食修崽崽穿回來了 第129節(jié)
葉寧熟練地趴在灶臺上,見葉遙熬好了姜糖水還沒走,問道:“葉遙,你要做什么好吃的嗎?” 葉遙點(diǎn)點(diǎn)頭:“你們都想進(jìn)來看嗎?這本來是要給你們的驚喜之一。” 葉寧點(diǎn)頭:“要看要看,這樣看著也很讓人驚喜?!?/br> 其他人自然也是這個意思,都想看看是什么好東西。 葉遙淺淺一笑,從一只深口的大瓷碗里取出一塊塊的米白色東西,一邊動手她一邊解說著滿足他們的好奇心。 “這是糍粑,我要做的是紅糖糍粑,甜糯可口,火鍋吃膩了辣了就可以吃點(diǎn)紅糖糍粑解解味?!?/br> 食材都是準(zhǔn)備好的,葉遙喜歡吃熱乎的剛出鍋的紅糖糍粑,這才拖到現(xiàn)在來做。 紅糖早就熬好,糍粑也已經(jīng)切成了小塊,現(xiàn)在就只差將糍粑給煎好,小火熱油,用筷子將糍粑整齊地放入鍋中煎炸。 軟白的糯米在素油和高溫的碰撞中散發(fā)出絲絲縷縷的甜香,顏色也滿滿變化,糍粑塊很多,但葉遙動起筷子來輕松寫意,時不時給糍粑快翻面,直至整塊糍粑都煎得金黃,外皮rou眼可見地酥脆。 第一塊糍粑煎炸好,葉遙飛快將其夾出來,緊接著手邊就多了個白瓷盤。 葉遙一愣抬頭,看到給她遞來盤子還沒來得及縮手的云崢,以及云崢身后,抱著個盤子等候著的葉寧等人。 心底一陣暖意,她再次笑了笑,筷子翻飛將煎好的一塊塊糍粑夾起來擺盤,均勻撒上一層黃豆粉,再澆一勺紅糖。 糯米煎炸后的焦香和紅糖的甜香融合,黃豆粉的香氣馥郁,陣陣熱氣中三種滋味融合,直勾勾吸引著眾人的味蕾。 “紅糖糍粑要趁熱吃,快來嘗嘗?!比~遙遞了一小盤糍粑并一把筷子過去。 其他人早在糍粑下鍋時就饞得不行了,不客氣地接過盤子和筷子,齊刷刷湊過來夾起一塊糍粑。 紅糖糍粑外皮焦香內(nèi)力綿軟,剛出鍋的紅糖糍粑更是香甜得緊,一個用力牙齒就破開外皮,陷進(jìn)了內(nèi)里綿密的糍粑里,輕輕一咬一拉竟然還能拉扯出絲來! 熱油煎炸的糍粑并不油膩,上面灑了一層黃豆粉,黃豆粉口感細(xì)膩微沙,吃起來反而十分清爽,若是覺得這份清爽有點(diǎn)淡了,那就大錯特錯。 可別忘了,這糍粑上還淋了些許的紅糖,紅糖不多不少,喝著糍粑入口,絲絲的甜味在舌尖蹦跳,每一口都是香甜軟脆,香而不膩。 這道甜口的零嘴三公主和六公主最是喜歡,她倆喜歡蘸上許多的紅糖,吃起來更是甜香撲鼻。 其他人沒去多蘸紅糖,葉遙往上淋的時候就已經(jīng)很是均勻,吃起來口感正好,總之他們都很喜歡。 正好方才火鍋吃多了嘴里有點(diǎn)燒,現(xiàn)在吃點(diǎn)熱乎乎的紅糖糍粑,感覺整個人都更舒服了。 葉遙也吃了好幾塊,當(dāng)初在修真界第一次接觸火鍋時,就被告知當(dāng)初食修一脈的開山鼻子有一諄諄教誨,吃火鍋必須配紅糖糍粑和小酥rou! 所以,今天的第二道零嘴就是小酥rou。 小酥rou也是趁熱吃最好,食材都已經(jīng)備齊了,豬rou條也調(diào)好了味甚至裹好了忌憚和淀粉,就差葉遙來做。 rou條選用的是里脊rou,瘦rou居多但葉遙選得很是刁鉆,瘦rou中還混了寫肥rou,如此炸出來的小酥rou才香酥可口炸而不柴。 小酥rou也是需要用油炸,鍋中熱油,將掛好糊的rou條放入其中炸至金黃撈出,涼一下后再復(fù)炸一次,做法很是簡單關(guān)鍵在于火候。 葉遙動作非常利索,三公主她們還沉浸在紅糖糍粑的酥軟甜香中時,第一盤小酥rou就炸好了,再撒上一層細(xì)細(xì)的辣椒粉。 “阿啾!好香??!”離得最近的葉寧果斷放棄紅糖糍粑,看向這盤新出鍋的東西。 葉遙也不賣關(guān)子:“這是小酥rou,也是吃火鍋時必備的零嘴,趁熱吃你們快嘗嘗?” 金黃的條狀物散發(fā)出陣陣rou香,看著就讓人很有食欲。 