應(yīng)玲瓏正從烤爐里勾出一大塊豬肋排，刷上醬料的肋排經(jīng)過火焰的考驗，不僅染上了瑪瑙一般的紅棕色，那股烤制特有?的焦香也?猶如一個香味炸彈，瞬間?席卷了山海食堂的每個角落。

    這就是今天山海食堂的特色菜之一：果泥蜜汁烤肋排。

    橙子、蘋果和?檸檬打成細(xì)密的果泥，與其他調(diào)料一起涂抹到大塊的肋排上，仔仔細(xì)細(xì)的按揉，讓果香味滲到肋排里去。

    緊接著就是數(shù)個小時的腌制，在?推進(jìn)烤爐里之前，去掉果泥刷上新調(diào)制的醬料。在?烤制的過程中，也?要不斷的刷上蘋果醋和?蜂蜜混合的蜜汁，既能防止肋排烤得過干，又能在?高溫的催化下，讓蜜汁和?果味浸進(jìn)rou的纖維中。

    還有?一個應(yīng)玲瓏自己的小技巧，在?果泥烤肋排出爐之前，加大火力，讓醬汁被猛烈的炭火燎出焦糖的香氣，凸顯出明火烤制的獨特滋味。

    簡圓聞著烤肋排的香味。不自覺的加入了排隊購買的隊伍。

    她翹首張望著，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見應(yīng)玲瓏拿著一把寒光閃閃的尖刀，在?萬眾矚目中刺向肋排中間?的縫隙，輕松的將大塊的肋排分開。

    肋排的表皮酥而不焦，顏□□人?的很，因為剛剛才離開爐火，仍然有?不斷的熱力催化出肋排中的油脂，在?滋滋的響聲中，不知道是里面的油脂還是rou汁，都?化成滾圓的水珠，順著肋排的紋路緩緩流下，匯聚到下方的托盤上。

    口水簡直在?嘴里泛濫成災(zāi)，隊伍終于輪到了簡圓，烤肋排供不應(yīng)求，每人?限購一份。應(yīng)玲瓏一邊分割整塊的肋排，一邊問簡圓：“要不要去骨？”

    肋排烤的皮脆脫骨，香酥rou嫩，簡圓前面的人?就選了去骨，應(yīng)玲瓏分割好肋排以?后，隨手就輕松的把中間?的骨頭?抽了出來。

    簡圓連忙搖頭?：“不用去掉！”

    去掉雖然方便食用，但是拍照就不好看了，簡圓還記得自己是個視頻博主。而且這個肋排看起來這么軟爛，她自己吃的時候自己抽出來也?是一樣的。

    應(yīng)玲瓏點了點頭?，刀尖壓下，分割開的肋排縫隙里的熱氣上涌，帶出被封住的更濃郁的rou香。

    簡圓聽到了薄薄的酥殼碎裂的聲音，就好像咬開糖葫蘆那層糖衣一樣。應(yīng)玲瓏手起刀落間?，露出的切面顏色分明，深紅色的肋排外殼、粉嫩的內(nèi)里，還有?肋排下的一層與薄薄脂肪相連的筋膜。

    接過盤子找到座位坐下，簡圓迫不及待的捏著肋排的骨柄，舉起來送到嘴邊咬了一口，酥脆的外殼沒有?想象中費牙，被精妙的控制在?一個一咬即破的程度，香辛料在?去腥的同時催生出馥郁的rou香，果泥和?蜂蜜中和?了大塊肋排的油膩，每一個材料的加入都?恰到好處，看似分明卻又完美?的融合在?一起。

    最讓簡圓驚奇的是，明明是烤出來的食物，外皮也?足夠酥香，肋排內(nèi)里居然還軟嫩的好像含著rou汁，一點都?不干柴，炭烤的煙火氣和?咸中微甜的醬汁一起滲進(jìn)去，入味的很。

