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美食小當家 第364節(jié)

    入口首先感受到的是清新的海味兒,充斥著整個口腔,讓人感覺仿佛置身于大海之中。

    隨后蠔rou帶來的爽脆口感,細細地品味一番之后,竟然還嘗到了一股榛子與淡淡煙熏的味道。

    不錯,很好吃!

    就連楚云風這種不太喜歡生吃海鮮的人都覺得味道很棒,怪不得這么有名。

    后面上來的萵苣心沙拉、伊比利亞火腿以及板栗咖啡濃湯讓楚云風吃得很是無聊。

    特別是這個所謂的濃湯,讓楚云風感覺味道實在是太古怪了……

    但是下一道菜讓楚云風一下恢復了“生機”,甚至是懷疑自己是不是來錯餐廳了?

    眼前的餐盤中靜靜地躺著三個餃子,讓楚云風好奇是不是換廚師了?

    第五百五十七章:厚禮相贈

    這道菜剛上來的時候楚云風一時之間都沒有看清楚到底是什么菜,因為上面籠罩了一圈高高的“泡沫”。

    直到服務員解說之后才知道,這是培根泡沫,而且這道菜是法式料理與川菜相結(jié)合的創(chuàng)作。

    有意思!

    真的很有意思!

    看到了這道菜的創(chuàng)意之后,楚云風阻止了服務員的繼續(xù)解說,而是準備自己觀察和品嘗這道菜。

    由自己來體驗一下這道菜的創(chuàng)意,以及它的不同之處。

    將上面的這些泡沫弄開之后,楚云風便看到了盤中的幾個餃子,樣子看起來跟平常的餃子很是有些不同。

    之所以叫它為餃子,是因為它是按照餃子的造型來制作的。

    但是你見過兩邊看起來像翅膀的餃子嗎?

    不僅如此,這餃子身上還有黑色的豎條紋,也不知道是用什么弄上去的。

    楚云風沒有第一時間去品嘗餃子,而是嘗了一下這盤中的清湯。

    入口便嘗到一股濃郁的花椒清香,隨后又判斷出這是牛rou熬制出來的濃湯,兩者的搭配,給人一種濃郁鮮冽、辛香怡口的感覺。

    花椒的味道雖然很濃郁,但是湯汁兒卻體驗不到很麻的感覺,這處理的手法很是不錯。

    再沾上湯汁品嘗一口餃子,楚云風頓時發(fā)現(xiàn)了這餃子的rou餡不僅味道鮮美,而且口感上很有層次。

    鴨肝還是鵝肝?

    楚云風再細細地品嘗了一番之后確定應該是鴨肝。

    這帶著一絲嚼勁,而且很有糯感的是什么?

    牛皮?

    一股濃郁的牛皮香味兒讓楚云風很難猜測到底是用的哪個部位。

    但是牛皮上面帶著的那一絲軟嫩咸香的rou絲,立刻讓楚云風明白這是牛尾。

    鴨肝牛尾餃?

    應該就是這道菜的名字了。

    不錯,這道菜確實是很有創(chuàng)意,法式的餡料,加上中式的包裝,清湯采用川式的做法,這道菜給了楚云風很大的啟發(fā)。

    最重要的一個啟迪就是創(chuàng)新和借鑒,而且也讓楚云風明白了一個很重要的道理。

    那就是老的東西固然很傳統(tǒng)、很懷舊,但是處于不同的年代或地方不一定必須要遵循守舊,可以發(fā)揮自己的想象力,做到一定的創(chuàng)新。

    這樣的話,才能夠真正地將一些老傳統(tǒng)給發(fā)揚下去,如果只是一味地遵照過去的方式,那么廚藝和菜品想要進步和適應新環(huán)境是很難的。

    “這餃子上面黑色的是什么東西?”

    楚云風很愉快地將這幾個餃子吃完,但是也沒有搞清楚這黑黑的條紋是用什么東西弄上去的。

    “這是墨魚汁。”

    服務員一語點醒了楚云風,這是天然的色素,也是可以食用的,是個好東西。

    除了這道菜給了楚云風很大的驚喜之外,后面上來的菜就再也沒有這樣的感覺了。

    兔rou,選用兔子最嫩的腰部rou,細膩的雞rou慕斯包裹其中,搭配姜汁胡蘿卜泥與油浸胡蘿卜,淋上一些秘制醬汁。

    楚云風除了覺得rou質(zhì)細膩之外,沒什么多大的感覺,而且還覺得這味道有些怪異……

    澳大利亞m5的和牛!

    搭配榛子香草奶油土豆泥,佐以羊肚菌慕斯、牛肝菌,自己弄上一點兒黑胡椒和海鹽,再來上一點兒本地的花椒牛rou汁兒。

    嘗完了之后,楚云風認為這是一道女孩兒喜歡的菜式,在自己看來不過是華而不實罷了。

    沒什么技術(shù)含量……

    花里胡哨的……

    后面上來的分子料理還稍微有一點兒看頭。

    隨后來的蝸牛也只是讓楚云風感受到原來蝸牛就是這樣的一個味道。

    香菜風味兒的混合黃油,以焗烤的方式使蝸牛與黃油完美融合,咸香濃郁的味道讓楚云風覺得有些多余。

    海螺的味道似乎都比這蝸牛更豐富一些,就因為蝸牛的名氣要大一點兒?

