既然這樣, 那就互相傷害吧！

    她手機里多的是照片, 流雞汁的豆棍、雞汁蘭花干、鹵肥腸結(jié)子、蒜香牛板筋、香菇雞湯面、鋪滿螺rou的螺螄粉、辣鹵鯽魚、水芋頭蘸白糖……

    誰怕誰啊, 顏煙啃著薯片，無所畏懼。

    貓餅：【可惡，好好吃的樣子！】

    三月：【女人，你好狠的心, 給我看餓了！】

    海鹽芝士：【嚶，流口水了?！?/br>
    柚柚：【最近老想出去路旅游, 決定了元旦去吃鹵味?！?/br>
    這算不算給自己的家鄉(xiāng)城市做宣傳，為家鄉(xiāng)建設(shè)添磚加瓦, 顏煙有點小高興。

    昨晚剛下過一場綿綿小雨, 今早起床, 地面潮濕, 空氣濕冷。

    起床后，看到洗髓丹的進度從昨晚的20%，乘火箭般增長到73%……

    顏煙：“！?。　?/br>
    按照這個勢頭，兩顆一顆洗髓丹！

    幾乎立刻，她打開某博，昨晚排列在五十幾的熱搜，今天掉下了熱搜榜，完全沒有熱度。

    哎，居然這么快失去熱搜榜單。

    許久不見進度增加，她目露可惜。

    接連一星期的冷空氣，讓顏煙店里的土雞土鴨火鍋頗受追捧，每天不夠賣。

    老家養(yǎng)殖場的三黃雞和土鴨，從不好找銷路，到現(xiàn)在供不應(yīng)求，顏煙也沒辦法，她每天能炒制的量只有那么多，超負荷太累，身體吃不消，得不償失。

    偶爾還要推出個新品，讓愛啃鹵味的食客們也能時不時嘗嘗鮮。

    連續(xù)多日推出各類素鹵，今天一早，收到陳老板送來的豬肚。

    顏煙不太愛吃內(nèi)臟，唯一愛的是豬肚，不管是豬肚雞，還是鹵豬肚，她都好愛。

    買來的豬肚，已經(jīng)經(jīng)過簡單的處理，放到清水里浸泡。

    浸泡半小時，她怕不干凈，用面粉和白酒繼續(xù)搓洗，搓干凈后，過幾遍清水。

    中午去自己的小房子轉(zhuǎn)悠一圈，又給姥姥姥爺帶了好吃的。

    姥姥姥爺商量著給她的大露臺涂防水層，到時候可以種花種菜……

    下午，顏煙在鍋中倒入冷水，去腥三件套，焯完水的豬肚，用鹵兔頭兔腿的老鹵水進行鹵制，大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮一個小時。

    鹵好的豬肚，切成長條狀，她嘗了一條，豬肚脆嫩，咬下去有回彈，咬著脆脆的，好香。

    多泡一會兒，味道更香。

    切成長條的豬肚絲，被放到鹵湯里繼續(xù)浸泡入味兒。

    群里。

    五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品，麻辣豬肚絲49元一斤，先到先得哦！】

    花香：【鹵豬肚絲？豬豬的小肚子嗎，是什么味道，好吃嗎？】

    圓圓的兔腦殼：【不是肚子，是豬豬的胃，口感應(yīng)該比較脆嫩，豬肚雞味道超鮮美！】

    安安：【豬肚雞巨香的，mama經(jīng)常給我煲這個湯，豬肚也好吃。還沒吃過鹵豬肚，流口水?！?/br>
    ……

    新群。

    柚柚：【可惡，又來誘惑我，沒關(guān)系，馬上到元旦了，到時候我一定要吃夠?！?/br>
    貓餅：【饞了，附近都沒有好吃的鹵味店?！?/br>
    海鹽芝士：【又來，放假后一定要去吃吃鹵味！】

    顏煙把兩只打包盒，裝得滿滿當當，一盒給姥姥姥爺，一盒拿回家，剩下的豬肚絲留著賣。

    店外傳來腳步聲，緊接著有人詢問：“有人嗎，老板？”

    顏煙從廚房探出，對方又問：“你好，你這里是顏記煎餅果子鋪，這個群是你家的吧！”

    她懵了懵，點頭。

    對方一臉欣喜：“你們店里今天有散賣的鹵肥腸結(jié)子嗎，我想吃郁南知同款的肥腸結(jié)子，但是昨天很晚，不能預(yù)定?！?/br>
    顏煙：“店里有一些散賣的鹵味，排在前面的話，應(yīng)該可以買到?！?/br>
    頓時對方眉眼帶笑，沖著店外喊：“有散貨，你們快進來排隊?！?/br>
    嘩啦啦走進店里十來個人，聽對方口音不像本地人，顏煙合理懷疑是旅游團組隊來買鹵味了。

    當周婭看到群消息，立馬趕來時，赫然發(fā)現(xiàn)店里不止有很多面善的阿姨叔叔，還有很多年輕的陌生面孔。

    她們帶著外地口音，相互交談著，一看就是外地游客。

    顏記煎餅果子鋪，在市內(nèi)也算小有名氣，很多食客大老遠開車過來買鹵味，也經(jīng)常有外地游客返程前，特意過來買點鹵味帶回去，算本地特產(chǎn)之一。

