看著一兜零食，姥爺一臉嫌棄：“這些都是垃圾食品，誰吃??！”

    “我吃我吃，我愛吃薯片。”姥姥抱著一兜零食，笑得見牙不見眼。

    里面有薯片、果干、綠豆糕、還有娃哈哈，都是她愛吃的零食，還是乖外孫女懂她。

    她們年紀(jì)大的人，吃一口少一口，當(dāng)然要趁著現(xiàn)在能吃能喝，多吃點(diǎn)好吃的，過過嘴癮，等以后各種老年病，想吃還吃不到呢！

    老太太主打的就是一個及時行樂。

    高高興興，比什么養(yǎng)生保健品都好！

    好久沒喝哇哈哈了。

    老太太拆開一板，插上吸管，猛啜幾口：“還是以前的老味道，好喝?！?/br>
    老太太大方拿出一瓶娃哈哈，遞給沈沐。

    他擺手：“謝謝姥姥，我不喝飲料。”

    老太太看他一眼，跟她家老頭子一個德行。

    不識貨，老太太又遞給外孫女。

    顏煙接過，沒急著喝：“姥姥姥爺辛苦你們了，袋子里有防塵口罩和一次性發(fā)帽，你們到施工地記得戴口罩，別被煙塵嗆到。我店里還有事，先回去，一會兒再來看你們?！?/br>
    老太太嫌她話多：“好了好了，你忙你的，別啰嗦了?！?/br>
    顏煙：“……”

    她插上吸管，幾口喝完一瓶娃哈哈。

    片刻后，來到菜市場。

    買到專門做蘭花干的新鮮豆腐塊，放到?jīng)鏊锵磧簟?/br>
    焯水后的豆腐塊，用廚紙擦干表面水分。

    也可以晾干，最近空氣濕冷，很難晾干，于是她瀝干水分后，細(xì)心擦拭干。

    接下來的花刀，十分考驗(yàn)刀工，既不能切得太淺，豆腐干不入味，切得太深，豆腐干容易斷裂，賣相不好。

    顏煙刀工一般，但她會想法子啊，先取一塊豆腐干，放上兩根木筷，借助筷子輔佐。

    先切豎刀，切到三分之二的位置，刀鋒被木筷阻隔住，不會切透豆腐干。

    豎切完，把豆腐干翻一個面，按照剛才的方法，用筷子輔佐，繼續(xù)斜切豆腐干……

    切好的豆腐干打開，成了漂亮的蘭花干，像是手風(fēng)琴的風(fēng)箱，一拉一縮。

    因?yàn)椴捎锰m花刀法，故而得名蘭花干。

    劃好花刀，還不算完，需要經(jīng)過高溫油炸，炸得兩面金黃，使得豆腐干里面密布孔洞，外酥里嫩，不論是燙火鍋，還是麻辣燙，都是老饕們無法抗拒的食材之一。

    切好的豆腐干用竹簽串好，撐開，放到電風(fēng)扇下吹干。

    等待吹干晾干的過程中，閑下來的時間里，她去了一趟小區(qū)，反正店鋪不遠(yuǎn)，十來分鐘走到。

    室內(nèi)電鉆聲嗡嗡嗡，姥爺監(jiān)工，顏煙拎著一兜沙糖桔，環(huán)顧一圈，不見老太太的人：“姥姥呢？”

    接過外孫女遞來的桔子，姥爺剝?nèi)ソ燮?，扯下防塵口罩，往嘴里塞桔子：“這里吵，她到樓下散步去了?！?/br>
    又低頭看時間：“差不多，師傅們也要吃午飯，我?guī)憷牙鸦丶页燥?，下午再過來。”

    送走姥姥姥爺，顏煙返回店里。

    經(jīng)過一個小時，吹去豆腐干表面水分后，鍋中燒油，把豆腐干炸至兩面金黃，橫切面的豆腐rou呈蜂窩孔狀，立刻撈出，控干油分。

    炸好的蘭花干，油香油香的。

    她略一猶豫，把大半的蘭花干放到鴨貨辣鹵湯里鹵煮，另一半則用滋補(bǔ)土雞里雞湯燉煮，適合吃不辣的食客。

    一邊是裹著鮮紅水亮的辣鹵油脂，一邊是濃香馥郁的土雞香，火辣明艷的辣鹵與土雞靚湯的爭斗，像是一場沒有硝煙的戰(zhàn)場，各顯本領(lǐng)。

    煮到蘭花干表面油脆皮蓬松發(fā)脹，關(guān)火。

    按習(xí)慣，先品嘗清淡的雞汁蘭花干，一口下去，在口腔里爆著汁兒，雞油芳香，鮮美無窮。

    回味片刻后，顏煙又吃掉幾串雞汁蘭花干，太香了。

    看著還剩下不到二十串，及時停住了手。

    辣鹵蘭花干，更是不得了，香香辣辣的鹵汁刺激著味蕾，蘭花干表面被油炸得勁道，很有嚼勁兒，里面的孔洞，吸附大量的辣湯，爆著辣汁兒。

    好辣，斯哈斯哈。

    拍好的照片，被她放到群里——

    五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品辣鹵蘭花干、雞汁蘭花干2元一串，先到先得哦！】

    一杯奶茶：【真好耶，又有不辣的鹵味，沖沖沖。】

    短胖炸毛花：【啊，我心愛的蘭花干，真的好愛，不管怎么燉煮都好吃！】

    可可的巧克力：【雞汁蘭花干，吸溜吸溜?！?/br>
    小雨漫步：【蘭花干真的巨好吃，嗚嗚，大家不要跟我搶??！】

    美少女戰(zhàn)士：【這個紅彤彤的辣椒油，香迷糊了?！?/br>
    ……

    放下手機(jī)，顏煙跟周婭瞅了個正著。

    “今天來這么早??！”

