這兩人一個(gè)精通魯菜，另外一個(gè)精通粵菜，那么說(shuō)明還有其他人精通另外的菜系，這些人的實(shí)力如何，究竟會(huì)一些什么樣的菜品，都是目前亟待了解的。

    馬福沉吟了一下，這才慢慢回道：“這件事情我是通過(guò)中介去找的私家偵探，目前還沒(méi)有任何的反饋回來(lái)。

    這件事情的難度估計(jì)不小，畢竟這些人是他們秘密培養(yǎng)起來(lái)的，不想暴露的話(huà)咱們是很難查到的。

    哦，對(duì)了，我倒是想到了一個(gè)辦法，看看能不能從山田正一他們自己開(kāi)設(shè)的酒店里面去找到一些線(xiàn)索。

    打探一下這里面的廚師資料，綜合分析一下其中的有用信息，說(shuō)不定能夠找到一些蛛絲馬跡，把人給找出來(lái)。”

    楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，這倒是一個(gè)不是辦法的辦法，只不過(guò)打探這種事情也是有一些弊端的，于是馬上就提醒道：“記得告訴他們隱蔽一些。

    還有，你也要注意一下安全，稍微有點(diǎn)兒不對(duì)勁兒就趕緊回來(lái)，即便是打探不到消息也沒(méi)什么關(guān)系，人安全才是最重要的。

    回來(lái)了給你做大餐吃，最近新學(xué)到了不少極品菜式，到時(shí)候好好犒勞犒勞你！”

    嘶～！

    馬福的口水立刻就忍不住流了下來(lái)，剛才楚云風(fēng)說(shuō)得清清楚楚，學(xué)到了“不少”，那自己該有多大的口福?。?/br>
    “老板、老板，這可是你說(shuō)的啊，我一定要好好吃個(gè)過(guò)癮……”

    看到馬福一心撲在吃東西上面就忍不住想笑，這次他去島國(guó)之前，自己給他做了這么多的牛rou條，目前看來(lái)吸引力還是沒(méi)有新的菜式強(qiáng)啊。

    電話(huà)打完了之后，楚云風(fēng)便回來(lái)繼續(xù)等著高湯的熬制，這一次的熬制跟以往都有所不同，全程用的最猛的火。

    以前熬制高湯的時(shí)候，一般情況下都是用的中火，但是這一次一反常態(tài)，楚云風(fēng)到底是打的什么主意呢？

    不動(dòng)聲色地重新站回到了原位，楚云風(fēng)在大屏幕上面已經(jīng)看到了王立華開(kāi)始處理起食材，這道菜既然叫做油爆雙脆，那么肯定是一道功夫菜。

