黃家四口吃的正歡，旁邊的客人可受不了了，這蛋黃酥烤的時(shí)候就香氣四溢了，現(xiàn)在出爐了那香味更加霸道了。

    “老板，這點(diǎn)心怎么賣了，我們也想嘗一嘗?！币晃豢雌饋聿徊铄X的客人問到。

    這一次白氏只先做了十五個(gè)試試水，剛才四娘吃了兩個(gè)，黃長植、白氏和黃寄北各吃了一個(gè)，目前也就剩十個(gè)了，晚上收攤回去肯定是要給謝婆婆也帶兩個(gè)的。

    這蛋黃酥成本可不便宜，雖然鴨蛋黃不貴，但這酥皮里的豬油，腌咸鴨蛋的白酒，都是用的好東西。白氏也是花了很多時(shí)間精力的。

    黃寄北想著便和爹娘說道：

    “阿爹阿娘，這蛋黃酥我們賣十文錢一個(gè)好不？”

    “十文錢？小北，這貴了點(diǎn)吧，十文錢都可以吃一碗rou餡餛飩加個(gè)茶葉蛋了。”白氏驚訝的說道。

    “二郎，這十文的確貴了點(diǎn)，我們這畢竟只是路邊的茶棚?！秉S長植說道。

    黃寄北想了一下，的確，若是在縣城是可以賣的上這價(jià)的，但自己家的只是小茶鋪，這價(jià)格是高了點(diǎn)。

    “那就八文一個(gè)吧，反正我們今天做的也不多，賣不掉就帶回去自己吃了?！秉S寄北說道。

    黃長植和白氏表示可以。

    黃寄北便對(duì)客人說道：

    “這位老爺，這東西叫蛋黃酥，是用豬油、豆沙和蛋黃做的，成本不便宜，賣八文錢一個(gè)。”

    在座的客人聽了這個(gè)價(jià)格，頓時(shí)嚇退了不少。

    這位最先開口詢問的客人卻不在意，只說著：

    “先拿一個(gè)給我嘗嘗，好吃的話我多買幾個(gè)帶回去給家里孩子們。”

    “好嘞，我給您挑一個(gè)最大的！”黃寄北說道。

    這位老爺一手拿起蛋黃酥，一手托著，越看越喜歡，一口咬下去，眼睛一亮，這東西，好吃！

    一口一口的品味著吃完，連掉落在手上的酥皮都沒放過，這位客人又一口氣要了五個(gè)打包帶走。

    黃寄北一個(gè)一個(gè)單獨(dú)用油紙仔細(xì)的包好，放在了竹盒里，交給了客人。

    這蛋黃酥比黃寄北想像的有市場，過路人里真的不缺有錢人，剩下的兩個(gè)也很快賣出去了，看著一個(gè)個(gè)被賣出去，黃四娘可心疼了，自己的蛋黃酥沒了。

    黃家蛋黃酥的名聲漸漸傳了出去，連縣城有些人家都慕名而來。

    這蛋黃酥雖然好賣，但做起來的確是費(fèi)事，做一次白氏半天工夫就沒了，黃長植為了方便白氏烤制還另外新砌了一個(gè)橫向的烤爐。

    看現(xiàn)在這么受歡迎白氏有點(diǎn)后悔了當(dāng)初沒把價(jià)格定高點(diǎn)。黃寄北寬慰她現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格也能賺不少的，她便也釋懷了。

    黃寄北也不想白氏這么辛苦，便只讓她逢五的日子做一次，一次做五十個(gè)。哪知在限量后，這蛋黃酥反而更受歡迎了，好多人都來提前預(yù)定，白氏便將每次做的數(shù)量增加到了一百個(gè)。

    就連縣城大名鼎鼎的的禾芳齋郭掌柜都想要買下蛋黃酥的制作手法，黃寄北和爹娘商量后，暫時(shí)回絕了，目前他們并不急著用錢，等以后再賣也不遲。

    郭掌柜也不強(qiáng)人所難，只約定后以后的優(yōu)先購買權(quán)后便離開了。

    小滿過后便是芒種，農(nóng)家少閑月，五月人倍忙，此時(shí)的楊家莊田間已是一片金黃，麥桿被沉甸甸的麥穗壓彎了腰，農(nóng)家迎來了豐收時(shí)節(jié)。

