直播間里，觀眾們看到了泡打粉的名稱后，也紛紛發(fā)著彈幕，提出了質(zhì)疑。

    “逸哥怎么用泡打粉??？這玩意兒吃著不健康吧？”

    “不是說(shuō)泡打粉吃多了容易老年癡呆么？”

    “這玩意兒可不興吃??！”

    “逸哥啊逸哥！沒(méi)想到你這個(gè)濃眉大眼的家伙，居然也叛變了！用起科技與狠活兒了！”

    看到觀眾的質(zhì)疑和吐槽，李逸笑著解釋：“我這里用的是不含鋁的泡打粉，是很安全的。

    那種含鋁的泡打粉，才是吃了對(duì)身體有害的?！?/br>
    “有區(qū)別嗎？”

    黃小明不解詢問(wèn)。

    “當(dāng)然有區(qū)別了。”

    李逸一邊用刮板翻拌著面粉，一邊解釋：“泡打粉其實(shí)是一種用堿性的蘇打粉，和酸性物質(zhì)混合，用淀粉填充做出來(lái)的。

    它主要是利用酸堿反應(yīng)，釋放二氧化碳，在食材里形成氣泡，來(lái)達(dá)到蓬松的效果。

    以前的技術(shù)到位，而且為了節(jié)省成本，一些廠商會(huì)用明礬類物質(zhì)來(lái)作為酸性物質(zhì)，來(lái)制作泡打粉。

    明礬里含有鋁，的確會(huì)對(duì)人體造成損害。

    以前有一些炸油條的店，會(huì)用這種含鋁泡打粉來(lái)當(dāng)添加劑，讓油條更蓬松。

    后來(lái)被媒體報(bào)道，傳開以后，就變成了吃油條會(huì)變笨的謠言了。”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，是這樣的?！?/br>
    趙金麥連連點(diǎn)頭：“我媽還經(jīng)常跟我念叨，讓我在外面吃飯別吃油條，會(huì)變傻?！?/br>
    黃小明也笑道：“我還聽人說(shuō)，炸油條會(huì)用洗衣粉來(lái)和面，應(yīng)該是以訛傳訛了?！?/br>
    “當(dāng)然了，用洗衣粉和面，傻子都能吃出來(lái)，怎么可能？”

    李逸笑道：“那是不了解泡打粉的人，誤傳的謠言?！?/br>
    吳壘在一旁聽著，好奇問(wèn)：“那這個(gè)泡打粉吃了就不會(huì)變笨了嗎？”

    “這是無(wú)鋁的泡打粉，還是很安全的。”

    李逸解釋：“那種含鋁的泡打粉，主要是明礬不安全。

    現(xiàn)在這種無(wú)鋁的泡打粉，已經(jīng)把酸性物質(zhì)換成了檸檬酸、葡萄糖酸－δ－內(nèi)酯，還有一些磷酸鹽，比如焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉等等。

    這些酸味劑都是對(duì)人體無(wú)害的，而且含有磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體健康是有益的?！?/br>
    “??？”

    趙金麥驚訝問(wèn)：“照你這么說(shuō)，這種泡打粉，吃了還對(duì)人體有好處？”

    “有一定的好處，但也不能多吃??！”

    李逸笑道：“泡打粉溶于水后會(huì)釋放二氧化碳，如果吃多了，它在肚子里釋放氣體，那自然而然，你的身體也會(huì)自動(dòng)排氣，所以……”

    他沒(méi)有繼續(xù)解釋，但大家都聽懂了他的意思。

    “嗝～！”

    吳壘打了個(gè)嗝。

    “噫！”

    趙金麥嫌棄的扇了扇風(fēng)。

    “噫什么？這叫清氣上升?！?/br>
    吳壘瞅了她一眼，忽然擺了個(gè)雙手下壓的姿勢(shì)，口中低吼：“濁氣下降！”

    “啊！”

    趙金麥驚叫著躲去了劉藝菲身后，拉著她往后退，口中大叫：“吳壘！你敢放屁你就死定了！”

    “哼！”

    吳壘得意的笑著撇了撇嘴：“嚇?biāo)滥??！?/br>
    看著他們吵鬧，李逸無(wú)奈的搖了搖頭，跟著就把和好的面團(tuán)包上保鮮膜，放在一旁醒了起來(lái)。

    這邊和好了桃酥的面團(tuán)，那邊【鮮rou月餅】的水油面也醒好了。

    李逸將水油面取了出來(lái)，面團(tuán)已經(jīng)又變得粘手了起來(lái)。

    李逸并不意外，重新將水油面揉了一遍，讓它的表面變得光滑，就又包進(jìn)了保鮮膜里，又醒了十分鐘。

    十分鐘后，水油面已經(jīng)徹底醒好了。

    李逸將它取出，把一側(cè)按扁，輕輕用手一扯，水油面就延展了開來(lái)，像是橡膠一般，很是輕薄。

    “到這個(gè)程度就可以了?！?/br>
    李逸給鏡頭展示了下，就把它重新揉在了一起。

    跟著，他把干油酥拿了過(guò)來(lái)，又重新揉搓了一遍，讓整團(tuán)干油酥被揉得通透。

    隨后，他把干油酥和水油面放在了一起，沖鏡頭說(shuō)道：“接下來(lái)，咱們就要開酥了?！?/br>
    第403章 喪良心的買賣

    “所謂開酥，就是開酥皮?！?/br>
    李逸指著面前的兩個(gè)面團(tuán)，解釋：“酥皮是一種很常見(jiàn)的面點(diǎn)制作技巧，不光中餐有，西餐也有很多用酥皮制作的面點(diǎn)?！?/br>
    “我知道，千層酥！”

