如果是以前，那點開支對于周家連點皮毛都算不上，但是現(xiàn)在嘛...周家暫時沒了經(jīng)濟來源。

    雖說周小莉名下還有幾家商鋪，但是那些商鋪的租金別人早就交過了。

    除非把那些商鋪賣掉，但是如果這些商鋪賣掉，那以后周家也就沒什么收入了。

    最后還是陳理幫忙想了個辦法，他截留了理想炸雞最近的一部分收益，準備在年底給員工發(fā)放福利以及股東分紅。

    當然~以周小莉的股份，即便分紅，其實也分不到多少錢。

    最起碼~對于她目前所需要的開支而言，那點分紅雖然有點作用，但是作用不大。

    不過~陳理會把自己分紅中的一部分借給周小莉，后面等理想炸雞再次分紅亦或者是其有了收入之后再行償還。

    對于陳理的這個提議，周小莉沒有拒絕，其實準確的來說她現(xiàn)在根本沒有拒絕的資格。

    周伯文那邊或許有東山再起的可能性，但絕對不是一時半會就能解決當前困境的。

    所以這個時候，陳理愿意出手幫忙，對于周小莉而言絕對算是最好的解決辦法了。

    “客氣什么！”

    “別忘了，我們可是合作伙伴，而且還是朋友！”

    對于陳理而言，他倒是完全不擔心周小莉會還不起他借給對方的那點錢。

    不說別的~就周小莉名下的那幾個商鋪，再過兩年隨便賣上一個...別說還陳理的錢了，多的都有！

    其實周小莉原本的想法，是想要先賣一兩個商鋪的，但還是被陳理給勸住了。

    無他...現(xiàn)在賣，實在是太虧了！

    在九九年這會，燕京的房價雖然在國內(nèi)而言算是比較高的，但是總體而言...高的并不離譜。

    最起碼~在這個時間段，如果拋開后來的那些購房條件，人只要努力上班...想要在燕京買房還真不是什么夢。

    不像前世陳理有購房念頭的時候，以他的收入想要在燕京買房...實在是太難了。

    陳理不知道燕京的房價具體到底是什么時候開始暴漲的，反正他就記得08年之后...燕京的房價就逐漸開始漲到他不敢想的程度了。

    所以~在這個時間段選擇出售房產(chǎn)和商鋪，那絕對是一件非常不明智的選擇。

    前世網(wǎng)絡上那個流傳的關(guān)于某個燕京人賣了自己的房子出國經(jīng)商，最后在賺了幾千萬回到燕京買房的故事~對于這年頭的燕京人而言...可絕對不僅僅是一個段子。

    陳理不可能幫周小莉做什么決定，但是勸一勸還是可以的。

    至于借一筆錢給周小莉，這真的就只是一個小忙了。

    雖然他填不了周伯文弄出來的那個大窟窿，但他好歹是個重生者，還有系統(tǒng)的幫助，如果連借點錢這種小忙都幫不到...那著實也太失敗了。

    陳理不借錢給周伯文，那是因為周伯文的窟窿太大，陳理哪怕把自己所有的錢都給對方也無濟于事。

    但只是安頓周小莉和她母親...那就好辦多了。

    簡單寒暄了幾句~陳理開著車把周小莉送回了家，不過陳理等人也沒有離開，而是留在周家一塊吃飯。

    這頓飯是周伯文和他妻子一塊做的，現(xiàn)在周家...已經(jīng)沒有保姆了。

    而且目前幾人的居所也不是之前周家的大別墅了，而是周小莉名下的一套大三居。

    “菜齊了~！”

    “來~動筷子，嘗一嘗我的手藝！”

    “別說~我這多少年沒怎么做過飯了，最近也算是把這手藝給撿回來了?！?/br>
    周伯文招呼著眾人開吃，看起來他的狀態(tài)...似乎還行。

    這一點，陳理是真的有些佩服這位大叔了。

    反正陳理自認為如果他是周伯文...現(xiàn)在估計最大的可能應該是一蹶不振。

    要知道周伯文這次損失的可是億萬家財??！

    可是這周大老板...竟然看起來跟個沒事人一樣。

    是的~“看起來”跟個沒事人一樣，陳理估計啊~這位私底下天天不知道愁成什么樣了。

    只是今天閨女剛回國，周伯文把那些煩心事都給暫時隱藏了起來。

    而周小莉也不知道為什么，在飯桌上并沒有詢問這些事情，大家只是正常的吃著飯聊著天。

    一頓飯吃飯，陳理打算跟柳青青以及蘇梅告辭離去，不過...卻被周伯文給攔下了。

    “小陳吶~！”

    “你和小莉是朋友~周叔我也就不跟你兜圈子了?！?/br>
    “你那邊......現(xiàn)在還要人嗎？”

    第497章 一飛沖天

    “要啊~怎么可能不要？”

    “我現(xiàn)在啥都不缺~就缺人才！”