    開鐮的這天黃寄北一家關(guān)了茶棚，全家下田割麥，雖說這兩畝的麥子賣不了多少的錢，但糧食是農(nóng)家之本，在農(nóng)家永遠(yuǎn)是最重要的存在。

    頂著大太陽，黃寄北一家干的熱火朝天，黃長植、白氏在前面割麥子，黃寄北和黃四娘在后面跟著捆扎，人多干起來也就快，用了整整兩天的時(shí)間，從天剛亮就出門到太陽完全落下，黃寄北一家終于把麥子割好了運(yùn)到了脫粒場，等明天上午脫完粒就能運(yùn)回家了，脫粒場夜晚有人輪流看守，倒不用擔(dān)心糧食丟失，這年頭偷盜糧食可是重罪。

    小麥割完后馬上就要種水稻，從小麥?zhǔn)斋@到水稻插秧，中間只有十多天時(shí)間，作為冬閑田的那畝水田還好，但這兩畝種了麥子的旱田，想要種水稻的話就要完成滅茬、撒肥、旋耕、上水、耙地等多個(gè)步驟，這樣麥稻兩茬種植才能夠?qū)崿F(xiàn)。

    早在小滿的時(shí)候黃長植就已經(jīng)浸種育秧了，目前秧田長勢良好，只等著耙完地就能插秧了。

    插秧的這天，全家都到場了，黃寄北帶著四娘在秧田里扯秧苗，扯好兩擔(dān)就挑著去到黃長植和白氏那邊，交由他們插秧。

    就連謝婆婆也都承擔(dān)起了給他們送飯的任務(wù)，今天中午吃的是蒸餛飩，餛飩是白氏早上提前包好的，謝玉只要放在鍋里蒸一下就行。這蒸餛飩在田地里吃起來方便，在水溝里洗了手，一口一個(gè)，不耽誤工夫。

    插秧過后，想著茶棚已經(jīng)好些天沒開門了，不好再關(guān)著，黃寄北便帶著小桃回了茶棚開門做生意，黃長植和白氏把接下來的活干完。

    天氣熱起來后來茶棚歇息的人明顯變多了，茶棚旁的那顆大槐樹已是滿樹花開，那槐花的香味隨著微風(fēng)飄散，一直飄出去好遠(yuǎn)……

    正午時(shí)分，大家都不想頂著大太陽趕路，便都坐在這樹下聊起了天，或是歡喜今年的大豐收，或是聊著自己今天的生意好壞。賣豆腐的說著農(nóng)忙季節(jié)豆腐好賣這一上午全賣光了，賣胭脂的說著這大熱天的成親的人家少自家的胭脂都不好賣了，買雞蛋的說著大熱天的雞蛋容易壞得及早脫手……

    還有人說到了黃家這茶棚上，賣豆腐的周老二笑著調(diào)侃道：

    “小老板，還是你們這生意輕松呀，不用向我們這樣來回奔波?！?/br>
    這回兒也不忙，黃寄北便放松下來和大家聊了起來，說道：

    “周二哥，你這可想錯(cuò)了，我們這生意啊，賺的也是個(gè)辛苦錢，早上天不亮就要起，晚上大家都回到家了我們才關(guān)門，一天到晚連坐下來歇歇的時(shí)間都沒有，還得顧著家里的幾畝地，哪能輕松呀?！?/br>
    “也是，這路邊的生意也不好做呀，好在是這些年治安好了不少，不然就你們這兩個(gè)半大不小的娃，你家大人可不敢不跟著吧?！敝芾隙又f道。

    “周二哥說的是，我們兄妹兩也是全靠鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的照顧，如不是有你們這些熟人經(jīng)常來，我家爹娘定時(shí)不放心留我們兩個(gè)在這的，今兒個(gè)請(qǐng)大家嘗樣?xùn)|西，算是我家感謝大家這幾個(gè)月來照顧生意。”黃寄北說道。