    簡圓牙齒順著肋排骨縫的方向輕輕一咬，骨rou立刻分離，吃完了這最后一塊，她饜足的打了個飽嗝，真的一點都?不膩，還以?為只有?最開始吃的時候口感最好，沒想到一路吃下來，每一口都?是不一樣的滿足，吃到最后，只會開始惋惜怎么吃的這么快。

    糟了！簡圓一拍腦門，忘記拍視頻和?照片記錄下這一餐了！

    這個念頭?出現(xiàn)的太晚，簡圓低頭?一看，盤中只剩下一排整整齊齊的、光溜溜的骨頭?，連點rou絲都?沒有?。

    還想著拍照好看特意留下骨頭?，結(jié)果吃著吃著全忘了。

    好在?還有?貓咪的視頻可以?交差。

    回到賓館以?后，簡圓連夜剪輯了這次的視頻素材上傳，名字叫“入職了一家貓貓巴士公?司做司機，大家?guī)臀铱纯词遣皇钦?jīng)公?司啊？”

    評論區(qū)紛紛回復(fù)道：“不像正經(jīng)公?司，建議離職，換我去?！?/br>
    “哈哈哈那個修貓被其他貓貓合力攆出來時候的表情好無語哦?！?/br>
    “滿臉都?寫著高興.jpg”

    “貓貓看起來對你的車技很滿意，五星好評！”

    也?有?人?提出疑問：“圓圓不是說要去之前有?‘貓師傅按摩項目’的貓咖看看嗎？這個就是嗎？”

    簡圓在?下面回復(fù)：“這就是那家的貓，但是現(xiàn)在?貓貓鬧罷工，沒有?按摩服務(wù)了。而且這家也?不是貓咖，是個餐館，我跟你們講，他們家的東西特別好吃，我今天吃了果泥蜜汁烤肋排，外皮酥酥香香的，里面嫩的還有?rou汁，慢慢品味還能吃出的果香和?蜂蜜的香味，我已?經(jīng)想好了，下期視頻我就要拍這里的美?食！”

    粉絲回復(fù)道：“哈哈哈哈貓貓居然罷工了，我就說怎么可能會有?這么乖的小貓咪?！?/br>
    “我的口水已?經(jīng)淹沒評論區(qū)，圓圓，快發(fā)個果泥蜜汁烤肋排的圖片讓我解解饞！”

    簡圓只好把自己吃的精光的那盤骨頭?發(fā)出來，在?上面用畫筆勾勒出肋排的輪廓，旁邊打上一排字“假裝這里有?肋排”。

    這張圖片下收獲了一排“哈哈哈哈”。

    隔天，簡圓沒發(fā)視頻，說是素材有?限，勉強在?主頁發(fā)了一條文字和?圖片的動態(tài)。

    簡圓站著，伸出去的手里攥著只貓條，鏡頭?往下俯拍，能看到她的腿被兩只小貍花貓一把抱住，旁邊還有?躺在?地?上翻著肚皮撒嬌的、圍著腳邊蹭來蹭去的、乖巧的蹲在?前面等待投喂的各種姿態(tài)的小貓。

    簡圓在?圖片下解釋：“這里沒有?機會拍視頻的原因是空不出手來，修貓們對我翻肚皮哎，我左右開弓都?擼不過來！”

    “旁邊賣我貓條的那個小jiejie特別有?意思，一臉苦大仇深的告訴我不能這樣溺愛貓咪，會讓它們養(yǎng)成不勞而獲的惡習(xí)，哈哈，貓貓就是要不勞而獲的呀，要怪就怪朕！是朕！執(zhí)意要溺愛它們！是朕！執(zhí)意要喂它們貓條！”

