美食小當(dāng)家 第1388節(jié)
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先不說(shuō)前面制作好的蒸蒸麻花糕了,這道點(diǎn)心一共制作了六份,每一份不僅大小相同,就連上面的桂花分布都是一樣的,你敢信? 要不是親眼所見(jiàn),那肯定是無(wú)法置信的,桂花多小,每一個(gè)落點(diǎn)能一樣嗎? 但是你仔細(xì)看看的話(huà)就能夠清楚,竟然是真的做到了? 而后面制作的這份點(diǎn)心,雖然不知道叫什么名字,可是你看上面的黑芝麻點(diǎn)綴的位置,數(shù)量,以及中間“奶油”的分布,全部都是一個(gè)模子刻畫(huà)出來(lái)的。 你敢信? 而奧古斯特在短暫愣神之后,神情凝重地說(shuō)道:“克重應(yīng)該差不多,差不多。 上帝啊,這究竟是怎么做到的? 待會(huì)兒我一定要全部稱(chēng)一遍,一定都要稱(chēng)、全部都要稱(chēng)、必須稱(chēng)……” 似乎有些上頭,哦不,是著魔了,奧古斯特臉上出現(xiàn)了狂熱的表情,讓迪亞多納不免打了個(gè)寒戰(zhàn)。 接下來(lái)的比賽節(jié)奏繼續(xù)被楚云風(fēng)給拿捏著,他又開(kāi)始制作起了另外一樣點(diǎn)心——冰粉? 而制作的方法絕對(duì)是超過(guò)了所有人的想象,楚云風(fēng)將冰粉制作成了分子料理的形式,里面還專(zhuān)門(mén)加了涼蝦、葡萄干、山楂片、桂花、芝麻等等配料。 外形則是用了一個(gè)青蘋(píng)果的造型來(lái)進(jìn)行“塑封”,當(dāng)一口吃下去的時(shí)候,就能夠感受到這道街邊小吃的魅力。 那種酸酸甜甜的口感、糯感和質(zhì)感,絕對(duì)是會(huì)讓人迸發(fā)出超級(jí)愉悅的心情來(lái)的。 由于這道甜品需要制作的步驟相當(dāng)?shù)亩啵鑫r的制作、分子料理的成型,所以并沒(méi)有時(shí)間來(lái)制作第四道甜品。 不過(guò)有了這三道炫耀到了極致的點(diǎn)心,已經(jīng)是足夠了。 當(dāng)楚云風(fēng)收功,開(kāi)始整理了一番廚房,比賽結(jié)束了,這早就按捺不住的奧古斯特,第一時(shí)間提出了一個(gè)建議…… 第一千四百二十八章:主動(dòng)“挑釁” 奧古斯特的建議提出得非常及時(shí),十名評(píng)委們就像是餓狼一般,立刻就想要對(duì)楚云風(fēng)制作的點(diǎn)心下手。 要知道這點(diǎn)心才剛剛從玻璃櫥窗里面取出來(lái),都還沒(méi)來(lái)得及拿到前面的展廳,正式的評(píng)審工作還未開(kāi)始呢。 更何況連整體的拍照都還沒(méi)有,他們就想要馬上品嘗一下,這不僅跟流程不符,而且也有損評(píng)委的形象。 雖然說(shuō)大賽的規(guī)程里面并沒(méi)有對(duì)此類(lèi)行為有過(guò)規(guī)定,但是卻跟流程有些不符,可是作為評(píng)審嚴(yán)格著稱(chēng)的奧古斯特和迪亞多納來(lái)說(shuō),這是不能容忍的。 “大家是不是太心急了一些?這些點(diǎn)心還沒(méi)有正式擺放好,觀眾們還需要拍照,再說(shuō)了,選手還需要對(duì)他的最終擺盤(pán)進(jìn)行修正。 另外我認(rèn)為我還需要對(duì)這些點(diǎn)心進(jìn)行一個(gè)稱(chēng)重,而且是每一份都需要稱(chēng)一下,萬(wàn)一不小心有一個(gè)重量有所缺失,這豈不是影響了評(píng)審的公正性?” 嘶~! 這么大的一個(gè)帽子扣下來(lái),頓時(shí)讓那些心急的評(píng)審們打了個(gè)冷顫,想要伸手的欲望頓時(shí)熄滅了下來(lái)。 “奧古斯特,你這是不是有些危言聳聽(tīng)了?” “稱(chēng)重只是需要choucha而已,什么時(shí)候需要這樣吹毛求疵了?” “這么多屆的賽事了,還從未出現(xiàn)過(guò)將一名選手的所有甜品都稱(chēng)重的例子,你這是想要故意針對(duì)選手嗎?” …… 看到自己被打斷了第一時(shí)間品嘗神奇點(diǎn)心,幾位評(píng)委們自然是馬上反擊了起來(lái),不過(guò)奧古斯特卻不為所動(dòng),馬上冷哼了起來(lái)。 “那要不你們就試試,要是待會(huì)兒我投訴到組委會(huì)的時(shí)候,希望你們不會(huì)后悔! 對(duì)了,你們所說(shuō)的我針對(duì)選手,恭喜你們,一點(diǎn)兒也沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),我就是有些針對(duì),但是這種針對(duì)有什么意義,等稱(chēng)重完成之后,你們就會(huì)明白了! 還有,如果對(duì)我的職業(yè)cao守或者說(shuō)是評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有什么意見(jiàn)的話(huà),可以直接向組委會(huì)申訴,我全部都接受。 好吧,就這樣吧,不過(guò)請(qǐng)不要耽誤了評(píng)審時(shí)間,要知道晚上還有一場(chǎng)比賽,選手們還需要提前做準(zhǔn)備呢!” 對(duì)于奧古斯特發(fā)表的“意見(jiàn)”,作為有著同樣意愿的迪亞多納也力挺了起來(lái):“我認(rèn)為奧古斯特說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),咱們不僅要加快速度,還要更加嚴(yán)格一些。 華夏隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的作品已經(jīng)吸引了這么多人的關(guān)注,要是不給出一個(gè)公正的評(píng)審,相信無(wú)論是組委會(huì)或者是觀眾們,都會(huì)懷疑評(píng)審團(tuán)的公正性吧?” 呃~! 好吧,如果只是奧古斯特一個(gè)人的話(huà),大家可能還會(huì)再進(jìn)行反駁一番,不能夠讓他氣勢(shì)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。 但是有了迪亞多納加持的話(huà),這就不得不讓大家開(kāi)始重視了起來(lái),心中也在嘀咕,奧古斯特這難道是發(fā)現(xiàn)了什么? 馬福倒是一副無(wú)所謂的態(tài)度,直接轉(zhuǎn)身就走向了前廳,老板做的東西肯定是不簡(jiǎn)單,竟然會(huì)讓奧古斯特出現(xiàn)異樣,待會(huì)兒肯定是有好戲看了! 看到奧古斯特態(tài)度堅(jiān)決,其余人自然也就按捺住好奇與欲望,紛紛來(lái)到了前廳,而楚云風(fēng)自然也是將剛才發(fā)生的事情看在了眼底。 呵呵,別著急嘛,待會(huì)兒等我擺好了造型,你們?cè)俾u(píng)審嘛。 工作人員自然是小心翼翼地將菜品一一擺放在了展臺(tái)上面,楚云風(fēng)將擺盤(pán)的位置稍微修飾了一下,總之是看起來(lái)要多美有多美。 一共是三種甜品,蒸蒸糕上面擺放著的麻花兒造型非常的別致,但是唯一有個(gè)缺點(diǎn)就是一共只有六份。 而評(píng)委可是有十位,這豈不是不夠評(píng)委品嘗的? 楚云風(fēng)其余的兩種甜品都制作了十二份,那么為什么這麻花兒蒸蒸糕才制作了六份呢? 心中暗笑的楚云風(fēng)當(dāng)然心道哥們是故意的,要是全部滿(mǎn)足了評(píng)委們的體驗(yàn)豈不是太沒(méi)趣了? 有缺陷才能夠引起重視,也能夠引起評(píng)委們之間的爭(zhēng)奪,不夠吃才能夠引發(fā)稀缺的共鳴,而這一點(diǎn)也是被慕晴給敏銳地發(fā)現(xiàn)了。 “你也是真夠壞的,六個(gè)你讓評(píng)委們?cè)趺捶致???/br> 輕輕地在楚云風(fēng)腰間捏了一下,打情罵俏的味道很濃厚,而楚云風(fēng)則是嘿嘿一笑道:“那還不簡(jiǎn)單,直接從中間切一刀不就好了嘛,一分為二,這樣大家都能夠嘗得到!” 噗嗤~! 楚云風(fēng)出的餿主意一下就讓包括慕晴在內(nèi)的好幾個(gè)人笑了起來(lái),吳媽和朱師傅他們紛紛搖頭,暗道楚云風(fēng)的確是夠“壞”的。 