美食小當(dāng)家 第68節(jié)
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“你來看看它的毛色,毛發(fā)非常的有光澤,而且你來看它的腳爪,非常的有力度?!?/br> “還有一個很特別的地方,這些烏骨雞最重也就只能長到4斤左右,不像一些雜交雞可以長到7-8斤重?!?/br> “而且這里陽光充足,除了兩個月的雨季之外,平時基本天天都是晴天,陽光非常的充足,也讓烏骨雞充分吸收陽光的精髓。” “有整座大山讓它們每天運動,而且還可以啄食蟲子,飲用天然的山泉水。” “再加上我的藥材和芒果,這才形成了獨特的烏骨雞。” 楊明給楚云風(fēng)示范了一下烏骨雞的特征,讓楚云風(fēng)咋舌不已。 這絕對是第一次聽說如此神奇的養(yǎng)雞方法,這樣養(yǎng)出來的雞都不好吃的話,那真是沒誰了。 “那怎么來分辨一只雞是喂糧食還是喂飼料的呢?”楚云風(fēng)上過當(dāng),所以想聽聽專家的意見。 “最簡答的方法就是看它的羽毛,你用手反著撥動身上的羽毛,如果有很多白白的灰塵的話,一定是喂飼料長大的,根本就不好吃。” “如果是很干凈,基本沒什么白色灰塵的話,那一定就是土法喂養(yǎng)的雞,會很好吃的?!?/br> 楊明果然是深諳此道,一語就點出了怎么分辨土雞。 “原來如此,那雞蛋怎么來分辨呢?”楚云風(fēng)同樣也很好奇,自己在超市經(jīng)常買到所謂的土雞蛋,但是回家之后發(fā)現(xiàn)不好吃。 楊明想了一下,搖頭說道:“這個不太好直接用rou眼來分辨,最簡單的辦法就是先用油煎一個,如果在油煎的過程中能聞到很香的味道,那一定就是土雞蛋?!?/br> 楚云風(fēng)點了點頭,繼續(xù)問道:“不同的芒果品種喂養(yǎng)出來的rou質(zhì)有變化嗎?” “這個到是沒有區(qū)別,無論什么品種的芒果,喂養(yǎng)出來的rou質(zhì)都是一樣的,包括香味也是一樣的,走,今晚抓兩只給你嘗嘗?!?/br> 楊明說完之后,又抓了一只,便跟楚云風(fēng)回去了。 回去之后,在楊明殺雞的時候,楚云風(fēng)仔細(xì)觀察了一下。 這烏骨雞全身烏黑,從rou眼上看,整個rou質(zhì)非常緊實,但是又不缺細(xì)膩通透之感。 用手摸了摸,rou質(zhì)非常的沾手,顯示出了它優(yōu)越的品質(zhì)。 “確實不錯啊,現(xiàn)在雞rou的銷售情況怎么樣?”楚云風(fēng)沒有問雞蛋,從屋子里的庫存楚云風(fēng)就能夠看得出結(jié)果。 “不是很好賣,現(xiàn)在還沒有大客戶,基本都是一些淘寶上的散單,靠著口碑來做的,數(shù)量都很少?!?/br> 楊明大致介紹了一下情況。 “對了,你的芒果、雞rou和雞蛋都做了品質(zhì)認(rèn)證嗎?” 楚云風(fēng)忽然想到了一個關(guān)鍵的地方,這個想法也是飛機(jī)上嚴(yán)景告訴自己的。 嚴(yán)景所要去預(yù)定的芒果,是通過了有機(jī)認(rèn)證,品質(zhì)和數(shù)量都是有很好的保證。 “沒有,那東西有什么用?”楊明不太明白這些東西跟銷售有什么關(guān)系,只是簡單地認(rèn)為自己的東西好就行了。 楚云風(fēng)這下釋然了,虧得楊明坐擁寶山而不自知。 看這里的山川環(huán)境以及飼養(yǎng)的雞rou品質(zhì),如果做了認(rèn)證,而且認(rèn)證的結(jié)果不錯的話,那么對于這些農(nóng)產(chǎn)品的銷售一定會有很大的提升。 甚至都不需要楊明自己去推銷,供貨商會自己找上門來的。 這就是認(rèn)證的好處,可惜的是楊明并不明白。 “是這樣啊,有了認(rèn)證的話才能說明你的東西比別人好,很多做精品的采購商都是看這東西的?!?