    下一張照片是簡圓吃飯的場景，桌子中間?是很有?分量的鳳爪煲，旁邊一碗大米飯。鳳爪煲里的雞爪均勻地?染上了漂亮的醬色，豐腴肥美?，湯汁好像還在?咕嘟咕嘟的冒著泡。

    簡圓解說道：“砂鍋煲出來的鳳爪煲用了高溫猛火，先嗦一口微辣濃郁的湯汁，再去嗦雞爪，哇！我從來沒吃過這么好吃的雞爪，嫩滑軟糯，入口即化，聽老板說是先鹵再煲的，隨便一嗦就脫骨了。還有?連著筋的那塊脆骨也?特別入味，我最喜歡吃中間?的筋了，又韌又彈?！?/br>
    “這個大米飯配著咸鮮的醬汁和?軟軟糯糯的雞爪，還有?配菜里的年糕和?玉米，都?超級好吃，我吃了滿滿一大碗！對了，這里也?沒有?視頻。其實吃飯的時候拍了一些素材，但是回顧的時候我發(fā)現(xiàn)我的吃相好猙獰啊！好像餓了三?天沒有?吃飯一樣。對不起大家了，給本圓留一點面子，這段就不放了?！?/br>
    這樣一段圖文，本該沒有?視頻有?吸引力。但大家卻都?在?評論區(qū)哀嚎起來：“這是什?么神仙待遇！我也?想要貓貓抱著我的腿勒索貓條！”

    “這種主動翻肚皮的小貓在?我這里是要被吸肚肚的~”

    “鳳爪煲看起來好好吃！快把視頻放出來，我們保證不笑話你?！?/br>
    “圓子，答應(yīng)我們不要再鴿了好嘛！生產(chǎn)隊的驢都?不敢這么歇，明天我要看視頻~”

    又過了一天，簡圓的主頁掛上一條請假條：“想到要去山海食堂吃飯?zhí)d奮了，忘了帶相機，遂鴿之。”

    再一天：“光顧著炫飯，沒注意相機沒對上焦，遂鴿之?！?/br>
    接下來的幾天更過分，連理由都?沒了，只剩下兩個字：“咕咕?！?/br>
    第53章

    被粉絲們評論說“吃到失聯(lián)”的簡圓, 此刻……確實在吃。

    盡管是一天中?最不起眼?，甚至常常被忽略的早餐，簡圓吃的這頓也可以說是豪華早餐, 山珍海味俱全。

    來自于?花蛤、蝦米、魚片的海味鮮香，絲絲縷縷的在空氣中?飄散, 面粉、米漿、白菜是土地的饋贈, 簡圓面前餐盤上鍋邊糊和油條的黃金搭配, 恰到好處的薈萃了山海之味，喚醒了新的一天。

    簡圓親眼?看著應(yīng)玲瓏制作鍋邊糊，大?鐵鍋里用蜆子加上大骨高湯熬出一鍋清湯做底，磨好的細(xì)膩米漿沿著鍋邊澆上一圈, 應(yīng)玲瓏手腕一翻，淋漿快而薄，guntang的鍋壁很快將米漿燙成薄薄的米片，等米片徹底凝固變熟，鏟子輕輕一鏟, 就能把米片全部翻進(jìn)蜆子汁里。

    米片很快就能燙熟, 看著好像一眨眼?就能做出一鍋，但快捷不意味著隨意, 對燙米片的把握, 直接影響著鍋邊糊的口感，想要鏟下的米片薄嫩連綿，就得?拿捏好其中?的火候和時間。

    鍋邊糊加入的材料沒有嚴(yán)格的規(guī)定，簡圓的這一碗里就有花蛤、豬rou絲、鮮蝦、魚干、蟶子、香菇，還有兩顆嫩生?生?的小白菜, 還沒喝到嘴里就聞到了nongnong的鮮味。

    簡圓用勺子舀起一口湯來喝，剛出鍋的鍋邊糊很燙, 加過米片的湯顏色不如?最開始的蜆子湯清澈，但鮮味不減分毫，還因為加入了更多材料，融匯了層次更豐富的鮮甜。

    再連著米片和花蛤rou一起舀上一勺，哇！簡圓眼?睛瞪大?，嘴里的米片帶著淡淡的米香，軟滑潤口，浸泡在湯汁里吸飽了海味，這幾天的三餐都在山海食堂解決，簡圓總覺得?山海食堂的海鮮特別?新鮮，哪怕不住在海邊也能嘗到大?海的氣息。

