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美食小當(dāng)家 第367節(jié)

    “不錯(cuò),我們就主要按照這18種來制作,其余的可以少做一點(diǎn)兒來試探一下市場(chǎng)反饋,如果賣得好的話,那就加大人手?!?/br>
    朱師傅看完之后,心里合計(jì)了一番,認(rèn)為沒什么問題。

    “那好吧,就辛苦你們了,白案這邊大概需要多少時(shí)間?”

    這小吃活動(dòng)真要搞起來的話,那人山人海的消耗可是非??植赖?,萬一供應(yīng)不上的話,簡(jiǎn)直就是搬起石頭砸自己的腳。

    所以無論是味道還是速度都需要提升起來,這就需要大家非常熟悉制作方法才行。

    “我這邊一天半左右的時(shí)間吧,吳媽那邊你去問問,我估計(jì)半天左右差不多了?!?/br>
    朱師傅似乎胸有成竹,學(xué)做小吃說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說難那也很難,關(guān)鍵是看誰來教,以及是誰來學(xué)。

    白案這邊本身做小吃就很厲害,主要針對(duì)的是紅案的廚師進(jìn)行培訓(xùn),而且一些爆款小吃也需要納入進(jìn)來。

    所以才需要這一天半的時(shí)間來學(xué)習(xí)和磨合,不然的話,白案廚房這邊隨時(shí)都可以將這個(gè)小吃活動(dòng)給頂起來。

    “好的,那我去吳媽那里看看,你們先忙。”

    慕晴說外就朝著紅案廚房走去,剛一進(jìn)去就聞到了一股濃香的紅油味道。

    “天哪,吳媽,你這是在做什么啊,怎么這么多紅油???”

    此時(shí)紅案廚房的桌上,已經(jīng)擺放著十幾個(gè)大盆,里面裝的全部都是亮眼的紅油,而且聞起來就讓人忍不住流口水。

    香~!

    實(shí)在是太香了~!

    “這還只是開始,這么一點(diǎn)兒紅油,還不夠半天時(shí)間用的,我現(xiàn)在還只是在試驗(yàn)一個(gè)秘密配方而已,等一會(huì)兒確認(rèn)了之后還要大規(guī)模地做才行。

    這剛做的紅油可不香,至少要放一個(gè)晚上才好吃,對(duì)了,這個(gè)秘方是誰給楚云風(fēng)那家伙的,很是有些不凡???”

    吳媽收到了楚云風(fēng)的信息,發(fā)現(xiàn)這制作紅油的方法太講究了,竟然比自己平時(shí)做的都還要復(fù)雜一點(diǎn)兒。

    饒是吳媽這樣的大神也有些不相信這是出自楚云風(fēng)之手,無論自己怎么追問,楚云風(fēng)始終不告訴自己這秘方從哪里得來的。

    出于謹(jǐn)慎的心里,吳媽不敢馬上就大規(guī)模制作,而是一點(diǎn)一點(diǎn)兒地來試驗(yàn)一下,看看這做出來的紅油到底成色怎么樣。

    “還不是楚云風(fēng)那臭小子,隨便丟了一個(gè)紅油秘方過來,也不說清楚到底是哪里來的,害得我都不敢大規(guī)模制作?!?/br>
    吳媽沒好氣地說到,看到楚云風(fēng)確實(shí)是給他帶來了很大的困擾。

    “沒事兒,直接按照他給的方法做吧,這是做冷串串最合適的辣椒油,沒問題的?!?/br>
    慕晴心里知道這是怎么來的,上一次去rb的時(shí)候,李老可是展示了一下做冷串串的技藝。

    也算是讓米師傅在那邊多一個(gè)對(duì)于家鄉(xiāng)的回憶,至于會(huì)不會(huì)將冷串串推出市場(chǎng),那就看米師傅自己的決定了。

    而這紅油的秘制配方,就是楚云風(fēng)在那個(gè)時(shí)候?qū)W到的。

    這一次應(yīng)對(duì)楓橋的挑戰(zhàn),侯會(huì)長(zhǎng)都來了,那么李老那邊應(yīng)該也是枕戈待旦,所以目前最好是不能將他們給暴露出來。

    吳媽聽到了慕晴的話之后搖了搖頭,然后又若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “這邊冷串串的培訓(xùn)半天時(shí)間夠了嗎?”

    看到吳媽似乎是明白了,慕晴就沒有再多說,先把時(shí)間確定下來才行。

    “半天時(shí)間夠了,冷串串制作方法很簡(jiǎn)單的,關(guān)鍵就是需要很多人來穿串,人手你怎么來解決?”

