那人還嘴硬，說(shuō)自己是被野獸夾夾住了，但不是在桃竹村東頭的小山上。

    方念真打聽(tīng)了這人是哪里的，果然，他是大柳樹村的，姓張！

    常衙役用了什么手段，眾人不知道，只是這人不到半日就交代了，是他去偷的牛。

    他是張家的分支，一個(gè)不起眼的小角色，偷牛也不是因?yàn)槭裁闯鸷?，就是年底了，欠的債還不上了，鋌而走險(xiǎn)。

    他和他兄弟都有些三角貓的功夫，也有些歪門邪道的藥。一個(gè)堵鈴鐺開大門，一個(gè)迷狗，順便還從窗縫迷了人。

    方義那日被迷暈了一個(gè)時(shí)辰，竟都不知道！還以為自己是犯困了瞇了一覺(jué)。

    將牛牽了回家，本來(lái)要賣到外縣的，誰(shuí)知風(fēng)雪太大了，他們走了不到一半的路程，深一腳淺一腳的，根本走不出去，在本村又不敢殺牛，這牛就暫時(shí)給藏到山上了。

    還沒(méi)等方念真那邊發(fā)現(xiàn)丟了牛，這兄弟倆在山上就被自己的族人看見(jiàn)了。

    張氏一族對(duì)這牛的去處也起了爭(zhēng)論，一派堅(jiān)持說(shuō)不能暴露影響張家名聲，直接把牛殺了；一派說(shuō)知錯(cuò)就改，哪來(lái)的還哪去。

    還有第三派，也是族長(zhǎng)拍板做的決定——既然牛都到手了，不用白不用，拿這兩頭牛陷害朱財(cái)主，讓他和方念真狗咬狗，張家完美隱身。

    再經(jīng)驗(yàn)證，偷牛這兄弟倆，果然是住在給方念真線索的男人家附近。

    如此，各個(gè)證據(jù)都指向了張家旁枝兄弟倆，土財(cái)主牧場(chǎng)里出了個(gè)叛徒，幫助兄弟倆渾水摸魚把牛放了進(jìn)來(lái)。

    這一次，觸及到方念真的利益，她可不打算忍氣吞聲了，朱財(cái)主那邊，上次告了張家一狀，張家很快就把人撈出去了，這一次他也不打算容忍。

    方念真打算回城去府衙告一狀，朱財(cái)主則是尋找各種關(guān)系，要把張家族長(zhǎng)也關(guān)到大牢。

    因?yàn)橛辛斯餐臄橙?，方念真反而和朱?cái)主關(guān)系走的近了些，朱財(cái)主回城前還送了她一頭小牛犢，說(shuō)是就當(dāng)年禮了。

    方念真沒(méi)想到還有這樣的“驚喜”，美滋滋地回了自己的牧場(chǎng)，還給這小牛犢取名“發(fā)財(cái)”。

    事情告一段落，方念真打算明日就啟程回新云州，也不知道她的小店怎么樣了，眼看著到年底了，還沒(méi)盤總賬呢。

    自己的牛找回來(lái)了，還收到了一頭小牛犢，這一夜就連風(fēng)聲都很小，黃鶯屋子的炕燒得暖烘烘的，方念真香甜地睡了一覺(jué)。

    第二天一早，她一起床，先是感覺(jué)窗外很暗，她本以為是自己醒得太早了。

    可是，當(dāng)她想開門看看是否亮天的時(shí)候，人傻了，這門怎么推不開了？

    外面?zhèn)鱽?lái)了老黃的喊聲：“方掌柜，你別著急，這雪太大了，我先把我屋子這頭的清掃一下，等我出來(lái)了，一會(huì)兒就去你那?！?/br>
    老黃把她門前雪掃開的時(shí)候，方念真這才發(fā)現(xiàn)，一夜之間，竟然下了齊腰深的雪，把窗都埋了一半！