/br> “有了它,你的雞和雞蛋銷售應(yīng)該不會成問題的。”楚云風(fēng)說出了自己所了解的東西。 楊明砍雞的動作停了下來,看著楚云風(fēng)認(rèn)真地問道:“真的嗎?那個什么認(rèn)證就這么厲害?到哪里去認(rèn)證?” “別看那認(rèn)證就是一張紙,但是就是這張紙,對你目前的幫助可就大了,我認(rèn)識一個朋友,等我問問他?!?/br> 楚云風(fēng)拿出手機(jī),將電話撥了出去。 “喂,嚴(yán)哥啊,我是小楚,嗯嗯,有這么個事跟你打聽一下……” 兩人說了大概20來分鐘,楚云風(fēng)才掛了電話。 電話掛了之后,楚云風(fēng)搖頭笑了起來。 楊明不明所以,好奇地問道:“楚兄弟,你笑什么???” 楚云風(fēng)笑著說:“我剛才把你的事大致的跟嚴(yán)哥講了一下,他一聽就上心了,說是明天人就過來,具體的見面再談。” “嚴(yán)哥,做什么的?”楊明沒想到楚云風(fēng)一個電話打出去,便有人要來,難道這是一個轉(zhuǎn)機(jī)嗎? “我今天在飛機(jī)上認(rèn)識的,他是專門采購農(nóng)副產(chǎn)品的,喏,這是他的名片,你看看?!?/br> 楚云風(fēng)把嚴(yán)景的名片遞給了楊明。 楊明看了之后便將名片還給了楚云風(fēng),反正明天人就來了,來了再說吧。 “對了,從這里快遞到蓉城需要多長時間?”楚云風(fēng)想在回去之前先快遞一批回去,到家之后便可以直接制作新菜了。 看系統(tǒng)催得這么緊,回去之后一定有什么重要的事情等著自己,所以還是先問清楚比較好。 “走順豐的話大概一天的時間?!睏蠲骺隙ǖ卣f道。 “好的,那楊哥先給我發(fā)1000枚雞蛋,50只雞過去吧,我把地址給你,以后就按照這個地址給我快遞,你算算價格,我微信轉(zhuǎn)給你?!?/br> “對了,郵費算我的,一起加進(jìn)去?!背骑L(fēng)有些著急,先弄點食材回去心里才有底。 價格?楊明想了一下說道:“雞蛋算你8塊一個,雞算你230塊一只。” 嗯?!一聽到這個價格,楚云風(fēng)就知道楊明肯定給自己優(yōu)惠了不少,但是這樣真的好嗎? 楚云風(fēng)搖了搖頭說道:“楊哥,這個價格可不行,我不能接受?!?/br> “啊,你嫌貴了啊,那雞蛋6塊一個,雞200一只好嗎?” 楊明直接來了一個大減價、大拍賣,明顯給楚云風(fēng)的是大采購商的待遇。 第九十四章:放倒 聽到了楊明的第二次報價,楚云風(fēng)笑了起來,連忙擺手說到:“你誤會我的意思了,我不是嫌你價格高,而是嫌你的價格低了?!?/br> “低了?給你便宜你還不要嗎?”楊明更加不明白楚云風(fēng)的意思,難道價格低一點不好嗎? “你自己在養(yǎng)雞,所以成本你自己能夠算得出來,要有得賺才能有良性發(fā)展,同時也是你自己一個品牌的口碑。” 這些道理也是嚴(yán)景給楚云風(fēng)上的課,為什么真正好的東西是不愁賣的。 “說得好像是有點道理,但是……”楊明還想說什么,卻被楚云風(fēng)給打斷了。 “有道理就行,就按照你現(xiàn)在的價格來算吧,以后如果品牌做大了,該漲價就漲價,要知道我拿回去也是賣得很貴的?!?/br> 楚云風(fēng)想到這么貴的東西,菜品定價一定會很高。 10元一個的雞蛋,280元一只的雞,加上合成的損耗,還不知道會定出一個什么樣的天價來。 “好吧,既然你都這么說了,我也就沒啥好說的了,反正感謝的話不多說,我都記在心里?!?/br> 楚云風(fēng)的舉動讓楊明很感動,也明白了他的良苦用心。 “你這雞怎么郵寄???”楚云風(fēng)忽然想到了一個很重要的事情,萬一全部給自己郵寄活雞,這么多雞怎么殺? 楊明仿佛是看出了楚云風(fēng)的擔(dān)心,笑著說道:“放心好了,不會讓你來殺雞的,我這里有機(jī)器可以處理好,然后加冰袋走冷鏈運輸?!?