全網(wǎng)黑回鄉(xiāng)下種田爆紅[美食] 第78節(jié)
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道具很簡單,一個(gè)長竹竿,一把鐮刀。 鐮刀用繩子牢牢的捆在竹竿上,捆好之后,舉著竹竿就可以用上邊的鐮刀將上邊的香椿給割下來了,當(dāng)然,這也是需要技巧的,你要是沒弄過,半天也弄不下來一個(gè)。 這活計(jì),虎頭熟悉得很,動作飛快,不一會兒地面上就已經(jīng)割落下來不少的香椿了。 夏烈則是去了另一棵香椿樹,這棵香椿樹樹齡最大,是屬于她家的,樹干有兩人合抱那么粗壯,上邊的黃綠色的椿芽茂密,一簇一簇的長在樹干上,看著就讓香椿愛好者心生狂喜。 【好多香椿?。。“““?,我最喜歡吃香椿了,一盤香椿炒雞蛋,我可以炫三碗飯】 【我爺爺湊過來了,說這香椿樹一看就是老樹,這種老樹長出來的香椿味道肯定夠味,香味很濃,炒菜絕對很好吃】 【羨慕兩個(gè)字我已經(jīng)說膩了,我也好想去摘香椿啊,看起來好有趣啊】 【怪不得夏烈的狀態(tài)看起來這么好,這么快樂的生活,要我來,我也很快樂?。 ?/br> …… 在直播間的熱議之中,夏烈把工具綁好,也開始打香椿了。 現(xiàn)在剛冒頭的香椿真的很嫩,所以用鐮刀一扒拉就下來了,一朵一朵的簌簌往下掉,夏烈這棵老椿樹上的椿芽可太多了,不一會兒地面就已經(jīng)鋪了不少了。 香椿也就這一茬好吃,等再長一點(diǎn),就老了,味道就不好吃了,所以說,要吃它啊,也就春天這一小會兒。 等感覺打了不少,夏烈就將竹竿放在,拿著背簍去撿地上落下的香椿。 一朵兩朵三朵…… 撿來的香椿丟進(jìn)背簍里,不一會兒就裝滿了滿滿的一背簍,看上去嫩極了。 再看虎頭,他也打了不少,多打的就打算明天拿去賣了,現(xiàn)在這東西賣得可貴了,他們鄉(xiāng)下人家再喜歡的,都不舍得吃,還是想拿去縣里賣。 夏烈將東西收拾好,先看了一眼直播間,此時(shí)二十個(gè)抽獎(jiǎng)名額已經(jīng)抽出來了。 “……恭喜【我愛吃香椿】、【不愛吃榴蓮】等二十個(gè)用戶被抽中,你們抽中的香椿,等我打包之后,會很快的郵寄出去的!” “那么,今天的直播就到這里吧!” 夏烈說完,就想關(guān)閉直播,可是直播間的觀眾們哪里愿意啊?頓時(shí)一片哀嚎,叫她不要關(guān)直播,甚至賣萌撒嬌打滾都用出來了。 夏烈:“……我要回去了,也沒什么可以直播的。” 網(wǎng)友們激動:【你隨便播播,我們就隨便看看,只要不關(guān)直播就好了!】 夏烈想了下,“回去我就做午飯了,你們難道要看我做飯?” 網(wǎng)友們:【也不是不可以!??!】 夏烈:“……” 好吧。 既然大家這么說,那么她就不關(guān)了。 *** 香椿打完,夏烈他們便拿著東西回家。 這時(shí)候已經(jīng)是中午了,也該吃午飯了,夏烈讓羅嬌回去,自己一個(gè)人就可以了,她回到家,將手機(jī)固定在廚房的一個(gè)位置,保證能拍到自己,她就去做自己的事情了。 先做米飯。 米淘洗干凈放進(jìn)電飯鍋里,然后就可以做菜了。 今天的主菜,主要是香椿。 說起吃香椿,那最有名的,自然就是香椿炒雞蛋了,夏烈自然也不會錯(cuò)過這一道美食。 