楚云風(fēng)可不敢大包大攬地一口就答應(yīng)，還得看這道菜是什么才行。

    “麻婆豆腐，你會做吧，這么簡單的菜應(yīng)該難不倒你吧？”

    聽到楚云風(fēng)幾乎已經(jīng)是答應(yīng)了的口氣，瀟瀟跟艾艾兩人擊了一下掌，仿佛是勝利在望了。

    “不好意思，這道菜我現(xiàn)在還真不會，要不換一道菜好不好，比如這精品版的平橋豆腐？

    開水白菜也不錯?。?/br>
    或者是雞豆花也挺好的?。俊?/br>
    楚云風(fēng)有些為難，這道菜目前自己也只是有些頭緒，還沒抽出時間去萬福橋那邊進(jìn)行調(diào)查。

    而且這能不能調(diào)查出一個結(jié)果也是個未知數(shù)，所以目前來說還不能答應(yīng)她。

    “不是吧，楚老板，這么簡單的菜你居然都不會做？”艾艾大聲地叫了起來，用驚呆了的表情看著楚云風(fēng)，這無所不能的楚老板竟然不會做這么簡單的一道菜？

    “你在開玩笑吧，楚老板，開水白菜你都會做，這麻婆豆腐你都不會，你該不會是忽悠我的吧？

    而且這次請你做的是40年代的味道?！?/br>
    瀟瀟也是不能理解，楚老板這么多高端的川菜都會做，這眾人皆知的菜竟然不會，說出去也沒人相信啊。

    “你怎么知道這道菜40年代的味道不一樣？

    看來你應(yīng)該知道一些這道菜的內(nèi)幕。

    我剛才所說的不會做是指最傳統(tǒng)和最正宗的做法，而這種技法現(xiàn)在應(yīng)該是失傳了，只有這種方法做出來的麻婆豆腐才是最正宗、最好吃的。

    而我得到了一些消息，應(yīng)該能夠?qū)⑦@道菜的古典做法給還原出來，可是現(xiàn)在沒時間去驗證，所以很抱歉，我也沒辦法?！?/br>
    楚云風(fēng)將這道菜的淵源說了出來，除了正宗的做法之外，自己可不會去隨意糊弄的，那是對廚藝的褻瀆。

    “還有這回事兒？楚老板，我挺你，你還真是有工匠精神啊，怪不得廚藝這么好，做出來的東西這么好吃?！?/br>
    艾艾就像是個小迷妹一樣看著楚云風(fēng)，兩眼閃爍著星星，一臉的崇拜。

    “我是聽我爺爺說的，他說在那個年代嘗到的麻婆豆腐是最好吃的，從那以后就再也吃不到那個味道了。

    驗證？你的意思是去找線索？

    這道菜是當(dāng)?shù)氐拿?，那么?yīng)該就是在蓉城附近了唄，究竟是什么地方？

    我們跟你一起去吧？”

    瀟瀟把自己爺爺對當(dāng)年味道念念不忘的事情說了出來，想要跟楚老板一起去尋找和發(fā)現(xiàn)。

    “應(yīng)該是在萬福橋附近，也不知道找不找得到線索。”楚云風(fēng)將地點(diǎn)說了出來，這也沒什么好隱瞞的。

    “萬福橋啊，我還以為是哪里呢，這地兒我熟，什么時候要去我給你帶路?！?/br>
    艾艾一聽就笑了起來，這不是自己家附近嗎？無論是找人或者是找地方那可是簡單多了。

    “對啊，艾艾就住在那附近的，我們給你當(dāng)向?qū)?，你覺得怎么樣啊，楚老板？”

