美食小當(dāng)家 第1264節(jié)
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一個小酒杯二錢酒,五個人正好瓜分了這100毫升,當(dāng)真是看得眾人有些目瞪口呆。 這是第一次見到才倒?jié)M了五個小杯就空掉一個酒瓶,平時這樣的小瓶那都是人手一瓶,哪里還需要往杯子里倒呢? “來來來,咱們哥幾個好多年都沒聚在一起了,大家干了這杯,一切盡在酒中!” 萬老端起酒杯吆喝了起來,雖然三位大師看向李老的目光中帶著一絲絲的玩味兒,可是這酒香撲鼻,哪里還忍得住呢? “好酒!” “太醇厚了!” “果然不同凡響!” 一杯小酒入喉之后,頓時讓人感覺到很不一般,完全沒有想象中的那股子辛辣的味道,轉(zhuǎn)而這濃香醇厚的氣息在整個口腔中久久不散。 李老自然不會上萬老的賊船,當(dāng)三位大師夸贊一番之后,立刻就開始反攻了。 “那能不好喝嗎?這酒幾千上萬一瓶,小楚當(dāng)初給你送了這么一份大禮,你竟然還擺架子,都不留人吃飯的,這我今天可是得好好說道說道!” 呃~? 萬老聽到這話之后一下就傻眼兒了。 本來是想要借此機會一嘗這酒的美味兒,二來李老正好也在這里,待會兒楚云風(fēng)也要過來,說不定這酒還能再弄上幾瓶。 不過這李老頭兒簡直就是一條老泥鰍,滑得是根本沾不上邊,這一句話就把自己給他埋得坑給堵上了。 “這酒這么貴?” “這到底是什么酒,是哪里弄來的?” “不是吧,我這剛才豈不是一口就上千了?” 面對三位大師的疑惑,李老笑呵呵地說道:“這酒是用二三十年的陳釀原液調(diào)配出來的,本身量就不多。 這還是說的內(nèi)部價呢,現(xiàn)在外面炒作的價格比這高了好幾倍,甚至是十幾倍,那可不是有錢就能買得到的!” 嘶~! 經(jīng)過李老這么一說之后,這會兒萬老忽然有種搬起石頭砸自己的腳的感覺,自己也了解了一下這酒的確是貴。 可是沒了解到的是這酒根本就不好買,而且炒作起來的價格會如此之高。 心中的苦澀之情頓時涌起,萬老砸吧了一下嘴,咳嗽了一聲道:“說得也是,上回我那不是有點兒小誤會嘛? 可是我這后來都追到國宴后廚去了,親自教了那小子好幾道菜,這還不算有誠意??? 不過你也說得對,這酒既然是小楚送給我的,還是留作紀(jì)念的好,這一下喝完了心中也每個念想了!” 話一說完,萬老就準(zhǔn)備將這兩瓶已經(jīng)從盒子里取出的酒瓶給回收了,卻立刻被祁洛舟和柴維鴻兩位大師給拿在了手里。 “這可不行,東西都拿出來了,哪里還有重新放回去的道理?” “說的是啊,咱們把它喝完更會讓你有個念想,咱們這頓酒一定讓你這一輩子都忘不了?!?/br> 這兩位老朋友一懟了起來,立刻就讓向叔華大師哈哈大笑了起來,李老更是愛看萬老那一臉沮喪的模樣,心里樂個不停。 最后無奈的萬老也只能作罷,五個老頭兒開始品起了菜,不過這酒卻暫時不開了,省著慢慢喝。 不過這酒的誘惑力可是不少,吃了一會兒之后,這第二瓶還是打開了,看得萬老心中糾結(jié)不已,心疼得不行了。 今晚的京城倒是不怎么堵車,楚云風(fēng)很快就到了萬家菜的門口,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到了趙天昊。 “楚哥啊,你總算是到了,快快快,我?guī)氵M(jìn)去,師傅都問了好多次了,我都快頂不住了!” 