山海食堂[美食] 第77節(jié)
又過?了一會兒,應(yīng)玲瓏接到了桑宣宣的電話,她來和應(yīng)玲瓏討論在宣山新?建溫泉池的計劃。 宣山水源不少?,有瀑布、小河、灘涂,但沒聽說過?有溫泉??? 桑宣宣語氣輕快的說:“是沒有溫泉,就?是因為沒有所?以才?要造一個。我都已經(jīng)想好了,我打算和簫韶要一簇靈火,到時候埋在溫泉池下,把水加熱了不就?是溫泉了嗎?” 這是生造一個溫泉啊,應(yīng)玲瓏心生敬意,看來沒有什么能阻擋桑宣宣把農(nóng)家樂做大做強的決心,一開始她還?擔(dān)心秋冬季節(jié)宣山景色不如往常,會不會影響客流量,原來桑宣宣已經(jīng)想出對策了。 “有什么需要我?guī)兔Φ膯???/br> 桑宣宣:“等我建好了溫泉池,你一定要來親自體驗一下,好讓我看看有沒有什么改進的地方?!?/br> 應(yīng)玲瓏:“沒問題!” 第74章 陳書欣和向榮提著大包小包的禮盒走進小區(qū), 兩個人談了一年半的戀愛,這是向榮第一次正式見女方?家長。 陳書欣忍不住囑咐男友:“昨天我媽說要給咱們露一手,我心慌了一晚上?!?/br> 女朋友沒少和自己吐槽她媽做飯難吃, 難吃就算了,她還熱愛下廚, 每次都興致勃勃的給?大家“露一手”。 向榮已經(jīng)做好了準(zhǔn)備, 堅定的說:“不管阿姨做成什么樣, 我肯定都大吃特吃,保證讓她高興!” 陳書欣震驚:“不不不,你千萬別?這樣。你的胃沒有經(jīng)過?鍛煉,不能盲目自?信?!?/br> 男友覺得是陳書欣夸張了?!艾F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的菜譜那么多, 照著?做也不會難吃到哪兒去的。我可以幫阿姨下幾個學(xué)做飯的 app?!?/br> 陳書欣把頭搖得像撥浪鼓:“菜譜是限制不了我媽的創(chuàng)意的,就算把材料都準(zhǔn)備齊全,她也會加入一些意想不到的東西。如果材料還不齊的話,那就更可怕了。她會尋找一些替代?品,比如上次想做土豆絲炒rou, 家里沒有土豆了, 我媽就把我中午吃剩下的薯條和rou炒在了一起,我在家都尊稱她一句煉金術(shù)士。” 向榮深吸了一口氣, 一時半會竟然不知道說什么好。 “不過?沒關(guān)系!”陳書欣語氣輕快, “我早就跟我爸媽鋪墊好了,說你胃口小吃的少,所以你今天差不多吃兩口就行了?!?/br> 向榮松了一口氣:“欣欣,你對?我真好?!?/br> 兩個人走到單元門邊,正是中午吃飯的時間, 不斷的有香味從各家的后廚飄出來。其中有一股濃烈的酸香,尤其勾人。 陳書欣羨慕的說:“好香啊, 不知道是誰家的飯?!?/br> 到了家門口,陳書欣敲開門,陳書欣的mama欣喜的上來拉她的胳膊:“欣欣,你們?回來了!” 向榮說:“阿姨好,叔叔好。” 陳爸陳媽齊聲?答應(yīng),拉著?兩個人往屋里走。陳書欣卻一動不動,驚訝到:“我在樓下就聞到這股味兒了,還以為是誰家的,原來是我們?家的!”她嘴角不自?覺的上揚,要不是陳媽就站在旁邊,她都想原地跳幾下。