    “小老板，是什么好東西啊，我胭脂張可要第一個(gè)嘗嘗！”賣胭脂的張三大聲喊道。

    “大家都有，都有！”黃寄北說著和黃四娘一起給大家端來了酸梅湯。

    第23章 端午

    這酸梅湯是他嘗試了幾次后做出來的，首先，準(zhǔn)備好做酸梅湯需要的食材：烏梅，黑棗，山楂干，甘草，豆蔻，干桂花，冰糖。把除干桂花以外的所有食材放入盆里清洗干凈，鍋里加入清水，把洗凈的食材放入料包里扎好口，入鍋，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮一個(gè)時(shí)辰。打開蓋子，放入冰糖和干桂花，蓋上蓋子再煮一刻鐘就關(guān)火，等涼透后就可以享用了。

    做好的酸梅湯，清亮紅潤，酸甜可口，令人口舌生津，加入了桂花干后，更添風(fēng)味，好喝的根本停不下來，真是解膩又消暑。若是在現(xiàn)代，還可以加入冰塊，那才真正是爽呆了！

    除了冰糖，其他材料并不貴，少量就能煮一大鍋出來，這酸梅湯一經(jīng)推出就廣受好評(píng)，一文錢一碗的價(jià)格更是絕對(duì)良心，過往的食客們紛紛交口稱贊。

    不知不覺中，黃家的茶棚漸漸成了一個(gè)信息集散中心，這方圓百里的八卦，你來這黃家的茶棚，包你不漏掉一件，這秧下了地后，大家得了幾天空閑。這附近村落的居民，閑來無事總喜歡來這嘮嗑，就算要走上半個(gè)時(shí)辰都阻擋不了他們的熱情，沒錢的也能來上一碗酸梅湯，有錢的還能叫個(gè)蛋黃酥，頗有點(diǎn)簡陋版茶話會(huì)的意思了。

    這天大家就聊到了這地皮上，從古自今，居家置業(yè)永遠(yuǎn)是重中之重。

    “小老板，我前幾日去縣城得了一個(gè)消息，據(jù)說官府打算在這官道旁的重要路口劃出幾塊地拿出來賣，城里好幾家老板都有要買的意思。”胭脂張說道。

    的確，如今這官道是越發(fā)的繁忙了，不少小販甚至在路邊擺起了攤，人多了難免生亂，影響蒼梧縣的形象和治安，官府已經(jīng)派人處理過好幾撥了。但也不好趕盡殺絕，畢竟來往的行人有這個(gè)需要。

    于是就有人給縣令大人出了個(gè)主意，拿幾塊地皮出來賣，既能增加官府的收入，又能合理規(guī)劃沿途商販。也就是說，從今往后，只有正式的店鋪才能經(jīng)營了，路邊攤是不允許的。

    “我之前也聽到風(fēng)聲了，這回聽張老板這么一說，怕是真的了，我這店鋪本來就是租的，想來等租期到了，官家勢必要收回的?！秉S寄北說道。

    如今黃家茶棚的生意正上了正軌，一個(gè)月少的來說也有六兩銀子的進(jìn)賬，這是他們以前想都不敢想的。但畢竟是租來的鋪?zhàn)?，就算官府要提前收回他們是沒有任何辦法的。能讓他們做到兩年期滿就算是謝天謝地了。

    黃長植因著這消息，這幾天一直悶悶的，努力掩飾著不想讓妻兒看出來，想著在這之前總能找到新出路的，大不了還去做推車餛飩。

    黃寄北看著發(fā)愁的老爹，倒是不慌，這事呀，既是危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)。

    “阿爹，就算不出這賣地皮的事，這兩年一到，我們也是續(xù)不了租的，這幾個(gè)月來盯上這茶棚的可不少，我們沒權(quán)沒勢的，等期滿后這好事哪能再落到我們頭上?！秉S寄北說道。

