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美食小當家 第956節(jié)

    昨天山田正一可是絲毫沒有留手,腳腳到rou,那是踩得相當有力度的,這背上和手臂上都是瘀傷,看來沒個幾個月是消不下去了……

    所以楚云風看不到人便更是樂開了花兒,知道自己的后手肯定是起作用了,心里感覺那是一個爽??!

    而等到組委會頒布了食材清單之后,楚云風更是咧嘴笑了起來。

    那就做這道菜吧,這冠軍,妥了!

    百鳥朝鳳?。?!

    第一千零六十六章:一把刀走遍天下

    百鳥朝鳳這道菜品是萬老在國宴后廚制作的,這道菜是集宮廷大廚們的全體智慧和心血,嘔心力作的一道絕美菜品。

    不得不說古人的智慧確實是博大精深,特別是宮廷菜式,能夠用普通的食材制作出精美的樣式,確實是無可比擬的。

    這道百鳥朝鳳所使用的食材不多,一只母雞、一個老南瓜、大蝦、魚rou、鴿蛋、胡蘿卜和黃瓜等等。

    讓楚云風感到幸運的是,組委會提供了大蝦,這是唯一的一種海鮮食材,畢竟還是得給西餐選手們留點兒余地,不然他們真的要不會玩了。

    “你來處理母雞,方法我來教你,然后弄一點兒魚糝出來,我先把鳳凰給雕好!”

    比賽一開始,當食材取回來之后,楚云風便馬上跟胡月開始商量起了分工,不過讓胡月感到意外的是,自己還不知道要做什么菜品呢?

    “行,沒問題,不過你是不是要先告訴我咱們做的是什么菜?。?/br>
    這些食材的搭配我以前怎么從未見過?。俊?/br>
    楚云風一下就笑了起來,這有些興奮過頭了,忘記這是自己才剛剛學會的一道宮廷菜式,而且還是最頂級的菜品,胡月當然是不清楚了。

    本來以為這次比賽用不上它,可是哪想到竟然會這么巧,于是低聲說道:“這是萬老的壓箱子菜品,最頂級的宮廷菜式。

    百鳥朝鳳!”

    “我艸,頂級宮廷菜品?

    你這也能學得到?

    一聽這名字就知道菜品絕對的驚艷,你這運氣也太好了一點兒吧?”

    胡月嘴巴張得大大的,都有些不敢置信,本以為楚云風能夠在萬老那里學上兩手就差不多了,沒想到收獲竟然如此之大,這家伙走狗屎運了啊?

    “一般般吧,趕緊開始吧,這道菜花費的時間也不少,咱們得抓緊時間!”

    比賽的時間還是一個半小時,這也極大地限制了楚云風制作頂級川菜,不過制作這道百鳥朝鳳還是沒問題的。

    胡月也開始興奮了起來,也很想看到這道菜問世的那絕美模樣,所以一邊聽著楚云風的吩咐,一邊還哼上了小曲兒。

    哼上曲兒了?

    趙會長和盧院長兩人可是準備抓緊時間在場上先溜一圈,然后就站在楚云風這里看看他的精彩表現(xiàn),卻發(fā)現(xiàn)這兩人是如此的輕松。

    本來是準備繼續(xù)往前走的,可是當看到楚云風的動作之后,這腳就邁不動了……

    這是,要開始雕刻了嗎?

    特別是看到楚云風下刀之后,不僅趙會長和盧院長兩人走不動了,其余路過的人也都被吸引住了,看到這碩大的南瓜被一刀分成了兩半。

    而楚云風取了一半就馬上下手了,速度之快,讓人目不暇接。

    最吸引人的是,他手上的那把刻刀都不知道是從哪里拿出來的,仿佛是南瓜剛剛一被切開,這刻刀就立刻出現(xiàn)在了他的手上。

    這也太神奇了一點兒吧?

    嘶~!

    動了、動了!

    這速度好快!

