美食小當(dāng)家 第1470節(jié)
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一個(gè)街邊開店的小老板,名不經(jīng)傳的小人物,即便是近段時(shí)間有這么多大師傅做指導(dǎo),那也不可能在這么短的時(shí)間內(nèi)掌握這么多的菜式。 對于這一點(diǎn)自己非常的有信心,所以自己的計(jì)策是不會出現(xiàn)任何問題的,非要讓自己出絕招,那么對面的就該好好盡情享受吧! “全力制作蘇菜,一舉擊潰對方!” “嗨~!” 看到山田正一如此勇猛,所有日本隊(duì)成員都非常的有信心,士氣感覺一下就達(dá)到了頂峰,所有人更是賣力地展現(xiàn)出自己最強(qiáng)大的實(shí)力。 華夏隊(duì)這邊的隊(duì)員們自然也是看到了危機(jī),所有人都有了一種極其強(qiáng)烈的危機(jī)感。 “楚哥,他們這是違規(guī),咱們趕緊申訴吧!” “就是啊,對方這太不要臉了,這明顯就是針對小潘潘嘛,四個(gè)打一個(gè),我們馬上投訴??!” “投訴、必須投訴,這樣搞下去豈不是亂套了,這比賽的節(jié)奏都被他們給拿捏了!” …… 之前定下來對方制作三道菜的時(shí)候,楚云風(fēng)便知道會很被動,但是為了迎接百年失傳菜品的回歸,楚云風(fēng)當(dāng)時(shí)也是大膽地同意了這樣的比賽規(guī)定。 有利就有弊,特別是在對方這樣精心地針對之下,出現(xiàn)什么突發(fā)狀況都不意外。 “投訴沒用,比賽的規(guī)定上面沒有明確的規(guī)定,對方這樣的做法不違規(guī),咱們只能是努力應(yīng)對!” 楚云風(fēng)對于規(guī)則是相當(dāng)熟悉的,所以第一時(shí)間便給出了判斷,但是隊(duì)員們的情緒明顯不是那么好安撫的。 “我去,那這幫孫子肯定是早有預(yù)謀了,這也太無恥了!” “是很無恥,但是卻很有效,大家都要努力了啊,不能光讓楚哥來維護(hù)著我們!” “加油、加油,老子跟他們拼了,我要突破??!” …… 知道是有些背水一戰(zhàn)的味道之后,華夏隊(duì)這也是被激發(fā)出了真火,所有人心中都憋著一團(tuán)邪火,不斷刺激著大家努力提升。 嘩~! 現(xiàn)場的觀眾們忽然驚呼了起來,原來是山田正一那邊已經(jīng)開動了,這五個(gè)灶臺果然是同時(shí)開動,這一做菜起來相當(dāng)?shù)南?/br> “還真的能同時(shí)cao控五口鍋啊?” “這速度我感覺比小楚都還要快上幾分啊,危險(xiǎn)??!” “這幫人隱藏太深了,我感覺這好像都還不是他們最終的實(shí)力,難道說我們真的要眼看著他們落敗嗎?” “還是準(zhǔn)備不充分啊,唉,真的是氣死我了,為什么不早點(diǎn)兒把他們培養(yǎng)起來呢!” “現(xiàn)在唯一能夠指望的就是小楚了,他到底能不能頂住對方的壓力啊,我太擔(dān)心了??!” …… 華夏的這幫名宿們紛紛揪心不已,在場外看著干著急,一個(gè)個(gè)的根本無法淡定,就連李老都緊張得在那里搓手。 很快,楚云風(fēng)便想明白了山田正一的策略,于是心中輕蔑地笑了起來。 這么看不起自己?。?/br> 難道說我會八大菜系的所有菜品就不可能嗎? 其實(shí)除了這些菜品之外,我還會很多菜式啊,這滿漢全席、萬家菜等等,搞不好你都還不會呢。 想要通過快速制作八大菜系的菜品,用最快速度一一擊破,也不問問我答不答應(yīng)? 哼~! 楚云風(fēng)此時(shí)心里是真的有些生氣了,這莫名其妙地被人看不起,屬實(shí)是有些激發(fā)了楚云風(fēng)的逆反心理。 看來我剛才隱藏的實(shí)力還是太多了,讓你們都產(chǎn)生了幻覺,認(rèn)為我實(shí)力就這么點(diǎn)兒了? 就你這刀工? 刺激出來的吧? 能堅(jiān)持多久? 不得不說楚云風(fēng)隱藏了不少真正的實(shí)力,一來是不想要對方第一時(shí)間看出他的底牌,二來也是為了給隊(duì)員們壓力,方便他們突破。 而此時(shí)此刻,都被人欺負(fù)到鼻子上了,楚云風(fēng)自然是不能忍,而且也必須展現(xiàn)出一部分實(shí)力來了。 一部分真正的實(shí)力! 比如說刀工? “食材來了、食材來了!” 工作人員用最快的速度將食材送了過來,而楚云風(fēng)接到食材之后,自然是先悄悄地合成了一下,隨后便第一時(shí)間開始處理了起來。 而當(dāng)他的刀工一出現(xiàn),頓時(shí)讓現(xiàn)場響起了驚異般的尖叫。 而一項(xiàng)很淡定的李老都忍不住脫口而出:“挖槽!” 