙很不雅地打了個(gè)飽嗝兒。

    好撐。

    顏國(guó)華抽出紙巾給她擦臉, 唉聲嘆氣：“看你吃得一嘴油, 哪像個(gè)女孩子。”

    顏煙：“你要愿意的話, 我也愿意給你當(dāng)兒子??！”

    顏國(guó)華：“……又貧嘴?！?/br>
    又說：“你自己看著鍋里點(diǎn)，我買菜回家給老婆做飯去?！?/br>
    送走顏國(guó)華，顏煙這會(huì)兒睡不著，干脆去倉(cāng)庫(kù)找jiejie們嘮嗑。

    安欣今天又把孩子帶來上班, 所以顏煙特意給他帶了個(gè)不辣的rou夾饃。

    “謝謝jiejie。”聰聰小朋又一面道謝，一面吞咽口水, 卻沒有接顏煙遞來的食物。

    等安欣點(diǎn)頭后，他才小心翼翼接過, 又跟她道一句謝。

    顏煙小時(shí)候也在親戚家住過一段時(shí)間, 明白這種寄人籬下、小心翼翼的感受。

    聽jiejie們嘮嗑, 不知怎么的話題轉(zhuǎn)到顏煙身上, 說她年輕小，不要著急找男朋友。

    許寧談?wù)撝约旱幕橐鲇^：“談戀愛可以，能享受美好的愛情。進(jìn)入婚姻要多慎重考慮，婚姻不比談戀愛，婚姻是油米柴鹽過日子，上下牙齒都有磕磕碰碰的時(shí)候，更不用說一對(duì)各自獨(dú)立的男女。”

    孫瑤深有同感：“我和我家那口子就是，婚前甜甜蜜蜜，婚后老是為了各種瑣事吵架。吵完架后我們都會(huì)冷靜分析，該認(rèn)錯(cuò)認(rèn)錯(cuò)，他明白我做家庭主婦的不容易，我也懂他每天在外面跑業(yè)務(wù)的艱辛，風(fēng)風(fēng)雨雨一路扶持，也算個(gè)貼心人?！?/br>
    又說：“這看人的眼光要好，不能光看對(duì)你好，對(duì)你好沒用，女孩子要學(xué)著物質(zhì)現(xiàn)實(shí)點(diǎn)，還有父母不同意嫁的人，千萬別嫁?！?/br>
    顏煙點(diǎn)頭：“對(duì)，我就是媽寶女，爸寶女，我都聽爸媽的?！?/br>
    當(dāng)初mama黃秀蘭談了個(gè)對(duì)象，好像是因?yàn)楦改阜磳?duì)，才分開了。

    后來那人出國(guó)，mama嫁給了爸爸，然后有了她。

    “父母同意的，也別嫁。”安欣插一句嘴，頓了頓，說：“有些人金玉在外，敗絮其中，我就是一個(gè)血淋淋的例子。”

    又說：“不要因?yàn)楦改复呋楹屯饨绲膲毫?，隨隨便便找個(gè)人把自己嫁了。如果真有合適的那個(gè)人，也可以考慮步入婚姻的，不能因噎廢食?！?/br>
    顏煙點(diǎn)著小腦袋瓜子。

    戀愛是什么，有rou夾饃好吃嗎？

    一個(gè)人具備多面性，不發(fā)生點(diǎn)重大事件，怎么能輕易看得透？

    經(jīng)常有人說一個(gè)男人婚前婚后跟變了個(gè)人似的，有沒有可能不是現(xiàn)在才變，而是一直這樣，之前只是偽裝呢？

    戀愛和婚姻，好復(fù)雜啊，顏煙覺得還是吃美食比較快樂！

    “jiejie們，我走了?！庇龅酱筇?yáng)，顏煙小碎步的躲開，在有樹蔭的路段磨磨蹭蹭。

    只要有美食，她每天都能傻呵呵笑，幾位姐妹們瞧著羨慕，誰年輕的時(shí)候不是這么無憂無慮呢？

    *

    醬鹵豬肘子、醬鹵豬蹄和rou夾饃的圖片，分別被顏煙發(fā)到群里。

    小雨漫步：【新品？這個(gè)鹵豬蹄色澤好誘人哦，看著糯糯的，我豬癮犯了?！?/br>
    愛吃rou包：【魔鬼啊你，今天剛決定減肥，就看見你發(fā)出我最愛的豬蹄，嗚嗚~】

    綿綿：【話說好久沒吃rou夾饃，決定馬上去你店里買來吃。】

    一杯奶茶：【好多好肥美的rourou，我好愛這種rou夾饃，外面的rou夾饃薄薄的rou，根本不應(yīng)該叫rou夾饃，應(yīng)該叫饃夾rou?！?/br>
    圓圓的兔腦殼：【rou夾饃多少錢，我要吃！】