    南瓜皮一溜一溜地分離下來,掉下來之后竟然在廚臺上面還擺放得整整齊齊的,不得不讓人贊嘆這雕工實在是太穩(wěn)了。

    隨后楚云風繼續(xù)下刀,開始對這半塊兒南瓜進行了雕琢,速度雖然很快,rou眼可見南瓜rou四處紛飛,可是卻看不出是在雕刻什么。

    “你覺得這是在雕什么呢?”

    趙會長占到了一個好位置,看得眼睛都不眨,生怕錯過了每一個細節(jié),關鍵是這看起來實在是太享受了,頭也不轉地向一旁的盧院長問道。

    盧院長此時是完全被楚云風這快速和精湛的雕工給吸引了,看得是有些如癡如醉,根本就不想說話。

    可是趙會長都問了,也只能沒好氣地快速回道:“不知道,專心看吧!”

    咦~?

    隱隱感覺到自己被懟了,趙會長無奈地微微搖了搖頭,也只能閉口不語專心觀看。

    這是翅膀?

    隨著雕刻的繼續(xù),楚云風這邊繼續(xù)是被圍得水泄不通,一些敏感性比較強的記者可是搶到了好位置,此刻對著楚云風手上雕刻的南瓜就是一頓猛拍。

    似乎是覺得這個熱鬧還不夠,場上的大屏幕開始鎖定了楚云風,把他雕刻的過程進行了全程直播,這不得不讓其余的比賽廚師心里都不是滋味兒。

    “天哪,又是他啊,我發(fā)現(xiàn)這大屏幕就幾乎沒有關注過我,難道我這是來打醬油的嗎?”

    “又是雕刻一個大件兒啊,這人的雕工簡直是太絕了!”

    “簡直是沒活路了啊,這人怎么之前都沒有聽說過呢,這廚藝也太贊了吧?”

    “昨天的新聞就在全力地報道了,今天對于繼續(xù)奪冠的呼聲很高,看樣子估計非他莫屬了!”

    “看他的西餐做得還不錯,就是不知道今天這中餐會是一個什么樣子,想必應該會更加厲害的吧?”

    ……

    場上的選手們對于楚云風都是羨慕得緊,大多數(shù)人對于他的廚藝都是很佩服的,不過也有少部分的人心里的那個嫉妒啊,真是沒話說。

    池野太郎看到楚云風那邊繼續(xù)吸引著場上的人氣,這做著做著直接就停了下來,身體都在顫抖了起來,明顯是胸中那口邪火快抑制不住了。

    “池野君,動起來啊,咱們一定要奪得這個冠軍!”

    一旁的鈴木美智子自然是看出了池野太郎的狀態(tài)不對,而且看到他看向大屏幕的時候那副咬牙切齒的模樣,不得不提醒了起來。

    不過鈴木美智子顯然是低估了池野太郎心中的那份嫉妒之情,這話對他是一點兒用都沒有,他憤怒的表情則是更加濃郁了。

    “這一場贏不了的話,那下一場比賽刀工的時候,我一定會使出最終的絕技,讓他知道我的厲害。

    想要奪取滿貫王,你做夢去吧!”

    池野太郎表情變得有些陰狠,這也讓身旁的鈴木美智子有些無奈,畢竟這事兒昨天也商量過的,到了最后關頭,即便是暴露一些實力也要奪取一個冠軍。

    “池野君,先不著急,咱們把這場比試完了再說,真要到最后的那一步,咱們再用終極殺招好了?!?/br>
    兩權相害取其輕,只要是能夠奪回一個冠軍,哪怕是讓對方提前知曉一點兒自己的底牌也無所謂了。

    畢竟主上那邊還有后手,自己一個人暴露了關系不是太大,就是不知道到時候能不能功過相抵。

    不過只要是能夠給心里出口氣,哪怕是最后受到一些責罰也無所謂了。

    楚云風!

    你給我等著!

    兇狠的表情很快就隱藏了下來,池野太郎繼續(xù)開始制作自己的菜品,他跟鈴木美智子兩人制作的是一道浙菜。

    東坡肘子!