葉遙也忍不住夾起一根,吹了吹就咬下一大口。 掛了糊的外皮香酥,咬下去還有輕輕的脆響聲,酥而不干反而有些油潤,內(nèi)力嫩滑香氣撲鼻,甚至還有rou汁劃出,肥瘦剛好并不膩。 不錯,是她在修真界時的水平。 云崢和六皇子他們是rou食動物,對著小酥rou更是喜愛,只是苦了在外面的四皇子。 他站在房門口,一會兒看著三皇兄的房門,一會兒看向不遠(yuǎn)處的小廚房,內(nèi)心天人交戰(zhàn),最后還是決定等在外面。 為了三皇兄,他付出良多! 等三皇子洗漱完,換上干凈衣服出來,就看到坐在院子里吃紅糖糍粑和小酥rou的眾人,還人手捧著一直深口的杯子,喝得享受至極。 他心中一急:“你們怎么就吃上了,說好的等我呢?” 跳過荷花池的后他自認(rèn)已經(jīng)和他們和解了,三兩步?jīng)_上前去,接過宮人遞來的筷子,趕緊撈了一根金黃的rou條進(jìn)口里。 這一吃就愣住了,還冒著熱氣的小酥rou無疑是好吃的,好吃到讓三皇子想要落淚。 他終于吃上了,終于正大光明的吃上了,這是什么東西?比想象中還要好吃! 一根rou條三兩口就被他吞下,他呼出一口rou香其笑道:“這荷花池跳得,值了!” “八皇妹,以前是皇兄的不對,是皇兄說錯話了。”三皇子鄭重地看向葉遙,道:“你做的菜很好吃,我很喜歡吃,我……我會付玉石給你的,母妃那兒的玉石可多了,你能原諒我嗎?” 沒想到三皇兄有這么一出,葉遙微愣一下,遞上一只深口的杯子道:“我原諒你了三皇兄,快喝點(diǎn)熱乎的吧,別著涼了?!?/br> 雖然之前心里是有些介意,可是看在人都跳了荷花池的份上,這份介意怎么也不能再說出口。 再說了…… 三皇兄還給她帶了只小龍蝦上來,那可是小龍蝦啊,麻辣十三香蒜蓉清蒸,哪個不少吃。 三皇子歡天喜地地接過被子,真是寶貝地小小喝上一口,一股奶香和著茶香味涌入口中,清甜絲滑,他想不出什么好聽的詞句來說這味道,就是覺得好喝。 甜絲絲的,和他現(xiàn)在心里一樣甜。 三皇子捧著杯子傻呵呵地笑著:“八皇妹,這是什么飲子,好好喝是我喝過的最最最好喝的飲子,暖呼呼的甜進(jìn)了心里?!?/br> 葉遙忍俊不禁:“這是奶茶,你多喝點(diǎn)暖暖身?!?/br> 四皇子坐到三皇子旁邊,遞過來一只勺子:“三皇兄,你用勺子攪一攪,里面還有珍珠呢?!?/br> “珍珠?珍珠能吃嗎?”三皇子下意識說道,接著又大聲反駁自己:“八皇妹的珍珠,肯定都是能吃的!” 說完,他勺子一舀還真舀起來了圓滾滾的東西,小拇指大一顆黑亮黑亮的。 其他人似笑非笑地看著三皇子,方才他們見到這珍珠,也是這般反應(yīng),還以為是真的黑珍珠。 “還是黑珍珠?。窟@……肯定能吃!” 他都悄悄決定好了,從今以后八皇妹做的吃食,無條件的相信! 舌頭一卷滿滿一勺的珍珠入口,所想的磕掉牙齒的畫面并未出現(xiàn),相反這珍珠又彈又軟,吃起來嚼勁十足,里面已經(jīng)融入了奶茶的甜香,細(xì)膩滑潤,總之就是…… 三皇子撓撓頭:“好吃,八皇妹這里的珍珠都是能吃的!” 葉遙撲哧一笑:“這不是真的黑珍珠,是我用木薯粉做出來的黑珍珠,當(dāng)然能吃了。” 說起來這個世界并沒有紅薯、玉米、土豆這些淀粉含量高的作物,平日里用的淀粉都是木薯制的,不過有一點(diǎn)有些奇怪。 在葉遙的記憶中,木薯雖然不如紅薯等美味,但產(chǎn)量也是非常高的,但據(jù)她的了解,這個世界木薯的產(chǎn)量大打折扣,作成淀粉還是有錢人的吃法,更多的人是用木薯充饑。 也不知這木薯還有沒有改良的空間,或許有機(jī)會她也可以種點(diǎn)試試看。 珍珠奶茶做法簡單,她提前做了許多,現(xiàn)在熱一熱就能端出來喝,里面的珍珠正好是用到木薯和紅糖,可惜這點(diǎn)食材做不出芋圓來。 