    美少女戰(zhàn)士：【好誘人的鹵豬蹄，啊啊啊啊，我宇宙無敵第一美少女，大家讓讓我，不要跟我搶。】

    ……

    顏煙給魚糕刷上一層蛋黃液，蓋上蓋子繼續(xù)蒸。

    挑開簾子，大堂里人潮如織，黑壓壓的腦袋。

    一開始，這條小巷除了附近居民來往，幾乎沒什么人流。

    不知從哪天開始，路過的居民發(fā)現(xiàn)這家新開的鋪?zhàn)涌偸怯腥诉M(jìn)進(jìn)出出。

    明明牌匾叫煎餅果子鋪，結(jié)果店里的招牌菜卻是鹵味，怪里怪氣。

    每天人來人往，排成長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，甚至有些居民見這么多人，抱著真有這么好吃的念頭么，好奇嘗試后，也成為這家顏記煎餅果子鋪的老顧客。

    怪一點(diǎn)也沒啥，好吃就行。

    附近居民見怪不怪，這家排隊(duì)有時(shí)候還買不著，買的人多，自然都來排隊(duì)，每天人來人往，成了這里的常態(tài)。

    今天正是人多的時(shí)候，突然來一隊(duì)穿制服的人，掏出證件，說她們是工商局的人，接到舉報(bào)，她家食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不合格，要檢查。

    正準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)的顏煙頓了頓，跟食客道一聲歉，讓大家先等一下。

    她大大方方，引著工商局的工作人員到后廚檢查。

    前面排隊(duì)的食客沒有因?yàn)槎嗟葞追昼姴粷M，工作人員這個(gè)時(shí)間加班加點(diǎn)做檢查工作，也是為了大家飲食安全著想。

    查看完各類經(jīng)營(yíng)證件和手續(xù)，包括臨時(shí)工等人員的健康證，確認(rèn)完，工作人員進(jìn)入廚房，看見灶臺(tái)和油煙機(jī)被擦得干干凈凈。

    店主帶著一次性廚帽和手套，在廚房檢查各種調(diào)料保質(zhì)期，冰柜里的食物，確認(rèn)都在保質(zhì)期內(nèi)，挑出來一兩個(gè)小毛病，無傷大雅。

    工作人員來也匆匆去也匆匆，顏煙回到大堂繼續(xù)賣鹵味……

    工作完，顏煙接到林玉蘭的電話。

    林玉蘭是顏煙剛開始擺攤時(shí)，在小吃街遇到的一位熱心腸大姐。

    大姐讓顏煙最近注意點(diǎn)，她和羅哥莫名其妙被人給舉報(bào)了，讓顏煙警惕點(diǎn)小人。

    顏煙無語：“我這邊剛來了一波工商局的工作人員檢查完，你猜到是誰干的？”

    說起這個(gè)，林玉蘭氣不打一處來：“還能是誰，就那個(gè)王軍唄，他要把這份歪心思全部花到正途上，不會(huì)每天生意慘淡?！?/br>
    顏煙：“哈，又是他？”

    林玉蘭嘆氣：“哎，大妹子我這邊來生意，不跟你說了?！?/br>
    掛掉電話，顏煙有些感慨。

    以前擺攤的時(shí)候風(fēng)里來雨里去，挺艱苦，那時(shí)候做夢(mèng)都想有一間瓦片遮頭的店鋪。

    現(xiàn)在反而懷念那時(shí)候，跟林姐羅哥她們嘮嗑。

    大家忙著擺攤，為了幾兩碎銀奔波，平時(shí)也沒什么時(shí)間見面。

    晚飯餐桌上，顏國(guó)華同志提起老家大旱，一個(gè)多月沒下雨，村里種的番茄田生長(zhǎng)緩慢，隔三差五需要抽水灌溉。

    哪怕這樣，番茄也有可能要推遲成熟期，到六月中旬成熟。這個(gè)問題在于收購(gòu)商一早協(xié)定的日子是六月初，他們六月初交不出貨啊！

    村里很著急，村長(zhǎng)也每天焦頭爛額，想不出辦法。

    這批番茄是村里一個(gè)季度的收入啊，在紙醉金迷的大城市，可能比不上一只手提包昂貴。

    對(duì)村民來說，這是家里的經(jīng)濟(jì)支柱啊！

    顏國(guó)華打算這周雙休回老家瞧瞧，顏煙連忙舉手：“我去，我也要去?！?/br>
    顏國(guó)華：“我回老家看能不能幫忙，不是去玩，而且你店里不做生意了？”

    顏煙嘴硬：“我休息一天不行嗎？”