    最恐怖的是，這雪沒(méi)有要停的苗頭，飄揚(yáng)的大雪花還在持續(xù)地落下來(lái)！

    作者有話說(shuō)：

    憂心，念真還能不能好好回去過(guò)個(gè)年了？

    第57章 黃豆豬蹄湯、板栗燒雞

    老黃和方念真幾個(gè)人勉強(qiáng)將各個(gè)屋子里門前清理出來(lái)一片區(qū)域, 起碼能正常開門了。

    雖然現(xiàn)在雪也還大著，但老黃還是搬了梯子，站在梯子上拿了長(zhǎng)長(zhǎng)的耙子, 把房頂上的雪清下去。

    老黃畢竟年紀(jì)也大了, 黃家的小兒子又年幼，才十歲, 幫不上大忙，還好方念真還帶了個(gè)劉忠, 有把子力氣。

    老黃這一早上忙得氣喘吁吁的，“方掌柜，一會(huì)兒我再去牧場(chǎng)那邊，那邊的棚也得掃雪。”

    好在黃家堆柴禾的柴房是完全封閉的，柴雖然有點(diǎn)受潮但還能燒，趕緊往各個(gè)住人的屋子都挪了干柴禾。

    幾人敷衍地喝了點(diǎn)熱粥, 就著急忙慌地往牧場(chǎng)那邊趕。

    一出了自家院子, 就更懵了, 目之所及，到處都覆蓋著厚厚的積雪，各家都在自己院子里忙著掃雪。

    昨夜牧場(chǎng)是里正的兒子方義和村里另一個(gè)漢子一起值夜, 方念真幾個(gè)正好經(jīng)過(guò)里正家，里正費(fèi)力地掃著院子里的雪，老黃和劉忠上前幫了把手，清理出一條小道。

    里正媳婦又拿出了一件外袍，讓他們給方義捎帶給在牧場(chǎng)的方義。

    “嫂子你放心吧，一會(huì)兒就把方義換回來(lái)了”, 老黃回頭大嗓門地說(shuō)著。

    村子里的路還好, 跋涉著能走過(guò)去, 出了村子到牧場(chǎng)還有幾百米的距離，因?yàn)榛慕家巴鉀](méi)有房屋遮擋，道路被蓋了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

    方念真試著踩了幾腳，每次雪都到大腿根，很費(fèi)力才能把自己拔出來(lái)。

    要不是有本地人領(lǐng)著，怕是憑rou眼都分辨不出道路在哪里了。

    這時(shí)候也不分什么老板還是員工了，人手一把鐵鍬，硬生生地開小路，幾百米的路，感覺(jué)過(guò)了一個(gè)半時(shí)辰才走到牧場(chǎng)。

    方念真兩手掐著腰大喘氣地走進(jìn)牧場(chǎng)，等這回回去了還是要把身體素質(zhì)提起來(lái)，干點(diǎn)活，感覺(jué)累得肺都要炸了。

    進(jìn)了牧場(chǎng)大門，就看見(jiàn)方義也正清掃著牲畜棚頂?shù)姆e雪，這牲畜棚都是茅草頂?shù)?，若是不把積雪掃下來(lái)，怕是后面承受不住壓力，會(huì)塌下來(lái)。

    方念真看了牛羊的狀況，基本都還挺好，到底是從更北的靳翰來(lái)的品種，皮毛都很厚，比較抗凍。

    唯獨(dú)那頭朱財(cái)主給的小牛犢“發(fā)財(cái)”，雖然也斷奶了，可以獨(dú)立進(jìn)食了，但是它離開原來(lái)的環(huán)境本來(lái)就有點(diǎn)緊張，又趕上這大雪天。

    方義說(shuō)它昨天下午剛來(lái)的時(shí)候吃了一頓，后來(lái)就沒(méi)有進(jìn)食了，今早更是臥在地上，都不肯起身了。

    方念真雖不是專業(yè)養(yǎng)牛的，但是她也知道，牛不吃食了是個(gè)挺重的問(wèn)題。

    “我記得，當(dāng)時(shí)說(shuō)是附近村有個(gè)很厲害的獸醫(yī)來(lái)著？”

