還有個(gè)事兒我跟你說(shuō)啊，咱們后面來(lái)做菜的可是越來(lái)越難了，你知道為什么嗎？”

    彭越的話讓楚云風(fēng)既警惕又郁悶了起來(lái)，本來(lái)想試一試魚(yú)香豆腐這道菜的，但是一聽(tīng)到辣菜全部被斃掉了，這道菜立刻被楚云風(fēng)給屏蔽了。

    如果這道菜能夠做的話，楚云風(fēng)猜想魏老搞不好會(huì)有興趣的，那魚(yú)香的味道可是非常勾引人食欲的。

    這魚(yú)香味可是川菜的拿手絕活兒，其它的菜式可沒(méi)有這種調(diào)味的做法。

    魚(yú)香豆腐被屏蔽了，那么魚(yú)香rou絲也同樣如此，既然不能做辣的菜，那么豆腐類的菜不辣的還有什么呢？

    楚云風(fēng)想著想著就入迷了，彭越之前的問(wèn)話都忘記了回應(yīng)他。

    “嘿、嘿、嘿！問(wèn)你話呢？你發(fā)什么呆??？”彭越皺了皺眉頭，想不明白這家伙為什么忽然呆住了。

    “什么？什么呆？”楚云風(fēng)還在考慮豆腐的問(wèn)題，冷不丁地被“喚醒”，自然搞不清楚狀況。

    “唉，算了算了，直接告訴你吧，這魏老啊，現(xiàn)在腸胃功能有些弱，現(xiàn)在做的菜都只能做一些比較好消化的菜式。

    你可別為了炫技，弄一些中看不中用的菜式，到時(shí)候?qū)擂蔚目墒悄惆。　?/br>
    彭越露出了一個(gè)自己人才告訴你的表情，讓楚云風(fēng)笑了起來(lái)。

    “知道了，那還真的有些難辦啊，油炸類的做法肯定是不行了，還真的是有些考教人??！”

    這油炸過(guò)的東西好吃是好吃，但是卻不好消化，所以楚云風(fēng)繼續(xù)排除一些心中的菜式。

    “對(duì)了，你晚上露一手不？”彭越此時(shí)正在處理食材，忽然轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)道。

    “可以啊，一會(huì)兒我做一道菜試試，看看效果怎么樣！

    對(duì)了，你今天做什么菜？”楚云風(fēng)有些好奇地問(wèn)道，彭越學(xué)習(xí)的可是正宗的魯菜，對(duì)于魯菜自己可是有些陌生，正好借此機(jī)會(huì)可以借鑒借鑒。

    “蔥燒海參，你做什么菜呢？”彭越露出了堅(jiān)定的目光，似乎對(duì)自己的這道菜很有信心。

    “我就來(lái)一道紅燒豆腐吧！”楚云風(fēng)笑著說(shuō)道。

    第四百二十章：焦急的等待

    楚云風(fēng)本來(lái)今天是不打算做菜的，既然彭越這么說(shuō)了，那自己就先做一道試一試，看看魏老的反應(yīng)怎么樣。

    來(lái)做菜的廚師都是自帶食材，而且只需要給魏老一人做菜即可，家里有保姆給其他人做菜。

    彭越帶來(lái)的食材不多，而且?guī)缀醵际撬约河玫?，楚云風(fēng)也是看到冰箱里有一塊豆腐，這才答應(yīng)今天先露一手。

    紅燒豆腐在川內(nèi)做的時(shí)候都是要加豆瓣醬的，雖然豆瓣醬的辣度不高，但是既然不能做辣菜，所以今天的這道紅燒豆腐就需要“入鄉(xiāng)隨俗”了。

    不辣的紅燒豆腐其實(shí)在楚云風(fēng)的心中有兩種做法，但都是川菜中這兩種菜式的縮減版。

    因?yàn)椴荒芊哦拱赆u，所以菜式有所縮減，而且調(diào)味料上面的選擇也是有不同的。

    因?yàn)槲豪系哪c胃消化問(wèn)題，所以做的菜式不能油炸，這也是為什么要將菜式進(jìn)行縮減的原因。

    豆腐直接加入調(diào)料進(jìn)行紅燒的話，這就是一道普普通通的紅燒豆腐。

    如果是先將豆腐切成方塊，用油煎至起皮之后，再進(jìn)行燒制，這就不叫做紅燒豆腐了。

    川菜中把煎過(guò)的豆腐再進(jìn)行紅燒，那么這道菜就叫做“熊掌豆腐”，只不過(guò)配料上面比普通的紅燒豆腐要多了一些。

    需要加上豬rou和蒜苗進(jìn)行烹制，這味道上面絕對(duì)是非常的好。

    魏老家的廚房是開(kāi)放式的，總共有兩個(gè)灶，四個(gè)爐子，倒是方便了兩人各自做菜。

    由于這段時(shí)間情況特殊，所以每天都熬制得有高湯，倒是方便了前來(lái)做菜的廚師，自帶湯汁可是有些麻煩。

    彭越做的這道蔥燒海參可是地地道道的魯菜，魯菜的起源地是山東，它的特點(diǎn)是以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。