    對(duì)于食材的處理不僅是講究，而且對(duì)于火候的掌握肯定也是極其耗費(fèi)功夫的，所以楚云風(fēng)也是非常的感興趣。

    果然，在處理豬肚的時(shí)候，這選取的位置非?？季?，整個(gè)豬肚只選最厚的那個(gè)部分，然后把上下兩層的皮給去掉，只用中間的那部分。

    并且這部分還需要改制花刀，就是為了方便入味兒，不過(guò)這花刀沒(méi)什么特色，楚云風(fēng)能夠玩出更多的花樣來(lái)。

    另外一種食材就是雞肫，同樣是改制花刀，當(dāng)雞肫的紅色跟豬肚的白色相互交織，交相輝映之下更會(huì)讓這道菜顯得美不勝收。

    后面的制作基本上不出楚云風(fēng)的預(yù)料，這使用的大火爆炒，講究的就是一個(gè)速度，這道菜成菜之后非常的驚艷，果然是很有特色。

    這道菜做好了之后，王立華非常的滿(mǎn)足，然后邀請(qǐng)大家好好品嘗，就連楚云風(fēng)都忍不住上前去嘗了一下。

    脆嫩爽滑，而且風(fēng)味兒很獨(dú)特，跟有一道川菜比較類(lèi)似，那就是肝腰合炒。

    這道菜同樣也是講究一個(gè)高溫爆炒，并且對(duì)于刀工和速度都非常有講究，不過(guò)最大的區(qū)別就是川菜制作這道菜所用的油要更多一些。

    接下來(lái)繼續(xù)有人上場(chǎng)，同樣是帶來(lái)了許多讓人眼前一亮的菜品。

    楚云風(fēng)這邊在高湯大約熬制了兩個(gè)小時(shí)之后，開(kāi)始有所行動(dòng)了。

    他這一動(dòng)了起來(lái)，自然是被兩位會(huì)長(zhǎng)給敏銳地捕捉到了，于是便將精力大部分都放到了他的身上，仿佛是有一種考核的味道。

    “你說(shuō)那件事兒咱們要不要讓他去摻和一下啊？”

    侯會(huì)長(zhǎng)忽然轉(zhuǎn)頭對(duì)著一旁的熊會(huì)長(zhǎng)問(wèn)道，語(yǔ)氣中帶著一點(diǎn)兒想要反悔的味道。

    而熊會(huì)長(zhǎng)反而是皺著眉頭問(wèn)道：“這事兒你不是之前就已經(jīng)拿定了主意了嗎？不然怎么會(huì)還想著臨場(chǎng)考驗(yàn)一下他呢？

    怎么，這是對(duì)他沒(méi)有信心嗎？

    不過(guò)我覺(jué)得你也別想太多了，如果去了不成功的話(huà)也沒(méi)什么，畢竟那位老爺子能夠回憶起來(lái)的東西并不多，不是說(shuō)去過(guò)了這么多人都失敗了嗎？”

    熊會(huì)長(zhǎng)的話(huà)里面透露出了非常大的信息量，好像這次對(duì)楚云風(fēng)的臨場(chǎng)考核牽涉到了一件非常重要的事情，跟一位老人有關(guān)？

    呼～！

    侯會(huì)長(zhǎng)深吸了一口氣，然后重重地又呼了出來(lái)，在看到楚云風(fēng)那認(rèn)真處理食材的模樣，眼神漸漸地堅(jiān)定了起來(lái)。

    “只要他把這道菜給復(fù)原出來(lái)了，那么我就是捆都要把他給捆過(guò)去！”

    嘶～！

    侯會(huì)長(zhǎng)這有些發(fā)狠的話(huà)讓熊會(huì)長(zhǎng)都忍不住打了個(gè)寒顫，看來(lái)會(huì)長(zhǎng)是真的下定決心了，要讓楚云風(fēng)去試一試。

    不過(guò)這事兒是好事兒，只要是楚云風(fēng)知道了這件事兒，他也會(huì)自發(fā)的去試一試的，哪里還需要侯會(huì)長(zhǎng)動(dòng)用武力呢？

    像楚云風(fēng)這樣覺(jué)悟高的小伙子，自己認(rèn)為是肯定沒(méi)問(wèn)題的，就是這件事情想要完成的難度太大，不然也不會(huì)這么多年都沒(méi)有人完成。

    所以也造成了一個(gè)極大的遺憾，這已經(jīng)有好幾年都沒(méi)有人去挑戰(zhàn)過(guò)了，因?yàn)橹叭ヒ淮尉蜁?huì)讓老人失望一次。

    因此到了后面，上面都已經(jīng)不愿意再有人去打擾，免得引起老人傷心，對(duì)身體不好。

    不過(guò)這一次熊會(huì)長(zhǎng)倒是對(duì)楚云風(fēng)非常的有信心，因?yàn)閺淖约赫J(rèn)識(shí)他之后，就沒(méi)有看到有他完不成的任務(wù)。

    加油！

    楚云風(fēng)此時(shí)正在菜板上處理著雞胸rou，處理起來(lái)的模樣很是有些拉風(fēng)！

    雙刀的刀背在整個(gè)菜板上來(lái)回敲擊，就是為了讓雞胸rou變成rou蓉，這一次跟以往有些不同，平常都只用單刀。

    但是今天去一改常態(tài)，直接耍起了雙刀，而且剁rou的速度極快并且這雞胸rou的分量也是非常大的。

    雞胸rou？

    這樣的處理方法在平時(shí)都是用來(lái)制作川菜版的分子料理，比如說(shuō)雞豆花或者是芙蓉雞片一類(lèi)的菜品，但是分量上卻從未見(jiàn)過(guò)有這么多。

