66三人行
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這頭西邊的小院已經(jīng)忙開。 沉清茗聽龍卿解釋了虎妞的身世。 原來虎妞是一個小乞兒,自小無父無母,兒時行乞的時候差點被凍死,好在瀕死之際遇到了龍卿。龍卿見她可憐便把她帶回家中,正好那年是虎年,虎妞的名字也由此而來。兩個小女孩相處的甚是投緣,成為了彼此唯一的玩伴,虎妞陪著龍卿習文練武,后來又跟著龍卿來到黑龍山定居。去年不見虎妞是因著她出門辦事了,今日才回來。 聽完龍卿的解釋,沉清茗將信將疑。 “所以她過來是準備和我們一同???” “嗯?!饼埱潼c點頭,其實年初的時候她便察覺阿虎怕是要幻化人形了,但沒想到這一天會來的這么快。 沉清茗再次看向虎妞,雖然龍卿的解釋存在諸多疑點,但她還是不由得松了口氣。至少不是龍卿的家人找過來,也不是要搶走她的阿卿,不然她都不知道該怎么辦了。 但轉(zhuǎn)念一想,好好的二人生活突然橫插進來一個人,對方還是與龍卿一同長大的青梅竹馬!沉清茗的嘴角又垮了下來。特別是看到龍卿與虎妞眉來眼去,有說有笑,雙方還都是自信光芒的大美人,她更郁悶了。 “大姐,我們也分你一些田螺吧?!背炼竞统寥景炎约旱奶锫莸沽艘话朐谀九枥?,然而沉浸思考的沉清茗完全沒有察覺,仍舊呆呆的看著虎妞。 “大姐?” “???”沉清茗暮的回過神來,見兩個meimei面露疑惑,她看向木盆,點點頭:“哦,謝謝你們。” “不客氣,天色不早,我們先走了?!?/br> “好?!?/br> 沉二丫和沉三丫把魚倒進木桶里,往里頭添了一些水,免得魚都死了。她們抓的大部分都是鯽魚,鯽魚熬湯下奶,最適合沉三嫂哺乳。 送走兩個meimei,沉清茗鎖上門,強迫自己把注意力從虎妞身上移開。 今日收獲頗豐,除了大魚,小魚小蝦也有一大桶,加上姑娘們另外送的四十條,她們足足有七十條。這么多魚肯定吃不完,現(xiàn)在又天熱,這些魚必須盡快處理,不然死了就可惜了。 沉清茗把木桶提到后院,招呼龍卿殺魚。 虎妞也是個實在的,看龍卿怎么殺也學著殺,除了動作生疏點,倒也有模有樣,還能干挑水劈柴的累活。 如此,沉清茗心中的郁結(jié)才勉強淡去一些。 于是乎,三個人圍著水井歡快的鼓噪起來。 龍卿順手撈出一條鯽魚,敲死后刮去魚鱗,劃開肚子。魚肚剛剛打開,里面便冒出來一大坨黃橙橙的東西。 “還有魚籽呀?!饼埱潴@訝。 沉清茗抬頭一看,心下歡喜:“快快快,阿卿把魚籽都弄出來?!闭f著,她跑向廚房,回來的時候手中已經(jīng)多了一個瓷碗。 “哦?!?/br> 龍卿點點頭,把魚籽和內(nèi)臟分離,擱碗里。 殺完這條,龍卿又撈起第二條,照樣敲死刮鱗剖腹,不出意料,又是一肚魚籽。見狀,三人的動作都不約而同的加快了。 時光在殺魚得籽的驚喜中一點點流逝,等殺完魚,小院已經(jīng)被一片暮色籠罩。 沉清茗給每條魚抹上食鹽,腌制起來,準備改日曬魚干。 這會兒,龍卿把昨日沉二丫和沉三丫送的田螺拿過來。 這些田螺已經(jīng)養(yǎng)了一天一夜,吐了許多泥沙,水都變渾濁了,再次換水后已經(jīng)足夠干凈,今晚就能吃了。 沉清茗找來兩個鉗子,遞給龍卿和虎妞。 “這要怎么做?”龍卿接過鉗子,問沉清茗。 “這樣,把螺尾剪掉就可以了。”沉清茗拿起一個田螺,用鉗子把螺尾剪掉,示意她。 龍卿看懂了,開始埋頭苦干。 虎妞也不甘示弱。 沉清茗見她們能夠勝任,遂拿著裝滿魚籽的瓷碗和四條鯽魚鉆進廚房。 魚籽是魚身上最具營養(yǎng)的東西,味道鮮美,口感軟糯微彈,就是略有腥味,由于分量較少,吃魚籽的時候往往會和雞蛋搭配。 沉清茗拿出六個雞蛋,敲在碗里,用筷子熟練的打散。 