    按照現(xiàn)在制定好的計(jì)劃,冷串串到時(shí)候會(huì)專門劃出一片區(qū)域,還要提供一些小桌子和小板凳方便大家在現(xiàn)場(chǎng)品嘗,由此來烘托氣氛。

    有些實(shí)在是等不了的人可以選擇打包帶走,邊走邊吃或者是回家吃都行。

    但是想要吃得熱鬧,吃得有感覺的話肯定還是在現(xiàn)場(chǎng)才有那種感覺,所以這客人的需求量是很大的。

    吳媽的擔(dān)心跟朱師傅是一樣的,就是害怕到時(shí)候生意太火爆了,食材跟不上的話會(huì)鬧出大笑話的。

    “這個(gè)沒問題,已經(jīng)找雜貨店的吳老板幫我們解決了,郊外有一家食品加工企業(yè),老板跟他關(guān)系特別好。

    對(duì)方答應(yīng)了幫我們將食材直接串好了送過來,我們只需要將采購(gòu)好的食材送過去就可以了。

    只是成本上稍微貴了一點(diǎn)兒,不過都在能夠接受的范圍之類?!?/br>
    慕晴的話給了吳媽一顆定心丸,接下來就等著這兩天的閉關(guān)修煉完成,然后再一舉出擊,讓對(duì)方來接招吧。

    第五百六十二章:厚積薄發(fā)

    楚云風(fēng)開店的第一天,店里的生意火爆非凡,雖然大家對(duì)于能夠品嘗到美食感到開心,但是也有很多人感到很遺憾。

    原因很簡(jiǎn)單,雖然開店了,可以品嘗到平時(shí)大家都很喜歡的抄手、炒飯和麻婆豆腐等等。

    但是……

    但是下午的涼面、涼粉和冰粉楚老板不賣了。

    這讓很多的小吃愛好者,特別是美女客人遭受了嚴(yán)重的降維打擊。

    這中午本來一份涼面就能夠解決的減肥餐吃不到了,這是多么嚴(yán)重的問題啊。

    沒有涼面吃的話,那么只能是去吃其它的東西,但是其它東西哪里有涼面好吃?

    特別是下午最熱的時(shí)候,一碗涼面或者是涼粉,酸辣麻爽之后再來一碗冰粉,那絕對(duì)是神仙般的日子,這才是絕頂?shù)南硎堋?/br>
    可是現(xiàn)在這一切都成為了泡影,讓美女們實(shí)在是忍不住,開始組隊(duì)圍在廚臺(tái)前抱怨了起來。

    “楚老板,今天怎么沒有涼面啊,平時(shí)不都有提供的嗎?”

    “以前每天下午都有小吃的啊,就算是涼面沒有,這涼粉也應(yīng)該有的吧?”

    “涼粉和涼面都沒有,這冰粉應(yīng)該備一點(diǎn)兒吧,這東西做起來簡(jiǎn)單又快捷,為什么就不做一點(diǎn)兒呢?”

    “受不了了、受不了了,我最喜歡的小吃三件套一個(gè)都吃不到,我可是坐了一個(gè)小時(shí)的車才過來的啊……”

    現(xiàn)在已經(jīng)是中午快兩點(diǎn)了,楚云風(fēng)還在忙碌地炒著兩份炒飯,另外一邊還在做著麻婆豆腐,已經(jīng)是忙得不可開交了。

    這還要分出精力來應(yīng)付這眼前美女們的“圍堵”。

    “今天實(shí)在是沒辦法,外面的情況大家也看見了,這會(huì)兒都早過了飯點(diǎn)兒了,還是排了這么多人,實(shí)在是抽不出時(shí)間啊?!?/br>
    楚云風(fēng)眉頭深鎖,做出一副很是無奈的樣子,臉上還帶著一絲委屈,似乎真的是有些快忙不過來了。

    “那就先停一會(huì)兒?jiǎn)h,先做一點(diǎn)兒小吃出來不就可以了嗎?”

    一位長(zhǎng)發(fā)美女立刻幫楚云風(fēng)出了主意,馬上就得到了附近“親友團(tuán)”的一致贊同,大家都?xì)g呼了起來。

    還沒等楚云風(fēng)回答,這旁邊排隊(duì)的男人就懟了起來:“停?停什么停?我這排隊(duì)都排了快一個(gè)小時(shí)了才快要吃到東西,這要停下來了我還得等多久?”

    前排的這個(gè)男人這話一說出來,立刻就得到了后面排隊(duì)人們的支持,這真要是停了,那么這后面排隊(duì)的人不是得等更長(zhǎng)的時(shí)間了嗎?

