周嘉清作勢(shì)要打宋思意，莫風(fēng)見狀，很?有眼色地退下。

    原先應(yīng)該在和應(yīng)聘的人面談的莫雨反倒走了進(jìn)來，臉上面帶憂愁，看起來遇到了棘手的事情。

    “你這是?怎么了？”宋思慧臉上還掛著對(duì)宋思意他們?玩鬧的笑意，轉(zhuǎn)頭看到滿臉憂愁的莫雨，忍不住詢問?道。

    “外頭來了個(gè)人要應(yīng)聘，是?王嬸的女?兒，王嬌蕊?！蹦暌ё智逦?，一字一句地說著，臉上都是?認(rèn)真，但也透著為難。

    咦？

    這不是今天早上說的那個(gè)慘了的姑娘嗎？

    聽到熟悉的名字，玩鬧的宋思意和周嘉清都停下了動(dòng)作，看向了莫雨，等她繼續(xù)說。

    “就是?昨晚上被……”莫雨咬了咬唇，沒有繼續(xù)說，“反正她現(xiàn)在在店里應(yīng)聘。我一時(shí)裁決不了，我讓她先等著了。這事情怎么說？”

    宋思意低著頭思索了一下，“我親自去看看?！?/br>
    第56章

    王嬌蕊看起來很憔悴。

    一個(gè)人坐在長(zhǎng)板凳上, 眼神呆愣，看起來毫無(wú)精神。穿得也有些單薄，在這個(gè)冬天?，與邊上的人格格不入。

    嘴巴已經(jīng)有些干了, 邊上放的那杯水, 卻遲遲不喝。

    她坐在板凳上，腰板挺得直, 就像一棵失去生命力的枯松。

    但凡心軟一點(diǎn)?的人, 看到這樣的她都會(huì)忍不住憐惜。

    宋思意進(jìn)去的時(shí)候, 看到的就是這樣的她。宋思意刻意發(fā)出聲?音，讓王嬌蕊注意到她。

    王嬌蕊聽見聲音, 微微抬頭，才有了點(diǎn)?生氣。

    王嬌蕊有些戒備地盯著宋思意, 全身緊繃，就像一只豎起倒刺的小刺猬，看起來有些可憐。

    “不用緊張。”宋思意放緩聲?音, 露出一個(gè)柔和的笑容, 盡量安撫緊張的王嬌蕊。

    王嬌蕊抿著唇不說話。

    宋思意也不介意王嬌蕊的失禮，繼續(xù)說道, “聽說你來應(yīng)聘，說說看你的情況, 以及為什么想來我們這里?！?/br>
    王嬌蕊有些無(wú)?力地?張嘴，半天?說不出話。宋思意心中嘆氣，但還是?耐心地?等著。

    終于王嬌蕊好像痛下決心, 還是?說出了口, “昨晚的事，或許你們都知道了?！?/br>
    宋思意有些意外王嬌蕊會(huì)自揭傷疤, 但是?沒有打斷王嬌蕊的話。

    “我聽說咱們鋪?zhàn)又徽信樱?且對(duì)于身世慘的，有些格外優(yōu)待，所以……”王嬌蕊抿著唇低下頭，“我能?做事的，之前你們也見過我，知道我的是什么樣的人?！?/br>
    鋪?zhàn)永镎械氖裁慈?，外頭那些愛說閑言碎語(yǔ)的早就了解過了。思周莫的規(guī)矩早就被那些人傳開了。

    還有不少人裝窮，裝可憐以博取同情，只是思周莫也不是單純的苦主，純粹做圣母。

    招工都是事先調(diào)查一番的。

    “你的事情，我們不了解，也不想了解?！彼嗡家忸D了頓，對(duì)上王嬌蕊的眼神，“有地?方住嗎？”

    按道理來說，王嬌蕊家住本地?，就在宋思意家邊上的第二個(gè)胡同。她問出這句話，也是?想驗(yàn)證一些什么。

    “沒…有?！蓖鯆扇锲D難地回答。

    果然。

    王嬌蕊被趕出來了。

    宋思意心中早就有了幾分猜測(cè)，這下被驗(yàn)證了。古時(shí)對(duì)女子的貞潔看得太重，昨晚發(fā)生那樣的事情，或許她已經(jīng)被退了婚了。被退了婚的女子，哪怕在自己家，也不受待見。