    這是一道創(chuàng)新的菜品,擺盤有著濃郁的日本風格,其實這也是為了迷惑楚云風他們的。

    池野太郎擅長的可是魯菜,而鈴木美智子擅長的是粵菜,而這兩人竟然制作的是浙菜,這要是被楚云風他們知道的話,估計是真的很迷惑。

    完全看不懂這到底是怎么回事兒,難道這就是山田正一的后手?

    楚云風那邊雕刻還在繼續(xù),不過在翅膀被雕刻出來之后,大家都看明白了,這是一只鳳凰。

    但是這只鳳凰跟第一天比賽的那一只還不一樣,這一只明顯看起來要更加地高貴一些,因為它是呈一個展翅的狀態(tài)。

    不過現(xiàn)在還沒有雕刻到軀干部分,但是已經(jīng)能夠聯(lián)想到它的形態(tài)應該是昂頭挺胸的模樣,這道菜難道是鳳凰展翅?

    趙會長倒是很想跟盧院長討論一下這道菜名,可是快速轉頭看了一眼,還是打消了這個念頭,這認真觀看的女人惹不起??!

    楚云風這邊快速地雕刻,卻還能夠分出心來指導胡月cao作,這一番動作簡直是讓人不可思議。

    “雞rou焯水、翅膀塞進去,造型擺好,先定型……

    先澆淋一下,速度慢一點兒……

    魚糝剁細一些……

    鴿蛋先泡一泡……”

    一個個的指令下達,讓胡月就像是一個工具人一樣聽從他的指揮,那真的是指東不敢往西,配合得還挺默契的。

    不顧胡月這完美的工具人倒是也搶了不少鏡頭,那快速而又認真的模樣讓記者們也給他拍了好幾個特寫。

    特別是當他快速地完成了任務之后,楚云風那邊沒有下一步的提示,他還無奈地朝著楚云風攤了攤手,那嘚瑟的模樣不禁讓大家都笑了出來。

    楚云風不忘開玩笑更是讓大家都爆笑了起來:“大哥啊,著什么急,休息、休息一會兒……”

    胡月也是被楚云風給逗樂了,做出了一個很無奈的動作,沒事兒的時候也是在盯著楚云風的雕刻動作在看,這也是在學習他的手法。

    快,實在是太快了,根本就有些看不清,胡月心中也是深感有些無奈啊,這樣的手法自己估計是這輩子都趕不上了。

    特別是從郭逵那里得知,楚云風從進后廚的時候,他的雕刻天賦就很高,這才幾年時間啊,竟然成長得這么快,簡直就是個小怪物。

    換做不知底細的人,絕對會認為他這一手雕工肯定是經(jīng)過了十來年的磨練才練就的,如果不是看到楚云風年輕,估計猜二三十年的都有。

    半個小時的時間過去了,一只栩栩如生的鳳凰呈現(xiàn)在了大家的面前,當楚云風把兩個翅膀給它裝上去之后,絕對是起到了畫龍點睛的作用。

    漂亮!

    實在是太驚艷了!

    這樣的一只鳳凰看上去就像是活的一樣,讓人有一種高貴而不可褻玩焉的感覺,這絕對是雕刻出了鳳凰的精髓。

    若不是這南瓜不夠大,只能是額外雕刻出翅膀來組裝,然而沒有人會認為楚云風不會整雕的,這對于他的雕工來說,簡直就不是事兒??!

    很多廚師看到大屏幕上面那個驚艷的作品,心里都有些不是滋味兒。

    老子雕刻出來像只雞,啥時候才能雕出這么栩栩如生的作品啊……

    光是看到這件雕刻作品,很多人心中都已經(jīng)想要放棄了,這第一名看來是沒希望了啊……

    而池野太郎也抬頭看了一眼,隨后馬上低下了頭,眼睛閉得緊緊的,牙關都咬出聲音來了……