第42章

    馬大爺要過生日了, 兒子馬卓提前一天給他打電話，沒?人接。

    晚上直接找上門去，又吃了個(gè)閉門羹。

    馬大爺最近報(bào)了一個(gè)兩天一夜的農(nóng)家樂, 出去?瀟灑快活了。這事馬卓是知道的，算算日子早該回來了, 怎么?現(xiàn)在家里沒?人呢？

    在他鍥而不舍的努力下, 電話終于接通了。馬大爺?shù)恼Z氣興奮中帶著點(diǎn)不耐煩：“有事嗎馬卓？我忙著呢！”

    馬卓：“爸, 你在哪兒呢？”

    馬大爺：“我在宣山農(nóng)家樂啊！剛?cè)?抓牛蛙回來。我抓的牛蛙個(gè)頭都可大了，一會(huì)兒拍個(gè)照片給你看?看??！?/br>
    旁邊有人拆他的臺(tái)，“那是因?yàn)槟先思已凵癫缓?，小的根本就?不見！”

    “去?去?去?！”馬大爺笑著趕人。

    馬卓：“您還在那個(gè)農(nóng)家樂？前天不就該回來了嗎？明天您就過生日了, 我給您……”

    馬卓的話還沒?說完，就被馬大爺打斷了：“不用你給我過生日！我不回去?！生日有啥子好過的，我們一群人在這里熱熱鬧鬧的，吃的好住的好，別?提有多順心了?！?/br>
    兩天一夜的時(shí)?間實(shí)在是太短了, 馬大爺一行人還覺得?自己剛探索完宣山的幾個(gè)地方, 時(shí)?間就過去?了。

    好些東西還沒?來得?及吃，像是大閘蟹、溪石斑、走地雞, 可不能就這么?回去?了！今天吃了蝦醬炒雞蛋, 小河蝦現(xiàn)做的蝦醬配上土雞蛋，那滋味可別?提了，現(xiàn)在想想還流口水。

    除了有幾個(gè)人實(shí)在是外?面?有事沒?法留下來，大多數(shù)人都不愿意走。他們派何教授和張老頭出面?，和桑宣宣談了團(tuán)購價(jià), 少說要在宣山待上一個(gè)星期。

    最近宣山還來了一對(duì)?中年夫婦，沒?住上兩天又把自己的親朋好友都帶過來了。

    他們也是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)應(yīng)玲瓏才知道宣山農(nóng)家樂的, 聽說之?前就來過一回。兩批游客同住在桑園，低頭不見抬頭見，沒?幾天就熟悉起來，一起結(jié)伴摘果子、撿蘑菇、釣魚，打成一片，熱熱鬧鬧的，比在家待著有趣多了！

    馬卓只好說：“那我去?宣山給您過生日?！?/br>
    馬大爺反問：“你有那個(gè)時(shí)?間嗎？”

    馬卓沉默了一下：“我當(dāng)天去?當(dāng)天回?！?/br>
    “你別?來！”馬大爺嚴(yán)詞拒絕，“哪涼快哪兒呆著去?！”

    馬卓：“……”

    ————

    馬大爺沒?有宣揚(yáng)，可這一個(gè)電話打完，他要過生日的消息還是傳開了，大家輪番去?問他想吃什么?玩什么?，弄的馬大爺怪不好意思的。

    就一個(gè)生日，沒?什么?好過的，這輩子也過了好幾十回了。只是盛情難卻，在桑宣宣來問的時(shí)?候，馬大爺還是松了口，說想吃盤餃子。

    他小時(shí)?候那個(gè)年代，沒?有現(xiàn)在花樣百出的生日蛋糕。能用精白面?搟皮包上一盤餃子，哪怕里面?一塊rou沒?有，光是調(diào)餡的時(shí)?候加點(diǎn)葷油，那滋味也美的沒?邊了。

    馬大爺要吃餃子的話一傳出去?，瞬間變成了全?體總動(dòng)員，大家七嘴八舌，有說該包豬rou薺菜餡兒的，有說韭菜雞蛋木耳的素三鮮餡更適合老年人，還有的提出宣山上的野生蘑菇長?得?正好，不如來包個(gè)菇丁玉米鮮rou餡餃子。

    最后?張老頭說：“大家都別?爭了，既然想吃，那就每種餡都來點(diǎn)！”

    他說的很對(duì)?，想包足夠宣山這將近三十號(hào)人吃的餃子，光是餡就至少得?和五大盆。最后?定下來時(shí)?，不僅有之?前說過的幾種，還加了芹菜牛rou餃子和鲅魚餃子。