    趙金麥開心的拍了下手，笑道：“我以前的夢(mèng)想就是開一家烘焙店，做好多好看的蛋糕，面包，小糕點(diǎn)什么的?！?/br>
    “我外甥女也是這么想的。”

    黃小明有些頭疼：“你們女孩子是不是每個(gè)人都想開烘焙店？”

    “不知道，反正我蠻喜歡烘焙店的?！?/br>
    趙金麥說(shuō)著，回頭沖劉藝菲問(wèn)：“藝菲姐，你呢？”

    “我也喜歡。”

    劉藝菲笑道：“但我倒是沒(méi)有開店的想法，我只是覺(jué)得逛烘焙店很幸福，周圍都是又好看，又好吃的糕點(diǎn)，心情都會(huì)特別好?！?/br>
    “真的！”

    趙金麥興奮的連連點(diǎn)頭：“我也愛(ài)逛烘焙店！感覺(jué)就算啥都不買，只是在里面逛一圈，都幸福得不得了?！?/br>
    “對(duì)，我外甥女就是這么說(shuō)的。”

    黃小明無(wú)奈道：“她說(shuō)她最羨慕的就是烘焙店的老板，可以每天開開心心的做美味的糕點(diǎn)，還能賣給和她一樣愛(ài)吃糕點(diǎn)的顧客。

    她說(shuō)這樣既能給別人帶去歡樂(lè)，又能賺錢，特別完美。”

    “難道不是嗎？”

    趙金麥反問(wèn)他：“我覺(jué)得她說(shuō)的有道理??！”

    “……”

    黃小明嘆了口氣：“你們想的都太理想化了?。　?/br>
    直播間里，觀眾們也在討論著這個(gè)話題。

    “還真是！我老婆就一直想開一家烘焙店，念叨好久了。”

    “哈哈！開一次就知道了，能把褲衩子都賠進(jìn)去！”

    “開過(guò)烘焙店的前車之鑒路過(guò)，衷心建議，哪怕把錢扔進(jìn)水里，都別開烘焙店！扔水里至少還能聽個(gè)響！”

    “女生創(chuàng)業(yè)四大天坑！咖啡，奶茶，蛋糕，花店，開一個(gè)賠一個(gè)！”

    “都是被電視劇害的，女主都在干干凈凈的烘焙店里打工，穿著職業(yè)裝，輕輕松松，又溫馨又美好，那都是濾鏡??！”

    “烘焙店打工輕松？我要不是在烘焙店打工我就信了，每天早上八點(diǎn)上班，晚上得忙到九點(diǎn)，全是活兒?！?/br>
    “創(chuàng)業(yè)開烘焙，百萬(wàn)不夠賠！開店賣蛋糕，血壓蹭蹭飆！”

    看著顯示屏上洶涌的彈幕，黃小明抬手指了指：“這不都是血淋淋的教訓(xùn)么？很多工作都是看起來(lái)美好，實(shí)際做起來(lái)就未必了。

    咱們當(dāng)演員的，大家都覺(jué)得我們?cè)陔娨暽瞎怩r亮麗，實(shí)際情況怎么樣，大家都清楚?！?/br>
    聽他這么說(shuō)，趙金麥若有所思：“也是，不熟悉的行業(yè)，可能外人看上去很美好，但具體有多累，只有身在行業(yè)里的人才知道。”

    想了想，她轉(zhuǎn)臉沖李逸問(wèn)：“逸哥，你覺(jué)得開烘焙店怎么樣？能開嗎？”

    “要我說(shuō)，當(dāng)然能開了?！?/br>
    李逸已經(jīng)取出了一根搟面杖，聞言笑了笑：“我對(duì)我的技術(shù)還是很有自信的?！?/br>
    “那當(dāng)然了，你是專業(yè)的呀！”

    趙金麥問(wèn)：“如果是普通人開，還能開起來(lái)嗎？”

    李逸思索了下，搖了搖頭：“基本上很難?！?/br>
    “好吧。”

    從李逸口中得到答案，趙金麥也放棄了幻想：“我還是老老實(shí)實(shí)當(dāng)我的演員吧！”

    吳壘在一旁忽然開口問(wèn)：“誒？逸哥，要是咱們合伙開一家烘焙店，你覺(jué)得怎么樣？

    你出技術(shù)，我可以出錢，也可以出力，你覺(jué)得能成功嗎？”

    “干嘛？”

    李逸看著他笑問(wèn)：“想壓榨我的勞動(dòng)力??？”

    “哪有?！?/br>
    吳壘笑道：“我不是說(shuō)了嗎？你用技術(shù)入股，咱們可以招加盟的學(xué)員，你來(lái)教他們技術(shù)，我們幫忙打廣告，做宣傳。”

    聽他這么說(shuō)，黃小明也來(lái)了興趣，笑道：“咱們可以不收加盟費(fèi)，還出錢幫學(xué)員把店開起來(lái)，現(xiàn)在那些連鎖的品牌，都是這么玩的?！?/br>