美食小當(dāng)家 第648節(jié)
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“電話了解不到,我們出去碰碰運氣!” 余麗麗在說這話的時候給攝像師打了個眼色,他二話不說,馬上扛著設(shè)備就跟上去了。 作為長期的搭檔,怎么會不明白余麗麗的意思呢,看來這一次是獨一份啊,我的天,這樣的消息都被她給這么輕易的就獲得了? 沒看到辦公室這么多人都還在苦苦打聽消息,但似乎一點兒進(jìn)展都沒有,這也太牛了吧? 兩人剛走出辦公室,便碰到了臺長,看到之后立刻將兩人給攔住了:“不是說了要待命的嗎?這是要去哪里?” 余麗麗面帶微笑地回應(yīng)道:“我們倆出去碰碰運氣,看看能不能找到一些線索,這電話打遍了都沒有一點兒有用的消息。” 碰運氣? 那你一個人出去不就行了嗎? 干嘛還要帶著攝像師呢? 臺長可是老江湖,雖然余麗麗沒有表現(xiàn)出任何可以的地方,但是卻看到了攝像師眼神的躲閃,這讓臺長心中一驚。 難道她有確切的消息? 臺長很想馬上就詢問一番,但是忽然想到余麗麗既然沒說,當(dāng)然一是為了保密,二是估計這事兒能不能成還不一定。 如果能成的話,那么這可是獨家新聞啊,絕對能夠讓臺里出一回大風(fēng)頭的,這是天大的好事兒啊。 “那行吧,出去碰碰運氣也是不錯的,臺里那輛備用的車你們拿去用吧,反正這會兒也沒人出去。 出去要是運氣不錯,有什么需要特別花費的就不用請示了,直接拿回來報銷。” 臺長的話讓余麗麗明白自己已經(jīng)“暴露”了,這備用的車可是臺里最好的一輛了,平時出去采訪的時候搶得最厲害,自己可是一次都沒搶到過。 現(xiàn)在不僅將車派給自己了,而且還明確了有特別花費都不需要請示,直接回來報銷就可以了。 這不是明擺著大力支持嗎? 謝過了臺長之后,看到他對著自己神秘一笑,然后托了托眼鏡兒,還哼著歌走進(jìn)了辦公室。 余麗麗啞然失笑,對著自己身后的攝像師招了招手,兩人去停車場取車去了…… 詩琳娜公主一行朝著星辰大酒店的方向駛?cè)?,一共三輛車,那瓦跟公主兩人坐在第一輛車上面,其余人坐在后面兩輛車之內(nèi)。 “跟星辰那邊聯(lián)系一下,將酒店的房間定下來,我要一個普通套房就可以了,其余的你看著安排?!?/br> 慕晴那邊已經(jīng)表示了房價打折優(yōu)惠,所以詩琳娜公主也接受了這份心意,直接將住宿的地方定在了星辰。 這也是慕晴的聰明和高情商的做法,如果是告訴對方免費的話,詩琳娜公主肯定不會選擇去星辰的。 但是打折就不一樣了,既表示了對方到來的歡迎,也表達(dá)了自己這方的誠意,這是站在一個平等的角度上來衡量雙方的相處方式。 而不是卑躬屈膝地去迎合對方,因為沒有這個必要,即便是失去了這次機會,對于一品和星辰的運作沒有任何的影響。 相信以后還會有更好的機會來展現(xiàn)傳統(tǒng)川菜的魅力,特別是楚云風(fēng)讓那瓦帶回去的那個食盒,就已經(jīng)決定了這一次是躺贏了…… 三輛車來到了星辰大酒店,在看到車牌的那一刻,門童直接將車引到了地下車庫,而不是從酒店的正面進(jìn)門。 這是詩琳娜公主要求的,可以避免很多的麻煩,因為如果自己的行蹤泄露的話,很多托關(guān)系的人一定會找上門來的。 到時候拒絕起來是很麻煩的,因為她深深的知道,在華夏這個地方,很多事情是躲不開“關(guān)系”這張大網(wǎng)的。 “公主,你好,我是星辰大酒店的總經(jīng)理李慕晴,歡迎來到咱們星辰。” “你好,公主,我是一品的老板兼廚師楚云風(fēng),歡迎你的到來,今晚的晚宴由我主廚,希望能給你帶來一個全新的感受?!?