    “莫雨?！彼嗡家夂傲艘宦?。

    莫雨側(cè)頭聽吩咐。

    “就她吧，先試用一陣子，讓她住咱們的小院?！彼嗡家獗砬闆]什么變化，“若是?做得好，就留下來，若是?不好，我這也不是善堂?！?/br>
    “真的嗎？”王嬌蕊受寵若驚地站起來，表示感謝，“多謝你們?！?/br>
    “從明天?起，就過來干活。莫雨，你帶她置辦些被褥，暖和些就行?，衣裳就把夢(mèng)歌沒帶走的，先勻給她。提前預(yù)支半個(gè)月月錢，剩下讓她自己去置辦。先把契約簽了?！?/br>
    宋思意瞧王嬌蕊單薄的一身，也知道她被趕出家門的時(shí)候，什么也沒有，所以才做了這個(gè)吩咐。

    “多謝。”

    宋思意剛轉(zhuǎn)身掀開簾子出去，背后就傳來一個(gè)輕輕的道謝。宋思意頓了頓，還是?出去了。

    剩下的事情，交給莫雨去就好了。

    “思意小姐。”石姐笑呵呵地端著一盆珍珠丸子，“你瞧，這幾個(gè)圓子，我做了好久，第一次做的那么圓?！?/br>
    思周莫的珍珠丸子都不是現(xiàn)代機(jī)器那樣做出來的，都是?手捏，再通過不斷翻滾，過篩，才做出來的。

    石姐手里的這些一看就是耗了很多功夫，才能?達(dá)到的程度。

    “石姐，不愧是?你啊，我都做不出這么圓的?！彼嗡家飧糁磷?，輕輕撥動(dòng)了幾下，覺得很滿意。

    “芳姐和巧姐最近干活也很積極。咱們這鋪?zhàn)颖绕鹬?，還要?團(tuán)結(jié)些。”石姐笑呵呵。

    “這是?好事，等王嬌蕊來了，你們多幫幫她?！彼嗡家馕⑽⒁恍?，把鋪?zhàn)永镆M(jìn)新人的事情告訴她們。

    “??？”石姐一呆愣，她不是?本地?人，是?逃難來的，平日里都踏實(shí)忙活計(jì)，不太去認(rèn)識(shí)新的人。

    “反正是?個(gè)小姑娘，還沒成?婚呢。這人巧姐和芳姐應(yīng)該了解些。反正我希望你們多帶帶她，前頭的事情先不讓她做，讓她在后廚多忙活就好了?！?/br>
    宋思意擔(dān)心外頭閑言碎語(yǔ)多，讓王嬌蕊在后廚忙活，能?少聽點(diǎn)?難聽的話，但是她也不打算把話說的太明白。

    思周末的女子多數(shù)是?苦命人，宋思意相信她們彼此之間能?互相理解。

    “誒，我知道了?！笔汶m然迷糊，有些丈二摸不著頭腦，但是?還是?先答應(yīng)了下來。

    宋思意點(diǎn)?頭，“那你們?nèi)ッΠ?。?/br>
    做一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)就是要知人善用，合理讓渡權(quán)利，才能?讓自己輕松一些。

    事情都交代出去了，宋思意才能?騰出時(shí)間?，去做些新的菜品，才能讓兩家店有持續(xù)的客流。

    宋記酒樓冬日里上新了不少菜品，有京醬rou絲和烤rou，還有幾種醬料，配著炸串和火鍋，勉強(qiáng)已經(jīng)夠用了。

    但是?思周莫已經(jīng)好久沒有新花樣了，只有一個(gè)珍珠奶茶撐著場(chǎng)面。甜點(diǎn)?還是?原來的那些，戚風(fēng)蛋糕、雪媚娘和班戟。

    烤牛奶和泡芙主要?是?因?yàn)橹谱髌饋肀容^麻煩，也一直沒有上過架。當(dāng)初單獨(dú)給宣平侯夫人做過之后，只有她們的人來點(diǎn)?，才會(huì)單獨(dú)去做。

