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美食發(fā)家從七零開始 第35節(jié)

    宋滿冬沒接他的話,上前先把堵著灶膛的鍋移開了,然后又將她們放進去的柴火抽了出來。

    她把樹葉、干草放進去,擦了火柴丟在上面,又放上細樹枝,拿了蒲扇遠遠的扇著。

    等煙霧燒過一陣,火苗冒了起來,才繼續(xù)往上加樹枝,最后放上耐燒的木頭,才把鐵鍋重新放了回來。

    她看了眼燒起來的火,提醒了大家,“河?xùn)|大隊準(zhǔn)備的齊全,這些應(yīng)該夠咱們用三四天,但以后樹葉干草這些東西估計我們要自己準(zhǔn)備了?!?/br>
    宋滿冬說完,見沒人出聲,一轉(zhuǎn)頭,全是敬佩的目光。

    黑花的臉,黑亮的眼睛。

    江志農(nóng)感慨,“原來是我們的問題?!?/br>
    趙勝男一臉感動,握住宋滿冬的手搖了搖,“還好有你。”

    其他幾人附和點頭。

    連陸許山都盯著宋滿冬瞧了好一會兒,“沒想到你還有兩把刷子?!?/br>
    “只是燒個火?!彼螡M冬遲疑幾秒,還是告訴他們,“你們在大隊上隨便拉個小孩兒,他們也能生起來。”

    她又對上數(shù)臉震驚。

    “真的么?”陸許山一臉懷疑,“我去找一個試試。”

    “等等!”宋滿冬叫住他,“這個還是以后再求證吧!我們先弄點兒吃的?!?/br>
    陸許山停住了腳,苦思冥想,“要不我找個小孩兒來做飯吧?”

    趙勝男搓了搓手,笑的毫無骨氣,“滿冬,滿冬姐~”

    宋滿冬嘆氣,“……我先做點兒吃的吧?!?/br>
    不管之后怎么說,這頓先讓大家吃上吧。

    她看了一下河?xùn)|大隊給她們留的吃的,又翻了翻菜籃子,“你們想吃什么?”

    陸許山積極響應(yīng),“rou!”

    后面跟著兩道附和的聲音。

    趙勝男忙說,“你做什么都行,當(dāng)然要是有rou就更好了?!?/br>
    “沒有?!彼螡M冬冷酷的駁回了他們的請求。

    陸許山絲毫沒有不得罪廚子的覺悟,一臉郁悶,“那你干嘛問我們?”

    宋滿冬努力心平氣和,又忍了數(shù)秒,還是忍不住開口,“以后沒rou吃的日子多著呢?!?/br>
    她本不想多嘴,可她知道回城不是那么簡單的事,不求這些人給她助力,但總不能出現(xiàn)拖后腿的。

    陸許山顯然對此還沒覺悟,“怎么可能?”

    他舉著自己的手臂,“就我這個體格、我的力氣,干活絕對能吃上rou的。”

    這可不是有力氣就行的。

    宋滿冬沒解釋太多,而是做了決斷,“我先做點兒容易做的,盡快吃上飯吧。”

    七個人的飯菜并不好做。

    但若只是想填飽肚子,也不是特別難。

    宋滿冬從菜籃子里依次拿出幾樣,回頭看他們一眼,“有不吃的菜沒?”

    幾人齊齊搖頭。

    宋滿冬手上的菜放進盆子里舀了水,趙勝男瞧出她要做的事,積極道,“我?guī)湍阆??!?/br>
    宋滿冬讓出一半位置給她,姚娉婷也走了過來,“要不然我們洗菜吧,你先準(zhǔn)備別的?”

    “做飯我們肯定幫不忙的?!币︽虫檬钟凶灾?。

    宋滿冬也不推辭,站起身把洗菜的事情交給她們,只是從旁邊提醒了一下怎么洗,“馬齒莧和番薯葉不用一片葉子一片葉子的洗?!?/br>
    “番薯葉不是喂豬的么?”三位女同志接手了,江志農(nóng)不好意思擠過去,就在后面聽著。

    趙勝男說了,下回輪到他們。

    陸許山震驚的看了眼,“什么?這個是喂豬的?”

    宋滿冬不反駁,只說,“人也能吃?!?/br>
    陸許山立馬說,“我不吃?!?/br>
    “如果你是過敏可以不吃,但你因為嫌棄豬吃這個,不愿意吃……我不會單獨給你做的?!?/br>
    宋滿冬心中的顧慮原本不打算說出來,看他們還是沒有危機意識,不得不再次提醒,“番薯葉已經(jīng)算是比較好的菜了?!?/br>
    “河?xùn)|大隊給我們的只是最近幾天的口糧的菜。我們現(xiàn)在沒有菜地,也沒辦法天天去買菜,只能跟村里的人換菜,或者去挖野菜。到時候能吃上什么菜,全看天意?!?/br>
    陸許山倔強道,“那我也不吃,我過敏?!?/br>
    宋滿冬想,他爸追著他打也不是沒道理。

    趙勝男邊洗菜邊諄諄勸誡,“陸許山,我們來這兒不是享福的,沒有挑揀的余地。”

    “再說了,大家都吃,不止你一個人吃,有什么好介意的?像個爺們點兒,別在這種事兒上擰巴?!?/br>
    陸許山不吭聲。

    宋滿冬也不會遷就他,這才開始呢,吃個紅薯葉都受不了了?

