1－5星的菜式對(duì)應(yīng)消耗的能量是10－50萬(wàn)，而這兩道四腮鱸魚(yú)的做法屬于四星級(jí)菜式，需要耗費(fèi)80萬(wàn)的經(jīng)驗(yàn)值。

    “等等，我不是不能制作四星級(jí)的菜式嗎？”

    楚云風(fēng)忽然想到自己升級(jí)到中級(jí)廚師，之前只能讓自己做三星級(jí)的菜式，那道4星級(jí)的開(kāi)水白菜自己可是做不了。

    “宿主只要有一項(xiàng)技能達(dá)到高級(jí)廚師的標(biāo)準(zhǔn)便可以進(jìn)行制作四星級(jí)菜式，但是越級(jí)制作需要每次耗費(fèi)10萬(wàn)經(jīng)驗(yàn)值?！?/br>
    系統(tǒng)給出的答案讓楚云風(fēng)非常的吃驚。

    技能升級(jí)？

    現(xiàn)在升一級(jí)技能需要500萬(wàn)的經(jīng)驗(yàn)值來(lái)購(gòu)買(mǎi)技能書(shū)，每一本高級(jí)技能書(shū)售價(jià)500萬(wàn)，而自己現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)值只有550萬(wàn)。

    對(duì)了，還有任務(wù)沒(méi)有領(lǐng)取！

    原漿酒的任務(wù)有10萬(wàn)經(jīng)驗(yàn)值，黃金寶箱一個(gè)。

    領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)！

    剩余經(jīng)驗(yàn)值：560萬(wàn)，黃金寶箱一個(gè)，紫金寶箱一個(gè)。

    技能書(shū)500萬(wàn)，兩道菜80萬(wàn)，加上做菜“許可費(fèi)”10萬(wàn)，總共需要590萬(wàn)的經(jīng)驗(yàn)值，現(xiàn)在還差30萬(wàn)。

    楚云風(fēng)感覺(jué)頭有點(diǎn)大！

    這紫金寶箱還是自己之前留下來(lái)的，現(xiàn)在急需經(jīng)驗(yàn)值，也不知道能不能開(kāi)出來(lái)。

    黃金寶箱，我開(kāi)！

    “學(xué)習(xí)時(shí)間10天！”

    楚云風(fēng)：“……”

    剩余學(xué)習(xí)時(shí)間：135天22小時(shí)1分。

    最后一個(gè)紫金寶箱，天靈靈、地靈靈，太上老君急急如律令……！

    我開(kāi)！

    “經(jīng)驗(yàn)值100萬(wàn)點(diǎn)！”

    我去！

    這運(yùn)氣！

    楚云風(fēng)心中狂喜！

    “刀工技能書(shū)消耗500萬(wàn)點(diǎn)，恭喜宿主刀工技能達(dá)到高級(jí)廚師水準(zhǔn)。”

    系統(tǒng)的聲音并沒(méi)有讓楚云風(fēng)興奮，反而有些郁悶，這經(jīng)驗(yàn)值花得也太快了點(diǎn)吧。

    不過(guò)確實(shí)是很值得，刀工升級(jí)了之后，頗有些感覺(jué)一刀在手，天下我有的氣勢(shì)。

    楚云風(fēng)心中躍躍欲試，點(diǎn)開(kāi)了視頻。

    “是否開(kāi)啟復(fù)制功能？”系統(tǒng)的提示聲響起。

    “開(kāi)，開(kāi)開(kāi)開(kāi)！你爺爺?shù)?，不就是一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值嘛，小爺現(xiàn)在耗得起?！?/br>
    時(shí)間很緊張，楚云風(fēng)不敢耽誤，立刻開(kāi)始了“觀看”視頻。

    胡月在那里炒菜，時(shí)不時(shí)地轉(zhuǎn)頭過(guò)來(lái)看看楚云風(fēng)，發(fā)現(xiàn)他正在聚精會(huì)神地看著電腦，就像是一個(gè)好學(xué)的學(xué)生一樣。

    “就算你看出個(gè)花兒來(lái)也沒(méi)用！”胡月?lián)u搖頭，心里既郁悶又擔(dān)心，也不知道酒店這一關(guān)能不能過(guò)得去。

    視頻中的吳大廚做這兩道菜確實(shí)是很復(fù)雜，而且需要的技巧很高，讓楚云風(fēng)看的咋舌。

    胡月說(shuō)得確實(shí)是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，如果自己沒(méi)有系統(tǒng)的這種逆天功能的話，光是看視頻是絕對(duì)學(xué)不會(huì)的。

    最讓自己欣慰的是慕晴毫無(wú)保留的信任，讓自己充滿了斗志。

    花費(fèi)了80萬(wàn)的經(jīng)驗(yàn)值復(fù)制，再上交了20萬(wàn)的“學(xué)習(xí)費(fèi)用”，楚云風(fēng)進(jìn)入了系統(tǒng)空間。

    開(kāi)始學(xué)習(xí)制作這兩道四腮鱸魚(yú)的名菜。

    八珍鱸魚(yú)膾！

    莼菜四鰓鱸魚(yú)羹！

    楚云風(fēng)首先查看的是八珍鱸魚(yú)膾，光是聽(tīng)這個(gè)名字便知道這道菜有多么的豪華，也可以想象它的難度。

    所謂八珍，除了四腮鱸魚(yú)之外，還有鴿蛋、瑤柱、魚(yú)肚、松茸、海參、莼菜、鴿脯等等來(lái)制作。

    制作的材料很多，而且每一樣食材都需要特別處理，這才是制作這道菜的難點(diǎn)。

    如果有一樣食材沒(méi)有處理好的話，那么會(huì)直接影響整道菜的味型。

    難！

    很難！！

    確實(shí)難?。?！

    第二道菜，莼菜四鰓鱸魚(yú)羹！

    雖然沒(méi)有第一道那樣需要很多的食材，但是這道菜更加特殊。

    因?yàn)樵谥谱鬟@道羹湯時(shí)，不能用雞湯，而應(yīng)該用‘半雞湯’。”

