逃荒親戚啃樹皮,我?guī)赏蕹钥倦u 第90節(jié)
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而且這東西比rou圓湯還方便,自己現(xiàn)如今也有固定合作的酒樓,旁的不說,單是鴻運樓,他肯定是要收的。 蘇藍邊想,手中的活也沒停下,這鹵rou起碼要燉上一個時辰,她先是找來了大盆,在院子里將這些東西都仔仔細細地沖洗干凈。 張蓮在做紅燒rou。 蘇藍已經(jīng)將做紅燒rou的法子教給了她,平日還是蘇藍做得比較多,張蓮只是炒些簡單的家常菜,像這種大菜,她是不敢碰的,主要是怕自己做的不好吃,浪費了。 不過今日蘇藍還要忙著弄鹵rou,所以這項任務,就交給了張蓮。 劉達在院子看著兩人忙碌,自己也不知道做點什么,這個院中哪里都是干干凈凈的。 就連墻角碼放的木柴,也都劈好,摞得整整齊齊。 一看便知道,是用心打理的。 正在劉達犯愁自己要做點什么的時候,一旁還在看小雞的劉清雨突然叫了起來。 “小雞要跑出來了!” 她的叫聲吸引了劉達的注意。 他大步上前,果然看到有兩只小雞正從圍欄的縫隙中,擠著要往外鉆。 這個圍欄對于小雞來說,確實是有機可乘。 先前是種花的,自然簡單圍上一圈就行,后來是疾風和大壯。 這兩個大家伙肯定不會往外鉆。 而小雞剛回來的時候,因為是到了新地方,還有些不適應,都擠在角落,所以蘇藍也沒發(fā)現(xiàn)哪里不對。 這會熟悉了環(huán)境,這些小雞自然各處溜達,便發(fā)現(xiàn)了這么個漏洞。 不過好在,這一上午劉清雨和丫丫都圍在圍欄口,所以第一時間發(fā)現(xiàn)了想要越獄的小雞。 劉達將兩只小雞拎進去,然后從角落了里搬來了一些木柴,把有空隙的地方,全都堵上了。 另外還在圍欄的里面,單獨圍出來一片地方,將十來只小雞全部拎進去。 這樣,小雞們就有自己單獨的地方了。 第128章 美味 廚房內(nèi),已經(jīng)開始傳出香味。 蘇藍將清洗干凈的豬腳,豬大腸,豬肝都放到大鍋里煮過一遍。 然后將浮上來的白沫撇掉后,另外換一鍋熱水,重新下鍋。 因為之前總是做紅燒rou,所以基本的調(diào)料廚房里都有,只是香料這些東西還得從空間里拿。 蘇藍先是找來了一塊干凈的白棉布,轉身從廚房進了小屋。 從空間里兌換了一些花椒,八角,茴香,陳皮,香葉這種香料后,一起包進棉布里。 這些東西其實現(xiàn)在這個朝代也有,只是基本都是當成藥物來使用,價格相對來說高,而且因為不是正規(guī)的大面積種植,味道上還是有些欠缺。 然后便是將料包放進鍋里煮著,加醬油,蠔油,黃酒,白糖調(diào)味后,小火燉煮半個多時辰就成。 另一邊張蓮的紅燒rou已經(jīng)做好了,因為有蘇藍在一旁盯著,張蓮也舍得用白糖,所以做出來的味道還是很不錯的,色澤也鮮亮,油而不膩。 至于那些豬血,因為rou攤老板給的時候,已經(jīng)凝固好了,所以蘇藍直接搭配了豆腐,一塊炒了炒,紅白相間,既好看又好吃。 張蓮還炒了幾個雞蛋,另外還有之前蘇藍從空間里挖的青菜,簡單地用豬油炒了炒。 等張蓮這邊將這些菜做好端上桌子后,那邊蘇藍的鹵rou也燉得差不多了。 她剛把鍋蓋掀起,便有nongnong的rou香味撲面而來。 這香味一直飄到門外,兩個孩子瞬間扔下手中的棍子,直接朝廚房內(nèi)沖了進來。 劉達也放下手中的斧子,不由得多聞幾下,控制不住地咽口水。 “洗手吃飯!”張蓮一聲令下,兩個孩子又是迅速竄到院子里,飛快的洗了把手,乖乖地等在廚房的門口。 蘇藍又將劉達叫了進去。 “劉達哥,都是自家人不用客氣?!?/br> 關于蘇藍的手藝,劉達還是有些了解的,不過當時忙著逃荒,也沒多關注。 眼下看著面前擺放的鹵rou,劉達還是有些驚訝,這青山家的原來這么會做飯嗎? 不過顧不上劉達再細想,坐在他身邊的劉默玄已經(jīng)給他的碗里夾了一些鹵rou。 蘇藍趕緊說道:“快嘗嘗。” 于是,劉達吃下了第一口,剛才光是聞到香味,他就已經(jīng)覺得誘人了,眼下吃到嘴里,肚子里的饞蟲瞬間被勾起,壓根停不下來。 “青山家的,你這手藝真是太好了,怎么這么好吃!”劉達有些不好意思的說道。 蘇藍從前也沒做過鹵rou,今天算是第一次,雖然知道自己手藝還算不錯,只是要想拿來賺錢,還是有些沒底。 眼下看劉達這種表現(xiàn),心里有了六七分的底氣。 只是到底成不成,還是要拿到酒樓試試才知道。 這鹵rou里頭雖然放了辣椒,但是考慮到有孩子,所以只是放了一點,就這樣,幾個孩子還吃得直呼氣。 不過即便如此,誰都不肯停下,都是邊喝水邊吃,沒一會盤子里的鹵味就去了一大半。 劉達有些臉紅,他原本是想著只簡單嘗嘗,誰知道這東西這么好吃,又辣又過癮,簡直欲罷不能。 蘇藍也是越吃越有底氣,她今日做的不少,怎么也有個七八斤,她們吃了有四斤多,剩下的那些,還是要去一趟鴻運樓才是。 她這邊正想著,幾人也都吃完放下了筷子。 劉清雨叫道:“娘,既然咱們的rou圓湯可以賣錢,那這個這么好吃,也可以賣錢吧!” 蘇藍笑了,在這個家里,劉清雨倒是跟她的想法一致。 她點點頭,“我是有這個打算呢?!?/br> 張蓮提出了問題,“好吃是好吃,只是有些辣,倘若一些人不能吃辣,豈不是少了一些客人?” “這個不怕,我再做一些五香味的。” 這一點蘇藍也考慮到了,只是今天時間匆忙,只做了一個味道,等真的做起來,自然要考慮得周全一些。 眼下還有一個問題她還要考慮考慮。 現(xiàn)在豬下水的價格都很便宜,也就五文錢一斤,但是城中賣豬rou的地方不多,rou攤老板那里是一家,城西頭還有一家,只是她都比較過,城西頭那家不如rou攤老板這里的新鮮,價格也要貴上兩文。 另外的,就只有村里專門養(yǎng)豬的,只是大多數(shù)家里只養(yǎng)個一兩頭,到過年的時候才殺。 她如果要做這個生意,每日最少也要消耗幾十斤,不知rou攤老板那里,能不能供的上。 不過一切,還要試過后才知道。 因為吃飯的時候,大家都在忙著品嘗,所以蘇藍也沒顧得上問問劉達現(xiàn)在的情況。 眼下吃過飯都收拾完之后,蘇藍才有功夫跟劉達坐了下來。 張蓮給兩人準備了茶水,蘇藍問道:“我聽張蓮嫂子說,你晉城是投奔親戚的,可是找到了族長他們?” 劉達點點頭,“對,年前我們都在河渠做工,那時候他們就喊我來,我想著多做些時日,能多攢些錢,如今也差不多了,反正從前的一切都沒了,我去哪也是一樣?!?/br> “正是呢,都在一起也好有個照應。” “是,所以我今日來,就是想著到官府將自己的文書給辦了?!?/br> “可辦妥了?”蘇藍問道。 “辦妥了,官府的人一聽說我要落戶的是大山村,沒怎么問就給辦了?!眲⑦_對文縣的印象更好了。 要知道,他們之前的清水縣,那些個官府的人眼睛恨不得長到天上,辦個東西更是左拖右拖,不拖你個四五天,絕對落實不下來。 蘇藍繼續(xù)問道:“那你往后是怎么打算的?” 說起這個,劉達的話多了起來。 “我先前攢了不少銀錢,到大山村的第一件事就是找族長買了幾畝地,這幾日想著動工蓋兩間屋子,再種些糧食,左右我孤家寡人一個,吃不了多少?!?/br> 他已經(jīng)想好了,他也沒什么大本事,這輩子也就這樣,種種地,日出而作,日落而息,這樣獨身一人,也挺好。 蘇藍倒是不這么想,這會他是因為被孩子傷了心,他今年也不過才三十多,往后的時日還長,難保不會遇上合適的人。 不過誰都有自己的想法,蘇藍也不好勸說。 第129章 金主們 劉達走后,這個小院沒安靜多久,就又來了罕見的客人。 “徐掌柜!”蘇藍有些驚訝。 她今日已經(jīng)去過鴻運樓了,往日徐掌柜從來沒有上過門,不知道這次來是所為何事。 蘇藍剛問出口,便明白了。 府城的李掌柜,跟在徐掌柜的后面,另外身旁還站了四五個一般年紀的男人。 “你們怎么來了?” 蘇藍連忙將人請進去,這可都是她的金主。 張蓮給幾人備好茶水后,帶著孩子進了小屋。 “不是我找你有事,是李掌柜要找你。”徐掌柜說完便坐到了一旁。 蘇藍見他帶了這么多人,大概也知道是所為何事了,只是眼下徐掌柜也在,確實不太好談生意。 畢竟當初她跟徐掌柜說的是,菜是自己找的。 好在,徐掌柜只喝了一口茶,便突然說道:“這是什么味?” 其他的掌柜聞言,也努著鼻子在空中聞了聞。 “確實有,好香的味道!”