    這一下雙方便開始互相懟了起來,店里一下就熱鬧了起來。

    “停停停,大家別吵了,今天確實(shí)是有些忙不過來,問題出在我身上,抱歉啊。

    我也沒想到大家這么熱情,這一回來了就這么多人來照顧生意,是我考慮不周,應(yīng)該提前先做一點(diǎn)兒的?!?/br>
    看到雙方的火氣在不斷地攀升,楚云風(fēng)可不敢再繼續(xù)放任下去了,立刻出來勸解了起來。

    “楚老板,不怪你,你都忙成這樣了大家心里都是有數(shù)的,這一天吃不到小吃還不能活了嗎?”

    排隊(duì)的人還是有些忿忿不平,難道都沒有一點(diǎn)兒眼力勁兒?jiǎn)?,沒看到人家楚師傅都已經(jīng)忙成這樣了,你們竟然都還有這么多的要求?

    晚一兩天吃不行嗎?

    “說什么呢你,跟你說話了嗎?”

    “我想吃美食有問題嗎?”

    “本小姐就好這么一口,你有意見嗎?”

    本來雙方都要快消停下去了,忽然冒出來的一句話,又開始將這個(gè)火藥桶給點(diǎn)了起來。

    “行了、行了,大家都不要爭(zhēng)了,是我考慮不周,沒有提前想到這些問題,實(shí)在是抱歉啊,不過我會(huì)想辦法來彌補(bǔ)的。

    不過呢,這三天可是要營(yíng)業(yè)到晚上12點(diǎn)的,我也實(shí)在是沒有精力來做小吃。

    不過呢,我保證,三天之后等我的承諾兌現(xiàn)完了之后,一定會(huì)抽出時(shí)間來做小吃的,大家就放心吧,好不好?”

    楚云風(fēng)的話說得非常真切,而且還帶著一絲苦悶。

    連續(xù)三天經(jīng)營(yíng)到晚上12點(diǎn),這確實(shí)是很辛苦,稍微想一想就知道這12點(diǎn)過后,楚老板還要收拾一番,等到家了搞不好都凌晨?jī)扇c(diǎn)了。

    這早上六點(diǎn)過還要來開門繼續(xù)營(yíng)業(yè),老天啊,再心狠地人也不好意思繼續(xù)提出在這三天想吃小吃的想法。

    “不好意思啊楚老板,主要是你做的小吃太好吃了,而且這么多天都沒有吃到了?!?/br>
    “晚上早點(diǎn)休息啊,楚老板,可別累壞了身體,那三天后搞不好又吃不到了?!?/br>
    “沒事兒、沒事兒,楚老板你先忙,我們先走了……”

    得到了楚云風(fēng)承諾的眾人,帶著一絲遺憾默默地離開了,而且還在群里告訴了大家,三天之內(nèi)可是別想在楚老板店里吃到小吃了。

    得到信息的人心中都憋了一口氣,本來很多人還打算晚上下班來品嘗的,這一下可是立刻將希望給斷絕了。

    于是乎,所有得知這個(gè)信息的人心中都憋了一口氣,等待著三天后好好地去楚老板店里大快朵頤。

    而且是下定了絕心,不管是刮風(fēng)下雨還是嚴(yán)寒酷暑,那都無法阻擋自己的腳步,一定是要吃到美味兒的小吃才行。

    三天!

    只需要等三天!

    楚云風(fēng)回想到剛才慕晴發(fā)給自己的短信,上面寫著的時(shí)間是兩天,看著這些離去的客人,心情有些復(fù)雜。

    自己這么忽悠大家是不是有些過意不去啊,等大家憋了兩天,然后再告訴他們?cè)谛浅侥抢锬軌虺缘胶芏嘈〕缘臅r(shí)候。

    大家會(huì)不會(huì)將憋了兩天的小宇宙給爆發(fā)出來,將會(huì)場(chǎng)的人氣給掀起一番高潮呢?

    不過自己似乎也不算是忽悠吧,這三天確實(shí)是很辛苦啊,晚上也就能夠睡不到4個(gè)小時(shí)的時(shí)間而已。

    真的是很辛苦的……

    第一天的時(shí)間就這樣很快地過去了,一品這里的生意仍然火爆異常,而星辰那邊仍然是門可羅雀,讓人看不出有什么異常來。

    “還是沒什么反應(yīng)嗎?”

    第二天一早,山田正一皺著眉頭聽完了藤原三郎的匯報(bào),得到的好消息卻讓他的心里產(chǎn)生了一絲不安。

    “是的,一點(diǎn)兒反應(yīng)都沒有,似乎對(duì)于我們的挑釁一點(diǎn)兒也不放在心上,完全都是當(dāng)我們不存在一樣?!?/br>
    藤原三郎也覺得有些不可思議,如果對(duì)方稍微做出一點(diǎn)兒反擊的話,自己反而還不會(huì)那么擔(dān)心。