邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第177節(jié)
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方念真調(diào)侃道:“這也是高門(mén),就看你長(zhǎng)姐愿不愿意了?!?/br> 聊完徐家的八卦,方念真就正經(jīng)討論起怎么迎接曾月怡這件事。 要知道,自己可是拜托了曾月怡去京城的分店悄悄查探呢。 最后,方念真和知曉大致定下來(lái)一個(gè)儀式——除了尋常的酒菜準(zhǔn)備,再給曾月怡重新定制一根馬鞭。 曾月怡的馬鞭和尋常人用的不一樣,她那根不僅是馬鞭,更是一樣兵器,比市面上的馬鞭還要長(zhǎng)上一截子。 方念真攢的牛皮也可以稍稍派上些用場(chǎng)了。 “她那根鞭子都舊了,還舍不得扔,我看哪天稍不注意就得斷了?!?/br> “這個(gè)主意好,肯定比送什么衣裳首飾的要好多了?!?/br> …… …… 方念真忙上忙下的把果醬罐子往冷藏庫(kù)里搬,只留了一罐在外面,準(zhǔn)備近期吃。 這次她沒(méi)能趕上去桃竹村的那片小黑果子,好在還有靳翰小男孩兒賣(mài)她的紅莓野果子。 回來(lái)的當(dāng)天,休息了半日的小秋就把這果子默默做成了果醬,這么簡(jiǎn)單的事情她也不必請(qǐng)示師父,加糖緩緩熬制就是了。 買(mǎi)下來(lái)后在安北州待了兩日,又顛簸了三日才回來(lái),這果子已經(jīng)蔫吧了,倒是還沒(méi)爛,熬果醬也不怕果子蔫了。 去年熬的果醬其實(shí)冬日里都沒(méi)有吃完,方念真還心心念念要烤面包配著吃,最后發(fā)現(xiàn)自己實(shí)在是沒(méi)有做面包這方面的天賦,在夏天來(lái)臨之前都放到店里消耗了。 或是拌酸奶,或是偶爾和煉乳拼個(gè)盤(pán),作為炸小饅頭的蘸料。 在家里的則是配著胡家的大饅頭吃了。 現(xiàn)在胡家的饅頭花樣越來(lái)越多了,要不是胡阿婆不肯擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),做個(gè)包子早點(diǎn)鋪定然也是不錯(cuò)的。 說(shuō)起胡家,胡家老二上上個(gè)月又成親了。 過(guò)了這么久,他終于相到了滿(mǎn)意的媳婦。 方念真也隨了一份禮,正好趕上她受傷的時(shí)候,她也沒(méi)去觀禮。 聽(tīng)石大嫂說(shuō),那媳婦也是個(gè)嫁過(guò)人的,因?yàn)榉蚓矚g上了外頭的女人,逼著她和離了,若是不和離,便要想法子休妻。 那小媳婦長(zhǎng)得還挺秀氣,只是年齡大了些,比胡二還要大上一歲。 “我瞧著這個(gè)應(yīng)該能靠譜,看著是個(gè)過(guò)日子的,不像之前的王氏,一天凈是埋怨的話(huà),不是看不上這個(gè)就是看不上那個(gè)的。” 石大嫂還貼在方念真耳邊說(shuō)了一些悄悄話(huà),“我跟你說(shuō),成婚前一日,那胡二還去府衙大牢給王氏送東西了呢?!?/br> 方念真抬了抬眉毛:“???他不會(huì)還惦記著王氏吧?” “這就不知道了,希望胡二別再犯糊涂了,對(duì)那么個(gè)人長(zhǎng)情有啥用啊?!?/br> 方念真卻感覺(jué)到一陣惡寒,這算哪門(mén)子“長(zhǎng)情”。 他要是還惦記著王氏,真有擔(dān)當(dāng),就該等著她出來(lái),再同她過(guò)日子。 