這怎么還跟等級(jí)扯上關(guān)系了，楚云風(fēng)立刻轉(zhuǎn)頭，很是好奇地等待這向大師解惑，臉上的表情讓向大師很是受用。

    于是他笑著緩緩說道：“宮廷菜之中有一個(gè)御菜三品，分別是白扒魚唇、紅燒魚骨和蔥燒鯊魚皮。

    這御菜三品非常的有講究，往往是根據(jù)不同的時(shí)令，加上不同的宴席規(guī)格來制定，而我剛才所說的這三道菜，就是最高規(guī)格的三品?！?/br>
    不簡(jiǎn)單，果真是不簡(jiǎn)單，楚云風(fēng)默默地記了下來，這后續(xù)的學(xué)習(xí)之中，肯定還會(huì)碰到不少的詩句以及等級(jí)劃分。

    菜品也品嘗了，楚云風(fēng)這邊也馬上開始制作這道雪花雞淖，這道菜自己已經(jīng)做過很多次了，自然是沒什么難度。

    在鍋中炒制了一番之后，蓬松的雪花自然是成型了，之前雕刻了一只小鳳凰，在這身軀的中間留下一個(gè)小凹槽。

    這才把制作好的“雪花”給全部放了上去，隨后撒上一點(diǎn)點(diǎn)火腿沫沫，點(diǎn)綴一番之后自然是烘托出了一種悠遠(yuǎn)的意境。

    “嗯，不錯(cuò)，不愧是當(dāng)年的國(guó)宴菜式，這雕刻手法不同，意境也為之不同，這雕工的手藝不凡??！”

    柴維鴻毫不吝嗇地夸獎(jiǎng)了起來，可見這道雪花雞淖的確是給了他一種震撼的感覺，同時(shí)也對(duì)楚云風(fēng)的雕工很是認(rèn)可。

    要說到這雕工，的確是讓萬老和其余兩位大師心生佩服，之前楚云風(fēng)在雕刻的時(shí)候速度非常的快，而且是一氣呵成，猶如行云流水般讓人賞心悅目。

    光是這一手自己就有些做不到，不過這才見他雕刻的第一件大型作品，許是熟練罷了。

    大家心里還是有些不太愿意相信楚云風(fēng)年紀(jì)輕輕就有了超過大師級(jí)別的雕工，這也太駭人了一點(diǎn)兒吧？

    所有人之中只有李老的心跳從剛才一直急速跳動(dòng)到現(xiàn)在都還沒有平息下去，這心里默默地嘀咕著：“小變態(tài)，這雕工又進(jìn)步了？

    這簡(jiǎn)直是堪稱神速啊，比我老人家都要高出一籌來，這臭小子到底是怎么練的??？”

    別人不清楚，李老的眼神自然是更加犀利的，加上對(duì)楚云風(fēng)更加了解，所以當(dāng)即便發(fā)現(xiàn)了端倪，這雕工的確是又提高了一個(gè)等級(jí)……

    一下午的時(shí)間過去的也很快，四位大師每人也只做了一道菜，并不是時(shí)間不夠，也不是他們不想做，而是今天拿過來的食材就這些。

    不過有了今天楚云風(fēng)出的這“幺蛾子”，明天大家可就不客氣了，至少每人會(huì)做兩道菜，這眼色一定要給楚云風(fēng)上足了才行。

    而楚云風(fēng)這邊的食材不受限制，自然是提前做了八道菜，這讓萬老他們很是滿意，后面楚云風(fēng)做菜的時(shí)候，他們就在一旁“搗亂”。

    對(duì)于楚云風(fēng)表露出來的微微無奈，他們都感覺到很是受用。

    一直到那道紅燒牛頭方制作好了之后，美美地品嘗了一番，大家都不吝贊美之后，這才結(jié)束了今天下午的菜式交換。

    呼～！

    送走了萬老他們之后，李老也回去休息了，慕晴帶著一絲俏皮地說道：“說說吧，那道菜你究竟有什么想法？”