    吃鍋邊糊得?配炸貨，今天就有油餅、芋粿和油條賣，簡圓要了兩根油條，吃了一半看到隔壁的大?爺用油條蘸著鍋邊糊吃，也試了一下，味道?竟然也不錯。

    早餐吃到一半，應(yīng)玲瓏拿著一張告示單貼到門口，看到上面內(nèi)容的客人立刻驚訝道?：“要裝修了？歇業(yè)四到五天……”

    這下店里炸了鍋，應(yīng)玲瓏連忙安慰大?家：“這次裝修過后，店面會擴(kuò)大?到上下兩層，大?家高峰期來吃飯的時候就不用排太久的隊了。我會催裝修隊盡快施工，早日開業(yè)?！?/br>
    雖然要小一周不能來吃飯了，但裝修是好事，至少證明山海食堂的發(fā)展越來越好，客人的用餐體驗也能提高了。

    只有簡圓很是迷茫，她答應(yīng)給粉絲們拍山海食堂的視頻，結(jié)果?飯吃了不知道?多少頓，視頻一鴿再鴿，到現(xiàn)在還沒有個眉目。結(jié)果?山海食堂現(xiàn)在要停業(yè)裝修了！她該怎么向粉絲們交代？

    旁邊的兩個大?爺聽到停業(yè)裝修的消息，不慌不忙道?：“山海食堂裝修，正好宣山農(nóng)家樂的柿子熟了，何教授喊我們?nèi)プ鍪溜災(zāi)??！?/br>
    另一個大?爺也說：“我種了點芹菜和秋生?菜，也不知道?農(nóng)家樂那?個小幫工有沒有幫我照看，我一跟他說話他就躲，不知道?他有沒有記住我說的注意事項?！?/br>
    他們還叫住應(yīng)玲瓏：“老板停業(yè)的這幾天打算去宣山嗎？”

    應(yīng)玲瓏停下來笑?著說：“這邊裝修我得?盯著，不過桑園的粉藕可以收了，我可能在開業(yè)之前采些藕回來做糯米藕。這個時節(jié)太適合去宣山玩了，遍地都是成?熟的瓜果?蔬菜?！?/br>
    簡圓聽得?一頭霧水，宣山農(nóng)家樂是什么地方，怎么山海食堂的老板看起來也對這個農(nóng)家樂很熟悉？

    她好奇的問旁邊的大?爺們：“宣山農(nóng)家樂是江余市的著名景點嗎？”

    大?爺們哈哈一笑?：“現(xiàn)在還不是，希望有這么一天吧?！?/br>
    見簡圓一臉迷茫，張老頭和馬大?爺才七嘴八舌的介紹了一下宣山農(nóng)家樂，還不忘提了一嘴這個農(nóng)家樂是應(yīng)玲瓏出資入股的，山海食堂的好些新鮮食材就來自于?那?里。

    如?果?兩位大?爺說的那?些宣山的自然風(fēng)光是真的，也許這是個采集視頻素材的好機會。簡圓靈機一動?，雖然沒法立刻發(fā)山海食堂的視頻，但可以用宣山農(nóng)家樂這個主題應(yīng)個急。

    反正她是打算在江余待到山海食堂重新開業(yè)的，這段時間不知道?干什么好，不如?就去這個農(nóng)家樂！

    ————

    客人都離開后，李回和李亭兩兄弟來到了山海食堂，和應(yīng)玲瓏討論?裝修的細(xì)節(jié)。其實裝修整體的初版方案已經(jīng)?定下來了，這次李回和李亭帶來了一些裝修材料的樣品，讓應(yīng)玲瓏挑選。