第一千四百九十六章:異香再現(xiàn) “這臭小子是故意的吧,格老子的,白擔(dān)心了半天!” 李老瞬間長呼了口氣,這懸起來的心總算是放下來了,楚云風(fēng)的狀態(tài)已經(jīng)說明了一切,讓自己都忍不住想要給他腦袋上敲上兩下。 極致的速度! 快若閃電! 所有的食材一旦被放在菜板上了之后,刀速快到驚人,根本看不清是怎么下刀的,食材就已經(jīng)被處理好了。 嘶~! 這速度跟山田正一相比的話幾乎是不逞多讓,很有可能還會更勝一籌啊,這怎么能夠不讓現(xiàn)場的觀眾們驚呼起來呢? “上帝啊,原來他一直都在隱藏著實(shí)力,著也太厲害了吧?” “不是吧,剛才華夏隊(duì)都這么困難了,他竟然還有所隱藏,這也太不可思議了吧?” “厲害、厲害,華夏隊(duì)隊(duì)長果然不是一般的人,這比賽太精彩了!” …… 觀眾們看得是津津有味兒,而楚云風(fēng)突然爆發(fā)出來的實(shí)力也讓主委會那邊有些傻眼兒了。 克里斯特爾第一時(shí)間瞪大了眼睛道:“我的上帝啊,他之前竟然都還在隱藏實(shí)力,難道說……” 李老這邊也炸鍋了,候會長第一時(shí)間驚駭?shù)溃骸袄罾?,小楚的?shí)力什么時(shí)候這么高了?” 劉老內(nèi)心也不平靜,咋一眼看到楚云風(fēng)實(shí)力猛然提升,確實(shí)是給人一種不太真實(shí)的感覺:“老李啊,你這徒弟實(shí)力究竟在什么程度啊?” “是啊,小楚這實(shí)力太驚人了啊,之前在培訓(xùn)的時(shí)候可是沒見過他這厲害啊?” “李老啊,你也隱藏得太深了一點(diǎn)兒吧,小楚這樣的實(shí)力竟然都還瞞著不告訴我們,這可有點(diǎn)兒不厚道啊?” …… 面對大家的吐槽,李老自己心中更是吐槽不斷:“格老子的,我哪里知道他有這樣的實(shí)力? 要是知道他實(shí)力如此,我老人家至于還這么擔(dān)心嗎?” 繼續(xù)點(diǎn)頭裝神棍,李老含笑不語,專心地查看楚云風(fēng)的刀工,越看這心中的驚駭越大,這刀工已經(jīng)是趨于大成了吧? 再讓自己年輕一回,練上個(gè)幾十年估計(jì)也達(dá)不到這樣的水準(zhǔn)啊,這臭小子究竟是怎么辦到的? 剁剁剁、剁剁剁…… 手起刀落,一份份食材很快就被處理好了,然后楚云風(fēng)這邊九口大鍋同時(shí)開動,立刻開始全力制作蘇菜。 “彭越、牛壯,你們兩個(gè)全力相助潘亮,其余的交給我!” 既然不做川菜了,而且對方專門針對潘亮,楚云風(fēng)自然是要穩(wěn)住這種趨勢,不能讓潘亮輕易就被對方給擊敗。 “放心吧大哥,我馬上就過去!” 支應(yīng)了一聲之后,牛壯立刻就跑到潘亮的后面,拿起廚臺上面的食材就開始處理了起來。 胡月咧了咧嘴道:“老大,你藏得還真是深啊!” 說完之后搖了搖頭,也趕緊過去支援潘亮了,對于楚云風(fēng)實(shí)力的隱藏,已經(jīng)是郁悶得有些無力吐槽了。 彭越自然是第一時(shí)間苦澀道:“大哥,不帶你這么玩兒的啊,那天在我們后廚你根本就不是頓悟吧。 你這是早就突破了,還逗我們說是什么頓悟,不是隨時(shí)都能夠用得出來的,你看看這刀工,至少比上次還要厲害一倍!” 彭越的話獲得了大家的一直支持,上一次在京城大飯店的后廚看到楚云風(fēng)那神跡一般的刀工就已經(jīng)驚為天人了。 可是那都還不是楚云風(fēng)真正的實(shí)力,此時(shí)的他用起刀來簡直就像是廚神下凡,電影都不敢這么拍的??! 看看那極致的速度,幾個(gè)人里面刀工最好的吳俊杰心中掂量了一下,這速度至少比自己快了五倍不止。 “專心做菜,別大驚小怪的!” 楚云風(fēng)面不改色,仿佛是一點(diǎn)兒心里波動都沒有,這隱藏實(shí)力就像是做了一件微不足道的事情一般。 面對大家的吐槽根本毫無波瀾,這不得不讓人感到有些郁悶。 rou釀生麩! 這道菜制作的工藝非常復(fù)雜,需要將生面筋水洗出水面筋,手法稍微差一點(diǎn)兒的是做不出來的。 萬三蹄! 豬肘煮五成熟之后抹上糖色油炸至微紅,加入特殊的香料放進(jìn)砂鍋里面進(jìn)行小火慢燉,勾芡湯汁兒澆淋上去之后絕對是讓人有著無限的食欲。 紀(jì)妃伴龍顏! 聽這名字就很有意思,其實(shí)就是一道用仔母雞燉鱔魚的菜品,做法稍微有些復(fù)雜,但是成品相當(dāng)?shù)母挥袪I養(yǎng)。 太虛丸子! 這道菜成品如太極的形狀,主料是鴿rou,據(jù)說這道菜是出自清代的同治年間,是道家名廚劉勤膳所做,名為“太虛宴”,這道菜是其中的一道菜。 冬瓜四靈! 這道菜是以冬瓜加火腿、雞rou、魚rou、甲魚rou烹制而成,色形并茂,葷素相兼,四味有別,互為添美,劉墉曾經(jīng)題詩贊賞:“龍肝鳳髓豈能品,麟滋龜味何處尋。 碧螺蝦仁!