    她把洗好菜接過來切成絲,案板隨著刀刃落下發(fā)出一陣陣聲響。

    趙勝男知道她會做菜,但還是頭一次親眼所見。

    不管是番薯葉、馬齒莧,還是胡蘿卜、青瓜,落刀都是干脆利索,不加停留。

    菜刀像是循著特定韻律在跳舞,一舞終了,不管什么菜都變成了細細的絲。

    宋滿冬把每樣菜留了一點兒,剩下的都混在一起,倒入盆里,加了三個雞蛋,半碗面粉。

    河?xùn)|大隊給他們的面粉只磨了一次,也沒有分離,里面還混著麥麩,加水之后黏合性不是很好,原本應(yīng)該多加幾個雞蛋,但宋滿冬瞧著攏共個位數(shù)的雞蛋,沒敢放太多,怕他們一口氣吃完,后面吃不上雞蛋。

    菜拌到一半,宋滿冬想了下,還是把番薯葉全放了進來。

    拌著的菜她打算做菜煎餅,剩下的菜她則是打算做酸辣湯,菜煎餅味兒淡,配上有味道的湯會更適口。

    燒好的熱水盛出來放到一邊,宋滿冬四處尋不到油,只好將自己離家前煉的豬油貢獻出來。

    不需要抹太多的油,只在鍋邊擦一圈,而后將蔬菜糊倒在鍋里攤平。

    火力旺,蔬菜煎餅熟的也快,翻面再烙至變色,便可以盛出來了,蔬菜的清香也飄了出來。

    土灶搭的鐵鍋比尋常鍋大一些,宋滿冬拌的菜下鍋,烙了兩張巨大的餅。

    她先把餅擱在一邊,又開始做酸辣湯。

    不同地方的酸辣湯有不同的風(fēng)味,但在農(nóng)村,就比較簡單了。

    手邊有什么食材放什么食材,主要在番茄、蔥姜和胡椒。

    蔥絲姜絲煸出香味兒,再放番茄丁。

    番茄青紅交錯,其貌不揚但酸味和番茄味兒十足,一下鍋味道就彌漫起來。

    等水重新燒熱的時間,宋滿冬把煎餅切好,又拍了兩跟黃瓜。

    涼拌黃瓜,重點一在調(diào)味二在黃瓜。

    黃瓜得選嫩的、脆生生的,最好用拍,調(diào)味各有各的偏好,但基本上大同小異。

    除了基本的蒜末、鹽醋、香油,宋滿冬還放了辣椒油和一點點糖。

    拌黃瓜之余,還調(diào)出來一碗蘸水,待會兒煎餅若是覺得淡了,可以沾著吃。

    隨著酸辣湯出鍋,趙勝男已經(jīng)迫不及待的上前來端菜了。

    雖是奔波一天,可在宋滿冬開口之前,她們都沒有太多饑餓感,直到煎餅和湯一次在宋滿冬手下出鍋,她們的味蕾好像被喚醒了一般。

    酸辣湯里沒放紅薯葉,宋滿冬不提陸許山剛才的話,也不催他吃煎餅。

    陸許山的硬氣早在宋滿冬做飯時被磨滅了,還有點兒別扭,可一上桌,瞧著他們都捏著煎餅狼吞虎咽,沒人在意他,便忍不住也拿了一塊兒。

    他就嘗嘗。

    “這煎餅太淡了,應(yīng)該多加鹽?!被剡^神來,陸許山已經(jīng)開了口。

    他說完自己先是一窒。

    江志農(nóng)卻說,“我覺得剛剛好。”

    他沒蘸料,只吃餅喝湯,覺得愜意極了。

    這餅味道豐富,外脆里嫩,有胡蘿卜鮮甜,又有菜的清爽,還有一點毫不違和的油香。

    他跟爸媽吃過無數(shù)頓農(nóng)家飯,這絕對是最和他胃口的一頓。

    分明沒用什么特殊的東西,甚至拌的有些隨意,竟然能做出這個味道。

    方宛和徐清也贊同江志農(nóng)的話。

    趙勝男跟陸許山觀點差不多,“我還覺得應(yīng)該加點兒辣,才夠味兒。”

    姚娉婷嘴里塞著半塊兒煎餅,只點頭。

    她跟趙勝男口味一致。

    陸許山見沒人關(guān)心自己吃煎餅的事,心上一松,又咬了一大塊兒煎餅。

    這會兒只覺得可惜,番薯葉這么好的東西,吃起來味道不錯啊,怎么拿來喂豬呢!

    他們飯吃到一半,門外傳來幾道急急的腳步聲。

    張興旺帶頭,走進院子里懵了一下,才抬腳往里走,看見他們吃上飯,頓時松了口氣。

    趙勝男招呼他,“要一塊兒吃點兒么?”

    “不用了?!睆埮d旺擺擺手,“你們吃上飯就好。我爹還怕你們不會做飯,讓我?guī)夷镞^來,看給你們做點兒吃的?!?/br>
    這擔(dān)憂不是毫無依據(jù),他們大隊的知青來的是最晚的,前面早的幾個大隊,上個月就到了,那些城里的人還問他們沒有爐子怎么做飯?又問有沒有食堂?

    他也是太忙一時間給忘記了。

    張興旺慶幸的時候,他娘帶著一個孩子快步走了進來,見他們吃上也放下心來。