火鍋下方的爐子再次點(diǎn)燃了火,慢慢將鍋底燒熱。 趁這個功夫,眾人就坐在桌前,一口紅糖糍粑,一口小酥rou,再喝一口珍珠奶茶,好不愜意。 三皇子坐在四皇子旁邊,六皇子搬去和葉寧一起做,他想得很好,葉寧人小胃口也小,盤子里剩下的菜就都能進(jìn)他的肚子。 至于四皇子那個能吃的,就讓他和三皇子一起搶去吧,他不摻和了。 喝著奶茶,六皇子心思又浮動起來:“一會兒吃完,下午我們?nèi)ツ膬和鏁???/br> “去御花園賞花?” “御花園太無聊了,平日天天路過早就看夠了?!绷首映脵C(jī)提議:“不如去獸園吧?上次不是說很多好吃的邊角料都被送去獸園嗎?我們也去瞧瞧它們吃得如何?!?/br> 是啊,上次吃雞爪時,就提到過獸園,那里面的動物經(jīng)常都吃那些邊角料。 不,現(xiàn)在不能叫邊角料了,經(jīng)過了八皇妹的手,那都變成了美味。 “去獸園看看也不錯?!比鲉柕溃骸鞍嘶拭?,你想去獸園嗎?” 獸園自是想去的,葉遙點(diǎn)點(diǎn)頭,目光不經(jīng)意瞥向院子里的一只水桶,心里有些遲疑。 其實(shí)她更香探探荷花池里的紅螯蝦們,沒想到這么世界也有小龍蝦,這可真是天大的驚喜。 就沖三皇子帶來的這份驚喜,他還被小龍蝦給夾了一下,葉遙都想再給他倒一杯奶茶。 她猶豫道:“那只紅螯蝦……” “咦,可別提它了,一提起我就感覺手指疼,感覺整個人都沒胃口了?!比首哟蛄藗€激靈,心有余悸。 葉遙也止住了話頭,好吧,反正小龍蝦跑不掉,等吃完火鍋再說也不遲。 鍋底重新燒得沸騰冒泡,一只大勺子就伸了過去,撇開上面的辣油舀起一勺湯底。 四皇子將拿勺滾湯倒入蘸料碗中,這只碗里堆滿了各種丸子、鴨腸、毛肚等物,正是他用來放涼的那只碗。 他笑著將碗推到三皇子面前:“三皇兄,這是我給你搶下來的吃食,有些涼了你嘗嘗?” 三勺熱湯落入碗中,蘸料碗瞬間溢滿了湯汁,將里面冷了的菜給燙熱乎了,三皇子感動極了,紅著眼眶接過碗:“四皇弟,沒白疼你!” 本來還以為四皇弟吃得忘乎所以,凈顧著自己搶吃的把他晾在旁邊忘了,原來,這碗是留給他的。 早就看饞了的丸子內(nèi)里還是涼的,但吃起來還是鮮甜可口,比他們說的還要好吃。 還有鴨腸、毛肚、千層肚、肥牛rou這些,此時它們浸泡在熱辣的湯汁中,每一口都爆汁夠味,比他想象的還要好吃! 每一種菜的分量很少,只夠嘗個味道,但三皇子已經(jīng)感覺很滿足了,本來還以為錯過了,沒想到還能吃上,四皇弟果然還是念著他這個皇兄的。 唏哩呼嚕解決完這碗美味,甚至連碗里剩的湯都忍不住喝上兩口,三皇子的目光看向了那只最最饞人的大肘子。 鹵得油光水滑的大肘子此時也涼了,但沒關(guān)系,反正也是要放到鍋里煮的。 本就鹵得夠味的大肘子放進(jìn)火鍋中,沒多久就再次變軟,麻辣鮮香的湯汁往軟糯的皮rou中滲去。 撈出豬肘,筷子輕輕一戳就皮膚rou爛,一股濃香的麻辣混合鹵香的湯汁從中滑落,直把人給香了個迷糊。 云露拿著一把小刀上前分豬肘,連皮帶rou每人一塊,一分到rou眾人就迫不及待伸筷子,濃郁的rou香盈潤了滿口,這口豬肘果然不負(fù)眾望! 鹵到軟爛的豬肘里藏滿了咸香的鹵汁,再加上麻辣鍋底吃起來更是夠味極了,口感軟糯肥而不膩入口即化,怎么吃都不夠。 切下rou后,剩下的骨頭被三皇子拿了過去,吃完rou還要吸溜吸溜骨頭。 一口吸溜下去,他伸著被燙到的舌頭驚呼道:“這骨頭里藏了好多湯汁!” 鹵汁和火鍋的湯汁從骨頭縫里,一起往嘴里涌,這骨頭吃起來竟然比rou還要香。 吸溜完骨頭,三皇子一抬頭其他人都把碗里的豬肘給吃完了,已經(jīng)開始下別的菜。 他不由得一陣慶幸,幸好他荷花池跳得及時,要是慢一步,這只豬肘肯定就沒他的份了。