    都不用再繼續(xù)交流和確認(rèn)是哪道菜，楚云風(fēng)便很默契地直接笑著回道：“我覺得炸制一下應(yīng)該是沒問題的，今晚試驗(yàn)一下便知道了。

    只不過手法上面還需要斟酌一下，看看是單獨(dú)炸制一下即可，還是炸制了之后再燒制一下更好？

    反正我覺得這道菜還有很大的提升空間，晚點(diǎn)兒我做好了叫你過來嘗嘗？”

    都說不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，楚云風(fēng)認(rèn)為不想進(jìn)行創(chuàng)新的廚師才不是好廚師，即便這是宮廷菜品，自己也敢進(jìn)行大膽創(chuàng)新。

    特別是川菜之中有著異曲同工之妙的菜式經(jīng)驗(yàn)，即便是失敗了又有什么關(guān)系呢？

    這萬一成功了的話，升華之后的這道菜那可就不一樣了，到時(shí)候萬老他們可不要太吃驚才是。

    看到楚云風(fēng)那一臉偷笑的模樣，便知道他心里在想什么了，這挖坑也不是第一次了，于是慕晴笑著搖了搖頭：“我去消食兒了，你也快收拾一下吧，彭越他們要過來了！”

    后廚做完菜了之后，萬老他們肯定是不會(huì)動(dòng)手的，所以這一堆雜亂的鍋碗瓢盆還得楚云風(fēng)自己來收拾。

    聞言苦笑一下之后，楚云風(fēng)搖了搖頭，開始打掃了起來。

    沒過一會(huì)兒，當(dāng)楚云風(fēng)剛剛收拾完了之后，彭越等人的聲音立刻就由遠(yuǎn)及近，一個(gè)個(gè)興奮地沖了進(jìn)來。

    而楚云風(fēng)聽到的第一句話便是：“我胡漢三又回來了……”

    第一千三百七十章：再來一次？

    這是搞笑擔(dān)當(dāng)?。?/br>
    看到彭越耍寶，后面的宋紹晨他們立刻嘲諷了起來，大家打鬧一片，很是有些歡樂。

    這累了一天了，有人逗悶子自然是很開心的，這也讓楚云風(fēng)有些懷念郭逵在后廚的時(shí)間，總是不會(huì)缺少樂趣的。

    不過他在京城逛了兩天，給家里人買了不少東西，今天下去就坐飛機(jī)回去了。

    自己這邊忙不過來，所以也沒去送他，只是打了個(gè)電話給他送行，胡月有培訓(xùn)自然也是去不了，不過他晚上沒什么事情，還能到外面去閑逛。

    但是楚云風(fēng)可不會(huì)讓他休息太長(zhǎng)時(shí)間，晚點(diǎn)兒還是會(huì)把他給拉進(jìn)到這個(gè)后廚的，晚上也要帶著他好好訓(xùn)練訓(xùn)練。

    特別是到了國(guó)際賽的時(shí)候，胡月肯定是會(huì)成為自己的左膀右臂，他所能夠發(fā)揮出來的作用絕對(duì)不低。

    當(dāng)彭越被大家嬉笑怒罵了一番之后，一進(jìn)來便看到楚云風(fēng)整理好的廚房，一個(gè)個(gè)的都有些愣住了。

    這陣仗有些大啊？

    當(dāng)楚云風(fēng)收拾完廚房之后，就開始了各種廚具的擺放，首先擺放的自然就是菜板了，七個(gè)菜板分別擺放整齊。

    這都沒什么特點(diǎn)，重要的是楚云風(fēng)在這七個(gè)菜板的旁邊可是各自擺放上了七個(gè)大框，每個(gè)大框里面開始扔了一些食材進(jìn)去。

    然而這也不是最主要的，關(guān)鍵是這七個(gè)大框之中，所放的食材種類都不一樣，有的人多，有的人少，這就讓人有些好奇和不解了。

    食材少的框子里面只有一半，而多的則是已經(jīng)累成了一座小山，這是要區(qū)別對(duì)待嗎？

    到底是什么情況？

    “哥們，這是啥意思??？”