現(xiàn)在又當(dāng)又立的,誰(shuí)也不是綁著他成的親。 這樣對(duì)他現(xiàn)在的妻子一點(diǎn)兒都不公平。 要不是礙于胡阿婆的情面,她可真是不想隨這個(gè)禮。 方念真就轉(zhuǎn)移了話(huà)題,和石大嫂聊起來(lái)胡家的婚宴。 胡家在新云州沒(méi)多少熟識(shí)的人,又是個(gè)“二婚”,就也沒(méi)有大辦,只在家里的院子擺了幾桌。 “不過(guò)酒席倒是不錯(cuò),聽(tīng)說(shuō)也是請(qǐng)了周邊村子一家專(zhuān)門(mén)辦宴席的大廚來(lái)做的菜?!?/br> 方念真細(xì)致地打聽(tīng)了一番都有什么菜。 石大嫂說(shuō)道:“怎么突然關(guān)心起這個(gè)了?” 方念真嘿嘿一笑,也沒(méi)對(duì)石大嫂說(shuō)自己以后打算干婚慶酒樓的事兒。 主要是八字還沒(méi)一撇呢,說(shuō)那么多,到時(shí)候有了變動(dòng)就難收?qǐng)隽恕?/br> 越長(zhǎng)大,她越懂得“事以密成,語(yǔ)以泄敗”。 …… …… 曾月怡回來(lái)那日,是新云州恰好初雪的日子,也趕巧,今日正好是立冬。 這場(chǎng)雪來(lái)得又急又大。 方念真披著斗篷在院中和幾個(gè)姑娘堆雪人。 “今年的雪也來(lái)得太晚了點(diǎn)。” 一到下雪天,兩家鍋?zhàn)拥甑耐馑蜕舛紩?huì)好上許多。 似乎新云州的富貴人家,已經(jīng)不知不覺(jué)養(yǎng)成了“初雪天吃鍋?zhàn)印钡膬x式感,再加上今日是“立冬”。 方念真去年為了推廣鍋?zhàn)拥?,編造的“立冬吃鍋?zhàn)又袪钤钡氖拢恍略浦莸陌傩沼浟藗€(gè)牢牢的。 今日兩家店里都是爆滿(mǎn),不過(guò),因?yàn)橄卵┝耍さ啬沁叺猛9?,所以原本食鋪的員工也就都被派到兩家鍋?zhàn)拥耆兔Α?/br> 方念真這是剛巡完店回來(lái),店里人太多了,實(shí)在沒(méi)有她能呆著的地方。 就連她平日在店里坐著休息的房間,都被臨時(shí)支上了兩張桌子用來(lái)招待客人。 方念真之后回了家里,準(zhǔn)備著晚上做點(diǎn)什么獎(jiǎng)勵(lì)店里辛苦的員工們。 院子里的雪人堆好了,方念真非要挪到大門(mén)口擺著。 這也是她一直以來(lái)的“習(xí)慣”。 好在這雪人“用料扎實(shí)”,是仔仔細(xì)細(xì)把雪都拍嚴(yán)實(shí)了的,挪動(dòng)的時(shí)候沒(méi)有碎掉。 她撅著屁股在那給雪人做鼻子的時(shí)候,身后就傳來(lái)了“踢踏踢踏”的馬蹄聲。 “小妞,爺回來(lái)了!” 方念真驚喜地回頭看了一眼,還真是曾月怡。 她頂著滿(mǎn)頭的雪,并沒(méi)有下馬。 “我得先回鏢局一趟,你今日忙不忙?忙也得給我接風(fēng)洗塵,我這里可有你京城分店的大消息?!?/br> 方念真被她說(shuō)得心癢癢:“什么呀?” “走了,晚上來(lái)你這兒,駕!” 方念真被曾月怡馬蹄子刨過(guò)來(lái)的雪撲了一臉。 “呸呸呸,這什么破馬啊,跟她主子一個(gè)樣,土匪似的?!?/br> 晚上,方念真在曾月怡來(lái)之前,特意熬了一大鍋雪梨銀耳羹,這鍋梨湯主要是給店里的員工晚上下工回來(lái)喝的。 她本來(lái)想做牛奶燉蛋的,但是那個(gè)蒸熟了,燜著保溫的時(shí)間久了就該不嫩了。 雪梨銀耳羹不怕。 梨子是她秋日里買(mǎi)了存在菜窖里的,其實(shí)也不知道是不是真正的雪梨。 