    那么楚云風(fēng)這究竟是要用來(lái)做什么呢？

    剁剁剁、剁剁剁！

    楚云風(fēng)這邊的動(dòng)靜兒自然是吸引了全場(chǎng)不少人的關(guān)注，畢竟這敲擊菜板的聲音還是有些響的，臺(tái)上這位正在講解一道徽菜，也是一道很精致的菜品。

    不過(guò)似乎這道菜并不像之前那樣令全場(chǎng)都非常關(guān)注，而是有一部分人不時(shí)地朝著楚云風(fēng)那邊看了過(guò)去，還相互之間討論了一番。

    特別是看到蓬松遠(yuǎn)一直默默地站在楚云風(fēng)的身邊，也不發(fā)問(wèn)，更是不會(huì)打擾他的行動(dòng)，而且還露出了一副很是耐心等待的模樣。

    這明顯是對(duì)楚云風(fēng)非常的有信心，讓人很是有些看不透。

    “你說(shuō)奇不奇怪，這道菜之前不是找了這么多人都失敗了，為什么他還這么有信心呢？”

    “我剛才查了一下，這位楚師傅可不是一般人，前段時(shí)間國(guó)寶回歸的事情知道不，那就是他的杰作啊，而且他的廚藝可真不一般，不信你們自己去搜一搜！”

    “真的啊？這廚師能夠做到這個(gè)份上也太厲害了吧？我要是他的話(huà)，直接就實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，還干廚師干嘛呀？”

    “嗨～！這不就說(shuō)明你的覺(jué)悟沒(méi)人家高嘛，人家這才是有著極高的人生追求，不然怎么會(huì)成為廚藝大師呢！”

    “還真是大師啊，我查了一下，這廚藝果然是不凡，在香港那邊的國(guó)際大賽都拿過(guò)第一的，這人也太牛了一點(diǎn)兒吧？”

    ……

    現(xiàn)場(chǎng)的討論非常的熱烈，特別是當(dāng)大家查到了楚云風(fēng)近期的一些風(fēng)云事件之后，更是對(duì)他有些崇拜了起來(lái)。

    雞rou茸捶打好了之后，楚云風(fēng)便開(kāi)始敲擊起了雞蛋，隨后把蛋清和蛋黃給分離開(kāi)來(lái)。

    蛋清加入到了雞rou茸之中，再加入胡椒等香料，然后開(kāi)始攪拌，這妥妥的就是制作雞豆花的步驟……

    不過(guò)很意外的是，楚云風(fēng)找來(lái)了一個(gè)四四方方的大盤(pán)子，然后把這些處理好的雞rou茸全部放了進(jìn)去，在上面加了一層保鮮膜。

    轉(zhuǎn)頭就丟進(jìn)了蒸鍋里面開(kāi)始蒸制了起來(lái)。

    蒸制？

    侯會(huì)長(zhǎng)跟熊會(huì)長(zhǎng)兩人對(duì)視了一下，立刻明白了楚云風(fēng)的做法，這應(yīng)該就是在制作這道菜的“棋盤(pán)”了。

    接下來(lái)的一幕更加有意思，平時(shí)雞蛋分離出來(lái)的蛋黃大部分時(shí)間都用來(lái)炒飯，而今天楚云風(fēng)卻做了一個(gè)很不一樣的動(dòng)作。