    周婭聳聳肩：“沒辦法，誰讓你家生意太好，想吃個滋補(bǔ)土雞火鍋去，根本搶不過叔叔阿姨們，反正我除了直播，平時都有空，早一點(diǎn)來嘍！”

    手機(jī)鬧鐘響起，顏煙跟周婭說：“那你自己呆著吧，我進(jìn)去忙了。”

    等了一會兒，果然看見一群叔叔阿姨們成群結(jié)隊(duì)進(jìn)店，瞅見有人到的比她們還早。

    沈圓和邱可到達(dá)時，看見周婭站在隊(duì)伍最前面，忍不住對她豎起大拇指。

    拿到鹵味，周婭跟她們點(diǎn)點(diǎn)頭，離開。

    又過去一二十分鐘，終于排到沈圓，叔叔阿姨們喜歡養(yǎng)生保健，專門喜歡買滋補(bǔ)土雞，偶爾買點(diǎn)別的鹵兔排，鹵雞架子啃啃。

    新品鹵味，叔叔阿姨們買的少，沈圓買到心儀的辣鹵蘭花干，偏偏雞汁蘭花干全部賣完了。

    吃不到雞汁蘭花干，別提有多郁悶。

    沈圓心情煩躁，走到一旁，看見收銀臺多出的一盆月季花，長出濃密花苞，養(yǎng)得很好。

    進(jìn)入冬天，除了常青樹，別的植被樹枝光禿禿，更別提嬌艷欲滴的花卉。

    淡淡的花香，讓沉悶的心情好轉(zhuǎn)，她羨慕問：“好漂亮，顏老板在哪兒買的花，我也去買個？”

    顏煙回：“不是買的，一位爺爺送的?！?/br>
    沈圓哦一聲，決定明天有時間到花鳥市場逛逛，看有沒有漂亮的花卉，也買一盆放到宿舍里。

    看著好看，還能清新空氣。

    拿著鹵味回到宿舍，今天郁南知的感冒稍微好轉(zhuǎn)，沒有堵鼻子，還是嗓子疼。

    沈圓把買來的雞汁豆棍都分給她，忍不住抱怨說：“沒買到雞汁蘭花干，不知道是啥味兒，感覺雞汁的應(yīng)該也蠻好吃?！?/br>
    說著，她咬著辣鹵蘭花干，辣得鼻尖沁出熱汗。

    打開周婭的直播間，正好看見周婭描訴雞汁兒在口腔里爆炸的口感。

    眼癮是過了，嘴巴也更饞了。

    第130章 鹵肥腸結(jié)子

    ◎一口咬下，在口腔里爆汁，好爽，好辣◎

    1群。

    小雨漫步：【群里有姐妹搶到雞汁蘭花干嗎？】

    美少女戰(zhàn)士：【嗚嗚, 我沒搶到?！?/br>
    一杯奶茶：【我也……】

    風(fēng)：【雞汁蘭花干太少啦，根本買不到！】

    圓圓的兔腦殼：【我吃到辣鹵蘭花干, 味道比在火鍋店、麻辣燙店的好吃，不知道是怎么做到的，就是比別人家的吃著香？好饞好饞，想吃雞汁蘭花干。】

    小奶糕：【我生氣啦，辣鹵蘭花干那么多，為什么雞汁味的好少？】

    看到這里，顏煙一陣心虛。

    一共六十二串蘭花干，其中三串切壞掉，四十串辣鹵, 二十三串雞汁，加上切壞掉的蘭花干, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。

    五顏六色的顏：【@所有人, 辣鹵蘭花干和雞汁蘭花干接單中……溫馨提示, 沒吃過的，可以少量預(yù)定，以免不合胃口?！?/br>
    一塊豆干成本大概在三四毛錢左右，加上人工處理蘭花干, 油炸，鹵制等成本, 約莫每塊蘭花干的成本在九毛多。

    鹵蘭花干的利潤高，能賺個對半。

    截止到晚上九點(diǎn)鐘, 鹵蘭花干的銷量突破五百串。

    她趕緊在群里找好臨時兼職, 要求會一點(diǎn)刀工。

    其實(shí)市場也有蘭花干串串賣, 批發(fā)價也就在五六毛左右, 簡單方便，不過質(zhì)量參次不齊，甚至有的還有怪味。

    自己炸出來的蘭花干，雖然麻煩，可是食材新鮮，味道更好吃?。?/br>
    整理好預(yù)定單，斟酌著貨單的數(shù)量，把單子轉(zhuǎn)發(fā)給陳老板，她又要了一些豬小腸。

    肥腸結(jié)子，就是用豬小腸制作的。

    熱愛吃肥腸的老饕，感知到豬小腸的皮質(zhì)，比豬大腸的更脆嫩，油脂也更少。

    臨入睡前，她把窗戶開一條縫隙，讓冷風(fēng)灌進(jìn)來，緩解空調(diào)的干燥。

    經(jīng)過最近不斷推新品鹵味，和周婭的吃播加持下，距離下一顆洗髓丹，進(jìn)度已達(dá)成10%。

    次日一早，發(fā)現(xiàn)窗外云霧蒸騰，似乎凝結(jié)著一層薄薄霜花。

    顏國華熬了桂圓紅棗八寶粥，自己買來粗糧，按比例調(diào)的，煮出來的八寶粥跟超市買來的一樣。

    因?yàn)榧依飪晌慌?，他總喜歡多熬點(diǎn)紅棗紅豆甜湯，或是煮紅棗粥，給母女倆補(bǔ)足氣血。