    彭越作為第一個(gè)沖進(jìn)來的人，這高聲“宣言”了之后便打住了，看到楚云風(fēng)那帶著一絲神秘的笑容，這怎么感覺后背有些發(fā)涼??？

    “大家都來了啊，那就抓緊時(shí)間吧，趕緊入位，我們馬上開始今天的訓(xùn)練！”

    楚云風(fēng)都不做解釋的，直接招呼大家“入座”，這更是讓所有人感到不解，并且還有些抗拒。

    什么跟什么嘛，今天一天受到了國(guó)宴大師傅們的集訓(xùn)，這些大師傅一個(gè)個(gè)的都板著臉，還特別嚴(yán)格，別提有多無趣了。

    你這搞得氣氛比大師傅都還要嚴(yán)肅，這還讓不讓人活了??？

    彭越第一個(gè)就表示出了反對(duì)：“別介啊，楚哥，這才第一天啊，你搞得讓我感覺像是我?guī)煾翟谟?xùn)練我一樣了。”

    宋紹晨也感覺到這氣氛有些不對(duì)，于是也無奈地接著說道：“對(duì)啊，咱們雖然說是內(nèi)部培訓(xùn)，這氣氛也不要搞得這么嚴(yán)肅不是嗎？”

    對(duì)于這兩人提出來的意見，樂天嬌等人都非常的贊同，大家很是認(rèn)可地點(diǎn)了點(diǎn)頭，不過卻馬上看到楚云風(fēng)搖了搖頭。

    “你，就是你，過來！”

    讓人意外的是，楚云風(fēng)直接指著彭越，然后再指了指這第一個(gè)菜板，這菜板旁邊的大框里面，擺放著一半的食材，是所有大框里面最少的。

    “我～？”有些不太確定的彭越，用手指了指自己，隨后轉(zhuǎn)頭看了看，明確了楚云風(fēng)的確是說的自己。

    “對(duì)，就是你！”楚云風(fēng)很是滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后招呼彭越馬上過來。

    哈哈～！

    看到這一幕的大家都忍不住笑了起來，雖然不知道楚云風(fēng)為什么要點(diǎn)彭越的名，不過有熱鬧可以看，大家自然是很樂意的。

    后廚國(guó)宴大師傅們給的訓(xùn)練任務(wù)不輕，大家都覺得有些累呢，正好有彭越給大家解解乏，有何不可呢？

    “來就來，我倒是要看看你想干什么？”

    做出了一副大義凜然的模樣，彭越大搖大擺地走到了楚云風(fēng)所指定的那個(gè)菜板前，才剛剛站定，楚云風(fēng)便馬上說道：“土豆拿一個(gè)，切絲！”

    切絲？

    彭越馬上就樂了，嗤笑一聲道：“沒搞錯(cuò)吧，大哥，這活兒我天天在后廚干，想考驗(yàn)我的刀工是吧，我就讓你見識(shí)見識(shí)！”

    其余人更是樂不可支，不過是土豆絲兒而已，這對(duì)于所有人來說都很輕松，這都是必修課之一，而且在中級(jí)廚師考試的時(shí)候就要考的。

    看到框子里有三個(gè)土豆，彭越毫不在意地直接取了一個(gè)出來，用水清洗了一下之后馬上就準(zhǔn)備拿起刮刀開始削皮兒。

    “等會(huì)兒”，沒想到的是楚云風(fēng)此時(shí)卻阻止了他，彭越正準(zhǔn)備刮皮的動(dòng)作為之一滯，“不用削皮刀，直接用菜刀?！?/br>
    用就用，不過就是換把刀而已嘛，雖然沒有削皮刀速度快，不過自己的刀工也不是蓋的，讓他好好見識(shí)見識(shí)！