    瀟瀟和艾艾兩人可是很樂意給楚云風(fēng)帶路的，為了自己的爺爺能夠品嘗到最正宗的味道，這一切都是值得的。

    之所以選這道菜，那是因為自己的爺爺可不止一次在自己耳邊念叨過，以前品嘗到的一些好吃的菜，現(xiàn)在可是再也吃不到了。

    其中就有這道麻婆豆腐，爺爺可是說了，那個時候的條件很差，他們都是幫別人干活兒，到了吃飯的時候都是大家分別買菜，然后找人幫忙加工。

    那個味道可是一輩子都忘不了的，可惜的是現(xiàn)在再也品嘗不到了。

    所以這道菜究竟是怎么回事兒，自己心里也想了解一下，到時候可以給自己的爺爺講講這里面的故事也是挺不錯的。

    “這么巧啊，那行啊，我正愁地兒不熟悉呢，有你們帶路可是再好不過了，那就過兩天我有時間了給你們打電話?！?/br>
    楚云風(fēng)笑著同意了，艾艾既然住在那附近，人熟的話可是方便打聽了，自己要是一個人去，這兩眼一抹黑的，確實(shí)也不方便。

    今天普通版的平橋豆腐好評不斷，而第二天，這道菜的精品版更是讓大家刮目相看……

    第四百六十四章：尋找歷史的軌跡

    精品版的平橋豆腐用到的一位主料就是海參。

    這海參無論是價格還是營養(yǎng)都是很高的，而且不同的產(chǎn)地品質(zhì)也是不一樣的。

    而且這一行水很深，所以楚云風(fēng)之前才會找到吳老板，讓他教自己進(jìn)行辨認(rèn)。

    楚云風(fēng)所選用的海參是高品質(zhì)的遼參，采用的是30頭的品質(zhì)。

    30頭的意思是30根海參為一斤，這種頭數(shù)的叫法也適用于三七。

    云南文山的三七也是按照頭數(shù)來分辨它的品質(zhì)和價格的。

    30頭的海參算得上是極品了，吳老板給的價格是1萬一斤，比其他客戶要優(yōu)惠一點(diǎn)兒。

    當(dāng)楚云風(fēng)進(jìn)行合成了之后，才發(fā)現(xiàn)這個價格直接上到了2萬一斤，系統(tǒng)的合成是2根合成為一根。

    一道精品版的平橋豆腐需要用到一根海參，而這一斤就是2萬塊，光是這海參的成本就是666元。

    加上火腿、雞rou和鮮筍等等，怪不得價格要上千。

    但是這絲毫阻止不了大家對它的熱情。

    從昨天品嘗到了普通版的滋味之后，今天點(diǎn)精品版的人非常多。

    讓楚云風(fēng)不禁感慨，這年頭有錢人還真多，國人是真的富裕了起來。

    怪不得這么多境外的餐飲企業(yè)要來搶占市場，特別是那些快餐企業(yè)，每年都賺得盆滿缽滿。

    精品版的味道得到了大家一致贊揚(yáng)，這加入了海參之后，它的口感又增加了一分爽脆。

    而火腿的加入更是增添了一分咸香，雞rou則是讓鮮香的味道撲鼻而來，讓人止不住的垂涎欲滴。

    老王跟隆馬是一起來的，但是在點(diǎn)餐的時候，隆馬將老王給拋棄了。

    說是這道菜要自己一個人獨(dú)享，讓老王自己點(diǎn)一份去。

    老王連連怒罵隆馬不講義氣，后來隆馬看到他得瑟的表情之后才明白，其實(shí)老王跟他的心思是一樣的。

    這家伙太腹黑了，怪不得剛才進(jìn)店的時候讓自己排在前面，感情是早就算計好了……

    今天營業(yè)到中午之后，楚云風(fēng)就早早地關(guān)門了。

    昨晚回去想了一下，覺得還是盡快將麻婆豆腐這道菜給復(fù)原出來。

    最大的原因是心里一直惦記著這個事情，總是覺得晚一天自己心里就很不自在。

    這復(fù)原傳統(tǒng)川菜的事情雖然自己一直在做，但現(xiàn)在看來似乎一直都是很被動的。