    第二天一大早，大伙們兵分幾路。老潘一家人去?果園和竹林里撿雞蛋，散養(yǎng)的母雞會(huì)把蛋下在固定的地方，扒開草叢，能看?到一叢被壓倒的野草中落著幾顆雞蛋，撿起來放進(jìn)籃子里，有種發(fā)現(xiàn)探索野外?發(fā)現(xiàn)寶藏的喜悅。

    路過果園時(shí)?茜茜嚷著要吃桃，潘夫人隨手摘下四?五個(gè)蜜桃放進(jìn)籃子里，新鮮水靈的桃子清水一洗，連帶著皮一起吃，熟透的像小姑娘紅彤彤的臉龐，味道鮮爽脆甜，一直咬到果核也不會(huì)嘗到酸澀的味道。

    何教授幾個(gè)人負(fù)責(zé)摘菜，桑宣宣的菜種的很隨意，隨手撒下去?一把，菜圃里甚至看?不到邊界，兩種青菜邊緣都參差不齊的混在一起。但每一種青菜都青翠欲滴，嫩生生的看?著喜人。

    摘菜摘到口渴，何教授從旁邊的架子上摘下兩個(gè)紅艷艷的西紅柿，桑宣宣事先說明山里的東西都沒?打過農(nóng)藥，用紙巾隨便一擦就可以吃了。

    西紅柿皮薄紅潤，內(nèi)里是沙瓤的，水分很足，最重?要是帶著西紅柿的酸甜味。

    “這個(gè)西紅柿味道很正??！”何教授感嘆道，“年輕時(shí)?候吃到的西紅柿就是這個(gè)味，現(xiàn)在不太能買到這樣的西紅柿了?！?/br>
    懂行的黃老板接話道：“菜市場買到的西紅柿，除了鄉(xiāng)下農(nóng)戶帶進(jìn)城里來賣的，都需要長?途運(yùn)輸。為了適應(yīng)運(yùn)輸中的顛簸，減少損耗。西紅柿的品種慢慢改良成了硬皮番茄，運(yùn)個(gè)幾千里地都不帶壞的，就是沒?什么?西紅柿味兒。”

    旁邊的人也說：“超市菜場賣的西紅柿摘下來的時(shí)?候都是青的，運(yùn)輸過程中才慢慢變紅，肯定比不上這自然熟透的好吃?！?/br>
    何教授一聽，又摘了兩個(gè)西紅柿，準(zhǔn)備帶回去?給吳東華嘗嘗。

    摘完青菜，再掰一籃子嫩玉米，幾個(gè)人回到桑園的時(shí)?候，撿蘑菇和挖野菜的小分隊(duì)也回來了。

    雖說是給馬大爺過生日包的餃子，可馬大爺比誰都忙，不管哪里有活他都去?幫忙，額頭上滲出了汗珠，人卻是紅光滿面?，精神煥發(fā)的。

    人老了最怕的就是冷清，馬大爺和妻子離婚以后?，住在兩個(gè)城市，兩個(gè)人還就一個(gè)兒子，馬卓本身工作就忙，逢年過節(jié)還要兩邊跑，馬大爺和前妻心疼他，就讓他輪流在兩邊過節(jié)。

    去?年除夕的時(shí)?候，輪到馬卓去?前妻家。馬大爺自己在家，買了一斤rou，獨(dú)自和面?、搟皮、剁餡、包餃子，煮好了以后?盛在盤子里，聽著電視里熱鬧的畫面?，看?著冷冷清清的家，才吃了兩個(gè)就如鯁在喉，怎么?也咽不下去?。

    現(xiàn)在的熱鬧襯得?當(dāng)時(shí)?記憶里的冷清像是一場幻覺，一群人圍在長?桌邊包餃子，雖然現(xiàn)在才九月，但莫名的有了一絲年味。

    一個(gè)大家庭想吃上一頓餃子，就得?要全?家老少都行動(dòng)起來。和面?的、搟皮的、調(diào)餡的，連茜茜手里都被塞了一塊小面?團(tuán)，讓她?捏著玩兒。

    大家忙成一團(tuán)，反倒有種樂趣。

    做餃子第一皮要好，應(yīng)玲瓏不在，桑宣宣不敢攬下這活兒，餃子面?是張老頭和的?，F(xiàn)在超市里都能買到現(xiàn)成的餃子皮，就是堿放的多了，吃著雖然滑溜溜的，嚼起來韌性卻顯得?不夠。最好還是要自己和面?，張老頭感受著面?團(tuán)的手感，覺得?軟硬正合適，蓋上一塊濕布開始醒面?。