嘴巴和胃不用受苦了,白做了這么久的心理建設(shè)。 陳書欣往桌子上一看?,方?桌正中間擺著?自?家那個她再熟悉不過?的鍋子,鍋里卻是她非常不熟悉的湯汁。 “媽,今天中午咱們?打算吃什么呀?” 陳媽把陳書欣拉到一邊:“叫的外賣,火鍋外賣,店名叫山海食堂?!?/br> 她憂心忡忡的說:“我都沒聽?過?這個店,好像也不是火鍋連鎖店,都沒有名氣 的。你爸上次跟朋友去吃了,回來說好吃,我們?這回才點的。聞著?味兒還挺香的,就是不知道嘗起來怎么樣?!?/br> 陳書欣眼睛都亮了,陳媽不知道山海食堂,她知道啊,山海食堂最近在網(wǎng)上特別?火,連明星都推薦說好吃,她還打算和向榮一起抽個時間去那里吃飯呢。 不過?當(dāng)?著?mama的面,陳書欣卻還要故作惋惜,保護陳媽的自?尊心:“其實我都跟向榮說了,他還挺期待能吃到你做的飯呢?!?/br> “你爸說未來姑爺?shù)谝淮紊祥T,不讓我做飯,怕把人嚇到了,非要點這個火鍋外賣,我明明保證了我做菜的時候肯定不‘靈光一現(xiàn)’了。”陳媽委屈的小聲?嘟囔。 安撫了mama幾句,陳書欣迫不及待的坐到了桌邊,叫一邊相談甚歡的陳爸和向榮來吃飯。 火鍋外賣剛送到不久,不過?一些怕變質(zhì)的菜還是被陳媽放進了冷藏層,湯鍋是趕著?他們?回來的時間之前煮上的,現(xiàn)在已經(jīng)沸騰了,咕嘟嘟的冒著?泡,那股讓人胃口大開的酸香格外濃郁。 陳爸一坐下來就說:“這是山海食堂新出的酸湯鍋底,我還沒吃過?呢,不過?聞著?就好吃。你們?兩個也餓了吧,趕緊吃飯?!?/br> 陳書欣迫不及待的說:“這湯應(yīng)該能喝吧,我先盛一碗嘗嘗?!?/br> 在湯鍋里,陳書欣看?到了切塊番茄和水腌酸菜,湯汁很清亮,飄著?些油花,光是聞著?味道,嘴巴里就開始分泌出口水來。 盛了小半碗湯,陳書欣一喝,清新酸爽,而且這酸湯酸的柔和,酸的清透,不是那種味道重的讓人皺眉頭,又?靠咸味兒讓食材入味的湯底。 喝完這樣一碗湯,本?來就很餓的陳書欣此刻更是胃口大開,感覺自?己能吃下一頭牛。 向榮喝了一碗也夸贊道:“確實好喝,用這湯涮魚片,不會比外面的酸菜魚差?!?/br> 陳媽說:“有魚片!這是一整個套餐,配菜不讓自?選的。不過?還挺豐盛的,有雞rou,牛rou,魚片……都是咱們?能吃的?!痹陬A(yù)定界面看?不到套餐具體每道菜的內(nèi)容,陳媽還忐忑了好一會兒,生怕給?她送來的都是些難吃賣不出去的菜。 不過?外賣員送到的菜看?著?就新鮮,魚片和各種生鮮里的冰還沒化,陳媽這才放心。 下了一盤雞rou,又?下了些耐煮的丸子,向榮主?動拿起笊籬,把片的薄薄的海鱸魚放進笊籬里,在湯汁里滾。 魚片煮老了容易碎,到時候在鍋里找也找不到,這樣煮能隨時看?到魚片的狀態(tài),熟了就能立馬撈出來。 透明中有些發(fā)粉的魚片慢慢在湯汁里變白,rou邊微微卷起來,像是一朵朵白色的浪花。 向榮把煮好的魚片分給?三人,又?下了一些。陳書欣看?他忙活不停,夾了一塊魚片在蘸料里滾了滾,主?動送到向榮嘴邊:“啊~張嘴?!?