美食小當(dāng)家 第659節(jié)
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去泰國制作國宴目前最大的困難是什么? 那就是無法在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做出數(shù)量龐大的菜品,但是有了這個(gè)功能之后就不一樣了,自己完全擁有了很大的自主cao控的空間。 無論是提前做一些,或者是在當(dāng)天進(jìn)入空間制作都是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。 唯一需要擔(dān)心的就是,這樣逆天的功能和突然出現(xiàn)的菜品不會引起別人的注意和懷疑。 如果不好好策劃一下,忽然出現(xiàn)的菜品絕對會讓人無法相信的,而且自己也不能自圓其說,這對于自己來說絕對不是一件好事兒。 所以,到時(shí)候自己一定需要一個(gè)封閉的空間,而且還不能有攝像頭,這才能讓自己瞞天過海。 哈哈~! 真是瞌睡來了就有人送枕頭啊,看來系統(tǒng)還是很靠譜的,在這個(gè)關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)上面貢獻(xiàn)了一份很大的幫助。 有了這個(gè)權(quán)限的幫助,那么剛才頒布的系統(tǒng)任務(wù)也就不算什么了,不然失敗了降低兩級廚師等級,這是非常可怕的。 如果真失敗了,自己將會從技師的廚師等級直接降為中級廚師,太可怕了…… 睡覺、睡覺、睡覺! 重要的事情說三遍,楚云風(fēng)此時(shí)的心情非常的好,將這個(gè)困擾自己的問題解決了之后,這睡覺自然是沒有壓力,一覺睡到大天亮。 第二天一早慕晴看到他的時(shí)候,立刻發(fā)現(xiàn)了他的不同。 整個(gè)人容光煥發(fā),心情簡直就是好到了極點(diǎn),那喜悅的心情任誰都能夠看得出來,而且也能夠切身體會得到。 “心情不錯(cuò)啊? 昨天不是還擔(dān)心去泰國做菜無法完成任務(wù)的嘛,今天怎么就轉(zhuǎn)變得這么快,難道你想到辦法了?” 不得不說慕晴對楚云風(fēng)的一舉一動(dòng)還是很敏感的,作為她的女朋友,對于他的性格還是非常了解的。 “差不多吧,昨晚夢到周公了,他告訴我車到山前必有路,船到橋頭自然直,所以我這不就開心起來了嘛?!?/br> 楚云風(fēng)一邊給慕晴做著抄手,一邊開始胡扯起來,這立刻就遭到了慕晴的白眼兒,傻子才相信呢。 “哼~!” 慕晴對于楚云風(fēng)的這個(gè)說法簡直就是嗤之以鼻,輕哼了一聲之后嘟著嘴說道:“你問了吳老板沒有,這食材的采購怎么來分配? 是你直接從他那邊全部打包呢,還是分一部分我這邊來走日常的渠道?” 昨晚跟詩琳娜公主確定赴泰做菜這事兒已經(jīng)有些晚了,而楚云風(fēng)也在等著吳老板的答復(fù)。 “他一會兒要來店里的,我跟他再商量一下吧,最好還是全部由我這邊走吧,協(xié)調(diào)起來方便一些?!?/br> 這一次過去制作的菜式肯定大部分都是傳統(tǒng)川菜,而制作這些菜式的食材供應(yīng),很多都是吳老板那邊在負(fù)責(zé)。 除了吳老板之外,也就是楊明和其它兩位外地的供應(yīng)商,都是專業(yè)的養(yǎng)殖戶。 而一些配菜和香料的話兩人雖然都有各自的渠道,但是質(zhì)量上面都是差不多的,所以全部從楚云風(fēng)這邊走更加方便集中供貨一些。 慕晴點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示沒問題,隨后又接著說道:“我讓趙琪琪開始草擬合同了,一會兒發(fā)給你看一下,晚上在詩琳娜公主將菜單定下來之后,我們需要立刻簽訂。 這事兒不能拖,必須在有合同規(guī)定之下我們才能夠全力開動(dòng),不然萬一對方毀約的話,我們的損失會很大的。 雖然華夏是一個(gè)講究人情的社會,但是合同是一個(gè)規(guī)避雙方責(zé)任的好東西,這對于雙方來說都是不可或缺的。 先小人、后君子,即便是關(guān)系再好,也會有突發(fā)事情或者是意外的發(fā)生,如果沒有合同的話,到時(shí)候雙方扯皮更是會讓友誼見底,撕破臉就不好看了?!?/br> 慕晴的話讓楚云風(fēng)非常贊同,自己就有過這樣的經(jīng)驗(yàn),以前在名都大酒店的時(shí)候,相熟的廚師找自己來借錢就是這樣的。 