這個(gè)展會(huì)的規(guī)模很大，涵蓋了餐飲、食材、連鎖加盟、糧油、咖啡、茶葉、調(diào)味品、進(jìn)口食品、酒店用品等等食品餐飲上下游所有產(chǎn)業(yè)鏈。

    今年的展會(huì)是第八屆，在前七屆展會(huì)里，現(xiàn)場(chǎng)交易額及意向訂單金額已經(jīng)超過(guò)了兩百億，是國(guó)內(nèi)最成功的食參會(huì)了。

    目前我們今年確定的參會(huì)企業(yè)，突破了以往七屆的記錄，一共有來(lái)自全世界四十多個(gè)國(guó)家的廠商，都會(huì)來(lái)參加展會(huì)。

    所以，咱們公司，乃至咱們湘省的政府，甚至是商務(wù)部，對(duì)于這次展會(huì)都十分的重視。

    為了展現(xiàn)咱們國(guó)家的食品餐飲文化，湘省政府特意安排我們公司來(lái)舉辦一次晚宴，宴請(qǐng)來(lái)自國(guó)外的廠商代表。

    這個(gè)晚宴，目前是由我來(lái)負(fù)責(zé)。

    領(lǐng)導(dǎo)要求我辦一場(chǎng)能展現(xiàn)中餐美食精華文化的晚宴，讓那些老外開開眼。

    所以，我就找到李大廚你這邊來(lái)了?！?/br>
    第382章 一桌二十萬(wàn)？

    聽了沈經(jīng)理的解釋，李逸也算徹底搞清了他的來(lái)意。

    說(shuō)白了，還是清他去做頓飯，只是吃飯的人比較多，來(lái)自四十多個(gè)國(guó)家。

    沉思片刻，李逸看著沈涵，正色說(shuō)道：“這件事，對(duì)我來(lái)說(shuō)比較有挑戰(zhàn)性，如果讓我來(lái)負(fù)責(zé)，可能沈經(jīng)理這邊得給我提供一些幫助?！?/br>
    “挑戰(zhàn)性？”

    沈涵笑道：“這段時(shí)間以來(lái)，《中餐廳》已經(jīng)是國(guó)內(nèi)最火的綜藝節(jié)目了。

    節(jié)目我是一期不落，從頭看過(guò)來(lái)的。

    對(duì)于李大廚你的廚藝，我還是很清楚的。

    這份工作，如果對(duì)你都有挑戰(zhàn)性，那恐怕全國(guó)上下，都沒(méi)幾個(gè)人能完成了。”

    他這是在拍馬屁，李逸笑了笑，解釋：“我不是在謙虛，沈經(jīng)理該不會(huì)以為我單槍匹馬過(guò)去，就能搞定一場(chǎng)大型的晚宴吧？

    如果有四十多個(gè)國(guó)家的客人，就算每個(gè)國(guó)家只有兩個(gè)人，總?cè)藬?shù)也超過(guò)八十人了。

    八十人份的飯，可不是一個(gè)人就能搞定的，我需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)配合我才行?！?/br>
    聽到他的話，沈涵這才明白他的意思。

    沈涵顯然對(duì)廚師行業(yè)不太了解，聽到李逸這么說(shuō)，他才想到這個(gè)問(wèn)題。

    沉思了下，他點(diǎn)頭表示：“這個(gè)問(wèn)題，我可以想辦法解決一下，只要你肯出山就行?！?/br>
    “只要能幫我找到專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，我這邊就沒(méi)問(wèn)題了?！?/br>
    李逸笑道：“我的要求也不算高，隨便一個(gè)五星級(jí)酒店的廚師團(tuán)隊(duì)，就夠我用了?！?/br>
    “呃……”

    沈涵愣了。

    這還不高？

    五星級(jí)酒店的廚師團(tuán)隊(duì)，都只是夠用的水平么？

    不過(guò)沈涵也沒(méi)多問(wèn)，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好，我來(lái)聯(lián)系?！?/br>
    “那錢怎么算呢？”