只有小可心沒(méi)有笑,反而是很認(rèn)真地出主意道:“要不切成四份好不好,我都沒(méi)嘗過(guò)這樣的點(diǎn)心,姐夫,這是你新發(fā)明的嗎?” 看到這小饞貓,楚云風(fēng)蹲下來(lái)捏了捏她的笑臉,笑著回道:“這是組合式的點(diǎn)心,你想吃改天給你做好不好?” “嗯,那就這么說(shuō)定了,拉鉤鉤!” 正當(dāng)楚云風(fēng)跟可心拉鉤鉤的時(shí)候,評(píng)委們的評(píng)審工作已經(jīng)開(kāi)始了,而經(jīng)過(guò)剛才的事情之后,大家都很默契地再次將華夏隊(duì)的作品放在了最后。 首先評(píng)審的是挪威隊(duì)的作品,他們制作了不少精致的點(diǎn)心,塞日妮娜餅干,這是一種挪威的圣誕點(diǎn)心,被他們給玩兒出了花樣。 餅干上面加了不少的修飾,看起來(lái)更像是一個(gè)個(gè)的笑臉?biāo)囆g(shù)品,這畫(huà)風(fēng)倒是讓不少的觀眾們非常的喜愛(ài)。 而作為最挑剔的甜品評(píng)委,奧古斯特專(zhuān)門(mén)挑選了一些作品進(jìn)行稱(chēng)重,凡是被他點(diǎn)到的作品,選手都會(huì)感到非常的緊張。 不出意外的是,至少有一半被挑選出來(lái)的甜品點(diǎn)心重量超標(biāo)了。 小食甜品的重量要求在10g-20g之間,所有被稱(chēng)重的甜品都是超過(guò)了10g,但意外的是,有兩份甜品的重量竟然在21g和22g,僅僅超重了那么一點(diǎn)點(diǎn)。 但超過(guò)就是超過(guò)了,這也就意味兒著被淘汰,這讓兩名挪威隊(duì)的選手感到非常的郁悶! 接下來(lái)是評(píng)審德國(guó)隊(duì),德國(guó)人一向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱(chēng),而被奧古斯特抽到的點(diǎn)心,全部都沒(méi)有超過(guò)重量的指標(biāo),那么就只能以實(shí)力說(shuō)話(huà)了。 在品嘗了德國(guó)隊(duì)的作品之后,不少評(píng)委都紛紛點(diǎn)頭,特別是用分子料理制作出來(lái)的黑森林蛋糕,獲得了評(píng)委們的一致好評(píng)。 這讓德國(guó)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)斯萊德非常的興奮,跟隊(duì)員們開(kāi)始小聲地歡呼了起來(lái),仿佛已經(jīng)是勝券在握,這讓一旁的意大利隊(duì)很不以為意。 接下來(lái)評(píng)委們一定會(huì)見(jiàn)識(shí)到我們意大利隊(duì)的杰出作品,意大利隊(duì)長(zhǎng)克里斯托弗看到評(píng)委們走過(guò)來(lái)的時(shí)候,立刻引導(dǎo)著隊(duì)員們紛紛鼓掌。 而評(píng)委們也是一過(guò)來(lái)就被這擺放著的甜品給驚艷到了,特別是這小巧玲瓏的披薩,看起來(lái)就非常的別致。 特別是披薩周?chē)鷮?zhuān)門(mén)點(diǎn)綴了一圈薄薄的芝士,看起來(lái)就更加誘人了,絕對(duì)是一口一個(gè)的休閑點(diǎn)心,再配上一杯咖啡,那絕對(duì)是完美的一頓下午茶! 這也是意大利隊(duì)長(zhǎng)克里斯托弗很有底氣的原因,這披薩的絕妙創(chuàng)意那可是自己的拿手絕活,不是一般人能夠做得出來(lái)的。 一是需要掌握這面粉的重量和制作技巧,而且還要考慮到上面的食材搭配,二來(lái)是這烤制的火候,畢竟披薩很小,稍微不注意就會(huì)烤糊了。 即便是沒(méi)有糊,火候不到位的話(huà),這披薩的香味兒也無(wú)法全部激發(fā)出來(lái),這也不是誰(shuí)都能夠精確掌握得好的。 果然,評(píng)委們對(duì)這個(gè)披薩給出了極高的評(píng)價(jià),每一位評(píng)委品嘗了之后都是重重地點(diǎn)頭,而且也是經(jīng)過(guò)了奧古斯特的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。 