    醒好了面?揪成劑子，再交給負(fù)責(zé)搟皮的人。

    黃老板的妻子姜惠麗搟面?皮是一把好手，她?一手拿著搟面?杖，另一手輕輕一轉(zhuǎn)，一個(gè)中心稍厚、邊緣削薄的餃子皮就搟好了。

    包餃子的人最多，大家八仙過海，各顯神通，包出來的餃子一個(gè)比一個(gè)精巧，帶花邊的、三角形的、葵花形的、風(fēng)車形的，還有專門用來做蒸餃的鴛鴦餃子、梅花餃子、四?喜餃子。

    茜茜第一次看?到這么?多形狀的餃子，簡直看?花了眼，非要鬧著每種都要吃一個(gè)。潘夫人說她?肯定吃不完，茜茜還不服氣：“可以的！我會(huì)很努力的吃！”

    何教授和吳教授這一對(duì)?沒?怎么?下過廚的夫妻左看?看?右瞧瞧，不知所措的捏緊了手里的餃子皮，差點(diǎn)以為自己誤入了什么?廚藝爭霸的現(xiàn)場。

    兩個(gè)人規(guī)規(guī)矩矩的包著元寶形狀的餃子，還不小心包漏了兩個(gè)。

    吳東華訕訕道：“你們這不是餃子，是餃子的n種同分異構(gòu)體?！?/br>
    ————

    餃子出鍋啦！

    胖乎乎的水餃鼓著圓滾滾的肚子，像個(gè)小帆船似的浮在水面?上。

    光是煮餃子的鍋就支了六七個(gè)，想吃哪種餡兒，就到哪個(gè)鍋前排隊(duì)。還有的鍋里搞成了全?家福，每種餡兒都下了一盤，撈上來以后?什么?餡都有。吃的時(shí)?候每個(gè)餃子都是不同的驚喜。

    馬大爺吃的就是全?家福那一鍋。咬開一個(gè)，嘗到了彈滑鮮美的rou餡，鲅魚餃子！

    秋風(fēng)起，鲅魚肥。

    現(xiàn)在正是吃鲅魚的好時(shí)?節(jié)，鲅魚餡就是在馬大爺眼皮底下調(diào)好的，新鮮的剛運(yùn)到宣山的鲅魚還帶著光澤，去?刺去?皮以后?剁成泥，混著五花rou、韭菜末和蛋清一起攪拌。

    鲅魚餡餃子好吃的秘訣就在于攪和的力道，筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，一氣呵成，中途絕不能換方向。這樣包好的鲅魚餃子內(nèi)餡q彈爽滑，鮮而不腥，汁水鮮香四?溢。

    再吃一個(gè)，這回不用咬，光是看?就知道餃子是什么?餡兒的了，剛剛吃的鲅魚餃子是海味，這個(gè)就是山珍。

    嫩玉米的淺黃透出薄薄的餃子皮兒，新鮮摘來的蘑菇切成小丁，菇柄軟韌，菇蓋脆爽，好鮮好香！

    正吃著餃子，馬大爺發(fā)現(xiàn)身邊一靜，大家都放下了手里的盤子，朝他身后?看?來。

    馬大爺轉(zhuǎn)身去?望，見到應(yīng)玲瓏捧著一碗面?走出來。馬大爺還愣著，身邊圍著的大家都拍起手來，齊聲說道：“老爺子生日快樂！身體健康，諸事順心！”

    馬大爺一下紅了眼眶，手都有點(diǎn)抖?！爸x謝、謝謝！”

    應(yīng)玲瓏手里端的是給他做的長?壽面?，知道馬大爺吃多了餃子，面?條只有小半碗，散散地臥在碗底，夾起來就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)這只是一根面?。