    “地面有通體磚、拋光磚、釉面磚、拋晶磚、微晶石磚……”李亭說著擺出一排瓷磚樣板。

    應(yīng)玲瓏看的眼?花繚亂，問了每一種瓷磚的特點，最終選了一款據(jù)說是多次施釉、色澤豐富、立體感很強的拋晶磚。

    然后被李回告知這是其中?最貴的一款，還沒等應(yīng)玲瓏說話，李回又推薦了一款水砆石磚：“回亭家裝推出的新品，用會稽山的砆石施釉燒制的新款瓷磚，配合特質(zhì)的燈具，能造成?流水潺潺的視覺效果??！?/br>
    應(yīng)玲瓏心道?：“瓷磚有流水效果?，還不讓客人懷疑自己會摔個大?跟頭，連步也不敢邁。又是想騙錢的新手段。”

    可是隨著李回的手電筒打在水砆石磚上，應(yīng)玲瓏的視線忍不住被吸引，砆石本來就是像玉的石頭，施了釉以后更像是被水流包裹的青白玉石，水潤空靈。

    李回見她意動?，還補充道?：“釉面可以燒制成?魚肚白、魚肚金、月光石、金沙白等等顏色?！?/br>
    應(yīng)玲瓏改口道?：“雖然大?面積的水砆石磚會讓客人覺得?進(jìn)了水簾洞，但是用在局部也不是不可以?！?/br>
    李回露出一個憨厚的笑?容，又拿出了下一打建材，舌燦蓮花的介紹起來。

    等所有的材料選完，看著兩兄弟的報價，應(yīng)玲瓏陷入了深深的迷茫：她有花了這么多錢嗎？

    預(yù)算大?大?超標(biāo)！

    她都沒錢做軟裝了，桌椅、裝飾品、布藝、盆栽，通通都沒買，錢怎么就花光了！

    李回勸說道?：“軟裝多簡單，根本花不了多少錢，這樣，我送你幾個博石擺件，裝飾品什么的，親朋好友送一送，完全足夠了嘛！”

    這話說的也不是沒有道?理，其實從應(yīng)玲瓏說要開始給店面裝修后，幾個親朋好友都說要送她一些小禮物。

    應(yīng)玲瓏也對裝修有一些自己的想法，既然這樣，只需要稍微削減一下建材的預(yù)算，留出一些購置桌椅的就行了。

    前兩天都是貍力兄弟在店里忙活，到了第三天的時候，胥青出現(xiàn)在了山海食堂，還帶著一車顏料。

    “要把這幅畫等比例放大?到這面墻上嗎？”

    胥青看著山海食堂外賣小程序的圖標(biāo)，也就是鄭曉曼送給應(yīng)玲瓏的那?幅畫說道?。洞天鏡幫忙把整幅畫投到白墻上，調(diào)整好預(yù)想的大?小以后，胥青開始調(diào)配顏料。

    她一邊揮動?蘸滿顏料的刷子一邊說：“我雖然沒有什么創(chuàng)作天分，一模一樣的復(fù)制還是很容易的。”

    隨著她的動?作，半隱半現(xiàn)在云霧之中?的應(yīng)龍、萌態(tài)各異的員工們慢慢出現(xiàn)在大?堂最醒目的白墻上。

    在整幅畫快要結(jié)束的時候，胥青突然把刷子塞到應(yīng)玲瓏手里：“玲瓏，你來畫最后這一筆?！?/br>
    應(yīng)玲瓏很吃驚：“我不會畫畫！”

    胥青解釋道?：“這只應(yīng)龍不是以你為原型的嗎，畫龍點睛，最后這一筆肯定是要你來畫?！?/br>
    原來是畫眼?睛。應(yīng)玲瓏看清了刷子上的金色顏料，仔仔細(xì)細(xì)的在應(yīng)龍的眼?眶里繪制出瞳孔來，不知道?是不是她的錯覺，這一筆落下，感覺整幅畫更有神韻了。

    畫墻畫的時候還有一個小插曲，金烏堅決反對要把蠢萌的小黃雞當(dāng)做自己的形象畫到墻上，拿出了自己向鄭曉曼約的稿子，要求換上新形象。

    應(yīng)玲瓏湊過去仔細(xì)看了看，贊許的點頭：“畫的很不錯，但是不能和我這張畫在一起?！?/br>