    王恬開口詢問(wèn)。

    她是中間人，這事兒她開口問(wèn)最合適。

    “是這樣?！?/br>
    沈涵解釋：“這次晚宴，初步預(yù)計(jì)是有最少220人，具體數(shù)字現(xiàn)在還不能完全確定，但只會(huì)多不會(huì)少。

    李大廚這邊可以擬定一個(gè)菜單，做個(gè)報(bào)價(jià)出來(lái)，把成本和利潤(rùn)都算進(jìn)去，然后我拿去給公司報(bào)批……”

    聽他說(shuō)到這兒，王恬開口疑惑問(wèn)：“怎么還要報(bào)批？”

    “得報(bào)批??！”

    沈涵笑道：“我們是官方單位，肯定不可能搞指派，都得走招標(biāo)審批流程的。”

    “好吧?！?/br>
    王恬點(diǎn)了點(diǎn)頭，這個(gè)情況她也明白。

    不過(guò)她還是有些疑惑：“招標(biāo)是什么意思？還得競(jìng)價(jià)??？”

    “也不算競(jìng)價(jià)?！?/br>
    沈涵解釋：“咱們的流程是第一輪各個(gè)競(jìng)標(biāo)方先報(bào)價(jià)，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)根據(jù)各個(gè)報(bào)價(jià)方案選出進(jìn)入第二輪的競(jìng)標(biāo)方來(lái)。

    然后在第二輪，會(huì)進(jìn)行一次內(nèi)部測(cè)試，就是各個(gè)競(jìng)標(biāo)方團(tuán)隊(duì)各自做一桌宴席，由各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)進(jìn)行內(nèi)部評(píng)測(cè)。

    經(jīng)過(guò)評(píng)測(cè)后，決出的優(yōu)勝者，就是最后的中標(biāo)方了?！?/br>
    聽著他的解釋，李逸沒(méi)有說(shuō)話，只是沉思著。

    和官方單位打交道，果然比較麻煩，規(guī)矩比較多。

    見(jiàn)他遲疑，沈涵趕忙表示：“李大廚你放心，雖然是要走流程，但我可以給你保證，這個(gè)招標(biāo)是沒(méi)有內(nèi)幕的，各個(gè)競(jìng)標(biāo)方都是各憑本事。

    所以，你去也就是走個(gè)流程罷了，以你的水平，中標(biāo)還不是手到擒來(lái)？”

    李逸笑了笑，卻依然沒(méi)有急著回答。

    按照沈涵的說(shuō)法，其實(shí)只是給他一個(gè)參與競(jìng)標(biāo)的機(jī)會(huì)，最終是不是由他承辦，還是未知數(shù)。

    意識(shí)到這點(diǎn)后，李逸的興趣就沒(méi)有之前那么濃厚了。

    招標(biāo)這種事，誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)，沈涵只是一個(gè)小經(jīng)理，他說(shuō)沒(méi)有內(nèi)幕就沒(méi)有內(nèi)幕了？

    而且就算第一輪競(jìng)標(biāo)成功，還要進(jìn)行一波內(nèi)部測(cè)評(píng)，也就是一輪內(nèi)部的選拔賽。

    這里面的門道，估計(jì)會(huì)更多。

    所以，這次機(jī)會(huì)看起來(lái)挺好，但最終是什么結(jié)果，還是未知數(shù)。

    如果李逸費(fèi)心費(fèi)力的跑去參與競(jìng)標(biāo)評(píng)選，萬(wàn)一最后落了個(gè)陪跑，豈不是又浪費(fèi)時(shí)間，又浪費(fèi)精力？

    看到李逸的神色，王恬也猜到他的心思了。

    見(jiàn)狀，王恬就端起茶杯，沖沈涵笑道：“喝茶，喝茶?！?/br>
    沈涵自然也看出了李逸的猶豫，他知道自己在場(chǎng)，李逸有些話不好說(shuō)，于是就識(shí)趣的笑著起身：“不好意思，我去趟衛(wèi)生間。”

