團子：【哇，顏老板也太寵我了，居然真的有我愛吃的鞭炮筍。】

    白白：【鞭炮筍，啥東東，有姐妹吃過的嗎？】

    圓圓的兔腦殼：【一種海草，燙火鍋超好吃，有點像嫩嫩的海帶苗，每次吃火鍋必點?！?/br>
    小雨漫步：【姐妹不愧是吃貨百科書，每次群里有問必答?！?/br>
    小松許：【啊，原來是海產(chǎn)品，趁現(xiàn)在趕緊吃，以后要吃不到了，鹵海帶結也是，我恨小日子。】

    kk：【我的海帶結?。∥乙埠?，好恨好恨?！?/br>
    放下手機，最開始聽到這個消息，顏煙也好恨。

    除了憤怒和焦慮，好像也無能為力，那就過好眼前的每一天吧！

    周婭到的最早，一到店，又是老生常談地問：“明天周末，有魚糕賣嗎？沒有的話，我下周再問問?！?/br>
    顏煙：“……你跟我說沒用，我又不會做，的看我爸的意思，不過我家冰箱里的魚糕快吃完，等什么時候再做魚糕，我會在群里提前通知。”

    周婭：“那好，到時候我要全部買了，放到冰箱里凍著?！?/br>
    顏煙：“你這樣別人還吃得到魚糕嗎，每人限購最多一斤?！?/br>
    附近居民想買魚糕的人，不知道有多少，本來每次賣的量不多，很多人買不到，一個人全部買掉，那可不行。

    李阿姨到店時，看到周婭，頓時心里門清——

    店里又上新品啦！

    綠油油的海草端出來，李阿姨沒吃過，看大家搶得熱絡，也有點被饞到。

    一容器的海草，全部賣完。

    營業(yè)結束后，李阿姨找到顏煙：“小顏老板，明天咱們那個海草還賣嗎，我也想預定點?！?/br>
    顏煙沉吟道：“回去我看下大家反饋的消息，你也加了咱們群，回頭賣的話，我會在群里面通知大家。”

    送走兩位阿姨，顏煙也要下班了。

    她扭頭對沈沐說：“我媽剛打電話來說，家里做了好多菜，讓你也一塊兒來家里吃飯?！?/br>
    沈沐從她手里接過一兜沙糖桔，一個柚子，都是今早剛送到店里來的。

    自從她店里開始售賣農(nóng)產(chǎn)品后，家里沒缺過水果。

    顏煙拎著提前打包的一份鹵鞭炮筍，這個不重，一斤海草輕得很。

    打開房門，客廳里不見黃秀蘭的人影。

    她把鹵鞭炮筍拿到廚房，果然在廚房見到如膠似漆的老夫妻。

    被女兒打攪到，顏國華非常不滿：“你房子什么時候開始裝修，找好人沒有，要不要我給你介紹裝修公司？”

    被嫌棄的顏煙：“……”

    沈沐很有眼力勁兒：“阿姨，這個交給我來串。”

    顏煙注意到容器里的食材，有腌制好的五花rou、魷魚、牛rou，還有一片白白的東西：“這是什么，串竹簽，怎么吃？”