/br> 向榮一口吃下,番茄和腌菜的酸香嵌到鮮甜滑嫩的魚片中,料汁微辣,幾種味道在口腔里蔓延開來,碰撞出名叫鮮美的火花。 他嘴里嚼著?一片,還不停的連連點頭:“真好吃!” 陳媽也覺得這頓火鍋滋味不錯,先前是她小瞧了這個沒什么名氣的火鍋店,人家還是有真功夫的,要不怎么能開店。 看?著?翻滾的湯底,她開始思考:“這個湯底的酸是來自?于番茄和腌菜,咱家有番茄沒有腌菜,不知道用酸奶能不能代?替?要是不行的話只能我來腌點菜了,腌菜用白菜還是芥菜?我是不愛吃這兩種菜的,要不然我腌點油麥菜?” 向榮握著?笊籬的手一僵,陳書欣和陳爸反應(yīng)更大,齊刷刷的渾身一震。 陳爸趕緊說:“自?己弄火鍋多麻煩啊,還得收拾這一桌子配菜,切切片片的。要是饞了,咱們?直接在小程序上點上一份,多省事!” “是啊,”陳書欣趕緊附和道,“那個店特別?火爆,想去堂食都得排幾個小時的隊,咱們?現(xiàn)在在家連門都不用出就能吃到,占了大便宜了,應(yīng)該多吃幾回。” 陳媽還想說什么,陳書欣趕緊提醒大家:“雞rou熟了,快撈上來吧?!?/br> 雞rou切成小塊,煮的很入味,陳書欣時刻關(guān)注著?鍋里的每一個食材,生怕過?了火候。雞rou一熟就被她發(fā)現(xiàn),此刻依然滑嫩,雞皮帶著?韌,不管是蘸著?料汁吃還是干脆盛一碗湯,一邊吃rou一邊喝湯,都十分過?癮。 雞rou吃完了還有牛rou,是牛身上rou質(zhì)最嫩的牛肋條rou,每條都是偏瘦帶著?筋,上面還能看?到清晰的雪花紋路。等?下到鍋里,這些紋路通通不見了,只為牛肋條rou增加了馥郁的脂肪香氣。 酸湯最是解膩,放肆的大口吃rou也絕不會出現(xiàn)吃幾口就吃不下去的情況。幾盤子rou下去,沒有一個人說吃膩了。 但就在向榮準(zhǔn)備把筷子伸向下一塊rou時,陳爸伸手握住了他的手腕。 “小向,我知道這火鍋好吃,但是欣欣特地囑咐過?,你胃口小,像你這樣一下子吃這么多肯定是不行的,一會兒胃該難受了?!?/br> 向榮愣住,和陳書欣交換了一個眼色。 陳書欣干笑著?說:“是、是呢。你們?還記得挺清楚的?!?/br> 陳媽也趕緊說:“你看?我都忘了這事了,欣欣特意囑咐過?,不讓勸你多吃。這個酸湯火鍋太開胃了,估計你也沒注意到自?己飽了吧,我看?你也吃了不少了,要不休息一會兒?消消食?” 二老都用關(guān)切的眼神看?著?向榮,向榮騎虎難下,不得不違心的說道:“您這么一提醒,我感覺還真有點飽了?!?/br> 說到最后幾個字的時候,頗有些咬牙切齒的意味。 向榮被迫下桌,臨走前還幽怨的看?了陳書欣一眼。 陳書欣愧疚了一小會兒,很快又?被火鍋吸引了全部注意力?,重新投入戰(zhàn)場。這個酸湯配肥牛酸辣爽口,好吃!還有鴨血,吸飽了湯汁,順滑可口,爽而不膩。就連土豆片也超贊!甜甜糯糯的。 空盤越來越多,陳書欣還從桌子不起眼的角落里扒拉出一盤之前都無人在意的豆腐,整盤通通下到鍋里。 沒想到這盤平平無奇的豆腐反而給?了她很大的驚喜,這似乎是凍豆腐,里面有很多密集的氣孔,但質(zhì)地又?很細滑,不像凍豆腐那樣粗糙。