洗干凈的香椿焯水之后切碎,放在一旁備用,而后拿出三個(gè)雞蛋,敲開蛋殼,蛋黃蛋清流進(jìn)碗里。 夏烈用的雞蛋是土雞蛋,個(gè)頭不大,但是味道卻很棒,而且她今天運(yùn)氣很不錯(cuò),三個(gè)雞蛋里,有一個(gè)竟然是雙黃蛋,黃橙橙的蛋黃落在碗里,看上去色澤十分的漂亮。 “看,是雙黃蛋!” 夏烈將碗湊進(jìn)鏡頭,笑吟吟的道:“看來我今天運(yùn)氣很不錯(cuò)?!?/br> 作者有話說: 小時(shí)候我家偶爾才會打香椿吃,我是吃不慣那個(gè)味,可是我媽他們可喜歡吃了 第56章 草莓熟了 大大的碗里, 三個(gè)黃橙橙的蛋黃擠擠攘攘的挨在碗里。 因?yàn)槭峭岭u蛋,蛋黃的顏色比起普通雞蛋蛋黃的顏色要更深一些,與其說是黃橙色, 倒不如說是橙黃色, 極為的顯眼和誘人。 其中兩個(gè)蛋黃, 正是夏烈剛敲開的那個(gè)雞蛋里的, 是一個(gè)雙黃蛋。 【是雙黃蛋,哇, 這個(gè)顏色??!看起來就好好吃啊】 【這個(gè)色澤一看就知道是正經(jīng)的農(nóng)家土雞蛋,這種土雞蛋雖然個(gè)頭小點(diǎn), 但是吃起來是真的香??!】 【慕了, 一個(gè)雞蛋,可以 panpan 吃兩個(gè)蛋黃,簡直賺翻了!】 【這個(gè)雞蛋, 用來炒雞蛋,肯定香】 …… 夏烈臉上帶著幾分笑,道:“我們這兒的雞蛋, 出現(xiàn)雙蛋黃的幾率其實(shí)還挺大的,因?yàn)槭巧B(yǎng)土雞下的, 蛋黃的顏色要亮一點(diǎn),炒熟之后味道也會更香一點(diǎn)!” 說著的時(shí)候,她將第三個(gè)雞蛋也打在碗里,用筷子將其迅速的攪拌打散,直到三個(gè)雞蛋蛋清和蛋黃完全的融合在一起。 這時(shí)候, 就可以將切好的香椿芽倒在里邊了, 再次攪拌均勻, 這就可以下鍋炒了。 夏烈用的還是土灶, 回到村里待久了,她也逐漸喜歡愛上了家里的土灶。 柴火土灶大鍋?zhàn)鲲埑床?,那是真的香啊,帶著一絲不一樣的煙火氣。 而直播間的觀眾們看見夏烈動作熟稔坐在土灶前生火,也是一陣驚訝。 【土灶!我外婆家也有這個(gè)土灶,用來燜飯真的超級好吃的!譬如土豆?fàn)F飯啊,豆角燜飯啊,這種可以燜久一點(diǎn),最底下的那一層會燜出一層鍋巴來,帶著一點(diǎn)點(diǎn)油,吃起來又香又脆的,可好吃了】 【這種灶頭用起來真的好用,做完飯菜,灶頭里還是熱的,所以你可以往路邊塞各種東西來烤,我小時(shí)候特別喜歡這個(gè)烤紅薯烤土豆吃,噴香噴香的】 【這個(gè)灶頭,真的讓我夢回老家,以前我家老家也是這種灶頭,承載了好多我對美食的記憶】 【烤土豆、烤紅薯,夏烈一定要往灶頭里塞兩個(gè)啊,可好吃了!】 …… 一個(gè)土灶,瞬間喚醒了無數(shù)網(wǎng)友的記憶,而一些沒見過這種鍋灶的網(wǎng)友們,只覺得不明覺厲。 ——聽起來,這個(gè)灶頭很厲害的樣子啊。 夏烈現(xiàn)在燒火可熟練了,先往灶里塞上幾根比較粗的大柴,中間搭空,而后放上小一點(diǎn)的柴火,當(dāng)然,中間還得留點(diǎn)空隙,保證空氣流通,不然等下火可燒不起來。 等弄好,再用干燥易燃的松針來引火,不一會兒,灶頭里就已經(jīng)是一片火光了。 