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美食小當(dāng)家 第1400節(jié)

    是的,以后自己就這么稱呼他了,一點兒毛病都沒有!

    這個攢盒里面的泡菜是芹菜,楚云風(fēng)從泡了一晚上的泡菜壇里面撈出來切好之后,什么都沒放,僅僅就是放了一丟丟的紅油。

    是的,就是紅油,而且只是紅油辣椒最上面的紅油,并沒有放下面的辣椒,只是給芹菜提供一點兒色澤和香味兒罷了。

    煉制紅油的時候就已經(jīng)加入了不少香料了,所以這油里面就已經(jīng)包含了許多香料的精華,在吃到泡菜的時候會瞬間將它們的香味兒給激發(fā)出來。

    并且在打開胃口的同時,那一丟丟的辣香味兒會讓他們對于其它菜品無法自拔的。

    “這是華夏川菜里面最具特色的泡菜,我們叫做跳水泡菜,跟傳統(tǒng)的陶罐泡菜的區(qū)別很大,這在早上打開胃口有著很大的幫助!”

    在霍夫曼首先用叉子叉起一根芹菜之后,馬上開始講解了起來,這些九色攢盒自己可不是白做的,就是在等評委品嘗的時候介紹它們的來歷和魅力!

    霍夫曼叉起來之后并沒有很著急地就去品嘗,反而是放在鼻子面前聞了聞,同時也是在等其余評委取餐之后一起品嘗。

    此時不需要馬福來翻譯了,助手已經(jīng)幫忙翻譯了起來,不過對于陶罐泡菜一詞的理解明顯是不到位的,這不得不讓馬福搖了搖頭。

    所以他都不忙去取泡菜了,而是馬上糾正了一番,這讓這名助手感覺到臉有些紅,這名女助手是來自華夏的留學(xué)生,臨時被找來充當(dāng)翻譯的。

    看到霍夫曼他們點頭明白了之后,馬福這才是最后一個用筷子將這芹菜給夾了起來,跟其余所有評委不同,馬福沒有用叉子,他認(rèn)為吃中餐用叉子太沒有靈魂了!

    聞起來略帶有一點點兒的酸味兒,而紅油的那種勾人品嘗的香味兒十足,看到大家都準(zhǔn)備好了,霍夫曼拿起叉子示意了一下,頓時就放進(jìn)嘴里咬了一口。

    咔嚓~!

    很清脆的聲音從嘴里響了起來,并且還帶著豐富的汁水兒,這讓霍夫曼感到很意外,然而更加意外的還在后面。

    這汁水兒中明顯是帶著一股子非常濃郁的酸香味兒,直接從喉嚨流到了胃里,頓時讓自己感覺到一陣清爽。

    是的,剛才吃多了有些悶悶的感覺頓時不翼而飛,這讓霍夫曼眼睛猛然一亮,隨后又感覺到胃里面?zhèn)鱽硪还苫钴S的動力,有那么一點兒潘多拉魔盒開啟的味道。

    想要大口吃rou的感覺啊!

    咔嚓、咔嚓……

    一根芹菜在嘴里咬了兩三下,每一下都能夠聽到這種脆爽的聲音,簡直是讓人有些無法自拔!

    “上帝啊,這味道太絕了!”

    霍夫曼實在是忍不住贊嘆了起來,而更為興奮的是那兩名已經(jīng)肚子飽脹并且打嗝的評委,他們才是最激動的。

    “不可思議,這蔬菜,哦不,泡菜吃下去我感覺到胃口被完全打開了?”

    “這太神奇了,怎么還會有這樣的食物,完全讓我的味蕾再次釋放了!”

    其余人也是紛紛點頭,馬??蓻]他們這么多的感慨,這個時候還愣著才是最傻的,所以他不說話,直接下筷子!

    人“狠”話不多!

    咔嚓、咔嚓的聲音再次響起,頓時讓大家反應(yīng)了過來,自己是不是傻?

    馬福是最聰明的,第二次下筷子之后,才剛剛將芹菜扔進(jìn)嘴里之后,立刻再次下了筷子,這剛剛將第三根芹菜夾起來之后,頓時就郁悶了!

    其余的人反應(yīng)也很快,所以這一個格子里面的芹菜頓時見底了,直接空格了!

    這個泡菜的格子里面楚云風(fēng)一共放了18根,所以自然是有好幾名評委沒有搶到,這讓他們感到很是有些郁悶。

    不過當(dāng)他們看到其余的攢盒里面也有這樣的泡菜存在,于是他們將叉子伸向了其余的攢盒。

    “住手!”

    霍夫曼當(dāng)即就制止了他們:“你們不能這樣,咱們得一個盒子一個盒子的來,好吧,就這樣!”

