“幸虧得到了這個情報，崗村郝子來了沒有呢？如果她也來了，就把這兄妹兩個一起送回國內(nèi)去?！?/br>
    柳春草想的比較長遠，抓一個是抓，抓兩個也是抓，還不如一網(wǎng)打盡。

    至于這兩人是否有罪，該怎么判，交給專業(yè)人士去判定好了。

    “我聽崗村九保的徒弟說，崗村郝子比較多疑，輕易不出國，這次參加國際廚王爭霸賽，所有的事情都由崗村九保負責，

    從目前的情況來看，除非崗村九保在國外遇到了麻煩，崗村郝子才會出國幫忙。”阿三說道。

    “那就先穩(wěn)住崗村九保，反正比賽的時間還很長，我們找機會制造點麻煩，把崗村郝子引過來就是?！绷翰菖陌?，定下來行動計劃。

    當天晚上盧志國打過來電話，詢問他們是否找到了崗村九保。

    柳春草把最新發(fā)現(xiàn)告訴了盧志國，盧志國也驚訝不已。

    雙方短暫交流后，決定就按照柳春草他們的計劃去辦，暫時不要打草驚蛇，等把崗村郝子引過來之后再行動。

    第二天，世界廚王爭霸賽正式開幕。

    開幕式辦得非常宏大，馬戲，小丑，花車還有拉拉隊，通通都上了一遍，現(xiàn)場載歌載舞，熱鬧非凡。

    廚師們戴著廚師帽，跟著花車車隊魚貫走出，收獲了無數(shù)的掌聲。

    來現(xiàn)場采訪的記者特別多，柳春草作為女廚師，又是少見的東方廚師，著實出了一把風頭。

    這些記者采訪柳春草，可不是為了宣傳東方的廚藝文化，他們只是為了博流量，給媒體增加收入。

    因此好多問題都是包含禍心，不乏貶低種花家文化的險惡用心。

    多虧了柳春草才思敏捷反應又快，用犀利而又充滿智慧的回答，徹底粉碎了這些記者的陰謀。

    開幕式過后，博古斯宣布進入第一輪比賽。

    進入第一輪比賽之后，參賽廚師都要留在比賽現(xiàn)場吃住，進行封閉式管理。

    然后，在媒體的監(jiān)督下，完成第一輪賽事。

    第一輪比賽的時長為一周。

    每名廚師可以帶一名助手進入比賽現(xiàn)場，柳春草帶的是阿三。

    而崗村九保帶的助手，赫然就是跟阿三訴苦的那個徒弟。

    親友團都在外圍，歡送各路廚師進入比賽現(xiàn)場。

    肖勁，傅京生還有聞訊趕來的朱師傅等人，都拼命揮手，給柳春草和阿三鼓勁加油。

    柳春草鎮(zhèn)定自若地向大家揮手，心無旁騖，準備專心參加比賽。

    中午就在大賽現(xiàn)場簡單的用了午餐。

    飯后半個小時左右，博古斯宣布比賽正式開始。

    第一場比賽的題目出乎大家伙的意料，這是一道基礎類的題目。

    “每位參賽的廚師都將得到一塊帕梅森干酪，還有一條伊比利亞生火腿，

    不過這兩樣食材都沒有制作完成，需要各位參賽選手，在六天之內(nèi)，完成最后的制作工藝，

    做好了干酪和火腿之后，在比賽的最后一天，再以這兩樣食材為原料，制作一份美食。”博古斯笑瞇瞇地宣布了比賽題目。

    聽了比賽題目之后，現(xiàn)場的廚師們都露出了驚訝的表情，誰也沒想到，今年的基礎類題目會是這樣子的。

    他們都跟帕梅森干酪和伊比利亞生火腿打過交道，也制作過相關的菜肴。

    可那都是成品干酪和火腿。

    按照博古斯的說法，今年發(fā)給大家的是半成品，需要參賽選手完成最后的工序，把半成品干酪和火腿做成成品之后，再加工成菜肴。

    現(xiàn)在問題就來了，帕梅森干酪和伊比利亞生火腿，之所以能夠成為世界頂級食材，跟制作過程中的特殊工藝不無關系。

    而特殊制作工藝，是品牌供應商的不傳之秘。

    普通廚師不可能知道秘方，既然不知道秘方，大家伙靠什么完成剩下的工序，把半成品變成成品呢？

    “只能靠你們雄厚的廚藝知識積累，上帝的眷顧，和你們各自的運氣?！辈┕潘拐{(diào)侃著說出幾句話，引得現(xiàn)場一片嘩然。

    今年的比賽可實在是太難了。

    肖勁，傅京生，還有朱師傅，都在電視旁邊觀看現(xiàn)場轉播，聽到這個題目之后，三個人都是大驚失色。

    怎么辦？西方廚師都不會做干酪和火腿，柳春草能行嗎？

    第800章 艱難的開局

    “糟糕了，要是比賽制作大菜，小柳老板一定沒有問題，可是要考察基本功，制作干酪和火腿，那小柳老板就吃虧了?！敝鞄煾稻o張極了。

    “為什么??？”傅京生還有些搞不清楚狀況。

    “帕梅森干酪和伊比利亞生火腿，是外國人的特色食材，就跟咱們的腌酸菜和豆瓣醬一樣，

    你讓外國人用現(xiàn)成的酸菜做菜還可以，你要想讓老外腌一缸酸菜出來，那難度可就大了。”朱師傅說道。

    同樣是廚師，就算是不懂得干酪和火腿的制作秘方，可外國人多少知道點，該怎么做普通的干酪和火腿。

    而柳春草絲毫沒有這方面的經(jīng)驗，這樣一來，她在起跑線上就輸給了別人。

    經(jīng)過朱師傅通俗的解釋，傅京生和肖勁總算是明白了。

    兩人對視一眼，彼此都看到了對方眼中的無奈。

    “肖勁，春草的本事你最清楚，她在家做沒做過干酪??？”

