趙金麥站在劉藝菲身后，把下巴搭在劉藝菲的肩膀上，雙手環(huán)抱著劉藝菲的腰，嘟囔著說道：“還是先聽好消息吧！”

    “還是先聽壞消息吧。”

    吳壘提議：“后聽好消息，還能沖沖喜?！?/br>
    “別瞎說，沖喜可不是這個意思?！?/br>
    李逸提醒了他一句，隨即才說道：“壞消息就是，咱們這次要做藥膳，所有食材都必須要保證新鮮，不能用凍貨，所以明天咱們得提前兩個小時來，才能忙得過來?！?/br>
    “啊？”

    趙金麥苦起了臉：“我還以為回來能睡個好覺呢，沒想到還是得早起?！?/br>
    “那好消息呢？”

    吳壘追問。

    “好消息就是，這次要用到的藥材，大部分都是炮制好的，咱們的工作量減輕了一大半，所以今天咱們應(yīng)該可以提前回去?！?/br>
    李逸笑著說道：“而且你們要處理的食材也不多，所以今天大部分工作都是我來做，你們主要的工作，就是給我打下手，順便嘗嘗我做的藥膳就可以了?！?/br>
    “哇！太好了！”

    趙金麥和吳壘都開心得跳了起來，劉藝菲卻沒笑，只是看著李逸，有些心疼。

    這幾天里，李逸在高郵忙前忙后，回到京城后，也還是得扛起最重的擔子來。

    察覺到了她的視線，李逸笑著遞去了一個安撫的眼神，才招呼：“好了，都過來幫我分食材吧！”

    說著，他就把眾人都帶到了儲藏室。

    儲藏室里，小呂買來的食材堆積如山，全都堆放在一起。

    蔬菜，干貨，菌菇，干果應(yīng)有盡有。

    墻邊的玻璃水箱里還趴著幾十只甲魚，還有一些生蠔，鮑魚，鯽魚。

    下方的籠子里，一只只土雞窩在里面，看到人進來，紛紛咯咯叫著。

    有幾只被驚到，紛紛扇動著翅膀，蕩起了地上的塵土，氣味有些“迷人”。

    小呂知道李逸回來以后肯定要整理，所以就只是把食材一股腦的填了進來，所以顯得有些雜亂。

    攝像機也跟在后方拍攝著，看到儲藏室里滿滿當當?shù)氖巢暮?，觀眾們也都驚嘆不已。

    “這次買的食材好多?。》N類好像比以前每一次都多。”

    “好多蔬菜，做了這么多期雞鴨魚rou，這次終于可以吃點綠葉菜了。”

    看到這么多各式各樣的食材，黃小明有些頭疼：“這怎么分?。俊?/br>
    李逸聞言，上前拿起了幾樣食材，示意：“還和以前一樣，耐壓的放在下面，不耐壓的放在上面。

    不過這次還要按照綠色，紅色，白色，黃色，黑色五種顏色來歸類，調(diào)整一下位置。”

    吳壘聞言，有些疑惑：“為什么要按顏色分？有什么區(qū)別嗎？”

    “按照五行歸類?！?/br>
    李逸解釋：“藥食同源，食材也是可以按照五行、五味、五色來劃分的。

    綠色的食材就屬于五行中的木，對應(yīng)的是五臟里的肝，所以按照食補原理，綠色食材會對肝臟比較有好處，有補氣，扶正祛邪，清熱解表的功效。

    比如常吃各種綠葉菜，腸胃里燥熱就會消解很多，大便也會更通暢，還有夏天喝綠豆湯，也是這個原理。

    紅色的食材屬火，對應(yīng)心臟，紅色的食材會有補血、滋陰、生血的功效，最常見的就是紅棗了，這個你們應(yīng)該都知道。

    白色的食材屬金，對應(yīng)肺，就像白蘿卜，白菜，常吃可以清肺，養(yǎng)氣，通便。

    黃色的食材屬土，對應(yīng)脾臟，可以護脾，增強免疫力，最典型的就是胡蘿卜，里面的胡蘿卜素就是增強免疫力的抗氧化物質(zhì)。

    黑色的食材屬水，對應(yīng)腎臟，腎在體合骨，開竅于耳和二陰，其華在發(fā)，在志為恐，在液為唾。

    腎臟主管的是人體內(nèi)的津液，它的表相在于人體毛發(fā)。

    青壯年腎氣充盛的人，頭發(fā)往往比較茂密光澤。

    年老體弱，腎氣虛弱的人，往往毛發(fā)容易枯搞脫落。

    黑色的食物對腎臟比較有好處，比如黑木耳，黑芝麻，所以民間傳說，吃黑芝麻對頭發(fā)好，就是這個原因?！?/br>
    聽著李逸的解釋，吳壘忍不住驚嘆：“原來是這樣！我一直聽你說藥食同源，藥食同源，原來是這個意思！

    小時候我媽就給我買黑芝麻糊讓我喝，說對身體好，我還不信，原來真的有依據(jù)的呀！”

    直播間里，觀眾也在彈幕中贊嘆。

    “好像真的是這樣！我小時候咳嗽，我奶奶就給我煮蘿卜湯喝，喝完就不咳了。”

    “我家這邊是種枸杞的，枸杞吃多了是真的會流鼻血的！”

    “我吃rou吃多了腸胃會很難受，就是有種燥熱感，臉上也起痘痘，然后我就會吃幾天素調(diào)理一下，大便真的會通暢很多?！?/br>
    “這么說，吃黑色的食物可以壯陽？馬上下單黑木耳！一百斤！”