    后面上來的一些菜式楚云風吃得是如同嚼蠟,很多菜都是看起來很好看,搭配的一些手法比較新奇一點兒罷了。

    但是在楚云風的眼里看來,都是一些華而不實的東西,真要論到手法上的話,中餐絕對是趕超它幾十條大街。

    只不過是在情調(diào)上占有一些優(yōu)勢罷了,不過有了剛才那道餃子菜式的啟發(fā),楚云風發(fā)現(xiàn)做這樣的中西結(jié)合的菜式實在是太簡單了。

    只要是自己想做,那么無論是手法還是味道上,可以根據(jù)不同客人的口味兒,做出來絕對會非常驚艷的。

    這就是絕對的自信!??!

    “親愛的楚,味道怎么樣?。俊?/br>
    所有的菜品嘗完了之后,奧蘭多舉起酒杯跟楚云風碰了一下之后問到。

    “非常不錯,謝謝你的盛情款待?!?/br>
    在奧蘭多的眼里,吃慣了西餐的他認為這樣的菜式才是招待尊貴的客人,能夠體現(xiàn)出自己的感激之情。

    所以即便是楚云風認為沒有中餐好吃,但是也不會傻乎乎地說出自己心中最真實的想法。

    “你們滿意就好,對了,這一次來中國除了感謝你的幫助之外,還有一件事情想跟你商量一下?!?/br>
    奧蘭多沒有云山霧罩,也沒有拐了很多彎來跟楚云風談事兒,就是很直接地開始詢問了起來。

    “洗耳恭聽!”

    老外就是不一樣,不像國內(nèi)的氣氛,一件事兒得跟你繞很大一個彎子才會讓你明白。

    “我打算在中國擴大投資,除了擴大經(jīng)營規(guī)模之外,還想打造一個中國元素的品牌。

    之前貝爾不是注冊了一個“小當家”的品牌嗎?

    我想將這個品牌給做大,特別是將它做成一個帶有濃郁中國元素的品牌,想邀請你擔任終身形象代言人,你看怎么樣?”

    奧蘭多的一席話讓楚云風有些震驚了起來,一時之間不太明白這葫蘆里賣的什么藥。

    “是這樣的,我從楚先生做的高端菜式中激發(fā)了靈感,這些都是可以進行宣傳的元素,成衣上面也可以表現(xiàn)出來。

    當然了,成衣上面不會直接出現(xiàn)一道菜的樣子,那樣看起來會有些土氣的,但是里面很多的元素都可以應用起來。

    這是雙贏的合作,希望你可以考慮一下?!?/br>
    貝爾跟奧蘭多對視了一眼,很明顯,這是貝爾的主意,看來她更多的目的還是為了感謝楚云風。

    這“小當家”品牌想要做起來不花費一番心思是不可能的,這對于范思思品牌來說屬于吃力不討好的行為。

    楚云風看到慕晴對著自己點了點頭,希望自己接受這番好意,說不定以后這些中國元素能夠在西方火起來也不一定。

    “謝謝你,貝爾,合作愉快?!?/br>
    楚云風伸出手跟貝爾握了一下。

    “合作愉快!”

    看到兩人達成了共識,奧蘭多非常開心,打開手機看了一眼,默默地點了點頭。

    “那我們走吧,拉斐爾在下面等我們,一會兒他會送你們的?!?/br>
    來到樓下之后,拉斐爾打開了豪車的后備箱,里面放著的東西讓楚云風和慕晴兩人都驚呼了起來……

    第五百五十八章:眼花繚亂的古玩

    拉斐爾將楚云風和慕晴兩人送到了別墅門口,等到楚云風將門打開之后,接下來的事情才更是讓兩人驚訝得話都說不出來了……

    下車之后才發(fā)現(xiàn),其實后面還跟著另外一輛車。

    這輛車還是一輛貨車,一輛箱式貨車。

    從貨車上下來了四個人,先將拉斐爾這輛車后備箱的東西搬進房間之后。

    拉斐爾帶著楚云風和慕晴兩人來到了箱式貨車的后面。

    當車廂打開了之后,楚云風立刻瞪大了眼睛,慕晴已經(jīng)是極其驚訝地尖叫了出來,立刻用手捂住了自己的嘴巴。

    我去,玩大了??!

    奧蘭多給自己開了個玩笑,不過確實是將自己給震撼到了……

    “父親,您開這樣的玩笑楚先生會不會生氣???”

    回程的路上,貝爾在聽說了奧蘭多的安排之后,無奈地笑著對坐在自己身邊的奧蘭多問到。

    “不會的,這樣做只會讓楚先生加深一下我們對他的感謝,他應該是不會在乎我跟他開的這么一個小小的玩笑的。”

    奧蘭多的笑容非常的自然,而且還帶著一縷開心,這可是很長時間都沒有出現(xiàn)過的了。

    “喔~!好吧,我也相信楚先生會喜歡的?!?/br>