    說(shuō)著，他就去了前臺(tái)，問(wèn)了衛(wèi)生間的方向，去了衛(wèi)生間。

    他并不想上廁所，只是給李逸和王恬留出說(shuō)話的空間。

    見(jiàn)他離開，王恬才沖李逸問(wèn)：“你覺(jué)得怎么樣？感興趣嗎？”

    李逸笑了笑，說(shuō)道：“又是競(jìng)標(biāo)，又是內(nèi)部評(píng)選，感覺(jué)有點(diǎn)麻煩啊！”

    他沒(méi)有明說(shuō)，但王恬卻明白他的意思。

    “我也覺(jué)得有點(diǎn)麻煩?！?/br>
    她點(diǎn)頭道：“我也忘了還有招標(biāo)這回事兒了，那要這么看，這事兒的確有點(diǎn)不好說(shuō)。”

    頓了下，她看著李逸試探問(wèn)：“那要不，就算了？”

    李逸笑了笑，說(shuō)道：“我倒沒(méi)問(wèn)題，就是怕你面子上過(guò)不去?！?/br>
    “我沒(méi)事兒，這有什么的？”

    王恬不以為意的擺了擺手，說(shuō)道：“等他回來(lái)我就跟他說(shuō)，就說(shuō)節(jié)目行程有沖突，不方便，你去不了，就可以了。”

    李逸想了想，說(shuō)道：“這樣吧！也別直接回絕，搞得像是你從中作梗似的。

    等他回來(lái)，我給他報(bào)個(gè)高價(jià)，他回去報(bào)審，肯定沒(méi)辦法通過(guò)。

    這樣一來(lái)，大家面子上就都過(guò)得去了?！?/br>
    王恬聞言，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“也行，這個(gè)好，官方對(duì)成本控制還是很嚴(yán)格的，報(bào)價(jià)太高，肯定過(guò)不去?！?/br>
    “那就這么決定了?！?/br>
    李逸說(shuō)著，拿起茶杯喝了口茶水。

    片刻后，沈涵就從衛(wèi)生間回來(lái)了。

    坐下身來(lái)，他笑著看向了李逸，問(wèn)：“李大廚，你怎么考慮的？”

    “我沒(méi)問(wèn)題。”

    李逸笑道：“能向全世界展現(xiàn)咱們的餐飲文化，我肯定是支持的。

    不過(guò)沈經(jīng)理你也看過(guò)咱們節(jié)目，肯定知道我的做菜風(fēng)格。

    我做菜，對(duì)食材要求是很高的，哪怕是做豆腐，用的豆子都是最頂級(jí)的。

    所以，在成本方面，我的報(bào)價(jià)可能有點(diǎn)高，這點(diǎn)我得提前跟你講清楚。”

    沈涵一愣，遲疑問(wèn)：“大概有多高呢？”

    “既然是給外國(guó)友人展現(xiàn)咱們的餐飲文化，那當(dāng)然要用最好的?！?/br>
    李逸笑道：“我大概可以預(yù)估一下，一桌宴席的價(jià)格，不算酒，大概不會(huì)低于二十萬(wàn)。”

    “??？”

    沈涵驚了：“一桌二十萬(wàn)？”

    第383章 這么護(hù)著她？

    “對(duì)?！?/br>
    李逸解釋：“這只是初步預(yù)估，如果具體cao作起來(lái)，二十萬(wàn)恐怕也只是個(gè)保守?cái)?shù)字。

    你如果看過(guò)我的切片視頻，應(yīng)該就能知道，我的一份炒飯，就能賣到一萬(wàn)。

    如果要做炒飯，一桌十個(gè)客人，一人一碗飯，就已經(jīng)十萬(wàn)進(jìn)去了?！?/br>