    而山東地區(qū)盛產(chǎn)大蔥，大家在看很多有關(guān)山東的電視劇的時(shí)候，都能看到在吃飯的時(shí)候，拿著一根大蔥，蘸著大醬，再吃口饅頭，好不愜意。

    這些都是長(zhǎng)期的飲食文化帶來(lái)的特色，所以魯菜多數(shù)菜肴要用蔥姜蒜來(lái)增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥，尤其是蔥燒類的菜肴，更是以擁有濃郁的蔥香為佳。

    特別是這道蔥燒海參，它的主料除了海參之外就是大蔥。

    需要將大蔥的香味浸入到油里面，然后再讓這油的香味來(lái)增添海參的味道。

    海參其實(shí)跟鮑魚(yú)差不多，本身是不太入味的，都是靠著調(diào)料和湯汁的味道來(lái)增加口感。

    所以這道菜最重要的一環(huán)就是制作蔥油。

    其實(shí)這道菜的做法跟肝油燒海參有著異曲同工之妙，原理都是相同的。

    在彭越準(zhǔn)備開(kāi)始做菜的時(shí)候，楚云風(fēng)這邊也將豆腐給切好了。

    由于不能做煎炸的豆腐，所以楚云風(fēng)將豆腐全部切成了小丁，而不是小片。

    然后先用水焯一遍，這樣做的目的是去除豆腐中的豆腥味，避免它搶去了高湯的香味。

    雖然有高湯，但是楚云風(fēng)為了增添一點(diǎn)兒香味，便切了一點(diǎn)兒五花rou，放進(jìn)鍋里煸制了一下，增加一點(diǎn)兒rou的香味。

    這五花rou切的是片，不是丁，煸制過(guò)后是需要撈出來(lái)的，如果是平時(shí)的話，楚云風(fēng)會(huì)將五花rou切成rou末，煸制之后入菜會(huì)更加香濃。

    但是今天情況特殊，這煸制過(guò)后的rou稍微有一點(diǎn)兒難于消化，所以楚云風(fēng)只取rou香，多增添一份紅燒的味道即可。

    其實(shí)這道菜只需要加入高湯即可，但是多增加一分rou香的話，會(huì)讓菜的味道更加豐富。

    楚云風(fēng)也想看看這樣會(huì)不會(huì)引起魏老的“興趣”，畢竟多一分香味，會(huì)讓人的食欲增添一分。

    今天最大的遺憾就是無(wú)法用系統(tǒng)來(lái)合成，如果系統(tǒng)能夠合成一下的話，說(shuō)不好就能夠讓魏老直接產(chǎn)生吃飯的欲望呢？

    而系統(tǒng)頒布的任務(wù)里面已經(jīng)是明確地告訴自己，這次任務(wù)不能使用這逆天的功能。

    楚云風(fēng)從過(guò)來(lái)的路上就一直在思考，為什么系統(tǒng)不讓自己使用合成的功能，難道這里面有什么自己不知道的原因嗎？

    從反向思考，楚云風(fēng)隱隱猜測(cè)，如果是食材的香味達(dá)到了一定的程度，那么魏老應(yīng)該是會(huì)吃東西的。

    這么說(shuō)來(lái)，楚云風(fēng)似乎明白了什么……

    縮減版的紅燒豆腐做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，需要的配料也不多，蒜苗、醬油、耗油、白糖、精鹽、高湯、水淀粉等等。

    楚云風(fēng)很快就將豆腐給燒好了，在下入水淀粉勾芡了之后，一道色澤紅潤(rùn)，軟嫩香濃的豆腐便做好了。

    彭越那邊也開(kāi)始起鍋了，菜式的顏色跟自己這道也差不多，但是那股子蔥香味可是濃郁許多，讓自己喉嚨都咽了一下。

    “喲，都做好了，那就端出去吧，老頭子跟他們聊得可熱鬧了，正好讓他們品嘗品嘗?！?/br>
    姜老師聞到了香味，跟周秘書(shū)一起走進(jìn)了廚房，看到楚云風(fēng)也做了一道菜，眼神一亮，連忙催促兩人上菜。