一開始的時(shí)候借個(gè)一兩百,自己也覺得沒什么,隨手就借了,剛開始的時(shí)候還還了。 隨后借的金額不僅加大了不說,次數(shù)也開始頻繁了起來,而自己也不好意思讓他打個(gè)欠條什么的,有的時(shí)候也不好意思催他還錢。 后來還是郭逵提醒了自己,找他還錢的時(shí)候,那家伙便開始有些翻臉了,說自己暫時(shí)沒錢,等什么時(shí)候有錢了再還。 這一算賬之后才發(fā)現(xiàn),前前后后借出去了有5000多了,這個(gè)金額確實(shí)是讓當(dāng)時(shí)的楚云風(fēng)感到非常驚愕。 因?yàn)樗看谓璧囊膊皇翘?,三四百、五六百的借,時(shí)不時(shí)地還給自己一兩百、兩三百這個(gè)樣子。 還錢的次數(shù)不太多,但是借錢的頻率確實(shí)很高,這一想到他還在還錢,對于他的信譽(yù)還是感到有些相信的。 所以就在這個(gè)“圈套”之中越陷越深,最后不知不覺間就借了這么多錢出去…… 要不是郭逵提醒自己,說不定再過一段時(shí)間,自己的那點(diǎn)兒積蓄都有可能會被借空的,這絕對是有可能的。 到時(shí)候他找一個(gè)很急切的借口說急需用錢,再用信譽(yù)擔(dān)保自己幾天、或者是一個(gè)星期之內(nèi)就將錢還給自己。 楚云風(fēng)捫心自問了一下,自己很有可能會直接將錢借給他的,而且還不會讓他打借條…… 最后這筆錢也是在郭逵的幫助下,通過找人在外面堵他,然后警告他不還的話就天天找人跟著他,最后他迫于無奈才將這錢給還了。 不過這也是個(gè)例,很多人借了錢就直接跑路了,想找人都找不到,更不要說是還錢了。 況且連借條都沒有一個(gè),還是給的現(xiàn)金,又沒有轉(zhuǎn)賬流水可以查詢,更是沒有證據(jù),所以別人耍賴你是一點(diǎn)兒辦法都沒有的。 經(jīng)過這次事情之后,楚云風(fēng)也是謹(jǐn)慎了許多,不是對的人那絕對不會輕易借錢的,當(dāng)真是嘗到了“借錢是爺,還錢是孫”的真實(shí)感受。 看到楚云風(fēng)點(diǎn)頭之后,慕晴接下來便開始說出了這次赴泰做菜的利潤分成了。 “這一次過去做菜,基本上你是主力,所以最后的收入算下來之后,除去所花費(fèi)的成本,這凈利潤我們二八分。 你八我二,這個(gè)分配比例沒問題吧?” 慕晴這是綜合考量下來給出的結(jié)果,星辰大酒店這一次過去最主要是做服務(wù)工作,做菜上面對于楚云風(fēng)的幫助不大。 但是在安排上菜和服務(wù)上面,那絕對是主力中的主力,這個(gè)時(shí)候服務(wù)員在數(shù)量上的優(yōu)勢就體現(xiàn)了出來。 可是這技術(shù)含量上面跟做菜想必就差了許多,所以這一次的利潤大頭應(yīng)該是楚云風(fēng)的。 “不用分這么清楚吧,咱們五五分成吧!” 楚云風(fēng)倒是沒有多想,主要是一想到如果讓自己又做菜,又給99桌客人上菜的話,這樣的場景簡直就是不敢想象。 所以認(rèn)為五五分其實(shí)也是沒問題的。 但是慕晴卻特別堅(jiān)持,微微皺著眉頭很嚴(yán)肅地再次說道:“說了二八分就是二八分,這個(gè)比例不能變,請你尊重一下自己的勞動(dòng)成果好不好? 咱們這會兒不是談?wù)摰膫€(gè)人之間的私事兒,而是兩家公司之間的合作分成,這是很嚴(yán)肅的,不是在跟你開玩笑?!?/br> 看到慕晴表情變得嚴(yán)肅了起來,楚云風(fēng)知道她有些生氣了,于是仔細(xì)思考了一下之后點(diǎn)了點(diǎn)頭,答應(yīng)了下來。 但是楚云風(fēng)將做好的抄手遞給她之后,嘴角不經(jīng)意拉了一個(gè)小小的弧度說道:“這個(gè)利潤的分成比例我沒有意見,但是還有一個(gè)收入也得按照這個(gè)比例來分配。” 慕晴正要去端自己最愛吃的美食,聽到這話之后手上的動(dòng)作停了下來,兩個(gè)大眼睛對著他眨了眨,一時(shí)之間有些沒反應(yīng)過來。 “你忘了還有直播和打賞的收入了嗎?這一部分的收益也要分給你們的。” 楚云風(fēng)用手指敲了敲廚臺,做出了一副我才是大老板的的氣勢,這事兒應(yīng)該聽我的。 “不行,這部分收益不能按照這個(gè)比例來分,你可以按照之前精品店的規(guī)矩來,這參加的人員可以進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。” 慕晴可是知道這直播的收入可是很多的,特別是這一次去泰國做菜,弘揚(yáng)華夏文化這種事情肯定會有非常多的人關(guān)注。 