    宋思意打算重新弄一種點(diǎn)?心，方便芳姐她們制作學(xué)習(xí)。

    她已經(jīng)尋思兩天了，最后還是?決定，先做小貝。

    宋思意花了點(diǎn)功夫，打算先做rou松。

    rou松小貝也是一款比較受歡迎的小吃，也是?傳統(tǒng)的中式點(diǎn)?心之一，制作起來沒有那么高的器物要?求。

    rou松用的是比較好的后腿豬rou，而?且最好不要?有肥rou和筋膜，全是?瘦rou為好。

    宋思意特意去了市場(chǎng)，挑了一塊最好的后腿豬rou。

    回?到家，一點(diǎn)?點(diǎn)?改刀，把筋膜都去掉了。

    先將?rou放入鍋中，用蔥姜碎和大料一起燉煮去腥味，用大?火煮沸后轉(zhuǎn)小火，大?概煮上一個(gè)半時(shí)辰。

    這樣的豬rou燉到這個(gè)程度，已經(jīng)可以做到，僅僅用筷子輕輕一扎，就扎穿的地?步。再把煮好的豬rou瀝干去掉水分，全部處理成小塊后，再手撕成?細(xì)絲。

    到這里已經(jīng)完成了一半了。

    撕細(xì)絲這個(gè)活實(shí)在太繁瑣了，相比之下，煮的時(shí)間?長(zhǎng)，但是?更不用廢人的功夫。

    細(xì)絲一點(diǎn)?一點(diǎn)?撕，都處理好了，就可以用油炒了。加入鹽和生姜這些調(diào)味料，不斷煸炒，直到把rou里面最后的水分都全部去除。

    rou絲也逐漸變成金黃，變得蓬松，再晾涼，封在罐子里，明天?備用。

    這才剛處理完，其他人都陸續(xù)回來了。

    “思意丫頭在家啊?！毙焓嫌行┢＞肓?，手里還提著東西，另一只手反手敲著自己的背。

    宋思慧也跟在后頭，趕緊過來幫著徐氏拿東西。

    “你爹晚點(diǎn)?回?來，他去看看鋪?zhàn)有蘅樀那闆r了，很快回來?！毙焓嫌纸忉屃艘幌滤未?志還沒回?來的原因。

    等老爹徐大志回來了，才一道開飯。

    今日吃的就是?火鍋，無(wú)?它，主要?不用特別?去做，自己涮著吃，也簡(jiǎn)單一些，畢竟大家都已經(jīng)有些累了。

    等到第二天?。

    宋思意又開始忙活她的小貝。

    rou松早就處理好了，剩下的就是點(diǎn)心的主體。rou松小貝用的也是?那些材料，有雞蛋和牛乳，還有油和面粉，再有就是一些調(diào)味料了。

    把雞蛋打入碗中，蛋黃分離。

    先將蛋黃處理好，打勻后，倒入處理過的牛乳，再倒上點(diǎn)?油，攪拌均勻，融為一體。

    放到一邊備用。

    蛋清里擠點(diǎn)?檸檬汁，用來去腥味，然后加點(diǎn)?白?砂糖，手動(dòng)打發(fā)至發(fā)泡狀態(tài)。

    全部弄完再用模具定型，烘烤。

    沒有沙拉醬，宋思意用了一些果醬，將兩個(gè)小貝疊在一起。

    然后裹上厚厚的rou松。

    她嘗了一小個(gè)，味道很美味，雖然和傳統(tǒng)的小貝有些差別?，但味道不差什么。小貝最重要的就是那個(gè)松軟的口感。

    宋思意用食盒把所有小貝都裝了起來。

    來到周思莫，宋思意給每個(gè)人分了一個(gè)小貝，不僅是?伙計(jì)，還有幾個(gè)客人。

    “你們嘗一嘗，提點(diǎn)?意見?！彼嗡家馕⑽⒁恍?。

    邊上的客人分到了小貝，面上都很高興，“你家又出新東西了？怎么看起來和之前的不太一樣啊。”

    “這點(diǎn)?心是?小貝，和其?他的做法都不一樣。這上面的金絲，都是?rou絲。成?本可不低?！彼嗡家庠敿?xì)地為客人解釋。

    “天?吶？這竟然是rou啊?！币晃豢腿梭@呼。

    “沒錯(cuò)?！?/br>