    都是被人給推著在走，而自己似乎并沒有將它的重要性和緊迫性提到一個很高的高度。

    楚云風(fēng)隱隱地感到這樣下去不行，完全就失去了對于廚藝的追求，特別是自身對于廚藝的自我修養(yǎng)。

    雖然廚藝在進(jìn)步，但是缺少了靈魂……

    所以，必須做出改變了……

    關(guān)門的那一刻，久違的系統(tǒng)聲音響了起來！

    【系統(tǒng)任務(wù)：復(fù)原麻婆豆腐原本的技法和味道。任務(wù)時間：五天。特別說明：此次任務(wù)須還原兩種做法和味道，缺一不可?！?/br>
    【任務(wù)獎勵：300萬經(jīng)驗值，學(xué)習(xí)時間10天，玄金寶箱1個。失敗懲罰：扣除500萬經(jīng)驗值，學(xué)習(xí)時間20天?！?/br>
    我去，要不要這么狠??？

    系統(tǒng)頒布的任務(wù)看似獎勵很豐富，但是懲罰也挺重的。

    但是卻讓楚云風(fēng)驗證了自己之前的猜測，這道菜還果真是有兩種做法。

    不僅是技法不一樣，估計所用的調(diào)味料也是不一樣的。

    如此一來，這任務(wù)的難度就顯得很高了。

    不過這次是自己主動觸發(fā)系統(tǒng)任務(wù)，難度高也是值得的。

    看來自己今后也應(yīng)該主動一點(diǎn)兒，不能失去了進(jìn)取之心，老讓系統(tǒng)來給自己派任務(wù)。

    事隔這么多年，想要再去追述無疑是很困難的。

    歷史的變遷，物是人非，楚云風(fēng)這才發(fā)現(xiàn)目前是時間緊、任務(wù)重啊。

    也不知道艾艾那邊靠不靠譜，周邊能不能找到有用的信息。

    “上車，楚老板！”

    來到路口等了幾分鐘，一輛敞篷跑車停在自己面前，瀟瀟開著車，艾艾坐在前排大聲叫道。

    “拜托，兩位美女，咱們這是去辦正事兒，怎么搞得像是出門游玩一樣？”

    楚云風(fēng)搖了搖頭，有些搞不懂這小年輕的想法，忽然之間覺得自己是不是有些老了。

    據(jù)說現(xiàn)在5年就有代溝了，而且這個時間還在縮短……

    “楚老板，你說話怎么有點(diǎn)兒像我爸啊？你也就比我們才大了幾歲而已啊，說話老氣橫秋的?！?/br>
    瀟瀟扁著嘴說道，然后側(cè)著臉給楚云風(fēng)做了個鬼臉，讓楚云風(fēng)哭笑不得。

    “就是啊，楚老板，現(xiàn)在都什么年代了，我感覺你的思維還停留在八十年代，要與時俱進(jìn)??！”

    艾艾理了理自己的長發(fā)，“語重心長”地說道，看著楚老板年紀(jì)輕，但是做事兒真不像年輕人。

    楚云風(fēng)對兩人的說法不為所動，笑著說道：“搞了半天是對我有意見啊，靠邊停車，我自己去好了?！?/br>
    “別呀，楚老板，你怎么這么小氣啊，我們跟你開個玩笑嘛！”

    瀟瀟連忙說道，艾艾也在一旁幫腔。

    “哦～！我也是開玩笑的，哈哈！”

    楚云風(fēng)這話一說出來，兩人立刻就明白了，楚云風(fēng)這是故意的，不好意思跟兩個女生爭辯，就想到了這個辦法，著實(shí)有些“jian詐”。

    地方不遠(yuǎn)，也就不到4公里，就在文殊院的背后，兩個女生一路上“嘰嘰喳喳”沒一會兒就到了。

    “這就是現(xiàn)在的萬福橋了！”停好車之后，三人來到了一座現(xiàn)代化的大橋上。

    這座大橋下就是府河，周邊現(xiàn)在是高樓林立，橋上車來人往，想找一個舊一點(diǎn)兒的建筑都沒有。

    這讓人怎么查？

    楚云風(fēng)之前還想著在這里能夠找到個什么舊店，或者是舊小區(qū)什么的。