    看來(lái)這小楚還真是有心人，自己之前跟他說(shuō)的一些需要注意的地方都記住了，特別是這老頭子喜歡吃豆腐，看來(lái)他是記在心里了。

    不過(guò)菜雖然做出來(lái)了，這老頭子到底感不感興趣就不好說(shuō)了，畢竟之前做過(guò)的菜式也不少。

    這豆腐做的菜式也是很多的，像什錦豆腐也是做過(guò)的，但是老頭子一點(diǎn)兒反應(yīng)都沒(méi)有。

    唉～！

    看這兩個(gè)年輕人的吧！

    兩人端著菜走在前面，姜老師和周秘書(shū)拿著碗和筷子跟在后面，很快就來(lái)到了院子里。

    “來(lái)來(lái)來(lái)，兩個(gè)小大廚都做了一道菜，老頭子，你快來(lái)試試吧！”

    姜老師的一聲招呼，讓金部長(zhǎng)和侯會(huì)長(zhǎng)立刻站了起來(lái)，那是因?yàn)樗麄兟劦搅四枪甚r香的蔥油味，都被激發(fā)出了食欲。

    看到楚云風(fēng)也端著一道菜，侯會(huì)長(zhǎng)暗自猜想，難道楚云風(fēng)也做了一道？

    兩道菜一起放在了桌上，所有人的目光都看向了魏老，特別是姜老師，眼神中透露出了緊張和關(guān)切，一看就知道心里很焦急。

    姜老師將碗和筷子放在魏老面前，然后拿了張凳子坐在他的身邊，微微地嘆了一口氣，就等著看這老頭子到底動(dòng)不動(dòng)筷子了……

    第四百二十一章：癥結(jié)在哪？

    彭越對(duì)自己做的蔥燒海參非常有信心，這一點(diǎn)從剛端出來(lái)的時(shí)候，眾人臉上的表情就能夠看得出來(lái)。

    但是下一刻，彭越感受到了深深的無(wú)力……

    魏老在看到了蔥燒海參之后，就連筷子都沒(méi)有動(dòng)一下，然后將目光轉(zhuǎn)向了楚云風(fēng)做的那道紅燒豆腐。

    楚云風(fēng)緊緊地盯著魏老的動(dòng)向，特別是他的目光。

    魏老看到這道菜之后很明顯眼神亮了一下，楚云風(fēng)似乎看到了他的身體微微地動(dòng)了一下。

    然后……

    就沒(méi)有然后了！

    魏老搖了搖頭，重新躺回了椅子上，只聽(tīng)見(jiàn)姜老師重重地嘆息了一聲。

    唉～！看來(lái)是又失敗了！

    彭越此時(shí)看到的景象已經(jīng)是第三次了，前兩次跟師傅和師兄來(lái)的時(shí)候都是這個(gè)樣子。

    當(dāng)時(shí)心里還在想著要是自己上陣的話，肯定會(huì)成功的，可是現(xiàn)在看來(lái)，自己似乎把這件事情想得太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)兒。

    “老頭子，你到底是怎么了？就一點(diǎn)兒胃口都沒(méi)有嗎？好歹你嘗兩口啊？”

    姜老師的話帶著一絲“恨鐵不成鋼”的味道，又透露出來(lái)nongnong的關(guān)切之心，心中很是矛盾。

    魏老閉著眼睛不說(shuō)話，真的是讓大家一點(diǎn)兒辦法都沒(méi)有。

    楚云風(fēng)發(fā)現(xiàn)了其中的一個(gè)異常，那就是魏老看到了自己做的紅燒豆腐，身體確實(shí)是動(dòng)了一下。

    說(shuō)明了他其實(shí)還是想要嘗試一下的，但是這種嘗試的愿望和動(dòng)力不足。

    而且從現(xiàn)在觀察的結(jié)果來(lái)分析，魏老的這種狀況確實(shí)是跟病癥沒(méi)有關(guān)系，應(yīng)該是心理情緒上的問(wèn)題。

    可是這癥結(jié)出在哪里呢？

    到底該怎么破？

    “唉……

    這老頭子還是沒(méi)胃口，辛苦你們兩位小師傅了，他不吃我吃！”姜老師拿起桌上的筷子開(kāi)始吃了起來(lái)。

    吃著吃著眼淚就掉了下來(lái)！

    “姜老師，您這是？”

    金部長(zhǎng)關(guān)切地問(wèn)道，這老兩口感情可是很深的，看到魏老這個(gè)樣子，姜老師心里肯定是不好受。

    “沒(méi)事、沒(méi)事，這菜做得很不錯(cuò)，不過(guò)可惜了，我家那小子可是很喜歡吃海參的，可是有三年沒(méi)回來(lái)了，想吃這味道也吃不到?！?/br>