    隨后彭越輕哼了一聲，拿起菜刀便開始削皮，可是當(dāng)他的第一刀剛剛一下去，便發(fā)現(xiàn)站在自己對(duì)面的吳俊杰等人卻驚呼了起來。

    隨后彭越才忽然發(fā)現(xiàn)，站在自己左邊的楚云風(fēng)，不知道什么時(shí)候手上出現(xiàn)了一把刀，而且另外一只手上也出現(xiàn)了一個(gè)土豆。

    就在自己下刀的眨眼之間，他已經(jīng)揮刀了好幾下，已經(jīng)能夠清晰地發(fā)現(xiàn)整個(gè)土豆被削去了一半的皮兒。

    而就在彭越愣住的這短短一兩秒的時(shí)間之內(nèi)，楚云風(fēng)那邊揮刀的動(dòng)作已經(jīng)全部停止了。

    在彭越目瞪口呆的眼神之下，看到了楚云風(fēng)手中的那個(gè)土豆上面所有的皮全部都被削掉了，這是要跟自己競(jìng)賽嗎？

    他這刀工昨天大家就見到過了，這神跡一般的刀工他不是說只是靈感來了嗎，這想要再用出來很難。

    可是你告訴我，他這樣輕描淡寫地出刀，這是很難的樣子嗎？

    宋紹晨他們幾個(gè)自然也是無語了，樂天嬌馬上就郁悶地問道：“不是吧，你昨天是騙我們的啊，你這刀工還是那樣犀利啊？”

    梁一海皺著眉頭，很是不解地問道：“都是自己人，沒必要逗我們玩吧，你這明顯就是掌握了嘛，昨天還跟我們打馬虎眼兒？”

    ……

    面對(duì)大家的問題，楚云風(fēng)抬起手來擺了擺，意思是讓大家先別著急說話，也別忙著問問題，反而是很認(rèn)真的催促著彭越道：“快點(diǎn)兒啊，別耽誤時(shí)間！”

    奶奶的，這到底是要鬧哪樣嘛？

    已經(jīng)完全糊涂了的彭越，也不管三七二十一了，既然楚云風(fēng)都這么說了，那就先干了再說，這家伙心思活泛，晚點(diǎn)兒再找他理論。

    把心一橫的彭越自然是用自己最快的速度把土豆給削皮兒，隨后馬上就開始了切片，足足是用上了自己最快的速度。

    剁剁剁、剁剁剁……

    切片完了的土豆絲兒用手輕輕一撫，隨后立刻帶著節(jié)奏下刀，對(duì)這連成一片的薄片兒開始切絲兒。

    速度還不錯(cuò)，力度也很均勻，這讓宋紹晨他們也都默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭，彭越這刀工基礎(chǔ)很不錯(cuò)，這跟每天在后廚做菜和練習(xí)是分不開的。

    很快，不到三十秒的時(shí)間，一個(gè)土豆絲便被彭越給處理好了，隨后“啪”的一聲，彭越手中的刀被拍在了菜板上：“搞定了，有何指教？”

    這明顯是想要找楚云風(fēng)理論理論了，不過下一秒楚云風(fēng)只是輕描淡寫地說了一句話，頓時(shí)就讓彭越蔫了。

    “刀速過快、穩(wěn)重不足，節(jié)奏雖好、力度不夠，穩(wěn)定一般、腕力不足！”

    對(duì)于彭越剛才處理一整個(gè)土豆的過程，楚云風(fēng)給出了一個(gè)這樣的評(píng)價(jià)，這讓吳俊杰他們這些旁觀之人都面面相覷，大家眉頭都一起皺了起來。

    這個(gè)評(píng)價(jià)，呃～！

    怎么說呢？

    有點(diǎn)兒太過于武斷了吧？

    而且有點(diǎn)兒把彭越的刀工說得是一無是處，可他這刀工在所有人里面算得上是最好的了，即便是宋紹晨和吳俊杰，都不敢說自己能夠切出彭越這么好的土豆絲兒。