/br> 那瓦第一個下車去給公主開門,楚云風(fēng)跟他點頭示意了一番之后,和慕晴上前跟公主寒暄了起來。 “薩瓦迪卡,謝謝你們,真的是郎才女貌的一對啊,我也非常開心能夠前來品嘗你們制作的美食,很期待?!?/br> 詩琳娜公主合十回禮,并且贊嘆了一下站在一塊兒的兩人,這兩人的關(guān)系那瓦早就稟告給公主了。 “這位就是馬福先生吧,久仰你的大名,這一次還要多謝你了,給我推薦了一家這么特別的餐廳。” 馬福并沒有第一時間上來打招呼,但公主卻沒有“放過”他,而是主動地跟他打了招呼,因為公主可是清楚的知道馬福在歐洲美食界的地位。 但是剛才下車的一瞬間,看到馬福的站位一度讓自己感覺很是有些詭異,這位在歐洲美食界叱咤風(fēng)云的美食獵人,怎么像一個跟班一樣站在楚云風(fēng)的后面呢? 一定是錯覺…… “我們先上去看一下房間吧,然后楚大廚會先將今晚的菜單跟你確認(rèn)一下,這邊請?!?/br> 慕晴邀請著詩琳娜公主走進(jìn)了專用電梯,這是酒店內(nèi)部電梯,保密性是非常好的,正好可以滿足公主的要求。 而在酒店大廳等待的余麗麗可就郁悶了,剛才楚云風(fēng)告訴她公主目前并不接受采訪,一會兒再溝通一下,在用餐的時候應(yīng)該是可以短暫采訪一下的。 畢竟是過來體驗美食的,這宣傳工作還是要做的,無論是對于公主本人或者是本地的官媒來說,都是很有必要的。 “這是今晚特意給你準(zhǔn)備菜單,下面這三道菜品是可以互換的,因為時間比較緊張,所以一些比較費時的菜品來不及制作?!?/br> 楚云風(fēng)專門挑選了六道菜出來供公主決定,這也是一種專門的服務(wù)意識,讓人能夠體會到對自己的重視。 這六道菜里面可以選三道出來,這就全看公主自己的喜好了,而這六道菜也是楚云風(fēng)精挑細(xì)選出來的。 楚云風(fēng)沒想到公主的中文說得這么好,而且還認(rèn)識中文,這就比較方便交流了,而那瓦在看到了這張菜單之后則是眼睛一亮,臉上的表情變得很是有些興奮。 這一幕自然被公主看到了,知道那瓦有話要說,對于這六道菜自己并不太了解,于是便開口詢問道:“你有什么建議嗎?” 那瓦沒有絲毫的猶豫,立刻回應(yīng)道:“公主殿下,就選后面的三道菜,絕對會給您一個超大的驚喜,一定要選后面的三道菜?!?/br> 嗯~? 詩琳娜公主很是好奇那瓦給自己推薦的這最后三道菜,雞豆花、雪花雞淖和芙蓉雞片? 這三道菜里面都有一個雞字,很明顯是雞rou做出來的,這用雞rou做出來的這三道菜難道非常特別嗎? “好吧,就這最后的三道菜吧,那我就開始期待今晚楚大廚的廚藝了?!?/br> 詩琳娜公主給楚云風(fēng)合十之后,便跟著慕晴去看房間去了,而楚云風(fēng)則是連忙回到廚房準(zhǔn)備開始大展身手了。 “怎么樣,剩下的三道菜確定了沒有?” 剛一進(jìn)廚房,吳媽就追問了起來,今晚楚云風(fēng)待遇可高了,自己親自打下手,他只需要負(fù)責(zé)做菜即可。 “確定了,一雞三吃,吃雞不見雞,倒是挺會選的,本來是想留著精品店再給她們品嘗的,倒是提前有口福了?!?/br> 這是三道傳統(tǒng)川菜中最具魅力的菜式,如果是第一次品嘗的話,幾乎是察覺不出來這是什么東西制作出來的。 因為你根本分辨不出這是什么食材做出來的美食,這分子料理一般的制作技法完全將雞胸rou這種很柴的食材做出細(xì)膩的口感。 這就是以前川菜廚師的智慧,確實是非常的厲害。 “做就做吧,你不是還留了不少菜式?jīng)]做嗎?你這個小滑頭。 對了,你讓我準(zhǔn)備兩份食材做什么?難道你還要多做一桌出來?還有人要來嗎?” 