    方念真不可能盲目地開個(gè)牧場(chǎng)，醫(yī)療方面的資源自然也是想到了。

    聽(tīng)方念真這么問(wèn)，老黃和方義卻都有些眉頭緊皺。

    “這要是平時(shí)吧，走個(gè)半個(gè)時(shí)辰也就到那獸醫(yī)家了，可現(xiàn)在這大雪，不知道得多久能到，還得把他帶過(guò)來(lái)，這一來(lái)一回的……不好弄啊?！?/br>
    不過(guò)，老黃到底是販過(guò)馬的，還是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，他就吩咐黃鶯。

    “閨女啊，你去拿破衣服拆了，給小?？p一件它穿的衣裳，能把肚子護(hù)上就行，它小，許是有些受涼了。”

    方念真語(yǔ)出驚人：“直接把小牛領(lǐng)到屋子里來(lái)吧，給它烤烤火?！?/br>
    老黃其實(shí)也有這個(gè)想法，但是他想著方念真是城里人，怎么會(huì)允許畜生進(jìn)屋，沒(méi)敢提。

    “好，好！我這就把它牽過(guò)來(lái)?！?/br>
    小牛臥在地上死活不愿意起來(lái)，后來(lái)又是拉又是拽的，才把它弄到屋子里去。

    反正今日方念真也回不去城里了，她就細(xì)細(xì)問(wèn)了如果雪還不停，牧場(chǎng)這邊會(huì)不會(huì)受影響。

    在牧場(chǎng)值守的人都說(shuō)只要草料保存好就沒(méi)事，不過(guò)也可能會(huì)有兩個(gè)突發(fā)情況。

    一是牛羊突然生病，獸醫(yī)不能及時(shí)趕到；二是雪下太大，山上的野獸找不到吃的，怕會(huì)下山。

    方念真對(duì)第一點(diǎn)不是非常擔(dān)心，只要有錢雇人，這路就肯定能開出來(lái)，第二點(diǎn)的野獸倒是她非常擔(dān)心的事情。

    她牧場(chǎng)東邊就臨著小山，小山不大，可架不住它后面還有更高的山。

    雖然老黃他們都說(shuō)桃竹村附近沒(méi)有虎、豹這種大型猛獸，但是有狼，若是下了山進(jìn)了村，就很夠方念真喝一壺的了。

    要知道，狼可是群居動(dòng)物，一來(lái)就是一幫。

    她當(dāng)機(jī)立斷，掏出錢臨時(shí)聘用那個(gè)會(huì)下夾子的獵戶，他肯定是最了解這些野獸習(xí)性的。

    不管會(huì)不會(huì)遇到這種情況，有備無(wú)患。

    牧場(chǎng)這邊暫時(shí)穩(wěn)住了，方念真就讓方義回家休息，方義倒也沒(méi)推辭，他也挺惦記家里人的，只是他扔下了話，說(shuō)照顧好家里就再過(guò)來(lái)。

    方念真點(diǎn)點(diǎn)頭，自己沒(méi)有看錯(cuò)人，方義果然隨了里正大叔，為人方正，責(zé)任心也強(qiáng)。

    若是平時(shí)，她就不必讓他再來(lái)了，可是現(xiàn)在是特殊時(shí)期，確實(shí)是缺人手。

    方念真和其他人一道在牧場(chǎng)吃了午飯，然后她望著碗里的白菜rou湯就沉默了。

    “我不是每月給了牧場(chǎng)餐補(bǔ)嗎？rou蛋菜都有購(gòu)買額度。”

    老黃就撫腿一笑，“掌柜的，咱們這菜、rou都齊全，但是我們沒(méi)那手藝啊，也就這個(gè)條件了?！?/br>
    這鍋白菜湯，rou片子倒是真不少，可是都肥得嚇人，方念真是一口也吃不下去。

    而且吧，冬日里的白菜都是鮮甜的，可是這鍋白菜湯簡(jiǎn)直就像一鍋亂燉。

    她又啃了幾口餅子墊肚子，抹抹嘴，“晚上飯我給你們露一手。”

    “那敢情好，光聽(tīng)說(shuō)方掌柜廚藝好了，咱也沒(méi)機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)啊?！?/br>
    …… ……