    這時(shí)他再一次的意識(shí)到，在古代真的只有讀書才能改換門庭，做生意的無論多么家大業(yè)大，在權(quán)力面前都是不堪一擊的，所以他并不一味的沉溺于賺錢，就算鋪?zhàn)永镌倜?，每天也是要抽出兩個(gè)時(shí)辰溫書的。

    黃寄北接著說道，“這地皮是公開買賣的，別人可以買，我們也可以，到時(shí)候就再也不用擔(dān)心租期的問題了?！?/br>
    “可買這地皮的錢可不是小數(shù)呀?！秉S長植也起過這個(gè)心思，但沒敢往下想，他們自家的宅基地上面的青磚瓦房還沒建起來，更別提買地皮了。建房的錢少一點(diǎn)的三十兩也就夠了，攢攢總能攢出來，可這商鋪的地皮，恐怕是要上百兩的，另外還要建筑費(fèi)、人工費(fèi)，都是錢呀。

    “阿爹，你忘了禾芳齋的郭掌柜了嗎？他之前可是一直想買下我們蛋黃酥的方子的，我之前拖著不想賣就是想再等等看有沒有出價(jià)更高的?！秉S寄北說道。

    “可這蛋黃酥的方子，也賣不上這么高的價(jià)呀。”黃長植道。

    “阿爹，正好快端午了，我們這咸蛋黃又要派上用場了，這一輪要是反饋的好的話，應(yīng)該會(huì)有更多的人上門的，你就看著吧?！秉S寄北說道。

    “二郎這是又有新點(diǎn)子了，那爹爹就等著看了?！秉S長植說道，因著黃寄北的話，黃長植心里好受不少。

    虎符纏臂，佳節(jié)又端午。

    粽葉香飄十里，對(duì)酒攜樽俎。

    粽子是端午時(shí)節(jié)少不了的食物，每到這個(gè)時(shí)節(jié)家家戶戶或多或少都是要包點(diǎn)粽子的，在外的游子客商也要買一些嘗嘗的，或是嘗鮮，或是寄托鄉(xiāng)思。

    黃家更是提前幾天就開始了準(zhǔn)備工作。粽葉是白氏帶著四娘去高家承包的魚塘旁的蘆葦?shù)乩镎?，他家的粽葉都要比別處寬，為了這次端午，黃寄北半個(gè)多月前就向高家訂購了三百個(gè)鴨蛋，一下子把他們家?guī)齑娑记宓袅?，黃寄北家屋檐下現(xiàn)在是擺滿了腌制鴨蛋的陶罐。算算時(shí)間，應(yīng)是已經(jīng)腌好了，煮熟后一筷子下去，油立馬就冒出來了。

    材料準(zhǔn)備好后，一家人就開始忙活了。

    粽葉放入盆中，用清水浸泡，沖洗幾遍，再下鍋用熱水煮一下，撈出來再放入清水中清洗一下。

    糯米淘干凈后，用水浸泡幾個(gè)小時(shí)。

    五花rou切小塊，用鹽、料酒、醬油、糖腌制，香菇洗凈，切小塊，和五花rou一起腌制。

    咸蛋黃里加入小半杯白酒，上蒸鍋蒸一刻鐘，蒸好冷卻。

    接下來就是包粽子了。

    白氏的手巧，就連黃長植也是包粽子的一把好手，只見白氏挑起兩片粽葉，將兩片粽葉疊起，從中間卷起成圓錐狀，先包豆沙紅棗粽，填入一把糯米，放一顆棗，挖一勺豆沙，再填一把糯米，粽葉翻折，捆綁，入桶。

    再來是蛋黃rou粽，卷好粽葉，填入一把糯米，放幾塊rou和香菇，放入整個(gè)蛋黃，再放入一些米，蓋上rou和蛋黃，把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒，手一翻，一個(gè)粽子就成型了，用繩子捆好，利落的放入了旁邊的水桶。

    黃寄北卻是個(gè)手笨的，包出來的粽子不是這漏就是那漏，白氏見不得他糟蹋東西，再不肯讓他碰了。黃寄北只好在一旁負(fù)責(zé)修剪粽葉的蒂部，裁剪繩子和燒火。連四娘這個(gè)小丫頭都來打趣他了，繁忙中一片其樂融融的景象。