就在楚云風(fēng)準(zhǔn)備要上灶開火的時候,吳媽忽然發(fā)出了靈魂拷問,對于這一桌宴席準(zhǔn)備兩份食材而感到不解。 “呃~!我是想著多備一份吧,萬一她們覺得哪道菜比較好吃,還想再來一份的話不用耽誤太長的時間?!?/br> 楚云風(fēng)情急之下想出了這個最好的解釋,總不能告訴吳媽,自己得合成一遍才行啊,不然這公主一會兒嘗了之后發(fā)現(xiàn)味道差了許多怎么辦? 而自己現(xiàn)在可是將“抹布”隨身帶著的,就是為了應(yīng)對這樣的局面,而合成的事情當(dāng)然也是不能當(dāng)著吳媽的面來cao作了。 “那個慕晴跟公主去確定房間去了,你看要不要去再看看晚宴的包房,還有什么遺漏沒有?” 楚云風(fēng)這個借口找得很好,吳媽一聽之下也是有些不太放心,放下圍裙立刻就前去確認(rèn)了,而楚云風(fēng)則是用抹布在桌上輕輕地掠過…… 桌上的食材瞬間少了一半,然后點頭笑了笑,系上圍裙之后站在了頭灶的位置。 起鍋! 燒油…… 第八百一十二章:水晶鴨方 楚云風(fēng)剛剛將油倒入鍋中,紅案這邊的廚師們便回來了,剛才去白案那邊聽朱師傅安排事情去了。 而他們也給自己帶回來了一些食材和面粉,今晚還要做一些點心出來。 “謝了啊,幫我放在廚臺上就行。” 跟大家打了個招呼之后,楚云風(fēng)回頭取東西的時候趁著大家不注意,一張抹布蓋了上去…… 吳媽回來了之后,第一時間系上了圍裙,將手洗干凈了之后就準(zhǔn)備繼續(xù)處理一下食材,正要動手的時候忽然發(fā)現(xiàn)不對勁兒了。 “怎么少了這么多???食材都去哪兒了?” 看到桌上的食材少了一半,吳媽感覺有些有些恍惚了,自己這才出去沒一會兒,難道后廚進(jìn)賊了? “多的我放進(jìn)保鮮柜了,一會兒客人有需要再拿出來做,幫我處理一下四腮鱸魚,先把這道菜做了?!?/br> 晚宴既然安排在星辰,那么星辰的特色菜品肯定是不會少的,吳媽看到楚云風(fēng)那邊已經(jīng)等著下鍋了,也就沒有深究食材的事情,連忙處理鱸魚去了。 就算是覺得不對勁兒,去保鮮柜也看不出什么來,因為里面的食材可多了…… 經(jīng)過一段時間的熟悉,再加上楚云風(fēng)告訴大家技巧,現(xiàn)在吳媽處理這四腮鱸魚已經(jīng)是很有心得了,郭逵和胡月都沒她熟練。 八珍鱸魚膾! 鴿蛋、瑤柱、魚肚、松茸、海參、莼菜、鴿脯已經(jīng)處理好了,吳媽將十二尾處理好了的鱸魚遞給了楚云風(fēng)。 很快這道菜便被楚云風(fēng)做好了,暫時放在廚臺上,等一會兒一起上菜。 楚云風(fēng)接著制作下一道菜,而吳媽也開始上灶了,她也要親手做一道菜,這也是楚云風(fēng)一直想要學(xué),而吳媽沒有教自己做的一道菜。 這道菜叫做水晶鴨方,是一道冷盤菜式,最適合夏天的時候品嘗,這可是吳媽兩道拿手珍饈菜品之一。 “臭小子,好好學(xué)學(xué)吧,這道菜的精美程度可是遠(yuǎn)超你的想象的。 不過我看你這會兒這么忙,你有精力學(xué)這道菜嗎? 要是沒時間和精力就算了吧,我改天再教你好了?” 吳媽故意逗著楚云風(fēng),知道他早就饞自己最拿手的兩道極品菜式了,之前不教他是因為他的廚藝還不夠。 “當(dāng)然有了,必須得有啊,您老人家只管做吧,我肯定是沒問題的?!?/br> 楚云風(fēng)現(xiàn)在至少是可以一心三用,這一邊做菜一邊學(xué)習(xí)吳媽的菜式肯定是沒有任何問題的,臉上掩飾不住心中的狂喜。 “哼~!現(xiàn)在能耐了啊,那你就好好地看著吧!” 吳媽說完之后也不廢話了,拿出制作的食材,馬上便開始動手了。 食材不多,僅僅只有四樣?xùn)|西,黃瓜、胡蘿卜、瓊脂和鴨胸rou。