    這下上了新聞，幾乎在全國面前刷一遍臉，小火了一把。

    昨晚的新聞，周婭也看見了，評論里的黑粉帶節(jié)奏，立刻被她懟回去。

    扭頭，郁南知的黑粉私信罵她，周婭關(guān)掉私信，氣死這群小黑子。

    過了會兒，聽見后面有人喊她。

    周婭回頭，瞅見沈圓邱可。

    看到周婭排在后面位置，沈圓不解：“你今天怎么來得這么晚？”

    周婭說：“不是我來得晚，很多外地游客看到新聞都過來了。”

    排到周婭的時候，看見鹵豬肚只剩下一斤半，輪到沈圓和邱可她們，肯定沒有了。

    她打手一揮，全部買下，分開裝，一盒一斤豬肚絲，一盒只有半斤。

    她把半斤豬肚絲送給沈圓她們。

    沈圓執(zhí)意要付錢，把錢轉(zhuǎn)過去，才肯收下。

    拎著鹵豬肚絲，沈圓繼續(xù)排隊，拿到昨晚預(yù)定的鹵味，一起放到包里，帶回宿舍。

    推開宿舍門，郁南知臉色蒼白，室內(nèi)回蕩著苦澀的藥味沖劑。

    昨天她貪嘴吃辣鹵，接過剛剛好轉(zhuǎn)的病情，今天加劇，喉嚨發(fā)炎，只能喝清淡的米粥。

    沈圓憐愛摸摸郁南知的腦瓜子：“真可憐啊，只能吃米粥和青菜，雞汁蘭花干你也能吃點，別的不用想了，看著我們吃就行?！?/br>
    郁南知：“……”

    這時傳來邱可的聲音：“鹵豬肚好脆嫩，好肥美，圓圓你快來?！?/br>
    “來啦！”沈圓套上一次性手套，抓起一條鹵豬肚絲，看它一顫一顫，就知道很q彈。

    她咀嚼著，驚呼：“果然是彈彈的，鮮嫩肥美，脆脆嫩嫩，好彈牙哦！麻麻辣辣，豬肚絲超香的?！?/br>
    邱可嘬掉手指上的麻辣汁兒：“好入味，好麻，舌頭火辣辣，冬天就應(yīng)該吃這種高熱量的鹵味。”

    郁南知也饞高熱量啊，可惜嗓子疼，只能吃清淡的飲食。

    *

    過完大雪時節(jié)，進入冬至，一眨眼月底過去，來到一月份。

    過完元旦，便是臘月。

    臘月里，最適合腌魚腌rou。

    在市場買來好多前肩后肘rou，最是適合灌臘腸，灌腸的工序，顏國華事事親為，清洗、切塊、拌上自家調(diào)制的花椒辣椒面，撒上多多的芝麻，把調(diào)味料攪拌均勻后，用工具灌入買來的豬腸皮……

    家里制作臘腸，顏國華習慣性不切碎rou塊，大塊的豬rou曬出來的香腸，吃起來口感更香。

    家里制作的臘腸，不添加淀粉，雜七雜八的添加劑，外面賣的香腸根本沒法比。

    想到閨女總喜歡吃外面加了添加劑的熱狗腸，百吃不厭。

    顏國華特意剩下一些rou和腸，做玉米腸的豬rou太大塊的不行，得剁碎些，剁出顆粒狀，拌上水淀粉，少量多次，攪拌上勁。

    豬rou本身沒有顏色，剁出來的rou餡白白的，毫無色相，這時候需要加上紅曲粉，制作出來的香腸色澤鮮紅，令人食欲大增。

    紅曲粉，是一種天然色素，著色度良好，很多菜肴都會添加紅曲粉，達到讓賣相更好的目的。

    調(diào)了紅曲粉的rou餡兒，粉嫩嫩，頗有顏值，他閨女可是個看臉的，得做得好看些，她才愿意吃。

    往豬rou餡兒里加入食鹽、黑胡椒、生抽、五香粉、料酒、甜玉米粒，繼續(xù)攪拌上勁。

    等到rou餡呈黏稠的糊狀質(zhì)感，灌進腸皮，扎上些許氣泡孔，以免香腸加熱過程中膨脹爆開。

    做好的玉米rou腸，上鍋蒸熟。

    顏國華叉腰：“我做的玉米rou腸，肯定比你在外面買的熱狗，健康又好吃?！?/br>
    聞見蒸籠屜里飄出的rou香和玉米甜香，誘惑極了。

    顏煙狗腿子地拍馬屁：“好吃好吃，老爸的廚藝天下第一好吃。”

    顏國華問出一個送命題：“那我和沈沐比，你喜歡吃誰做的飯菜？”

    顏煙不假思索回答：“肯定是您啊！”

    顏國華抬抬下巴。

    還是生閨女好啊，閨女就是他的貼心小棉襖。

    第132章 五香豬肝

    ◎鹵桶中，傳出咕嘟咕嘟◎

    鍋內(nèi)少許食油, 讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落，蒸熟的玉米rou腸, 剪掉腸結(jié)，一根一根的rou腸貼到鍋里，煎得滋滋響。

    開中小火，直至煎出脆皮，翻個面，把rou腸煎到兩面焦黃。

    rou腸本身飽含著肥豬油，被香煎的過程中，滋滋冒油，溢出的油香rou香, 勾魂無比。

    顏國華貼心用竹簽串起玉米rou腸，遞給她：“快嘗嘗?！?/br>