    看著直播間里的彈幕，黃小明好奇問：“這么說，你做藥膳，還要真的懂中醫(yī)理論咯？”

    “是要了解一些的?！?/br>
    李逸解釋：“其實在古代，飲食和藥物都是共同調(diào)理治病的，所以才叫藥食同源。

    《周禮》上就有記載，當時周天子的宮中是有食醫(yī)的職位的，專門負責周天子的日常飲食，以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病。

    古代食醫(yī)的目標，是用健康的飲食讓人不得病，而不是得了病以后再想方設(shè)法的去治，這已經(jīng)是下策了?！?/br>
    黃小明聽著連連點頭：“我聽說以前好像有個藥鋪門口就掛著這樣的牌子，說什么寧愿藥上都落灰，希望人都不得病?！?/br>
    “但愿世間人無病，何妨架上藥生塵。”

    李逸笑道：“其實這才是最好的醫(yī)學(xué)，讓人簡簡單單的保持健康，比最精妙的手術(shù)都要珍貴?！?/br>
    第666章 就是說你腎陰虛

    直播間里，聽到李逸的解釋，觀眾們討論得熱烈。

    “這話沒毛病，要是可以健健康康的不得病，誰愿意花錢費命的去做手術(shù)？”

    “中醫(yī)是調(diào)理，西醫(yī)是哪里壞了切哪里。”

    “現(xiàn)在網(wǎng)上全都在打壓中醫(yī)，你相信，幾萬塊的手術(shù)費，讓你幾十塊的藥就給治好了，那醫(yī)院還掙什么錢？”

    “現(xiàn)在中醫(yī)的問題是沒有好藥，夠年份的藥少得可憐，一些毒性強的藥用了又犯法?！?/br>
    “好自己人不珍惜，都被鬼子偷走了?！?/br>
    “我聽醫(yī)院的朋友說過，西醫(yī)那些藥廠都公開說過，最好的藥就是讓病人吃一輩子，吃了就沒事，一停藥就犯病，好讓他們掙錢?！?/br>
    “等到那些名醫(yī)都去世了，中醫(yī)就該斷根了?！?/br>
    “國家就應(yīng)該立法抵制西醫(yī)！在學(xué)校開中醫(yī)必修課程！”

    眼看著觀眾越說越離譜，李逸趕忙開口提醒：“大家不要太激動，沒有中醫(yī)和西醫(yī)之分，只有古代醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之分。

    大家可以用中醫(yī)理論來調(diào)理身體，但生了病，還是要去醫(yī)院的。

    醫(yī)學(xué)是不斷進步的，就算是中醫(yī)，在現(xiàn)代儀器的輔助下，醫(yī)療手段和理論也是要比古代更強大的。

    所以，要相信現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的力量?！?/br>
    見他解釋得認真，一旁的黃小明笑道：“他們也就是那么一說，來吧，都別站著了，干活兒吧！”

    他招呼著，和吳壘幾人一起上前搬著食材，分類了起來。

    李逸也上前幫手，將一樣樣的食材歸類放在了一起。

    黃小明搬著兩顆白菜，放在了白蘿卜的上方。

    看著一手拎著一袋土豆，放在了墻邊碼放的李逸，他好奇問：“你做的藥膳，真的可以治病嗎？”

    “理論上是可以的?！?/br>
    李逸一邊忙活，一邊解釋：“古代的醫(yī)生講究醫(yī)養(yǎng)同理，寓醫(yī)于食，通過調(diào)節(jié)飲食，達到生理平衡，防止生病。

    正所謂藥以去之，食以隨之，谷rou果菜，食養(yǎng)盡之。

    只要吃得合理，就能達到健康的目的。

    之所以古人說藥食同源，指的是藥材和食材的性味是相通的，藥材里有四氣五味，食材里也有?！?/br>
    “四氣五味？”

    吳壘好奇問：“五味我知道，酸甜苦辣咸，四氣是什么？”

    “五味不是酸甜苦辣咸，沒有辣?！?/br>
    李逸解釋：“五味指的是辛、甘、酸、苦、咸，另外還有淡味和澀味兩種輔味。

    淡味附于甘味，所以甘淡并稱，澀味附于酸味，酸澀也會并稱。

    這五味也是和陰陽五行理論相符的，酸對應(yīng)肝木，苦對應(yīng)心火，甘對應(yīng)脾土，辛對應(yīng)肺金，咸對應(yīng)腎水。

    其中辛甘淡屬陽，酸苦咸屬陰。

    在使用藥材和食材的時候，這五味的作用也不相同，可以分為辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟五種功效。

    辛散就是發(fā)散，通行，主要用于表證，有解表的功效。

    就像咱們感冒的時候喝的蔥白生姜紅糖水，里面的蔥白、生姜都是味辛性溫之品，善散風寒邪氣。

    所以蔥白生姜紅糖水更適用于風寒感冒。

    另外還有辛涼解表的材料，比如薄荷，它性辛涼而輕浮，所以更適用于風熱感冒。”

    吳壘聽得站直了身子，驚訝的看著李逸：“不是，逸哥，你還真懂??？”

    李逸不以為然：“我不是說了么？想要做好藥膳，肯定得了解一點。”

    “你這哪是了解一點??！我看你都快成老中醫(yī)了！”

    吳壘驚嘆不已。

    “這只是藥理的入門知識罷了，你隨便問個中醫(yī)系的大學(xué)生都知道?！?/br>