吃下去的時候有一股濃郁的豆香味,舌頭一碾感覺就化開了。 “爸、媽,你們?都來嘗嘗這個豆腐,又?吸味又?好吃!” 三個人食指大動,吃的是興致勃發(fā)。徒留向榮怨夫一樣盯著?飯桌,只能看?不能吃。 偏偏那股香味還一個勁的往他鼻子里鉆,饞著?他口水直流,太煎熬了! 在陳書欣家待到晚飯前,聽?聞陳媽這次是真的準(zhǔn)備“露一手”,陳書欣連忙帶著?向榮逃出來。 向榮一個勁的看?手機,陳書欣也湊上去看?,發(fā)現(xiàn)他在找山海食堂的外賣小程序。 “你要干嘛?”陳書欣問道。 向榮:“我點火鍋外賣,明天中午我必須吃到,還得吃到飽!你知道那種吃到一半,胃口都打開了,正在興頭上,生生被趕走不讓吃的滋味嗎,太不好受了。明天要是吃不到這頓火鍋,我都睡不著?覺?!?/br> 陳書欣笑的前仰后合,拍拍他的胳膊說:“你放心,我馬上就給?我爸媽傳遞你胃口逐漸變大的好消息,保證你下次來我家吃飯可以吃得盡興?!?/br> 向榮想起自?己未來岳母席間提出的用番茄和酸奶煮酸湯火鍋的金點子,心有余悸道:“不不不,我還是保持這個胃口小的人設(shè)吧,比較安全?!?/br> 陳書欣斜睨了他一眼:“你怕什么?人類的生命力?是很強大的,你看?我到現(xiàn)在都沒什么事?!?/br> 向榮冷不丁的問道:“欣欣,你上次吃自?己做的醉蟹進了醫(yī)院,真的是因為螃蟹不新鮮嗎?” 陳書欣:“呃……其實吧……當(dāng)?時家里沒有黃酒,我就用葡萄酒代?替了?!?/br> 找到了!陳母的第二代?傳人! 向榮顫抖著?說:“我馬上就學(xué)習(xí)做飯!以后家里的飯我承包了!” 第75章 火鍋外?賣才上?架幾天, 竟然就有了不菲的銷量。 要知道?應(yīng)玲瓏催著洞天 鏡上?架時,因為洞天鏡懶的一個個寫套餐里的配菜,小程序里不僅選不了?配菜, 想看一眼種類都不行。 沒想到大家對?山海食堂的信任已經(jīng)達到了一個很高?的高?度,這種盲點也有這么多人買單。 酸湯火鍋上?架幾天, 估計大家也吃膩了?。應(yīng)玲瓏最近從供應(yīng)商那里弄來了?一批品質(zhì)很?好的椰子, 準(zhǔn)備上?架椰子雞火鍋。 因為訂購的量大, 供應(yīng)商還送了?一些椰漿和椰蓉,應(yīng)玲瓏準(zhǔn)備先做點小甜品吃,先來做一個香草椰奶凍! 她把牛奶和椰漿放進小鍋里小火慢煮,加入一個籜草莢, 讓做出來的甜品能帶著香草風(fēng)味。 看煮的差不多了?,再放吉利丁片攪拌均勻。 金烏從應(yīng)玲瓏身邊路過,問道?:“這是網(wǎng)店要上?架的新產(chǎn)品嗎?” 應(yīng)玲瓏搖頭:“我閑著做來吃的,一會做好了?叫你們一起來嘗嘗。” 金烏很?震驚的看著她煮奶的小鍋:“用這個鍋子?一起嘗?”不是他夸張,這么大點的小鍋做出來的東西, 應(yīng)玲瓏自己就能吃上?十?鍋。 應(yīng)玲瓏沒好氣的把他從廚房攆了?出去:“這是甜品!甜品能當(dāng)飯吃嗎?一人一碗嘗嘗就得了??!?/br> “甜品當(dāng)然可以當(dāng)飯吃?!北煌瞥鰪N房前, 金烏認真的說。