全網(wǎng)黑回鄉(xiāng)下種田爆紅[美食] 第41節(jié)
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——羊膻味這東西,有的人會(huì)很喜歡,覺得吃起來很得勁,但是也有很多人不喜歡,而楚云琛和夏烈明顯都是后者,沒有膻味的羊rou,他們更能接受一些。 而胡家送來的這只羊,就像胡勇所說的那樣,膻味幾乎不存在,rou質(zhì)更是緊致。 楚云琛看著這只羊,腦海里已經(jīng)有了好幾種處理它的辦法。 ——這種羊rou,稍微處理一下,就能很好吃了。 他轉(zhuǎn)過身,差點(diǎn)和在他身后的夏烈撞在一起,下意識(shí)的就往后退了一步。 夏烈無辜的看著他,問:“你考慮好了嗎?” 楚云琛:“……rou就不用分我了,你幫我打打下手就行?!?/br> 聞言,夏烈雙眼頓時(shí)一亮,小雞啄米似的點(diǎn)頭,那模樣,怎么瞧怎么乖巧。 *** 下午的時(shí)候,夏烈家廚房里有炊煙飄出來。 胡勇送來的是一整只羊,羊已經(jīng)處理干凈,稍微清洗一下就可以處理了。 天氣轉(zhuǎn)冷,這時(shí)候喝一碗熱乎乎的羊rou湯是最舒服的。 因而楚云琛做了一個(gè)蘿卜羊rou湯,用的還是夏烈家的高壓鍋,這種高壓鍋用來燉rou很快,大火燜燉,要不了多久就能把rou燉爛了。 等rou燉爛,再往里加入蘿卜慢燉,此時(shí)熱騰騰的香氣已經(jīng)飄了出來,順著空氣充斥在廚房各個(gè)角落,讓人忍不住咽了咽口水。 夏烈在盆里已經(jīng)燒好了碳火,燒紅的木炭宛若會(huì)呼吸一樣,猩紅的光一閃一閃的,上邊蒙著一層燒盡的白灰。 楚云琛將烤架放在上邊,將腌制好的羊rou一塊塊的放上去。 和油煎不同,碳烤更是個(gè)耐心活計(jì),羊排得烤透烤熟了,卻又不能烤得太過火了,也就是說,既要保持rou質(zhì)的香嫩,卻也不能太老太柴,影響口感,這對(duì)于火候的把控很挑剔。 而且,很需要耐心,夏烈就沒什么耐心,不過楚云琛顯然是耐心是很好的。 夏烈看著他琛熟練的動(dòng)作,要不是她知道對(duì)方是個(gè)鋼琴家,怕是會(huì)以為他是個(gè)廚師了。 想到這,她的目光不由自主的落在對(duì)方的那雙手上。 楚云琛的手很好看,此時(shí)他挽著袖子,露出小臂以及那雙漂亮的手,手指骨節(jié)分明,修長而有力,隱約可以看見皮膚底下青筋淡淡的青色。 “……你們鋼琴家的手,應(yīng)該很珍貴吧?”夏烈突然開口。 她突然意識(shí)到了一個(gè)不得了的事情。 自己竟然讓一個(gè)鋼琴家,用他那雙珍貴的雙手為她下廚做飯?在這一瞬間,夏烈心中難得的升起了一絲愧疚和罪惡感。 她這,未免太暴殄天物了吧? 而楚云琛聽到她的話,忍不住愣了一下,旋即語氣溫和的道:“還好吧,我自己也挺喜歡下廚的……對(duì)了,你怎么知道我是學(xué)鋼琴的?” 他捕捉到了重點(diǎn)。 夏烈道:“我也是聽別人說的,她是你的粉絲,一眼就認(rèn)出你來了。” 在他們說話間,烤架上的羊排已經(jīng)被烤出油脂來了,邊緣的地方嗤嗤嗤的冒著金色的油泡,金黃色的油脂匯聚成滴,滴答的落在燒紅的炭火上,火盆里的炭火發(fā)出噼啪的一聲,一串黑色的油煙頓時(shí)往上飄。 楚云琛早在油脂滴落的時(shí)候,就將架子上的羊排挪開,免得沾上油煙味來。 …… 大概半個(gè)小時(shí),羊排終于烤熟了,此時(shí)羊排表層已經(jīng)被烤得焦黃,散發(fā)著騰騰的熱氣,看上去極為誘人,再往上撒上一把孜然,孜然的香味被羊排上的油脂一激,香味頓時(shí)就出來了。 此時(shí)高壓鍋里的羊rou也燜的差不多了,切塊的蘿卜放下去,只需要再壓上幾分鐘,就能吃了。 最后一個(gè)菜,楚云琛則是用了爆炒的方法。 灶里燒大火,羊rou放進(jìn)燒熱的油中,隨著噼里啪啦的聲音,不一會(huì)兒羊rou的香味就被炒了出來,等羊rou裝盤的時(shí)候,夏烈已經(jīng)將做好的菜端到了外邊去。 清爽可口的羊rou蘿卜湯,炭烤、香味厚重的小羊排,還有爆炒羊rou,最后楚云琛考慮到三個(gè)菜都是rou,太單調(diào)了一些,又做了一個(gè)素菜。 一道素炒小白菜,清清爽爽的小白菜裝盤,看上去格外的喜人。 “來來來,你快坐!” 夏烈已經(jīng)把菜都端出來,此時(shí)態(tài)度十分殷勤的讓楚云琛坐下。 楚云琛解了腰上的圍裙放下,坐到了石桌前。 “等下!”夏烈突然想到一事,蹬蹬蹬的跑進(jìn)屋,不一會(huì)兒再出來,手上已經(jīng)多了兩罐可樂。 等到要將可樂遞給楚云琛的時(shí)候,她突然想到一事,手一頓:“對(duì)了,你喝可樂嗎?” 楚云琛:“……喝的?!?/br> 他直接接過夏烈手里的可樂,無奈道:“在你心里,我到底是個(gè)什么樣的印象?。坎皇橙碎g煙火嗎?” 夏烈坐下,道:“那倒不是,就是覺得你不太俗氣?!?/br> “不太俗氣?” “嗯……就是電視里的那種貴公子的印象吧,吃的應(yīng)該都是西餐,喝的都該死紅酒!像可樂這種東西,看起來和你不太搭?!?/br> 實(shí)在是楚云琛身上的氣質(zhì)太過優(yōu)越,那種良好家室所浸染到骨子里貴氣和優(yōu)雅,因而即便他的脾氣再溫和,也給人一種很強(qiáng)的距離感。 那種,你我是兩個(gè)世界的人的距離感。 楚云琛聽她這么說,“你倒是第一個(gè)這么形容我的人……” 夏烈無所謂的笑笑,道:“不過接觸下來發(fā)現(xiàn),你這人還真是個(gè)脾氣好的好人?!?/br> 楚云琛挑眉。 夏烈笑瞇瞇的看著他,“脾氣好的好人,慣來就容易被人欺負(fù)!”就像這次,不就被自己欺負(fù)了? 堂堂一個(gè)身價(jià)昂貴,出生上流社會(huì),常常出入各大音樂廳的鋼琴家,竟然被她叫來給她做羊rou,這傳出去,她怕是要被楚云琛的粉絲們給砸雞蛋了。 第33章 羅嬌自殺 “啪嗒!” 楚云琛將可樂打開, 放到了夏烈面前,而后將她面前那一罐拿在手里,輕巧的將拉環(huán)拉開。 “我并不像你說的那樣好脾氣?!彼f, “我只是不愛生氣而已?!?/br> 夏烈挑眉。 不愛生氣, 這還不叫好脾氣嗎? 楚云琛笑, 卻也沒多解釋。 與其說他是好脾氣, 倒不如說他只是很多時(shí)候,都覺得沒必要和那些無關(guān)緊要的人生氣而已, 或者該說,是懶得生氣而已。 夏烈戴著一次性手套正在吃肋排, 楚云琛問:“怎么樣, 味道還行嗎?” 夏烈的回答自然是重重點(diǎn)頭,帶著無比的肯定。 ——這肋排的味道不是還行,那是超好吃。 楚云琛烤肋排用的是那種上好的果木無煙炭, 專門用來烤東西的,燒起來的時(shí)候,自帶著一股果木的香氣, 因而烤出來的肋排很香,而且半點(diǎn)不柴, rou質(zhì)極嫩。 