    顏國華：“牛板筋，刷一層辣椒醬，放烤箱里烤著吃?！?/br>
    烤牛板筋，烤rou串，光是聽見名字，顏煙已經(jīng)開始饞了。

    三雙手，幫著穿rou串，一顆菠蘿rou，一顆牛rou，很快穿好rou串和牛板筋。

    rou串和牛板筋刷上一層油脂，又刷一層調好的辣醬，烤盤底部墊上一層土豆，藕片，一起放入預熱好的烤箱里。

    隔著烤箱的透明玻璃，可以看到里面的rou串在高溫炙烤下，外皮快速緊縮，分泌出油分水分，滋滋冒油。

    魷魚串串更夸張，張牙舞爪的，鮮嫩嫩的水汁兒流淌，看著就很鮮。

    牛rou的脂肪粒沁出油脂，油水匯聚成小水珠，滴落到下面墊著的土豆藕片。

    第125章 辣鹵千張

    ◎嚼著有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎

    比起魷魚和牛rou串的劇烈變化, 牛板筋只是微微收縮，沒有流淌的汁水, 也沒有滋滋冒油，顯得平平無奇。

    顏煙的目光，幾乎全部被魷魚串和牛rou串吸引走。

    她盯著烤箱，沈沐給顏國華打下手……

    天寒地凍，今天家里又吃燉菜。

    鍋內熱鍋冷油，幾顆冰糖炒出糖色，倒入三黃雞塊上色固色，加豆瓣醬炒出紅油，幾個干辣椒, 開水沒過雞塊。

    切完配菜，沈沐提議說：“叔叔, 要不要煮個面條, 大盤雞拌面不錯?！?/br>
    做餅子, 顏國華也會做點蔥油餅, 如果是面條的話，他束手無策。

    他不會，可是現(xiàn)在眼前有現(xiàn)成的小苦力??！

    顏國華沉吟道：“要做你自己做?！?/br>
    沈沐拿到面粉和搟面杖，冷水和面, 可以讓面條吃起來更勁道。

    揉完面團，搟成扁扁的寬面條, 這樣嚼起來比較有韌勁。

    雞塊燉煮半小時后，顏國華往里加入土豆和香菇, 恰好這時寬面條也被全部搟好。

    搟好的寬面條, 直接跟配菜一起放鍋里, 煮二十分鐘。

    臨出鍋前, 把洋蔥、青椒，燙熟的面條一起丟到鍋里，煮至斷生，立刻關火。

    熱乎乎的大盤雞端上鍋，小燒烤串串直接端著托盤送來，底下墊個隔熱墊即可。

    燒烤串串，撒上些許孜然和熟白芝麻，芳香迷人。

    牛rou串串的香氣最要命，空氣里飄蕩著牛油脂肪的油香，以及菠蘿的酸甜香氣，令人食指大動。

    顏煙招呼著沈沐不要客氣，趕緊給自己拿來一個牛rou串串。

    牙齒固定住一塊牛rou，一咬，一扯，輕輕松松叼到嘴里。

    穿rou串時，一塊瘦牛rou，一塊牛肥rou，肥瘦相間，烤得rou串油汪汪。

    顏煙嘴巴里包著一塊牛rou，一塊牛rou脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬開焦香的脆皮，內里的油脂緩緩流瀉而出，油潤潤，并不油膩。

    被牛脂肪的大量油脂包裹住，牛rou塊里的水分幾乎被保存下來，外焦里嫩。

    下一口，她叼住烤得黃橙橙的菠蘿塊。

    生菠蘿扎嘴巴，是因為菠蘿里含有的溶菌酶，能分解蛋白質，攻擊到口腔黏膜，于是出現(xiàn)了吃菠蘿爛嘴的情況。

    一般人們會用淡鹽水浸泡菠蘿rou，可以起到消除部分溶菌酶的作用，或是直接把菠蘿炒熟。

    酸甜美味的菠蘿炒飯，便是衍生而來。

    熟透的菠蘿rou，一點不扎嘴巴，一口咬下，酸甜菠蘿汁兒在口腔里緩緩鋪開，帶給舌尖不一樣的感官刺激。

    解油解膩，還能起到開胃的作用。

    顏煙好愛牛rou串串，肥瘦得宜，菠蘿rou也好不錯。

    家里的rou串真材實料，每顆牛rou粒碩大，吃了六分之一飽，連續(xù)擼掉三個牛rou串串，她打住。

    不能再吃了，得留點肚子吃別的好吃的。

    每每這個時候，顏煙都恨不得多生長一個胃。

    魷魚串串非常新鮮，它在烤箱里迸發(fā)出鮮美的汁水，讓人嘆為觀止。

    扯掉一根魷魚須，強韌的嚼勁，讓顏煙一挑眉尾：“好鮮，好q彈，香香辣辣，嚼著糯嘰嘰，魷魚須好吃耶。”

    被她安利到，沈沐也拿到一串魷魚須，有點辣，辣度也能勉強接受。

    擼完兩串魷魚，顏煙撿了下面墊著的配菜烤土豆片和烤藕片吃。

    這個土豆片是牛rou味兒的，還有一點點菠蘿的酸甜，口感好豐富??！

    那個藕片是魷魚味兒的，嘿嘿，也蠻好吃的。

    掃見黃秀蘭同志拿起第二串烤牛板筋，以rou眼可見的速度，加快了進食速度。

    有這么好吃嗎？

    懷揣著好奇，顏煙也拿起一串牛板筋，牙齒輕扯，沒扯動，還挺倔強。

    終于扯下一塊牛板筋，外表烤得焦干，因為表面光滑，掛不住辣醬，臨出鍋前，還撒了一層紅彤彤的辣椒面。

    一口能吃到它裹著辣椒面和熟白芝麻的味道，咸香火辣。

    牛板筋有著極強的韌勁兒，很耐嚼，越嚼越香。

    看似平平無奇，烤出來的牛板筋好香，除了有點塞牙，沒別的毛病。

    烤牛板筋，好哇塞！

    烤得都這么好吃，不知道鹵牛板筋，是個什么味道呢？

    腦袋里剛浮出這個念頭，很快，她的注意力被大盤雞吸引住。

    濃郁的雞rou香，如綿綿不絕的波濤，一浪接一浪襲來，直往人的鼻腔里鉆。

    香菇和土雞rou，簡直是絕配，獨特的芳香迷人，洋蔥和青椒也不遑多讓，只有土豆塊寂靜無聲，既沒有香氣，也沒有誘人的色澤。

    哪怕土豆塊看似毫無色香，顏煙也不會忽視掉它。

    煮得軟耙耙的土豆塊，沙沙綿綿，每次見了，必然會多吃一些解饞，不然不滿足。

    沙沙糯糯的土豆塊，被煮進味道，絲毫不輸給雞rou。

    香菇的獨特鮮味香氣融入到雞湯里，同時雞湯里的rou香也反哺到香菇，使得香菇rou吃起來肥糯糯，無比鮮美。

    老家的土雞，雞腿韌勁十足，雞翅鮮嫩多汁，牙齒一扯，連皮帶rou扯到嘴巴里，軟爛脫骨。

    寬面條吸飽了雞汁兒，一口爽滑濃香，這個味道絕了。

    手工搟的面條比機器壓的面條，吃起來有韌勁兒，更勁道，裹著濃稠的湯汁兒一起嗦，給顏煙香迷糊了。

    黃秀蘭也頗為夸贊：“大盤雞好香，面條也很勁道，面里面浸入了雞湯的味道，真不錯?！?/br>
    沈沐趕緊拍馬屁：“我的面條是錦上添花，還是叔叔的手藝好?！?/br>