宋家小娘子 第64節(jié)
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“她的父母可曾來過?”宋思意突然想起這件事。 說實在的,王嬌蕊的家原先就在江城府,距離思周莫根本不遠。雖然王嬌蕊不喜歡外出,但是總有被人看見的時?候。 王嬌蕊的父母,一定知道王嬌蕊在這里干活。 “我?倒是沒見過王嬌蕊的父母,只是隱約聽芳姐說過,有個婦人來尋過嬌蕊兩?次,但是嬌蕊去過一次以后,就不再去了?!笔阋磺媚X門,想起了這么件事。 “這時?候,能把嬌蕊喊出去的肯定是她的母親了?!彼嗡家庀肫鹜鯆扇锏纳硎谰筒挥蓢@氣,“這事情就由她吧。你們平日里多寬慰她幾句。” “思意小姐你放心,我?們省得的?!?/br> 雖然疲憊,但是宋思意還是起了一大早,去鋪子里盯著。 春天的氣息越發(fā)濃郁了,害得宋思意忍不住手癢了起來。 尋了個地方,專門采了不少桃花。 回到鋪子里拿著搗藥杵對著花瓣就是一頓搗鼓,再過篩,得到顏色鮮艷的桃花汁。 肯定比不上食用色素的顏色鮮艷,但也?已經(jīng)是極限了。 重新在碗中加入五大勺面粉,一勺豬油,小半盆清水,半勺不到的糖,攪拌均勻呈絮狀,再通過不斷揉捏,將其變成一個光滑的面團,放置一會?兒。 另取面粉、豬油混合均勻,拿來做油酥。 將剛才榨出的桃花汁融入其中?,染上?漂亮的粉紅色。和剛才的油皮一道用布包著醒面?。 等時?間差不多了,在從面團里分別均分成數(shù)份。 早就備好的紅豆餡也準備好相同的數(shù)量。 油皮壓扁搟平,放入油酥包起搟平,再將其卷起來,重新壓平,卷起,就變成了一個相對方正的卷。反復cao作,再把紅豆餡也?包進去,用小刀切出五個口子,捏出花瓣的形狀?;ㄐ牡紊闲┑包S液,烤制。 香噴噴的桃花酥新鮮出爐。 香甜酥脆的表皮,內(nèi)心又是甜軟的紅豆,若是再配上?一杯茶,那就剛剛好?了。 “你們幾個先來嘗嘗。”宋思意招呼大家。 巧姐率先過來,看到眼前的桃花酥,忍不住夸贊,“這桃花酥可真美,從來沒見過這樣的糕點?!?/br> 宋思意有些詫異,但是很快也?就認同了?,F(xiàn)在外頭的糕點喝茶果子,都是些普通的綠豆糕,酥餅,都是用的傳統(tǒng)模具。 可能是沒什么刺激,也?就沒有推陳出新。 桃花酥的外形是很容易復刻,但是這個烤制過程,把外頭的油皮和油酥做到如此酥脆,就很難得了。 “我?想著,咱們鋪子里,最近也有些喜事,恰逢天氣不錯,正好?推出這個春日點心?!彼嗡家庖Я丝谔一ㄋ郑趾攘艘豢诓?。 “我?瞧著,換成花茶也?很不錯。”王嬌蕊突然開口。 宋思意有些詫異王嬌蕊難得的主動,但是還是非常欣賞王嬌蕊的建議,“嬌蕊的想法很不錯,我?覺得花茶也很適合咱們鋪子?!?/br> “十?日后,剛巧知府夫人像我?們定了些席面?,倒不如做這個去?!鼻山闾嶙h道?。 “最好?還能配上?桃花茶,那才襯景呢?!狈冀阋残χf道?,“又解膩,又好?看?!?/br> 宋思意心中?寬慰,這幾個女子有自己的想法,不再只是埋頭苦干,是個向?好?的發(fā)展。 “那這件事就這么辦吧。”宋思意點頭應允,“巧姐,這個建議是你提出來的,就由你來辦。