火燒起來,這時(shí)候大鍋里放油,等油燒熱了,就可以將椿芽雞蛋下鍋炒了。 不管雞蛋還是椿芽,二者都不需要炒太久,炒太久就會太老,失去了它本身的鮮嫩,只要略炒一下,放上鹽、味精等少許調(diào)味,就可以起鍋了。 那么,這么一道香椿雞蛋就炒好了。 當(dāng)然,香椿的吃法不僅如此,還可以涼拌,也可以裹上面粉來炸,這種裹上面粉來炸的方式,則被稱為炸香椿魚。 炸香椿魚外酥里嫩,格外的香,是夏烈最愛吃的一口,因而除了這道香椿雞蛋之外,她又做了一道炸香椿魚。 這炸香椿魚剛炸好,才撈出來,她就迫不及待的嘗了一口。 炸香椿魚,就得是剛從油鍋里撈出來的才是最好吃的。 剛從油鍋里撈出來的炸香椿魚格外的香,外表被炸得金黃,還在滋哇哇的冒著油,guntang脆香,撒上一層椒鹽,一口咬下去,極為的酥脆,因?yàn)槭怯驼ㄎ铮o人帶來一種極為滿足的感覺。 而被面粉裹著的香椿,則是柔嫩清香,那股清香是旁的野菜所沒有的獨(dú)特香味。 夏烈摘的香椿本就是香椿樹上最嫩的,因而極嫩極鮮,就像是把春天吃進(jìn)了嘴里。 夏烈臉上忍不住露出了極為快樂的表情,那是充滿了享受美食的快樂和幸福,看得人忍不住咽了咽口水,總覺得她手中的炸香椿魚鐵定好吃。 【咕嚕,誰咽口水了我不說】 【為什么夏烈的表情看起來這么好吃啊,我本來一點(diǎn)都不饞的啊,可是看著她的吃香,不得不說,我真的饞了,這香椿真的有這么好吃?】 【炸香椿魚真的好吃啊!又酥又嫩,我一個(gè)人就可以炫一盤子,可惜現(xiàn)在菜市場賣香椿的好少啊,而且好多賣得都好老,一點(diǎn)都不嫩,不像主播這個(gè)香椿,一看就嫩得能掐出水來】 【大家都喜歡吃香椿嗎?難道就我受不了那個(gè)味?我覺得吃起來奇奇怪怪的】 【味道奇奇怪怪的 1,我爺奶特別喜歡吃,每年春天都得吃幾回,還有野菜也是,不過我都不喜歡,一點(diǎn)都不符合我的胃口】 【雖然不喜歡吃,不過看夏夏的這個(gè)表情,我覺得,我也不是不能嘗嘗】 …… 夏烈可不知道,自己只是忍不住嘗了幾口炸香椿魚,卻不知不覺讓不少人開始饞起香椿這口菜來,也是因此,當(dāng)日有不少餐廳發(fā)現(xiàn),自家推出的香椿新菜,在今天竟然格外的受歡迎。 今天來餐廳里點(diǎn)這道菜的人,好像特別的多。 *** 除了兩道香椿菜,夏烈又添了一碗排骨竹筍湯。 這是她昨天燉的,最近春筍鮮嫩,她自然不會錯(cuò)過,便買了一斤排骨來燉,里邊除了當(dāng)季的春筍,她還放了一點(diǎn)冬天時(shí)候泡的酸筍。 因而,這道湯其實(shí)帶著一點(diǎn)點(diǎn)的酸味,很開胃的,味道比夏烈想象的還要好吃。 兩菜一湯,午飯算是齊活了,這時(shí)候鍋里米飯也已經(jīng)熟了,可以吃飯了。 當(dāng)然,吃飯之前,灶頭里的火也得退了,這時(shí)候灶頭里便只剩下一點(diǎn)燒剩下的猩紅木炭,夏烈便隨手往里邊塞了兩個(gè)紅薯,用草木灰和猩紅的木炭把它埋起來。 嗯,睡了午覺起來就可以吃了。 …… 坐在餐桌前,夏烈給自己添了滿滿的一碗飯,米飯都冒出頭來了。 她第一筷子先夾的是那道炸香椿魚,剛剛才吃了兩個(gè),她還沒吃過癮了,等再吃了兩口,她的筷子才轉(zhuǎn)道去夾香椿雞蛋。