    下午，那獵戶來(lái)了，在墻外布置了一些陷阱，又著重加強(qiáng)了東邊靠著小山那側(cè)的安全措施。

    下夾子是最基本的了，還挖了陷阱，陷阱里放了木刺，只是過(guò)路的人自然不會(huì)掉進(jìn)去，若是成心想翻墻的，不管是人是獸都會(huì)掉下去。

    方念真下午搜集了一番食材，晚上在黃鶯的協(xié)助下就下了廚。

    這邊廚房簡(jiǎn)陋，調(diào)料也不全，她也做不了什么大菜，干脆就多做些葷菜補(bǔ)補(bǔ)油水吧。

    熱騰騰的黃豆豬蹄湯撒上蔥花，鮮香撲鼻；排骨燉豆角干是扎扎實(shí)實(shí)的一大盆，里面還有快燉化了的土豆塊；板栗燒雞塊是桃竹村這邊沒(méi)見(jiàn)過(guò)的吃法，聞起來(lái)就很是香甜。

    冬日里，新云州這邊最罕見(jiàn)的反而是新鮮蔬菜了，牧場(chǎng)這邊連菜干都少，方念真干脆拿了大白菜切絲，和炒好的瘦rou絲拌到一起，這就是道涼菜，吃膩了rou菜，夾兩筷子解解膩。

    主食是蘿卜rou餡大包子，包子的個(gè)頭足有手掌那么大。

    牧場(chǎng)里的員工，再加上獵戶，還有方念真、黃鶯和劉忠三人，大家圍坐在一起，先碰碗干了一碗豬蹄湯。

    這豬蹄已經(jīng)文火慢燉，燉了一下午了，膠質(zhì)完全滲透到湯里，喝著湯都粘嘴。

    黃豆和豬蹄都很軟爛，豬蹄輕輕用筷子一戳就脫了骨。

    湯汁里面加了胡椒粉，喝了開胃又暖身，方念真還特意調(diào)了一碗辣椒油，免得有人口重，覺(jué)得白白的蹄花味兒不夠。

    如此一來(lái)，倒是有了幾分“成都老媽蹄花”的意思，那獵戶姓張，吃的眼睛都放光了。

    “看方掌柜這豬蹄子做的，一嘗就是個(gè)鮮，我說(shuō)實(shí)話，我吃野味吃慣了，豬蹄子我平常都不怎么吃，現(xiàn)在才知道，不是我不愛(ài)吃，是沒(méi)吃到過(guò)好吃的??！”

    張獵戶是個(gè)開朗的，大家都被他逗笑了。

    “要不人家方掌柜能在城里開那么大的店呢。”

    豆角干燉排骨則是方念真入鄉(xiāng)隨俗，桃竹村這邊冬天愛(ài)吃豆角干，豆角干是夏日的豆角劈成絲晾曬成的，曬成干之后，豆角就變得筋道了，但還保留了獨(dú)特的香味，和排骨燉起來(lái)很是搭配。

    板栗燒雞成了黃鶯這丫頭的最愛(ài)，她不夾幾塊吃，倒是跟板栗較上勁了，板栗軟糯香甜，舌尖一抿就化了，同時(shí)又吸收了雞rou的rou香，回味無(wú)窮。

    最后那道看起來(lái)平平無(wú)奇的拌白菜絲，居然成了最早光盤的菜！

    連老黃都不禁感嘆：“你說(shuō)前面那些rou菜做得好也就罷了，咱們平時(shí)做得少，比不上方掌柜的手藝，可這白菜絲，咱們冬天總吃，怎么跟人家拌的味道也差一大截子?！?/br>
    這頓飯是吃的賓客盡歡，最后，老黃說(shuō)牧場(chǎng)什么東西都沒(méi)有，左右也清了一條小道出來(lái)了，村子里各處的雪也掃差不多了，就讓劉忠護(hù)送著方念真和黃鶯回了黃家睡覺(jué)了。

    方念真總有種不詳?shù)念A(yù)感，“黃叔，要是牧場(chǎng)這邊有點(diǎn)啥事，我們?cè)诖謇镆膊恢腊??！?/br>