    把蛋黃攪拌均勻了之后，在熱鍋里面倒油，炙鍋了之后把油給重新倒了出來(lái)，然后才將這蛋液給倒了進(jìn)去。

    隨后就像是烙餅一樣開(kāi)始攤起了蛋餅！

    蓬松遠(yuǎn)在看到了這一幕之后，頓時(shí)心跳都加快了幾分！

    “對(duì)了、對(duì)了，是這樣，就是這樣的，這道菜里面的金色漂浮應(yīng)該就是這樣做的，之前很多師傅應(yīng)該都搞錯(cuò)了。

    他們用南瓜加面粉制作出來(lái)的顏色跟這一比，明顯是略遜一籌，金黃的色澤完全沒(méi)有這蛋皮的顏色那么亮麗?！?/br>
    心中好好地嘀咕了一番的蓬松遠(yuǎn)，在看到楚云風(fēng)將這蛋皮烙了三張之后便完成了，隨后將這蛋皮弄成了餃子皮的模樣。

    之前那只有一兩重量的豬rou早就已經(jīng)做成了餡料兒，然后直接包在了這個(gè)蛋皮之中。

    但是這手法跟常規(guī)包的餃子有所不同，這蛋餃并沒(méi)有上花邊，而是直接合攏在一起就行，這樣做更是能夠增添它漂浮的效果。

    蓬松遠(yuǎn)在楚云風(fēng)身邊不斷地點(diǎn)頭，只要是楚云風(fēng)完成一個(gè)步驟，他便會(huì)點(diǎn)頭不止。

    這也讓全場(chǎng)一直關(guān)注到這邊的人慢慢的意識(shí)到，這道菜不會(huì)是真的要復(fù)原出來(lái)了吧？

    有這么簡(jiǎn)單嗎？

    這楚師傅的廚藝真的這么厲害？

    這蛋餃同樣是被放在了盤(pán)子里用薄膜封住，然后被放進(jìn)了蒸籠里面開(kāi)始蒸制，隨后楚云風(fēng)那邊開(kāi)始制作起了山藥泥。

    山藥泥？

    山藥煮熟了之后，楚云風(fēng)拿了一個(gè)模具過(guò)來(lái)，把山藥泥去塞了進(jìn)去，做成了一個(gè)又一個(gè)的圓圈造型。

    這一步所有人都看得明白，這應(yīng)該就是棋子了，那么這棋子上面的字又怎么來(lái)弄呢？

    在蓬松遠(yuǎn)的想法里面，應(yīng)該就是用蜂蜜在上面直接寫(xiě)上象、車(chē)、帥等字體便好，因?yàn)橹八械膸煾祩兌际沁@么干的。

    可是楚云風(fēng)這邊？

    等等！

    這是？

    嘶～！

    楚云風(fēng)在將這些山藥泥圓圈一個(gè)個(gè)丟進(jìn)油鍋里面五秒鐘定型了之后，撈起來(lái)便開(kāi)始在上面雕刻了起來(lái)。

    是的，就是雕刻，明顯就是要在上面直接把字給雕刻出來(lái)，這樣的難度比直接寫(xiě)簡(jiǎn)直要大了許多。

    但是這制作出來(lái)的效果絕對(duì)是不一樣的，平時(shí)我們見(jiàn)過(guò)的象棋的字體都是凹進(jìn)去的，如果是直接寫(xiě)上去的話(huà)，這字體就是凸出來(lái)的。

    哪種更好看自然是不必說(shuō)了，可想要好看和精致的話(huà)，這手中的功夫可少不了，但是以往可是沒(méi)有任何一位師傅能夠做到。

    但是楚云風(fēng)呢，他的速度不僅極快，并且雕刻出來(lái)非常的美觀，就像是機(jī)器刻畫(huà)出來(lái)的一樣。

    “好、好好好……”

    此時(shí)站在楚云風(fēng)身邊的蓬松遠(yuǎn)激動(dòng)地在原地搓手，大家也關(guān)注到了蓬松遠(yuǎn)這很不一樣的興奮狀態(tài)。

    難道是真成了？

    楚云風(fēng)這是直接搞了一整套棋子出來(lái)，一個(gè)都不少，之前其他師傅制作這道菜品的時(shí)候，不過(guò)是做了1／3罷了，就是意思一下。

    當(dāng)?shù)窨毯昧酥螅骑L(fēng)便將蜂蜜給滴了進(jìn)去，馬上就將這雕刻出來(lái)的縫隙給填滿(mǎn)了。