/br> “那就好?!背骑L(fēng)松了一口氣。 “不過今天發(fā)是來不及了,晚上給你弄好,明天一早就發(fā),后天早上你就能收到?!?/br> 楊明網(wǎng)上出售的雞rou都是這樣處理的,如果用人力去殺雞的話,估計他自己也受不了。 “太好了,這樣我就放心了?!焙筇煲辉缇湍苁盏降脑?,就不影響自己開店了。 “放心吧,不會耽誤你的事,走,看我燉雞去,我自己配了一個藥方,燉出來的雞可滋補(bǔ)了?!?/br> 楊明著急展示自己的秘方,急匆匆地配了一副藥材跟楚云風(fēng)講解起來。 農(nóng)村晚上吃飯一般都比較晚,到了晚上八點,天都還沒有黑完,鍋里的雞已經(jīng)燉了快兩個小時了。 飄出來的香味讓楚云風(fēng)饞得不得了,偷偷地?fù)瞥鲆粔K嘗了一下,不知道是不是餓了的原因,楚云風(fēng)感覺自己能把這一鍋全部給吃完。 一入口便能感覺到雞rou的那股糯軟,隨后才是一種香甜的味道,伴隨著一絲絲藥材的香味,真是讓楚云風(fēng)贊不絕口。 試著自己煎了一個烏雞蛋,攪拌均勻的蛋液剛剛跟guntang的熱油一接觸,一股自然清香的味道便撲鼻而來。 煎好之后,灑上一點點的細(xì)鹽,楚云風(fēng)僅僅嘗了一小口,馬上就把剩下的雞蛋全部給塞進(jìn)嘴里,閉著眼睛慢慢享受。 口感、味道、香味,全部都是上乘體驗,讓楚云風(fēng)更加期待即將推出的蛋炒飯和蛋包飯了。 “味道怎么樣?”楊明看著楚云風(fēng)的吃相就想笑,真像是沒吃過雞蛋的一樣~! “好吃,太好吃了,就是少了一點,這雞蛋也太小了一點吧。”楚云風(fēng)大呼不過癮,準(zhǔn)備自己再煎幾個來嘗嘗。 “這你就不明白了吧,這烏雞蛋就只有這么大,但是你別看它小,里面的營養(yǎng)絕對不比普通的雞蛋少?!?/br> 楊明對自己的雞蛋很有自信,畢竟是自己喂養(yǎng)出來的,光是看飼養(yǎng)的配方就知道這雞蛋不簡單。 “還是太小了點,怪不得你賣10塊別人覺得貴?!背骑L(fēng)用手掂了掂,看著這小小的雞蛋特別無語。 這烏骨雞的蛋,兩個加起來才有平時普通雞蛋那么大,若是不明就里的人肯定會認(rèn)為非常貴,想推廣確實很難。 想到這里,楚云風(fēng)凝重地說道:“楊哥,明天嚴(yán)哥來了,關(guān)于認(rèn)證的事情你一定要上心,如果通過了認(rèn)證,你這好東西才賣得起價?!?/br> 看著楚云風(fēng)那認(rèn)真的表情,楊明點了點頭,自然也明白了這其中的奧妙。 “放心吧,不是還有你在嘛,到時候也給我出出主意。”楊明咧嘴一笑,也很期待明天的會面。 “我?我只是給你提建議,具體的事情你得跟嚴(yán)哥去商量?!背骑L(fēng)很明白自己的“地位”,不會去做一些超過自己本分的事情。 “???你不管啊,可是我也沒什么經(jīng)驗???”楊明一聽說楚云風(fēng)不管這事,心里立刻有些慌了。 “你誤會了,不是不管,而是一些商業(yè)上的事情你得自己跟嚴(yán)哥去談,至于認(rèn)證這些事情,嚴(yán)哥會教你怎么做的,他是這方面的專家?!?/br> 楚云風(fēng)詳細(xì)地解釋了一下,也怕引起楊明的誤會。 “哦,是這樣啊,那我就放心了。”楊明也明白了楚云風(fēng)的意思,他也只是自己的一個客戶。 就算是一個很特別的客戶,那也只是客戶而已,有些事情也無法幫自己做主,最后拍板的還是自己。 “行了,不說了,菜都弄好了,我們今晚好好喝一杯,這里有自己釀的糧食酒和泡的藥酒,保證你喜歡。” 一說起酒來,這吃飯的氣氛便濃郁了幾分,桌上的菜全部上齊了之后,楚云風(fēng)就被硬生生的先干下了一碗酒。 據(jù)說是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,客人吃飯前先干一碗?