美食小當家 第49節(jié)
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臥槽、臥槽、臥槽、臥槽、臥槽,楚云風(fēng)丟一次,隆馬便臥槽一次。 這到底是什么樣的手速……?隆馬徹底地驚呆了,有些開始懷疑楚云風(fēng)是不是國家隊的了。 之前在視頻里只是看到楚云風(fēng)做了兩碗,對于手速的快慢只有一個大致的印象,覺得有點快而已。 但是現(xiàn)場觀看的感覺卻是非常震撼的,從第一眼看起,眼睛就沒有眨過,整個目光的注意力已經(jīng)完全被楚云風(fēng)的動作給吸引住了。 目光就來回的在取皮、包餡、丟鍋之間機械性移動,幾乎是沒有了自己的主觀意識。 五個碗一字排開,整齊而又平穩(wěn)地放在廚臺上。 “下料”、放油、加湯、切菜…… 五張菜葉重在一起,用手稍微壓了壓,然后菜刀快速的掠過,多余的邊角被剔除掉。 再精準地來上兩刀,很輕松地分成了四份,然后用手往旁邊一撥,再撥,又撥…… 五份蔬菜便這樣魔術(shù)一般地準備好了。 馬福早已經(jīng)看過很多次了,對于這樣的“精彩表演”已經(jīng)有了一些免疫力,但是仍然驚嘆不已。 只有隆馬這個沒有見過“世面”的人,已經(jīng)是完全傻眼了。 臥槽,這哪里是單身二十年啊,絕對是單身了五十年以上的手速,沒有之一。 廚師的整個動作充滿了自信,極致的手速和強大的自信相互配合,才能產(chǎn)生這么強大的效果。 你見過有廚師做菜的時候盲丟的嗎?如果見過的話,那你見過他每次都成功嗎? 臥槽,這尼瑪是做菜還是表演雜技的? 但是從現(xiàn)場效果來看,絕對沒有一絲雜技的表演成分在里面。 給人的感覺完全就是一種完美的行為藝術(shù),只不過這個藝術(shù)家是一名廚師。 是誰說廚師不能成為藝術(shù)家的? 在隆馬看來,那個視頻就是一個非常失敗的作品,完全沒有將廚師的真實實力給體現(xiàn)出來。 回去一定要在評論里面好好地給拍攝者上一課,簡直太尼瑪?shù)牟顒帕耍瓦@樣的水平也敢出來拍,簡直就是“暴殄天物”。 楚云風(fēng)這邊又開始動了,菜刀在手上再次開始揮舞,小蔥在菜板上開始跳躍。 剁剁剁剁剁、剁剁剁剁剁…… 一粒粒的小蔥隨著菜刀的落下而跳躍,在菜板上翻滾著。 然后在場的三個人感覺到不對勁了。 由于太過專注,等到馬福和隆馬發(fā)現(xiàn)的時候,眼淚已經(jīng)開始流了下來,這才發(fā)現(xiàn)了那股熏人的氣味。 臥槽~!這是毒氣嗎? 嚇得兩人趕緊往后退了兩步,這才脫離了生化范圍。 可是眼睛剛剛好一點,鼻子又開始發(fā)癢了……然后兩人同時轉(zhuǎn)身。 阿嚏~! 這一下便看出了兩人的不同。 馬福在打噴嚏的前兩秒就快速的抽出了西服上的口袋巾,然后用手輕輕地一抖,在用手抄了起來,放在嘴巴上面,等待著噴嚏的降臨。 而隆馬則是直接將左手的袖子放在嘴上,堵住了嘴巴,等待著噴嚏的到來。 噴嚏結(jié)束之后,馬福優(yōu)雅地將方巾折好,放進了衣服口袋。 而隆馬則是用右手在衣袖上拍了拍,一副不以為意的樣子。 這個動作被馬福給看見了,鄙夷的表情沒有逃過隆馬的眼睛。 隆馬頓時有些不爽了,老子愛怎樣就怎樣,關(guān)你屁事啊,居然敢鄙視老子。 這一下便對馬福起了一絲絲的敵意。 昨天楚云風(fēng)是提前準備好了小蔥,在切的時候打開了風(fēng)扇,那股熏人淚下的氣體才沒有“禍害”到自己。 但是今天由于來的太早,自己也忘記先準備了,等到開始做的時候才想起,但是也沒有辦法,只好硬著頭皮上。 被熏之后,楚云風(fēng)也只有咬緊牙關(guān)苦苦忍受,在狠狠地流了幾滴眼淚之后,終于將小蔥切好了。 然后就開始緊盯著鍋里,看著抄手在水里的變化,心里默默地計算著時間。 按照時間的間隔,再一一地將菜葉丟進鍋里,仍然是那樣的快速和準確 起鍋、裝碗、再起鍋、再裝碗…… 節(jié)奏感非常的穩(wěn),找不到一絲的不協(xié)調(diào)。 完美! 撒上蔥花!注入靈魂! 放上筷子!哦,錯了,得先問一問。 “是要筷子還是勺子?”楚云風(fēng)征詢馬福的選擇。 “我自己來吧。”馬福沒有跟楚云風(fēng)客氣,通過昨天的接觸,馬福發(fā)現(xiàn)楚老板是一個很好說話的人。 