    長?壽面?就要這樣，寓意長?長?久久，綿綿不斷。一碗面?也是一根面?，一鍋面?也是一根面?。

    表面?粗糙的面?條吸飽了高湯，在眾人祝福的笑容中，馬大爺?shù)拖骂^，認(rèn)真又莊重?的吃下了這碗面?條。

    他想，這個(gè)生日，他這輩子都會(huì)銘記于心。

    心里酸酸漲漲，又被一股綿綿不絕的暖意包裹著，這應(yīng)該就是幸福吧。

    第43章

    應(yīng)玲瓏從宣山回來, 不僅湊熱鬧給馬大爺過了個(gè)生日，還帶回了宣山農(nóng)家樂的第一筆分紅。

    整整十萬塊！

    這?個(gè)項(xiàng)目簡直太?劃算了，回報(bào)率高, 回本又快！第一批客人介紹過去以后，光是憑借著口口相?傳就能輕易的招攬到下一批客人。

    現(xiàn)在宣山農(nóng)家樂還是滿員的, 不少?人想?去, 還要等前面?的人愿意離開, 才能?空出位置來。

    等再攢點(diǎn)錢，就?可以計(jì)劃著把整個(gè)店面?裝修出來，山海食堂又能接待更多的客人了。應(yīng)玲瓏在心里摸摸打算著。這?兩?天可以抽空把負(fù)責(zé)裝修的貍立兄弟請(qǐng)到店里來，出個(gè)差不多的方案, 做下預(yù)算，也好讓應(yīng)玲瓏方便攢錢。

    把剛到手?的十萬塊錢存好，應(yīng)玲瓏心情?愉悅的回到店里，霍一斐突然慌慌張張的找到她，臉都皺成一團(tuán)了：“老板, 出大事了！那兩?條儵魚不見了！”

    應(yīng)玲瓏一驚：“什么？”

    她三步并作兩?步來到放食材的小倉庫里, 看到擺在角落的水箱里空空如也，原本養(yǎng)在這?里好幾天的兩?條儵魚不翼而飛。

    魚被誰偷走了, 不會(huì)是來吃飯的客人吧？！那就?糟了！

    說起來, 應(yīng)玲瓏為?什么會(huì)冒著被客人發(fā)?現(xiàn)外星怪魚的風(fēng)險(xiǎn)在倉庫里養(yǎng)儵魚？主要還是因?yàn)?虞三周。

    作為?一個(gè)喜歡研究各種吃食的老板，應(yīng)玲瓏經(jīng)常在后廚用山海商城買到的食材做菜，做好了就?會(huì)和員工一起分享。

    有了這?項(xiàng)福利在，員工們工作的更加盡心盡力，干勁十足?？墒怯行移穱L美食的員工中, 唯獨(dú)不包括虞三周。

    虞三周有這?個(gè)“非自死之獸不食”的規(guī)矩在，應(yīng)玲瓏做出來的大部?分食物他都沒法吃?？偛荒?一直做全素的東西吃, 誰能?拒絕得了rou的誘惑？就?是炒青菜，加了葷油都好吃，做蛋糕，也要用動(dòng)物奶油。

    買rou也要買新鮮現(xiàn)殺的，沒人買老死病死的牲畜身上的rou，所以每次大家圍在應(yīng)玲瓏身邊幸福的品嘗新菜時(shí)，虞三周只能?悄悄離開。

    看到虞三周落寞的背影，應(yīng)玲瓏有些于心不忍。虞三周的送外賣工作做的很不錯(cuò)，小半個(gè)月以來從未收到過差評(píng)，因?yàn)?他得以開展的外賣模塊也為?山海食堂創(chuàng)收不少?。

    虞三周平日還會(huì)在后廚幫忙打雜，任勞任怨，實(shí)在是山海食堂的模范員工，應(yīng)當(dāng)有點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)才對(duì)。

    思來想?去，應(yīng)玲瓏就?在山海商城上下單買了兩?條儵魚，而且特別要求店主挑兩?條快要老死的儵魚，等這?兩?條魚壽終正寢了，就?是虞三周開飯的日子。

    沒想?到才養(yǎng)了沒幾天，魚不見了！

    出了這?種事，應(yīng)玲瓏第一反應(yīng)當(dāng)然是問洞天鏡。

    “洞叔？洞叔！”面?對(duì)應(yīng)玲瓏的呼喊，洞天鏡表現(xiàn)的像個(gè)真的銅鏡一樣，一點(diǎn)反應(yīng)都沒有。

    怎么回事？難道有妖怪偷偷潛入店里，不僅偷走了兩?條魚，還把洞天鏡給調(diào)包了不成？

    洞天鏡的安危不要緊，他老人家結(jié)實(shí)著呢。當(dāng)務(wù)之急是先找到兩?條儵魚，這?種魚要是在人間?的大街上亂晃，應(yīng)玲瓏都可以想?象到自己被妖管局罰的傾家蕩產(chǎn)的場景了。

    魚不見了，鑒于店里的貓?zhí)?多，得先從內(nèi)部?查起。

    金烏的視線掃過眾妖，看熱鬧不嫌事大的說道：“真是厲害，這?里除了老板一共十一只妖，竟然八只身上都有儵魚的氣息?！?/br>
    霍一斐和重明立刻表態(tài)：“我沒有偷吃魚！”