    水開了，黃寄北拿起粽子放入鍋中，加水沒過粽子，大火煮了半個(gè)時(shí)辰，接著燜一個(gè)時(shí)辰就可以出鍋了。

    以前老黃家的粽子都是老王氏和蘇氏包的，一向只有白粽和紅豆粽兩種，在黃長植印象中這粽子一向只是充饑的食物而已，結(jié)實(shí)管飽，過節(jié)的時(shí)候能飽餐一頓已是極好，但和美味是扯不上邊的。

    這蛋黃rou粽的美味著實(shí)讓黃長植驚艷了，是以當(dāng)黃寄北提出十文錢一個(gè)的定價(jià)時(shí)，他覺得真是太值了！這里面可是實(shí)打?qū)嵉膔ou呀！他有信心，這蛋黃rou粽絕對(duì)能賣得好。

    實(shí)際情況正如黃寄北所料，黃家茶棚的蛋黃rou粽一經(jīng)推出，就收到了熱烈的回響，這離端午還有三天的時(shí)間，黃家就已經(jīng)包了好幾批蛋黃rou粽了，十文一個(gè)的價(jià)格或許會(huì)讓附近村落的一些客人望而卻步，但對(duì)于過來探親訪友的、外出經(jīng)商的、出門游玩的人來說，遇到如此美味怎們可以錯(cuò)過，只要是嘗過了的，沒有不再捎帶幾個(gè)走的。

    更有大戶人家過來下單，一買就要幾百個(gè)，黃家四人實(shí)在是忙不過來，加上咸鴨蛋也快沒了，只好婉拒了。

    端午當(dāng)天，黃寄北拿上了特地預(yù)留的蛋黃rou粽，還有自家樹上摘的桃子，去縣城拜訪了趙書吏，東西雖不值錢，也算一番心意，且只是吃食，并不敏感。趙書吏一家對(duì)這蛋黃rou粽也有所耳聞，煮來吃后很是喜歡。

    出了趙書吏家，黃寄北正準(zhǔn)備去往曾先生的書肆，卻在大街上看到了意想不到的人。

    人都是熟悉的人，只是這組合卻是有些奇怪，衣著光鮮的長房蘇氏和大娘黃小梅，正帶著一臉惶恐的黃二娘進(jìn)了一家綢緞莊。

    這間鋪?zhàn)诱屈S寄北平時(shí)給四娘她們買絲線的店，他忍不住好奇地跟了上去，尋了個(gè)不起眼的角落關(guān)注著她們的動(dòng)靜。

    綢緞莊里，蘇氏故作大方的在一大堆衣服里挑挑揀揀的選了最便宜的款式，遞給了黃二娘讓她去試試，看似慈愛的的面孔下滿滿的都是算計(jì)。

    黃二娘哪見過這種陣仗，只能是蘇氏說啥她做啥。

    待黃二娘進(jìn)去了里面，黃小梅就再也忍不住了。

    “阿娘，干嘛要對(duì)這個(gè)死丫頭這么好，她哪里配得上這些好東西呀！”

    蘇氏拍了拍黃小梅的手背說道：

    “你以為我想呀，要不是這時(shí)間太趕了，誰會(huì)花這冤枉錢來買成衣呀，我這不都是為了你嘛，你可是要做少奶奶的人了，娘將來就都指望你了?！?/br>
    “可我這還沒進(jìn)門呢，就要張羅著給自己丈夫找小妾，我咽不下這口氣！”黃小梅跺著腳說道。

    蘇氏不免感慨，自家女兒還是太單純了，只有像她這種經(jīng)歷過事的人才知道，女子嫁人有多重要，自己當(dāng)年被黃長楷的好皮囊所迷惑，嫁到鄉(xiāng)下受了半輩子的苦，好在現(xiàn)在兒女都出息了。

    “傻孩子，她算什么妾，頂多一個(gè)陪嫁丫鬟而已，若是你將來先順利生下了兒子，隨便打發(fā)了就是。”