于是馬福在每個碗里都放了一個勺子,然后兩碗兩碗地端到了桌子上,在拿最后一碗的時候才拿了一雙筷子。 臥槽,這假洋鬼子,是喂豬嗎,大清早的吃尼瑪五碗,估計豬都沒你吃得多。 自從受到鄙視了之后,隆馬現(xiàn)在看馬福是怎么看怎么不順眼,總想挑點刺。 不知道是為了平衡心里的不忿呢還是掩飾自己剛才的“失禮”。 終于輪到自己了,隆馬準備開始點餐了。 “老板,來兩碗抄手。”隆馬大大咧咧地喊道,指了指頭上的價格牌。 這聲音自然引起了馬福的注意,這么大的聲音在馬??磥砭褪菦]素質(zhì)的人才會這樣大喊大叫。 再結(jié)合剛才這個人的表現(xiàn)來看,已經(jīng)被他歸納為素質(zhì)極端低下,而且是沒有公德心的人。 隆馬眼睛的余光看到馬福搖了搖頭,心里更加郁悶了,我尼瑪?shù)模谛〉瓿詡€早餐你難道讓我做出在高級餐廳的架勢嗎? 真的是個假洋鬼子,一點不懂中國人吃早餐的精髓,這種地方就是要大氣一點,隨便一點,才能體會到那種熱鬧的氣氛。 這才是在中國吃早餐的正確姿勢,尼瑪?shù)?,也不出去看看誰像你這樣喂豬一樣的早餐吃五碗! 兩人心中再次降低了對方的評價,再次各自鄙視了一下對方,便開始各自忙起來了。 楚云風(fēng)指了指旁邊的點餐機,開口說道:“在這里點餐?!?/br> 絲毫不知道馬福跟隆馬已經(jīng)暗自交手了兩個回合了,個中滋味只有他們兩個才清楚。 “好的?!甭●R對楚云風(fēng)笑著說道,然后來到了點餐機面前。 對于店老板他還是很尊重的,何況是這么牛的老板,有本事的人一直都很受到隆馬的尊重。 第六十六章:再來五碗? 隆馬很客氣地只點了兩碗,一碗紅油、一碗清湯。 我才不會點五碗呢,不像某些人就像是沒吃過飯一樣,吃個飯就像是吃豬食一樣,還鄙視老子,切~! 點完餐之后,隆馬來到了廚臺前,耐心地等待。 雖然知道制作的時間不長,但是還是有些著急,真的很想快點嘗嘗這個抄手的味道是否跟其他的有什么不同。 光是從高湯的香味來看,味道應(yīng)該不會太差,再從廚師的手法來看,味道應(yīng)該還可以。 嗯~!也只能先說可以。 在沒有嘗到味道之前,自己不會給出一個很高的評價。 因為自己之前碰到過這樣的情況,看著和聞著都很香的食物,進嘴之后完全是另外一種味道,不僅很難吃,而且還讓人覺得惡心。 “請慢用。”楚云風(fēng)很快地做好了兩碗抄手,將抄手往前推了一下。 “嗯,謝謝!”隆馬道了一聲謝,然后瞄了一眼馬福,心想老子比你有禮貌,給你做了五碗你連個謝都沒有,什么素質(zhì)? 取了一雙筷子之后,隆馬將抄手端到了馬福旁邊的桌子,大馬金刀地坐在那里,準備開始品嘗。 花椒面?醋? 看著桌上的兩種調(diào)味料,隆馬一樣都沒有放,還是準備先試試它們原本的味道。 根據(jù)自己豐富的美食經(jīng)驗,隆馬決定先吃清湯抄手,這樣可以有效的避免紅油的味道壓制清湯的清淡香味。 在吃之前,隆馬又看了看馬福那邊,看見他正在用勺子舀著慢慢地吃,一個抄手進嘴之后就慢慢地品嘗,還閉著眼睛。 “假老練!”隆馬繼續(xù)鄙視著馬福,連筷子都不會用,你還在那里假裝很有格調(diào)地品味,裝得還挺那么回事。 鄙視一番之后,隆馬將注意力收了回來,用筷子夾了一個抄手起來。 嗯~!這味道? 細膩、q彈、爽滑的口感帶來了很不一樣的感覺,然后各種香味集中爆發(fā),讓隆馬立刻感受到了一種極致的享受。 我擦,尼瑪?shù)倪@么好吃……! 之前怎么沒聽說過這家店,我去,什么星級酒店,什么黑珍珠,什么米其林,自己之前吃的難道都是假的? 有些不敢相信的隆馬馬上再夾起一個塞進嘴里…… 同樣的口感,同樣的香味再次在口腔中爆發(fā),立刻讓隆馬幸福得快要暈倒了。 這就是我要找的味道,這就是我要找的味道…… 隆馬心中激動了起來,自己是有多久沒有感受到美食的快樂了? 這一碗簡簡單單的抄手,讓自己再次回憶起了享受美食的幸福和快樂。 第三個馬上進嘴,消失,第四個,消失,第五個,再次消失…… 幾乎是在幾秒鐘的時間內(nèi),隆馬消滅了四個抄手。 第四個和第五個加了生菜葉在一起,讓隆馬再次感受到了另外一種口感和香味,讓他大呼過癮。 現(xiàn)在碗里只剩下了最后一個了,隆馬可不管這么多,夾起最后一個就送進了嘴里。