這么些天的功夫,能做得出來那么多桃花茶嗎?” “多辛苦些,總是能的?!鼻山阕孕乓恍?。 宋思意點頭,“以后可以多出出這些特別的茶點,席面?也?多些花樣。外頭的點心鋪子,就更加拍馬也比不上咱們了?!?/br> 第69章 巧姐的能力?也不錯, 尤其是在鋪子里待了這么久,再怎么沒手藝,現(xiàn)?在也今非昔比。 想的點子也能給思周莫帶一波生意。 只是莫雨不在,一時之間人手真的不湊手。 好在還有胡蘭和黃娟。 新鋪子已經(jīng)裝修的差不多了, 因著?空間足夠大, 宋思意還特意放了幾張桌子,專門?用來給女子們品茶。 “以后這個鋪子, 就只做奶茶類的飲品。還有每個季度推出的茶點組合。”宋思意對鋪子的裝飾滿意地點頭?。 石姐也點頭?, “這幾個位子正好臨河, 開?上幾扇窗,那幾棵柳樹一飄, 想想就美。” “你有自己的想法就好。”宋思意檢查了一番,確定鋪子已經(jīng)基本裝好了, “這鋪子,差不多就裝好了,已經(jīng)一個多月的時間了, 蘭姐和娟姐都很不錯, 也留在了鋪子里。你瞧著?,打算帶哪個過來?” “這……” 石姐有些猶豫了。 “這兩個都是很不錯的。胡蘭細心, 黃娟的話,手腳麻利。兩個人都是能干的?!笔闫?自己的衣擺, 有些糾結,一時間沒辦法選擇。 “若是你實在選不好,我倒是可以給你個建議?!彼嗡家馕⑽⒁恍?。 石姐忙側耳傾聽。 “你做奶茶這些做得順手, 再來兩個人都比不上你的速度。我瞧著?娟姐做這個也是麻利的很。但是和你一樣, 未免就沒意思了。” 石姐若有所思的點頭。 見石姐認同,宋思意繼續(xù)說道, “蘭姐擅長?做點心,雖然這個鋪子不主要賣點心,但是每季度上新的茶果子還是要做的,就像現(xiàn)?在推出的桃花酥?!?/br> “是這個道理,我與?胡蘭的長?處不同,正好能互補一下。”想通了的石姐笑開?了花。 “那就這么辦吧,一會兒到鋪子里,就把這事情說了?!彼嗡家庥种噶酥镐佔拥拈T口,“等開?業(yè)那天,要在門?口放兩串爆竹,那才熱鬧?!?/br> “都聽你的?!笔阈Σ[瞇。 “正好你家小靈和蘭姐的兒子也還是讓夫子帶著?吧,免得你們來忙,她們沒人照顧?!?/br> 石姐一聽,趕緊彎腰感激,“多謝思意小姐了。若不是你,我們哪里能過上這樣的日子。小靈還能一道習字,已經(jīng)是不能比的了,放以前,我們哪里敢想?!?/br> 宋思意連忙扶起石姐,“石姐,你太客氣了。當日我救助你的時候,就說過,只要你自己好好努力?,不動歪心思,總有好日子過的。我在兌現(xiàn)對你的承諾呢?!?/br> 石姐用袖口擦干凈自己眼角的淚水,“我曉得的。思意小?姐,我一定好好做,不是為?了報答您,也是為了我自己,為?了小?靈?!?/br> “沒錯,雖然離開?了家,雖然失去了丈夫,但是你們一樣可以活的好好的。” 宋思意和石姐對視一笑。 等處理完新鋪子的事情,兩個人就趕緊回了思周莫的總店。 這會子,莫雨也回來了,正在后廚忙活。 “你可算來了,這思周莫都忙成一片了?!彼嗡家庖豢匆娔?,就撅著?嘴,只想跟她撒嬌。 “我知道新鋪子要開?張,這幾日,總店肯定要忙不過來,我就趕緊來了?!蹦耆嗔巳嗨嗡家獾哪?,“我的嫁衣都甩給思慧幫我去做了。” “也就你心大,嫁衣也讓我jiejie替你繡。