那個(gè)時(shí)候的打賞收入絕對是一筆很大的收益,直接分二成肯定都會比這一次過去做菜的利潤都還要高。 而且這事兒沒有先例,也不能這樣進(jìn)行分配,所以按照精品店的規(guī)則來是最合適的。 “不行,這事兒我可不答應(yīng),如果沒有大家的幫忙,我一個(gè)人可是沒法完成這樣的任務(wù),這一次出征咱們可是一個(gè)整體。 這是代表著華夏,以及整個(gè)川菜進(jìn)行的一次文化進(jìn)攻,咱們可是一個(gè)團(tuán)隊(duì),所以這事兒就這么定了,我說了算。 分成反正就這么著了,至于你怎么去獎(jiǎng)勵(lì)她們,那就是你的事兒了,我管不著?!?/br> 楚云風(fēng)的話也是很有道理,讓慕晴有些無法反駁,這走出國門之后確實(shí)是一個(gè)團(tuán)隊(duì),大家都是朝著一個(gè)目標(biāo)而前進(jìn)的。 答應(yīng)了之后,慕晴忽然想到了一個(gè)問題,發(fā)出了靈魂拷問:“這過去做菜能允許你直播嗎?” 第八百二十二章:這是任務(wù)? 慕晴問的這個(gè)問題確實(shí)是直指核心,這去泰國制作國宴,如果不允許直播的話,那么一切都是白搭。 楚云風(fēng)將身體彎了下來,用手撐在廚臺上,示意慕晴靠了過來,然后在她耳邊悄悄地說道:“放心吧,肯定是可以的?!?/br> 說完之后,楚云風(fēng)輕輕地哈了一口氣,頓時(shí)讓慕晴忍不住拍了他一下,弄得人家耳朵癢癢的,討厭死了…… 看到他這么自信,慕晴聯(lián)想到這一過去之后,宣傳工作肯定是少不了的,本身就有媒體跟著過去,這要直播應(yīng)該也不是什么難事兒。 再加上昨晚也聽見他跟金部長匯報(bào)了這邊的情況,似乎那邊已經(jīng)開始在準(zhǔn)備大肆宣傳了,只要明晚菜單一定下來,合同一簽訂,就會向外公布。 “好吧,既然楚老板這么慷慨,那我就替員工們感謝你的盛情了,這一條我讓趙琪琪加入到合同里面,晚點(diǎn)兒發(fā)給你看看?!?/br> 說完慕晴就給楚云風(fēng)拋了個(gè)媚眼兒,端著自己那碗抄手就溜了,讓楚云風(fēng)想“借題發(fā)揮”一下就來不及,暗道這小妮子太狡猾了。 就像是一條泥鰍一樣滑不留手啊,楚云風(fēng)看到慕晴那曼妙的身軀緩緩離開,心中暗道等到了京城之后再好好“收拾”你…… 今天肯定會是一個(gè)非常忙碌地日子,不僅需要安排各種準(zhǔn)備工作,同時(shí)今晚的晚宴還不能耽擱,郭逵和胡月兩人還得早一點(diǎn)兒過來。 而今晚凌晨的名額一出來,還要馬上準(zhǔn)備精品店宴席的食材,所以事情還多著呢。 讓楚云風(fēng)感到意外的是,熊會長竟然是今天第一個(gè)來找自己的,而且看他的樣子似乎還很是有些著急。 “怎么樣了,準(zhǔn)備工作做得如何了,那邊有沒有先定幾道菜出來?” 這一進(jìn)來就迫不及待地追問了起來,而且一問就有停不下來的跡象,讓楚云風(fēng)連忙給他剎了剎車。 “熊會長,哪兒有這么快啊,這名額今晚才能確定下來,公主要品嘗了之后才會將菜單定下來,沒這么快的。 而且準(zhǔn)備工作已經(jīng)在做了,食材保鮮的箱子已經(jīng)從歐洲那邊發(fā)了一批過來,這一次的食材用量非常大。 食材供應(yīng)那邊我昨晚也已經(jīng)打過電話了,早就開始做計(jì)劃了,現(xiàn)在能做的我們都已經(jīng)在做了,您還有什么問題嗎?” 楚云風(fēng)一一回答了問題,而且把他沒問的也都說了出來,倒是讓熊會長放心了不少。 可熊會長仔細(xì)想了一下之后又追問了起來:“合同呢?合同簽了沒有? 我可告訴你啊,這個(gè)合同必須要提前簽訂,里面的內(nèi)容一定要簽得詳細(xì)一點(diǎn)兒,這可不能馬虎??? 對了,還有廚師的問題,我可是聽說要辦99桌啊,你這個(gè)食材可得按照120桌的量來備才行,萬一出現(xiàn)意外情況,可就麻煩了。 你等等,你先別說話,雖然是需要多備一些食材,但是寧多勿少,用不完的也可以拉回來嘛,或者是在當(dāng)?shù)叵朕k法處理了也行。 我跟你說,千萬千萬不要在這上面省錢,這一次可不僅僅是你們自己的事情,這是代表著川菜的榮譽(yù),真要是辦砸了,你自己想想會有什么樣的影響?” 熊會長考慮的問題非常全面,也讓楚云風(fēng)不得不開始重新重視了起來,這雖然說好是99桌,合同也是這么簽訂的。 但是萬一有意外事情的發(fā)生,多出來十幾二十桌怎么辦? 難道立刻空運(yùn)過來嗎?