往鍋中添上一勺菜籽油,把切碎的姜絲倒進去,等味道出來后再把魚籽也倒進去。 濕潤的魚籽在熱油中濺起了大片沸騰的油花,油滴在鍋中跳躍著,快速把魚籽包裹起來,魚籽也在煎炸中迅速變硬。腥味隨著煎炸轉(zhuǎn)變成另一股焦香,沉清茗給魚籽翻了個面,一面已經(jīng)煎的金黃。 煎炸片刻,魚籽已經(jīng)完全熟透,沉清茗把成塊的魚籽搗碎,把鐵鍋拿起來,就著余溫倒入雞蛋液,快速翻拌至凝固。臨出鍋時撒上一把蔥花,一盤色香味俱全的魚籽煎蛋就做好了。 沉清茗把魚籽煎蛋盛入盤中,滿意的看著自己的杰作。只消聞一聞,便惹人食指大動。 龍卿和阿虎正好拿著田螺進來。 “哇,好香,你做了什么?”龍卿隔老遠就聞到這股香味,快步過來。 沉清茗舀了一勺魚籽煎蛋,噘著嘴給它吹氣,然后遞到她的嘴邊:“快嘗嘗?!?/br> 龍卿近乎是本能的張嘴吃下,剛剛吃到嘴里就眼睛一亮。 煎蛋的咸香席卷了舌尖的每一個味蕾,魚籽鮮美,輕咬一下就碎了,粒粒魚籽滾落于舌面,或夾于齒間,其中的韌性與彈性遇上柔嫩的雞蛋,口感只能用玄妙來形容。 “如何?”沉清茗一直盯著龍卿,眼里滿是期待。 “好吃?!饼埱渲刂氐狞c點頭。 “我也來嘗嘗。”阿虎眼珠子都快瞪出來了,連忙奪過勺子。吃進一勺魚籽,還未來得及嘗出味道就香的囫圇咽下,嚼都不帶嚼的。吃完一勺緊著就要吃第二勺,一陣風卷殘云過后,一盤魚籽煎蛋就只剩一半了。 沉清茗護住盤子,疾聲道:“別吃了,等會兒再吃!” “真的太香了,沒想到這泥腥味重的魚也能這么好吃?!卑⒒⑻蛑剑@得意猶未盡,說罷便似笑非笑的看向龍卿。每天吃的這么好,難怪都不進山看她了。 龍卿心照不宣,把田螺放在灶臺邊:“這些田螺怎么煮?” 沉清茗正傷心,看著眨眼就沒了一半的魚籽煎蛋,都淚眼汪汪了。阿卿才吃了一口就沒了一半! “等會兒炒,阿卿給我弄點小白菜來。” “好。” 龍卿順便把阿虎拉出去,叫她去喂雞鴨。 沉清茗吸了吸鼻子,傷心的把魚籽煎蛋放在灶臺上,用碗蓋起來。 不時,廚房再次飄出了油爆蔥蒜的香味。這股香氣龍卿已經(jīng)見怪不怪,倒是阿虎止不住的吸氣。 “主人,你這日子也太好了吧,難怪都不回去,我也不要回去了?!背贸燎遘辉冢⒒埱湔f。 “不回去可以呀,但這個家是我和清茗一同經(jīng)營的,這里的條件你也看得見,家徒四壁,若你要住進來就得干活,總不能坐著等吃飯。”龍卿切下一把小白菜,抬頭對她說。 “那我做什么?種地?可我只會打獵呀。” “不會就學,現(xiàn)在就先挑水劈柴吧,雞鴨每天都要喂,那頭梅花鹿也要打草給它吃,過一段時間我們再尋個機會進山,看看能不能多打幾頭。”龍卿看著竹棚里的梅花鹿,三個月過去,原本只有半個手掌長的鹿茸,如今已經(jīng)接近兩個手掌長了,半月后估計就可以取茸了。說到取茸,取鹿茸一般意味著宰殺,可她還想留著馱貨呢,殺了豈不可惜? “這樣呀,沒問題,包在我身上?!卑⒒⑴闹乜诖饝聛恚谒磥磉@都是力氣活,沒什么難度。 龍卿笑而不語,沒有回她。 摘了一籃小白菜,龍卿回到廚房,沉清茗正把田螺倒進鍋中。 螺殼撞擊鍋壁,響起一陣乒呤乓啷的聲音,熱氣蒸騰中,廚房相當熱鬧。 龍卿心有靈犀,放下菜籃子便來到灶臺前,努力把火燒旺,她知道沉清茗這樣是要爆炒。 沉清茗拿著鐵鏟來回鏟動,聽著螺殼在鍋中滾動的聲響,見差不多了,沿著鍋邊淋上一圈農(nóng)家米酒。 伴隨著鍋中火焰噴涌,這道菜也如同得到了“神助”。 直到火焰消退,田螺也像淬了火,表面包裹了油脂,香氣都逼了出來。 沉清茗撒上一把蔥花,田螺也出鍋了。 最后一道菜則是鯽魚白菜湯,再次薅禿了一片小白菜,與鯽魚一同煨湯。 “阿卿吃飯了!” 仍舊是這句口令一般的話。 龍卿應聲而來,幫她把菜端出去。只是不知是不是錯覺,總感覺今日沉清茗叫她吃飯的語氣帶著一絲幽怨。