一看到楚云風(fēng)之后,趙天昊頓時就急了起來,可見萬老那邊對楚云風(fēng)的看重,而趙天昊也明白今晚的主角其實就是楚云風(fēng)。 這滿漢全席的事情最終還是要落到楚云風(fēng)的身上,畢竟論到做菜,楚云風(fēng)絕對是最耀眼的那一個。 “不好意思啊,有事兒耽誤了,這酒席快要結(jié)束了吧?” 此時已經(jīng)還是晚上九點十幾分了,楚云風(fēng)估計這酒席六點過應(yīng)該就支上了,再怎么也應(yīng)該到了尾聲才對。 不過趙天昊則是笑著說道:“開始沒多久呢,今天大師傅們都壓著時間呢,八點過才開始,我們都覺得是在等你呢。 楚哥啊,不是我們拍馬屁,你是真的牛啊,能夠讓這幾位大師等你,這絕對是京城的這個!” 豎起了大拇指的趙天昊,那臉上洋溢著的是極其崇拜的神情,讓楚云風(fēng)都有些不好意思了,謙讓了一番之后,馬上就進(jìn)到了萬老的那個小院子。 “喲,小楚來了?。俊?/br> 楚云風(fēng)才剛剛下車,趙天昊的短信自然就發(fā)了過去,所以萬老一直在關(guān)注著的,這一看到人了,馬上就起身迎了過來。 “萬老您好,實在是抱歉,我來晚了!” 其實今晚也是可以不過來的,只是李老堅持,別讓其余三位大師認(rèn)為你架子大,所以楚云風(fēng)這處理食材的時候那可是卯足了勁兒干,不然哪里能這么早過來呢。 “哈哈,知道你有要事忙,候會長跟我打過招呼了,來來來,我給你介紹一下三位老前輩……” 一番介紹之后,楚云風(fēng)恭敬地跟三位大師行了個禮,連連又抱歉了一番,看到楚云風(fēng)禮數(shù)不錯,三位大師也是默默地點了點頭。 “坐吧,還沒吃飯的吧,趕緊墊吧兩口!” 李老可是知道楚云風(fēng)這一忙起來了之后就顧不上吃飯,所以便關(guān)心地提醒了起來。 “對對對,趕緊吃兩口,這抓酥羊rou可是萬家菜的一絕,好好嘗嘗!” 祁洛舟大師似乎對楚云風(fēng)照顧有加,熱情地招呼了起來,還給他碗里夾了不少菜。 “夠了、夠了,碗都快裝不下了!” 有人帶頭了之后,其余幾位大師自然也給楚云風(fēng)碗里加上了不少的菜,這讓楚云風(fēng)感到微微有些苦惱的同時,也是站在一旁的趙天昊羨慕不已。 自己什么時候才能夠有這樣的待遇??? 不過自己的待遇還是不錯的,起碼師傅還記得自己,只見萬老馬上吩咐道:“天昊啊,再去做幾道拿手菜出來,記得啊,要熱菜,給小楚好好暖一暖!” 呃~! 好吧,師傅的吩咐可不敢怠慢,趙天昊羨慕地看著楚云風(fēng)跟幾位大師有說有笑的,氣氛好不熱鬧,心道自己什么時候才能夠有這個資格呢? 等到幾份熱菜上來之后,趙天昊自然是不愿意閃人了,就站在萬老的身邊,不時看見哪道菜冷了,就連忙拿到一旁去熱一下。 隨著時間的推移,楚云風(fēng)總算是把肚子填了個半飽,之前屬實是有些餓壞了,不過還沒等他喘口氣準(zhǔn)備再多吃幾口,重頭戲總算是上場了。 “老李啊,咱們上回說的那事兒,今天是不是應(yīng)該定下來了?。俊?/br> 萬老直接開門見山,一想起到蓉城受的氣,這心里怎么都不得勁兒,今天自己的主場,這氣勢上可不得拿捏起來嗎? 李老臉色不變,毫不在意地回道:“定就定唄,難不成我還怕你?。?/br> 這都是說好的事兒,我還能反悔了去? 不過你可別忘了啊,這菜品的數(shù)量上面可不能作假啊,咱們一道一道地寫下來,白紙黑字,誰都賴不了。 但是我要提前說清楚,這要是碰到不會做的菜,可不要硬著頭皮往上面寫啊,這到時候丟臉老臉倒是其次,丟了名聲可就是大事兒了噢!” 