    不得不說霍夫曼還是很有威信的,即便是再郁悶和不舍,其余幾名評委也只能是悻悻然,等待著待會兒下一個盒子品嘗的時候找機會,心里已經(jīng)決定了待會兒一叉子下去直接叉五六根……

    “我已經(jīng)迫不及待了,你們說說下一道我們品嘗什么好呢?”

    霍夫曼不過是說說罷了,哪里需要別人給他建議呢,這一盒里面的菜品都非常精致,對于有強迫癥的人來說非常頭疼,很難選出先品嘗那一道菜。

    不過霍夫曼顯然不會陷入這種郁悶的境地,他直接朝著rou菜下手了,那個卷起來看著非常靈動的菜品,蒜泥白rou!

    白白的,薄薄的,非常的透明,卷起來之后淋上了紅油,還有一些白白的蒜末在上面,一看就很有食欲。

    只是跟剛才泡菜有所不同的是,這上面的紅油明顯是有辣椒末的,并不像剛才泡菜那樣只有紅油的存在。

    而剛才泡菜上面的那種紅油也是給了自己很深刻的印象,那紅油的滋味兒真的是讓自己欲罷不能,雖然微微有那么一點兒辣,但是辣得恰到好處,就只有一個念頭,想要馬上品菜!

    叉子叉下去之后,霍夫曼連忙用自己手中的那個小碗接了起來,這上面的油水不接住的話會弄到地上和衣服上的。

    還是跟剛才一樣,霍夫曼第一個取了餐之后就放在鼻子上聞了起來,越聞越是感覺到香味兒十足。

    這回他可不等其他評委了,直接放進(jìn)嘴里就品嘗了起來,一口,就一口之后他馬上驚呼了起來。

    “上帝啊,這究竟是什么上帝味道,簡直是太好吃了,人間美味兒?。 ?/br>
    ???

    霍夫曼竟然如此的激動,不僅狠狠地甩了一下手,而且還重重地跺了一下腳,這讓在一旁圍觀的克里斯特爾眉頭都皺了起來。

    皺眉頭主要還是郁悶的,本來是準(zhǔn)備等著后面打秋風(fēng)的,可是現(xiàn)在看起來到最后可能毛都撈不到。

    霍夫曼他們十個評委就能夠?qū)⒚恳坏啦硕冀o“霍霍”了,哪里還有機會留下一點兒給組委會的人品嘗呢?

    更別說是觀眾了,估計想要品嘗到是很困難的,不過克里斯特爾此時也不好說什么,總不能開口提示大家矜持一點兒,嘗一口就行了?

    這可不行,會讓人質(zhì)疑自己影響評委們的評審,有些評委只嘗一口或許還無法給出一個準(zhǔn)確的評價,所以多吃上兩口是允許的。

    而這樣一來的話……

    克里斯特爾感覺到自己都快有些自閉了!

    “你們說說該怎么辦?”

    昨天晚上自己可是看了整整一個晚上,楚云風(fēng)制作的這些美食全部都是在自己熬了一個通宵之下看著他做出來的。

    要說沒有感情是不可能的,如果連品嘗都品嘗不到的話,怎么能夠讓自己的心里釋懷呢?

    但是組委會的其他人面對他的提問同樣是毫無辦法。

    “要不,再等等吧,這才第一個盒子呢!”

    “現(xiàn)在沒法打斷他們啊,我這心里也很著急??!”

    “還是做得太少了,要是像前面兩場那樣做多一點兒該多好?”

    ……

    呼~!

    算了,克里斯特爾長呼了一口氣你,知道從他們那里也是得不到什么答案的,也只能是郁悶得看著評委們吃得津津有味兒。

    霍夫曼從馬福那里學(xué)到了經(jīng)驗,在嘗到了蒜泥白rou的滋味兒之后,那糯軟香濃的味道絕對是這輩子最獨特的體驗,所以叉子立刻下手了。

    當(dāng)搶到一卷之后,馬福的動作也不慢,因為一輪過后,同樣只剩下了八卷了了,手快有手慢無,在其他評委震驚這個味道和口感的時候,不是誰都能夠第一時間反應(yīng)過來的。

    “天哪,這味道絕了?。“ ?!我又慢了!”

    “神奇的味道,簡直無法用語言……嘶~!你們……”

    ……

    取到了第二卷的評委們看著碗里的戰(zhàn)利品相當(dāng)?shù)拈_心,而那些被味道震驚到反應(yīng)太慢的人則是欲哭無淚。

    霍夫曼戰(zhàn)利品在手,自然是十分愜意的:“實在是沒想到,僅僅是這樣看起來非常簡單的做法,制作出來的味道竟然會這樣令人著迷!

    要不是我昨晚親眼所見,真的是太不可思議了!”