大家不是都說,要自己繡才虔誠的嗎?”宋思意有些好奇。 莫雨憋嘴,“哪里還管得了那么多,若是一件嫁衣就能保住郎君不變心,這世間哪里還有這么多癡心女子和負心郎。我才不信這些。” 趁著?店里頭?沒什么客人在排隊,也得趕緊把開分店的事情宣布一下。 “大家都過來,我有件事要說。”莫雨作為掌柜,要站出來說話。 “咱們的鋪子生意一直很好,好到有些忙不過來。我們幾個人商量了一下?,要在城東開?家分?店。就由石姐擔任新掌柜?!?/br> 此話一出,激起千層浪。 就連石姐都呆了呆,她原先就以為自己只是去做活的,沒考慮過掌柜這事。 宋思意就笑著看大家,但是不曾插話。 “什么?我是掌柜?”石姐吶吶地說,眼里寫滿了不敢置信。 宋思意點頭?,“你就是新店的掌柜,不是伙計?!?/br> 幾個伙計面面相覷,都不敢相信自己的耳朵。 “這件事我們都商量好了,這也是我讓大家學認字,學做賬的原因。以后每個人都有機會。”宋思意面容嚴肅,“石姐資歷最早,干活最勤快。這次學習,也是表現(xiàn)出色。大家沒意見吧?” 巧姐和芳姐都帶著祝福的眼神看著?石姐,“我們哪里會有啥意見。” 王嬌蕊眼神沉沉,不知道在想什么,“我也沒有意見?!?/br> “當然,石姐一個人是撐不起來一個店鋪的,蘭姐,你同石姐一道去。”莫雨又說道。 “我?”胡蘭指著自己,眼睛瞪的大大的,然后有些驚喜,“我可以嗎?” “在咱們鋪子里待了這么久了,當然可以?!蹦旰卮?。 “以后咱們鋪子里,只要表現(xiàn)?優(yōu)異,能力?出色都有機會當掌柜的。這次分號的掌柜就是石姐,大家向石姐多多學習?!?/br> 宋思意壓低聲音,眼神注視著?她們,警告道,“但是,絕不能互相打壓,嫉恨。咱們思周莫要團結,給你們的月錢已經(jīng)很充足了,千萬不要過于貪心。好與?不好,我們都看在眼里。夢歌就是前車之鑒。” 大家都瞬間醒了醒神。 “老板放心,咱們都是苦過來的,都很珍惜現(xiàn)在?!鼻山愦泶蠹野l(fā)言。 到了新店開?張的日子,思周莫總店特意閉店了一天,專門?去給石姐和胡蘭捧場。 石姐真?的按照宋思意說的去專門買了幾鞭炮竹,放在門?口噼里啪啦響,不少小?孩都聚在門?口。 分?店的位置,本來就是不錯的。 現(xiàn)?在就更加吸引了大批的客人到店一坐。 石姐和胡蘭的手都麻了,也趕不上這個點單速度。 “嬌蕊,你去幫著?記賬吧,別回頭?弄亂了?!彼嗡家忖Р患胺赖亻_?口。 王嬌蕊有些愣住,她原本坐在角落里看著熱鬧的一切,仿佛一切事不關己,“我?” “你們這里頭?屬你記賬水平最好,難不成,你想讓我和莫雨去?”宋思意催促著?王嬌蕊。 王嬌蕊猶豫了一番,還是到了前頭?,認真?地開?始記賬。 石姐有了人搭手記賬,馬上就騰出手去做茶品了,做奶茶的樣子,從手忙腳亂變成了從容不迫。 王嬌蕊原還有些焦慮,硬著?頭?皮頂上,不過見沒多少人認識自己,也不關注自己,總算是暗暗松了一口氣?,一門心沉在賬冊里。 其實王嬌蕊那件事過去有些久了,影響慢慢小?了。 這里和宋思意家那邊的胡同,是有些遠的,一北一南。能認出王嬌蕊的人本來也不多,就算聽過嬌蕊的舊事,也不見得能匹配上。