反正耐放得很,現(xiàn)在一點(diǎn)兒都沒(méi)蔫兒。 仔細(xì)清洗了,方念真就帶著幾個(gè)侍女開(kāi)始削梨皮。 這幾個(gè)練武的姑娘做飯不行,但是用刀還可以。 梨皮都削得很好,不會(huì)浪費(fèi)梨rou,幾個(gè)人還別有趣味地比拼起來(lái),看誰(shuí)削得梨皮更長(zhǎng)。 最后獲勝的是方念真,一整個(gè)梨子削完,梨皮一點(diǎn)兒都沒(méi)斷。 梨rou切塊,這削下來(lái)的梨皮也別扔,一會(huì)兒有大用。 銀耳在新云州是個(gè)金貴的東西,但是今日特殊,方念真也不是那等吝嗇的東家,泡發(fā)了一小盆。 先用微微的火苗咕嘟著,慢慢熬煮銀耳,之后再加入梨塊、梨皮和糖。 之后就一直用小火煨著,她添的水足夠多,想必等店員們下工了,這鍋梨湯也能煮出銀耳的膠質(zhì)感了。 做完這個(gè),方念真就開(kāi)始籌備晚飯。 曾月怡愛(ài)吃rou,今日天氣又這么冷,方念真就做了好幾道rou菜,又做了個(gè)暖鍋,直到吃完也不會(huì)涼。 去店里把知曉叫了回來(lái),今日就她們?nèi)艘黄鸪浴?/br> 曾月怡不知道方念真被人襲擊受傷的事,但是院子里多了好幾個(gè)侍女她是看出來(lái)了。 “怎么,方大掌柜終于想開(kāi)了,要開(kāi)始過(guò)享受的日子了?新買(mǎi)了這么多侍女?!?/br> “不是,是雇來(lái)的,都是會(huì)武的?!?/br> 曾月怡收斂了臉上的笑意,“怎么回事?我不在的日子你出事了?” 方念真受傷這事處理的比較隱秘,知道實(shí)情的人沒(méi)多少,受傷后她又鮮少出門(mén),所以“致遠(yuǎn)鏢局”的人也不知道。 方念真結(jié)結(jié)巴巴把事情說(shuō)了,曾月怡果然大怒,險(xiǎn)些把桌上的暖鍋給震灑了。 曾月怡一人在新云州獨(dú)掌大局,鏢局里又沒(méi)有別的女孩子。 她意外結(jié)識(shí)了方念真和知曉,早就把這兩個(gè)人劃入自己的勢(shì)力范圍內(nèi)了。 自己的人受了這么大的欺負(fù),她真是想找回場(chǎng)子! 方念真趕緊把她按下,“你安靜些,我這不是沒(méi)事兒?jiǎn)??再說(shuō),瑞王府那邊也一直調(diào)查著呢。” 曾月怡夾起泡椒藕帶“咔咔咔”的嚼著解氣,咽下去后,她大咧咧說(shuō)了一句:“那瑞王為啥幫你啊?侍女也是他送來(lái)的吧?” 知曉在安北州就注意到這個(gè)事情了,但是何正囑咐她,不讓她說(shuō)出來(lái)。 現(xiàn)在知曉就憋笑地吃菜看戲。 曾月怡果然一點(diǎn)兒都藏不住心里的話(huà)。 “我說(shuō),那王爺別是看上你了吧?” 方念真臉蛋一紅,“別亂說(shuō),被人家王府的侍女聽(tīng)見(jiàn)要笑話(huà)死了?!?/br> 曾月怡的生活習(xí)慣雖然像個(gè)男人似的,但也不是那等不細(xì)心的人,看見(jiàn)方念真閃躲的眼神,她就明白點(diǎn)什么。 “誰(shuí)敢笑話(huà)你啊?你長(zhǎng)得也行,自己還有錢(qián),人又善良,又能下廚房,又能上廳堂,你……”,還不待曾月怡說(shuō)完,方念真就夾了一大塊牛rou塞到她嘴里。 “吃你的吧,去趟京城回來(lái)怎么變得如此輕浮。喏,這是我和知曉給你準(zhǔn)備的接風(fēng)禮,我出的牛皮,她找的工匠,你看看可合心意?” 曾月怡見(jiàn)了方念真手里的鞭子,把沒(méi)說(shuō)完的話(huà)也咽了下去。