    對于這道蒜泥白rou,霍夫曼自然是記得它的做法,楚云風(fēng)將一塊豬rou煮好了之后放涼,然后切片就開始卷了起來。

    最后再搭配上幾樣簡單的調(diào)味兒香料和蒜泥,竟然就成了這樣無敵的美味兒,而那個黑乎乎的東西做法和很特別,直到現(xiàn)在自己都還沒搞明白呢。

    復(fù)制紅醬油的做法,霍夫曼看到楚云風(fēng)在里面加了紅糖等等,對于這種做法已經(jīng)是完全超過了他的認(rèn)知。

    不少冷盤涼菜的制作都看到楚云風(fēng)加入了這種專門熬制出來的東西,晚點兒自己一定要去嘗嘗那個東西,看看味道究竟有什么獨特的。

    等到霍夫曼再次下手之后楚云風(fēng)繼續(xù)介紹著下一道菜,姜汁豇豆,素菜!

    姜汁兒的味道頓時讓人感覺到一點點兒辛辣的味道,可是一到了胃里面,頓時就有一股暖流涌上了全身,這樣的體驗也是前所未有的。

    豇豆比較多,不需要搶,人人都能夠嘗到第二次,評委們不郁悶,但是克里斯特爾非常的難受……

    燈影牛rou!

    當(dāng)楚云風(fēng)介紹了之后,霍夫曼頓時肅然起敬!

    當(dāng)他專門拿出自己手機打光的時候,明顯看得到這光透性有多么的強,這充分說明了這刀工有多么的驚艷,而且對于廚藝的把控也是相當(dāng)?shù)膮柡Φ摹?/br>
    如此薄的rou片稍微不注意肯定是會碎開的,但是你看看這成品效果,硬是找不到一丁點兒的瑕疵。

    這透光性讓圍著的其余國家隊隊員們都不淡定了。

    “rou片能夠透光?我還是第一次見呢!”

    “我從來沒見過這么神奇的菜品,這究竟是怎么制作出來的?”

    “這就是華夏隊長的實力嗎?太讓人不可思議了!”

    ……

    牛rou的絕美滋味兒才剛剛體會完,這糟醉冬筍更是讓霍夫曼他們體會到了又一種不同尋常的味道和口感。

    糟醉那種醪糟的獨特酒香更是讓人感覺到全身的細(xì)胞都在跳動,加上冬筍的脆爽,讓霍夫曼完全被華夏菜品給征服了!

    夫妻肺片就更不用說了,吃起來更是停不下來,這一次大家都學(xué)乖了,下手的時候誰都不會手軟,而且速度快得驚人。

    可是搶起來的話樣子不好看,但是不搶又沒得吃,所以一些評委糾結(jié)之下,速度還是慢了一些,唉……

    骨酥鯽魚讓奧古斯特和迪亞多納想要將舌頭都給咬了,香酥到了這種程度,完全是將之前吃到刺的擔(dān)心完全放進(jìn)了肚子里。

    這讓兩人忍不住直接對著楚云風(fēng)豎起了大拇指,而且一直抖動個不停,表達(dá)了自己那無法用語言來表述震撼的內(nèi)心。

    糖醋雪卷和口水雞最后的戰(zhàn)況更加激烈,特別是口水雞,就連里面剩下的一丁點兒花生米都被大家打撈一空。

    哦不對,就是連里面的一點兒小蔥末和香菜都被“洗劫”了,原因很簡單,這紅油復(fù)合調(diào)料的香味兒真的是讓人欲罷不能啊!

    第一盒品嘗完了,看著空蕩蕩的食盒,圍觀的人們心情都非常復(fù)雜,組委會的成員們看向主席克里斯特爾的神情相當(dāng)?shù)慕箲],想要讓他快點兒想出個辦法來?。?/br>
    不過克里斯特爾哪里能夠想出什么辦法來呢,剛才這一盒被“干”光了之后,看到他們連口水雞里面的一點兒渣渣都不放過,郁悶得直接扯了扯自己那已經(jīng)為數(shù)不多的頭發(fā)……

    下一盒更不用說了,肯定也是先品嘗那個泡菜才是最正確的吃法,這一盒里面的泡菜是胡蘿卜,讓所有人更是躍躍越試。

    讓人感覺到很神奇的是,剛才一盒吃完了之后,自己不僅沒有任何的飽脹感,甚至還感覺到之前有些發(fā)脹的肚子反而是緩解了許多。

    這難道就是那個泡菜的功效嗎?

    澆淋了紅油的胡蘿卜自然再次讓霍夫曼他們眼睛都發(fā)出了綠光,品嘗完了之后看向食盒里面的其余菜品更是無法抑制住心中的那抹欲望。