稱(chēng)重! 這一次他竟然開(kāi)始了全部稱(chēng)重,每一個(gè)披薩的重量都沒(méi)有超標(biāo),只不過(guò)它們的重量都各不相同。 完全相同的重量不太多,大多都是相差了1-3g的樣子! 這種差異性其他的評(píng)委根本就不在意,這本身就是很正常的,誰(shuí)也不可能將制作出來(lái)的甜品重量一模一樣,這完全是不可能的! 意大利隊(duì)其余隊(duì)員也是有很驚艷的作品,評(píng)委們的滿(mǎn)意表情自然是讓他們信心大增,所以當(dāng)評(píng)委們剛剛離開(kāi),他們的呼聲則是比德國(guó)隊(duì)更大了一些。 隨后他們朝著德國(guó)隊(duì)看了過(guò)去,讓德國(guó)隊(duì)的隊(duì)員們出現(xiàn)了一副很是無(wú)奈的表情。 接下來(lái)就是日本隊(duì)的場(chǎng)地了,作為隊(duì)長(zhǎng)的山田正一,在評(píng)委們過(guò)來(lái)之后,帶領(lǐng)著隊(duì)員們一起鞠躬,表示了歡迎。 而這個(gè)鞠躬在楚云風(fēng)這邊立刻唏噓了起來(lái),假模假式的,最看不起的就是這個(gè)鞠躬,日本人專(zhuān)屬的躬匠精神。 做錯(cuò)了事情之后專(zhuān)屬的就是鞠躬,想要道歉,對(duì)不起,我已經(jīng)鞠躬了。 想要做出整改,對(duì)不起,我已經(jīng)鞠躬了! 想要做出賠償,對(duì)不起,我已經(jīng)鞠躬了! 鞠躬了事兒,該干嘛還是干嘛,所以你這鞠躬究竟是有什么意義,忽悠人嗎? 出乎大家意料的是,楚云風(fēng)這會(huì)兒竟然朝著那邊走了過(guò)去,明顯是想要過(guò)去看看熱鬧,這讓彭越他們有些意外,不過(guò)也紛紛跟了過(guò)去,想看看楚云風(fēng)究竟想干嘛! 對(duì)于楚云風(fēng)他們的到來(lái),山田正一更是顯得有些意外,本來(lái)是笑著臉跟楚云風(fēng)打個(gè)招呼,可是哪想到楚云風(fēng)就當(dāng)是沒(méi)看見(jiàn)一樣,直接走了進(jìn)去。 而且更為挑釁的是,楚云風(fēng)連看都沒(méi)看山田正一的作品,直接朝著池野太郎的展臺(tái)走去,這讓看到山田正一一臉尷尬模樣的彭越他們實(shí)在是忍不住笑了起來(lái)。 藤原三郎自然是不能讓山田正一受辱,立刻就呵斥道:“華夏人真是沒(méi)禮貌,有什么樣的隊(duì)長(zhǎng),就有什么樣的隊(duì)員!” 嘶~! 這話(huà)簡(jiǎn)直就是一石激起千層浪,立刻讓彭越他們不滿(mǎn)了起來(lái),眼看就要雙方對(duì)罵起來(lái),楚云風(fēng)立刻轉(zhuǎn)身打了個(gè)眼神制止了他們。 隨后楚云風(fēng)立刻做出了一個(gè)更加令人意外的動(dòng)作,對(duì)著山田正一伸出了手去,而此刻山田正一才剛剛把手給縮了回去,一時(shí)之間還有些沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。 不過(guò)看到楚云風(fēng)竟然伸手了,他短暫失神之后才將手給再次伸了出來(lái),但是沒(méi)想到的是,楚云風(fēng)將手縮回來(lái)的速度極快,根本不給人反應(yīng)的時(shí)間。 所以此刻的山田正一頓時(shí)感覺(jué)到腦袋極度充血,明顯是被楚云風(fēng)的這“回馬槍”給弄出了真火來(lái)了。 而更讓他受刺激的是,楚云風(fēng)竟然開(kāi)始倒打一耙道:“喲,實(shí)在是不好意思,剛才沒(méi)注意到,讓人誤會(huì)了。 不過(guò)我這伸手就在你們面前,這都看不到,好像就不止是禮貌的問(wèn)題了,不會(huì)是眼神有問(wèn)題吧,要不找醫(yī)生看看?” 噗嗤~! 一番話(huà)懟得藤原三郎他們是怒不可恕,但是一時(shí)之間也找不到有利的話(huà)來(lái)反駁楚云風(fēng),畢竟剛才大家都看到山田正一遲疑了。