    楚云風(fēng)還是第一次聽(tīng)說(shuō)半雞湯這個(gè)概念。

    楚云風(fēng)仔細(xì)查看了系統(tǒng)的解釋?zhuān)@才明白原來(lái)雞湯味道太重，容易遮蓋鱸魚(yú)的鮮味。

    “半雞湯”指的是一半雞湯加一半魚(yú)湯，用“半雞湯”烹制的鱸魚(yú)羹才能保有鱸魚(yú)獨(dú)特的鮮香，讓人吃過(guò)回味無(wú)窮。

    好吧，一切都明白了，開(kāi)始fighting吧！

    第二百八十二章：你想學(xué)嗎？

    “錯(cuò)誤、失??！

    錯(cuò)誤、失?。?！

    錯(cuò)誤、失?。。?！”

    楚云風(fēng)本來(lái)信心滿滿的，這剛一上手就接連受到打擊。

    首先學(xué)習(xí)的是八珍鱸魚(yú)膾，總共八種重要食材，從第一種食材開(kāi)始，楚云風(fēng)便接連失敗，無(wú)一例外。

    每種食材都比較特殊，而且處理手法都不相同，簡(jiǎn)直是將楚云風(fēng)cao練得欲仙欲死，欲罷不能。

    鴿蛋！

    剝殼，失??！

    鴿蛋很小，而且里面的蛋清非常細(xì)膩，稍微不小心就會(huì)有所損傷，系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)就是一丁點(diǎn)兒的損傷都不行。

    瑤柱！

    抽筋，失??！

    周邊的白筋和老筋需要全部抽取干凈，這又是一個(gè)精細(xì)活。

    魚(yú)肚，也就是花膠，失敗！

    除腥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，花膠泡發(fā)好了之后需要滾水中加入姜、蔥、油、鹽，再放入花膠進(jìn)行去腥。

    松茸！

    切片，失??！

    松茸每一片的大小都需要相同，不僅是厚度，就連大小都需要一樣。

    什么？浪費(fèi)？

    這可是做的高端食材，少量的邊角料可以留著做其他的菜式。

    但是高端菜式的食材必須處理得一絲不茍。

    這就是系統(tǒng)的要求！

    也是一個(gè)廚師對(duì)于品質(zhì)的追求！

    海參，失敗！

    海參需要清洗，清洗之后需要改刀，不能留下雜質(zhì)和沙粒。

    莼菜，失?。?/br>
    莼菜上有粘液，需要加入堿面和碳酸鈉進(jìn)行清洗，特別是上面黑黑的東西，如果清洗不干凈的話，會(huì)影響菜品的成色。

    鴿脯，失??！

    鴿子很小，把它的胸脯rou拼下來(lái)可是需要刀工的巧勁，拼下來(lái)之后還需要切成薄片，加入去腥的香料之后，需要快速地過(guò)一道水，將rou中的血水除去。

    四鰓鱸魚(yú)，失敗、失敗、失敗……！

    其余的菜式處理，楚云風(fēng)每道菜最多花費(fèi)的時(shí)間為10分鐘，但是遇到這四鰓鱸魚(yú)之后，已經(jīng)花費(fèi)了整整20幾個(gè)小時(shí)了。

    已經(jīng)是失敗了上千次了，現(xiàn)在還是沒(méi)有掌握到處理的技巧。

    你爺爺?shù)?，這難度真的是太大了。

    四鰓鱸魚(yú)非常的小，一只還不到巴掌這么大，而且離開(kāi)水了之后跳動(dòng)得非常歡實(shí)，跟它在水中完全是兩個(gè)極端。

    在水中的時(shí)候，它就像是一個(gè)呆子一樣，隨便你摸、隨便你捉，跟傻魚(yú)沒(méi)什么區(qū)別。

    可是一旦將它從水里捉起來(lái)之后，就在你手上蹦跶個(gè)不停。

    再加上還需要用筷子快速?gòu)淖炖锊暹M(jìn)去攪爛它的腸肚，在攪的過(guò)程之中，還必須得避開(kāi)它的肝臟。

    因?yàn)樗母闻K是非常非常鮮美的東西，必須保留在肚內(nèi)才行。

    可是當(dāng)你的筷子好不容易插進(jìn)嘴里了，四鰓鱸魚(yú)在手上一跳，筷子立刻就會(huì)有所偏差。

    不是將肝臟弄壞就是戳個(gè)洞什么的，這簡(jiǎn)直是太正常不過(guò)了，楚云風(fēng)都快要抓狂了。

    整個(gè)過(guò)程還必須在三秒之內(nèi)完成，可以想象它的難度到底是有多高。

    難怪胡月之前陰陽(yáng)怪氣的，就看他在后廚里這么長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)偷偷學(xué)會(huì)就知道，這玩意兒真的是太不簡(jiǎn)單了。

    不過(guò)還好自己可以不斷地反復(fù)練習(xí)，要是在外面，這得給自己多少條四鰓鱸魚(yú)來(lái)練手??？