    年初的理想炸雞，其實還只是一個小盤子。

    但是在陳理再次注資兩百萬美金之后，理想炸雞從一開始的小盤子，逐漸演變成了頗具規(guī)模的連鎖企業(yè)。

    在這個過程中，除開炸雞行業(yè)的前景之外，還跟陳理早期建立的人才培訓有一定的關(guān)系。

    當時理想炸雞的分店還遠沒有那么多，實際招聘的員工甚至超過了店鋪所需員工的數(shù)量。

    但也正是因為當初的這一步積累，讓后來理想炸雞的分店得到迅速擴張之后，在人力資源這一塊上并沒有遇到太大的問題。

    很多人可能會覺得奇怪，一個炸雞小店的員工而已，不是有人就行？哪里需要什么培訓？

    但問題其實就出在這里！

    如果陳理想做的只是炸雞小店，那么對于員工的培訓自然不需要那么嚴格。

    甚至根本不需要什么培訓，直接上崗之后找個師傅帶就行了。

    不過...陳理想要做的是一個品牌，一個可以超越那些洋快餐的品牌。

    而在這樣的前提下，陳理自然對于店鋪的裝修~運營~食品安全以及員工培訓都比較上心。

    但是~陳理建立的人才培訓，僅僅只能針對普通員工。

    而在管理層這一塊上，雖然理想炸雞有自己的晉升機制，可說實話...這個機制并不是那么的完善。

    理想炸雞的盤子太小了，對于絕大多數(shù)普通員工而言，升任店長...基本上就算是到頭了。

    也就是目前理想炸雞創(chuàng)辦時間過短，所以這個問題表現(xiàn)的并不是那么明顯。

    再加上目前理想炸雞給出的薪資待遇比較高，在同行業(yè)的競爭中占據(jù)了上風。

    但是...餐飲業(yè)的上限~還是太低了。

    不~準確的來說，應該是炸雞小店的上限實在是太低了。

    真正有能力~有本事的人，幾乎不太可能會一直留在理想炸雞。

    沒辦法~雖然理想炸雞也會有一些管理崗位可供那些有能力的人晉升，但是...太少了。

    而且說實話~絕大多數(shù)愿意從事餐飲服務行業(yè)的人...大多都是一些沒什么文化的人。

    別說大學生了~念過高中的人都不算多。

    當然~在餐飲服務行業(yè)，其實對于文化水平的要求并沒有那么高，但如果是針對管理層...多少還是要有些要求的。

    陳理自打自主創(chuàng)業(yè)以來，遇到的最大的問題從來就不是什么資金問題，而是人才。

    這年頭流行一句話，叫做二十一世紀什么最珍貴？

    人才~人才...還是人才！

    一個合格的管理人員，與不合格的管理人員相比，給企業(yè)本身所帶來的的利益差距完全是天差地別。

    這也是陳理之前為什么那么熱衷于揮鋤頭的原因，可是因為之前理想炸雞的盤子太小，根本吸引不來什么真正的人才。

    但是現(xiàn)在...這個情況明顯有了很大的轉(zhuǎn)變。

    接近兩百家的分店，哪怕是兩百家包子鋪，那也是一份巨大的產(chǎn)業(yè)了。

    而且最重要的一點是...按照目前理想炸雞的發(fā)展速度，這份產(chǎn)業(yè)還在迅速的擴大規(guī)模。

    如果理想炸雞保持目前的擴張速度，只需三到五年，理想炸雞就能成為國內(nèi)炸雞快餐店的頂流。

    是~理想炸雞因為運營理念的原因，在單個店鋪的規(guī)模上和那些洋快餐完全不能比。

    但是理想炸雞的優(yōu)勢也根本不在這里，而是在于“量”！

    這算是典型的以量取勝！

    而且，恰恰是因為理想炸雞的運營模式，讓其避開了和那些目前兵強馬壯的洋快餐直接出現(xiàn)競爭。

    也正是因為有這個緩沖，才讓理想炸雞避開了被行業(yè)龍頭打壓的危險。

    至于理想炸雞的競爭對手...很明顯，他們和理想炸雞的運營理念完全不是一回事。

    理想炸雞在目前根本就不是為了賺錢，而是為了搶占市場。

    陳理可以不在意利潤，但是他的競爭對手不能不在乎。

    這算是陳理托了重生的福，在這年頭資本對于連鎖餐飲的看重...遠不及后來那么強烈。

    不過這也比較好理解，這會國內(nèi)投資的機會遍地都是，什么房地產(chǎn)互聯(lián)網(wǎng)，哪個不比餐飲業(yè)更劃算？

    哪怕是一些傳統(tǒng)實業(yè)，也遠比連鎖餐飲要穩(wěn)妥得多。

    所以理想炸雞雖然在年中的時候，出現(xiàn)了一些競爭對手...但這些競爭對手根本就不可能撼動理想炸雞的發(fā)展策略。

    不說別的~就說理想炸雞的食材渠道，無論是在食材本身還是食品安全這一塊上，目前根本不可能有人能夠和來自系統(tǒng)的神農(nóng)食品相比。

    陳理哪怕就是憑借神農(nóng)食品這個渠道，就足以秒殺諸多競爭對手。

    而且......陳理還發(fā)現(xiàn)了一個最夸張的事情。

    那就是~神農(nóng)食品的原材料......根本不會漲價。

    這是個什么概念呢？