    “沒有?！?/br>
    “??？那伊比利亞生火腿呢？”

    “也沒有?！?/br>
    現(xiàn)場陷入了可怕的沉默之中，幾個人都不說話了，做都沒做過，現(xiàn)在需要完成最后的工序，用腳趾頭想都知道有多難。

    對于東方廚師來說，這就是根本不可能完成的題目。

    “不過，春草看過相關的書籍?！毙怕恼f道。

    朱師傅默默的嘆了口氣，肖勁是外行，他可是當廚師的，很清楚廚師這門手藝，光靠看書可不成。

    想要學會做火腿和干酪，不但需要現(xiàn)場cao作，而且必須由懂行的人帶著現(xiàn)場cao作。

    柳春草一直生活在國內(nèi)，她有這個條件嗎？

    抱著和朱師傅同樣想法的人不在少數(shù)。

    這個時候，大賽組委會主席博古斯，正拿出制作成熟的干酪，和交給選手們的半成品干酪進行對比。

    制作成熟的帕梅森干酪，外表呈金黃色，上面有細密的蜂窩狀孔洞，整體油潤光滑，一看讓人一看就有食欲。

    而半成品干酪表層長著一層綠毛，別說是吃了，有潔癖的人恐怕一看到就想吐。

    伊比利亞生火腿的成品和半成品，同樣存在著極其鮮明的對比。

    “觀眾們也看出差別了，我們廚王爭霸賽，不僅要考廚師們制作成品菜的手藝，還要考大家的基本功，

    這一期考的就是制作干酪和生火腿。眾所周知，要制作這兩樣食品，需要的周期很長，在適合的環(huán)境下，最少需要兩年時間。

    不過交給廚師們的食材，已經(jīng)完成了大半工序，儲藏時間也達到了兩年的標準，現(xiàn)在只需要最后一步，就可以化腐朽為神奇。

    就看現(xiàn)場的廚師們有沒有這個本事，完成這最后的制作了?！?/br>
    最后的制作，俗稱畫龍點睛。

    場上的廚師們，在短暫的驚愕過后，有部分已經(jīng)找回了思路，開始動手處理干酪了。

    在人群之中，柳春草和幾個黑發(fā)黑眼的東方廚師特別顯眼。

    博古斯點評完了之后，還特地朝柳春草的方向看了一眼，他也知道，出這樣的題目，對柳春草來說極為不利。

    “親愛的柳，希望上帝站在你這一邊?！辈┕潘乖谛睦锬亩\告了一句。

    世界級的廚王爭霸賽，遇到什么題目都是有可能的。

    第一天的比賽結束以后，大家把各自的食材裝箱，帶回宿舍區(qū)。

    宿舍區(qū)有冰箱，可以對食材進行進一步的加工和保存。

    還別說，干酪和火腿的最后一步加工過程相當?shù)膹碗s，幾天時間里，柳春草都沒閑著。

    隨著時間的推移，大部分廚師都摸索出來正確的制作方法，賽場氣氛越來越活躍了。

    留在比賽區(qū)的記者趁機進行花絮采訪，大家妙語連珠。

    偶爾還有談得來的廚師，會抽空小酌幾杯。

    整個賽場氣氛相當寬松，只要不交換食材，不把食材帶出比賽區(qū)，做什么都是可以的。

    阿三不參與制作，空閑時間要比別人更多。

    崗村九保的徒弟向阿三抱怨，“老師不會制作干酪，干酪上的霉點越來越多了，昨天他剛給干酪上噴灑了酒精，結果今天早上霉點又長出來了?！?/br>
    益生菌是干酪發(fā)酵和成熟過程中必須的菌種。

    有極個別品種干酪，在制作的時候，需要加入霉菌，不過在制作成熟之后，霉菌就會全部消失。

    所以說，像這種霉點越來越多的干酪，基本上可以判定是制作失敗了。

    阿三幸災樂禍，“那火腿呢，火腿怎么樣了？”

    伊比利亞生火腿，采用的是當?shù)睾谪i制作，這種黑豬只吃橡子，生長周期控制在一年左右。

    完全制作成功的伊比利亞生火腿，稱得上是人間美味，可以生吃，口感豐富。

    這種生火腿之所以好吃，就是因為在制作過程中，無害霉菌和益生菌作用于豬rou，在霉菌和益生菌爭斗的過程中，產(chǎn)生了大量風味物質(zhì)。

    這些物質(zhì)不僅可以讓豬rou軟化，而且相當?shù)拿牢丁?/br>
    可要是cao作不慎，霉菌會越長越多，火腿就算是完蛋了。

    崗村九保的徒弟發(fā)出一聲深深的嘆息，“實話告訴你吧，火腿上的霉菌更多?！?/br>
    阿三樂了，拍了一下對方的肩膀，“也許，你和你師傅可以提前回國了?！?/br>
    “不，不會的，老師讓我別擔心，他說他有辦法。”崗村九保的徒弟一臉迷茫。