這話一說出來,楚云風(fēng)自然是馬上將筷子給放了下來,等著看下一步的節(jié)奏,而在一旁熱菜的趙天昊身形絲毫不動,明顯也是緊張地關(guān)注著這邊的動靜兒。 對于李老的“發(fā)難”,萬老似乎有些胸有成竹,好像絲毫不擔(dān)心自己這邊的菜品數(shù)量比不過李老,直接在桌上重重地拍了一下。 “你還是擔(dān)心你自己吧,就怕你賴賬! 天昊,拿紙筆來,今天我們將要見證歷史了……” 第一千三百二十二章:白紙黑字 這一刻終于是來了! 趙天昊這菜都已經(jīng)熱好了,可是卻不等給重新上桌,立刻就跑去拿紙筆去了。 桌上的五位大師紛紛沉吟不語,也不知道各自心中都有些什么打算,不過楚云風(fēng)倒是敏銳地察覺到萬老不經(jīng)意間跟其余三位大師交換了一下眼神。 這都不用猜的,他們四位肯定是一早就商量過了,而且說不定還有相應(yīng)的對策,對于今天的這個約定似乎有些強烈的信心。 楚云風(fēng)敢篤定,他們一定會認(rèn)為菜品的數(shù)量會超越李老,最大的底氣就在于他們相信李老所會的川菜版滿漢全席菜品肯定不會太多。 原因很簡單,那就是藍(lán)師傅當(dāng)年的確年紀(jì)還小,能夠?qū)W會的菜品肯定不會太多,所以李老能夠?qū)W到的就更少了。 那么待會兒有得好看了! 楚云風(fēng)也很期待一會兒好好欣賞一下大家的表情,不過現(xiàn)在自己再多吃兩口菜再說,肚子還沒吃飽呢。 看到楚云風(fēng)竟然還在悠閑地品菜,臉上似乎沒有一絲緊張的神情,這倒是讓萬老他們感覺到詫異。 這小子鎮(zhèn)定功夫倒是不錯,只不過一會兒看你還穩(wěn)不穩(wěn)得?。?/br> “師傅,紙筆來了!” 趙天昊把東西遞給萬老的第一時間,趕緊去把剛才熱好的菜重新端了過來,立刻就看到李老接過了紙筆,而且已經(jīng)準(zhǔn)備開始馬上就寫起來了。 這么干脆? 那可不是嘛? 李老都不帶停頓的,而且也沒有跟萬老再多說一句話,很是爽快的地就在紙上寫上了幾個字,趙天昊定睛一看,寫的是蝴蝶海參。 楚云風(fēng)也把頭湊了過去,看到是這道菜之后也是點了點頭! 這道菜不僅僅是目前的傳統(tǒng)川菜,而且也是川菜版中滿漢全席菜品中的一道,很是有些代表意義,而且制作的手法有著川菜獨門的“糝法”。 本來萬老想說什么的,可是李老這么利落的做法,倒是差點兒給他整不會了,趕緊給其余三位大師交換了一個眼神,看到他們都對著自己手上的紙張嘟了嘟嘴。 那就寫吧! 先寫的自然是自己會做的宮廷版滿漢全席菜品,這第一道菜便是繡球乾貝。 李老看了一眼萬老寫的菜品名字,也是不說話,點了點頭開始下一道菜品的書寫。 紅燒牛頭方! 這道菜可是川菜之中最最頂級的制作菜品了,能夠?qū)⑴n^皮制作成如此高端的菜品,這其中富含的廚藝技巧和手法那絕對都是罕見的。 萬老那邊繼續(xù)開動,寫下了一品官燕四個字! 李老看了看,繼續(xù)點了點頭,下一道菜便是雪花雞淖! 這更是一道異常精致的傳統(tǒng)川菜,而且制作出來就像是雪花一樣白,蓬松的狀態(tài)更是給人一種遐想無限的意境。 萬老也馬上提筆寫上了蔥燒鯊魚皮這道菜,楚云風(fēng)心思都火熱了起來,這鯊魚皮據(jù)說很腥,而且也基本沒聽說有人吃這玩意兒。 不過既然能夠被當(dāng)做是宮廷滿漢全席的菜品,那么肯定是有著它非常獨到的魅力,那么這道菜的制作手法就一定是相當(dāng)復(fù)雜和驚艷的。