烤好的肋排表層已經(jīng)被烤得焦黃,因?yàn)閯偪竞茫砻孢€泛著滋滋滋的油,瞧著油汪汪的一片,極為的誘人。 因?yàn)檎吲派现挥幸桓穷^, 張嘴咬著rou, 輕而易舉的就能將這根骨頭抽出來, 吃起來半點(diǎn)不困難, 因?yàn)槔吲趴局熬碗缰七^的,隨著熾烤,味道早已入味。 而食材本身的鮮、嫩,被完美的表現(xiàn)了出來。 夏烈一口咬下去,rou汁豐沛,入口的滋味極為的豐富,鮮美多汁。 楚云琛還調(diào)了醬料,要是覺得單吃烤肋排太過單調(diào),還可以蘸醬吃。 蘸醬有兩款,一款酸甜醬,一款香辣醬, 酸甜醬用的是番茄熬的,番茄本身的味道就已經(jīng)很好吃了,酸甜可口,此時(shí)做成醬,味道又要更厚重一些。 此時(shí)肥厚的肋排往里一裹,嗷嗚一口塞進(jìn)嘴里,酸甜的滋味頓時(shí)沖淡了肋排的油膩,味道中多了幾分清甜,十分的妙。 而香辣醬,那自然是又香又辣,辣椒本身就和rou食是絕配,楚云琛調(diào)的這款辣椒醬,比起辣,香味要更足,與多汁的肋排形成了完美的搭配,那叫一個(gè)好吃。 夏烈兩種醬料都嘗了,一時(shí)間竟選不出哪種更好吃,最后她決定……她兩種都要! 成年人,當(dāng)然是統(tǒng)統(tǒng)都要有! 一口肋排,吃得人發(fā)熱,這時(shí)候再喝上一口冰滋滋的可樂,那感覺,只能用“爽”字來形容了。 當(dāng)然,烤rou這東西,吃多了不免覺得膩,這時(shí)候你就可以喝上一碗熱乎乎的羊rou湯。 羊rou燉得很爛,湯很香,吃起來半點(diǎn)油膩都沒有,十分的清爽可口,一口羊rou湯下肚,因?yàn)橐雇矶鸬哪屈c(diǎn)子冷意徹底消失了,手腳頓時(shí)暖和起來,渾身都是暖呼呼的。 和羊rou一起燉的蘿卜味道也極妙。 蘿卜自然是夏烈用異能催生的,白生生的蘿卜生吃都清甜可口,一點(diǎn)辣味都沒有,此時(shí)和羊rou一起下鍋燉,清甜中頓時(shí)多了羊rou豐厚鮮嫩的味道,還很好的中和了羊rou的油膩。 而另外兩道菜,爆炒羊rou香嫩,素炒小白菜清爽解膩,都是味道絕佳。 不過這也正常,畢竟楚云琛的廚藝本身就不差,再加上今天的食材又都是好東西,做出來的菜味道怎么可能會(huì)差呢? 夏烈此時(shí)腦海里已經(jīng)被“真好吃”這三個(gè)字填滿了。 果然,讓楚云琛來幫忙是最正確的,要是她來做,就算食材再好,也不可能做出這么好吃的菜來。 夏烈心里這么想著,一口咬上一塊燉羊rou,一雙眼頓時(shí)就彎了起來,臉上一片滿足。 嗯,好吃! *** 一頓飯,兩人吃了一個(gè)多小時(shí),桌上的菜也被兩人吃得七七八八。 那道炭烤小羊排最受夏烈喜歡,她一個(gè)人就吃了大半,而楚云琛,這一頓也吃得不少,畢竟他怎么也是個(gè)大男人,敞開了來吃,怎么也不會(huì)吃少到哪里去。 吃完后,夏烈沒讓楚云琛幫忙,自己利落的把碗筷給收了。 “對(duì)了,這個(gè)給你?!?/br> 在楚云琛要離開的時(shí)候,她想起一事,將人叫住,忙進(jìn)屋里將準(zhǔn)備好的東西拿了出來,“我自己種的東西,你拿回去吃吧。” “楚先生,今天的事情,真的是太謝謝你了!”她說得真心實(shí)意。 楚云琛低頭看了一眼,發(fā)現(xiàn)竹籃里邊裝著桃子、草莓,甚至還有番茄黃瓜這些,可以說是十分樸實(shí)。