養(yǎng)殖海鮮看起來似乎只要把海鴨定期趕到紅樹林就可以了，很簡單，實(shí)際上要注意的的東西很多。除了常見的臺風(fēng)危害、疫病危險(xiǎn)，還得有人看著海鴨，免得被浪卷走，還要注意一些海鳥，傷害小鴨。

    總之想要把海鴨養(yǎng)好，特別熬人費(fèi)精力。向陽漁業(yè)大隊(duì)的鴨子養(yǎng)的這么好，他們肯定沒少付出。

    不過，向陽大隊(duì)的人并不覺得辛苦，漁民靠海吃海，哪有不累的，累不怕，就怕累的要死還看不到希望。

    姜安寧和阿曼看到大家這樣，也很心酸。這年頭漁業(yè)技術(shù)不發(fā)達(dá)，農(nóng)民打漁危險(xiǎn)高，收獲也一般，不少大隊(duì)連飯都吃不飽。

    養(yǎng)殖海鮮鴨能夠給大家?guī)硎杖?，姜安寧和阿曼都覺得很有意義。就算還有的大隊(duì)依然有人持懷疑態(tài)度，怕上當(dāng)受騙，她們也堅(jiān)定了信心幫助大家。

    這是一件雙贏的事，值得去做。

    談完海鮮鴨的收購，姜安寧和阿曼回到大隊(duì)辦，和孔令生他們了解了下珍珠貝的養(yǎng)殖情況。

    姜安寧她們想養(yǎng)殖珍珠貝，最好還是去一趟水產(chǎn)研究所，實(shí)際看看珍珠貝的養(yǎng)殖過程，研究所里有詳細(xì)的介紹。

    除了馬氏珍珠貝，姜安寧還問了白蝶貝人工養(yǎng)殖的研究情況，孔令生也沒藏著掖著，目前的技術(shù)難度是什么他也講的很清楚。

    “白蝶貝對海水的環(huán)境要求非常高，我們也曾經(jīng)嘗試過人工育苗，可惜都失敗了。養(yǎng)殖貝苗成活率非常低，無法形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖。”

    姜安寧也知道這個(gè)很難，不然白蝶貝的價(jià)值就不會一直居高不下。

    “那如果我們不進(jìn)行大批量的養(yǎng)殖，先做精細(xì)化的養(yǎng)殖呢。比如近海岸成活率低，為什么不試試遠(yuǎn)海壯苗，等苗成活了再挪到近海養(yǎng)殖。

    部隊(duì)附近有一片海域，有非常多的野生白蝶貝，如果在那里放養(yǎng)育苗，能不能擴(kuò)大白蝶貝的范圍呢？”

    之后她也把懸崖那邊的海域情況作了說明。

    姜安寧也沒想過要養(yǎng)太多白蝶貝，再珍貴的東西，一旦泛濫，就不值錢了。既然如此，她何必勉強(qiáng)自己去大規(guī)模養(yǎng)殖白蝶貝。

    她要做的是精品。

    姜安寧說的遠(yuǎn)海壯苗給了孔令生啟發(fā)，之前他們只想過在近海養(yǎng)殖，結(jié)果近海海水環(huán)境沒那么好，導(dǎo)致貝苗死亡大量死亡。

    遠(yuǎn)海的水質(zhì)好，更適合貝苗生產(chǎn)。

    孔令生越想越覺得這個(gè)想法很好，“遠(yuǎn)海壯苗這個(gè)想法我們還沒試過，我覺得可行性很大。目前適合白蝶貝生長的海域少，若是那片海域適合，我們可以試試看。”

    姜安寧同意，這方法就是后世白蝶貝人工養(yǎng)殖育苗的方法，已經(jīng)驗(yàn)證過的成功方法，當(dāng)然可行。

    其實(shí)白蝶貝養(yǎng)殖的兩大難關(guān)，一個(gè)是人工育苗的成活率，另一個(gè)就是往母貝里插核培育珍珠。

    海水珍珠和淡水珍珠不同，淡水珍珠無核，所以形狀多不規(guī)則，有瑕疵，很難見到圓潤光滑的珍珠。

    但是海水珍珠不同，海水珍珠尤其是白蝶貝所產(chǎn)的珍珠，因?yàn)橛泻耍渲橛执笥謭A，又被稱為走盤珠，意思是在盤子上都能走的珍珠，可見它的圓潤度。這樣的珍珠在國際上非常受歡迎。

    姜安寧和孔令生聊的時(shí)候，盡量回憶前世看到的海水珍珠養(yǎng)殖紀(jì)錄片中一些后來的珍珠養(yǎng)殖技巧，以啟發(fā)或者提問的方式提出來。

    兩人越說越激動，孔令生迫不及待想回去嘗試，不過一想到田野調(diào)查還沒做完，又按捺住了。

    姜安寧見他這么著急，笑著道：“孔同志不用這么著急，白蝶貝的人工養(yǎng)殖不是一天兩天的事，可以等孔同志回去后再嘗試。我們工廠想和水產(chǎn)研究所合作，我們可以出錢購買設(shè)備和支付前期研究所需的費(fèi)用，共同研究白蝶貝的人工養(yǎng)殖技術(shù)。研究出來的技術(shù)由工廠和研究所共有，不知道研究所有沒有這方面的先例？”

    李勝和孔令生一怔，研究所現(xiàn)在的所有研究都是上面撥錢，還沒有這種合作方式。這些研究花錢的地方太多，每年的經(jīng)費(fèi)都不夠用。若是真的能和工廠合作，也是一個(gè)好辦法。

    不過，這件事不是他們兩個(gè)能做主的，如今時(shí)局尚不明朗，這種合作是否可行還未可知。

    于是，孔令生思考過后，道：“姜廠長的提議，我可以幫忙轉(zhuǎn)達(dá)。具體能不能行得通，我也不能保證?！?/br>
    “那就勞煩孔同志了?！?/br>
    聊完珍珠貝，海鮮鴨和鴨蛋運(yùn)輸也接近了尾聲。姜安寧和阿曼打算回工廠。

    大隊(duì)長和大隊(duì)干部一聽他們要走，忙道：“快晌午了，姜廠長，阿曼主留下吃個(gè)便飯吧，飯馬上就好了。”

    向陽大隊(duì)今年還欠著饑荒，她們又沒帶糧票，怎么好意思白吃一頓，兩人堅(jiān)持要走。

    蕭隊(duì)長急了；“姜廠長，阿曼主任，我知道你們是體恤我們的難處，但是一頓飯我們還是請的起的。你們幫我們大隊(duì)這么多，臨近飯點(diǎn)還讓你們餓著肚子回去，我這個(gè)當(dāng)隊(duì)長的怎么面對大隊(duì)的人?！?/br>
    大隊(duì)書記，大隊(duì)記分員也幫著說話：“大隊(duì)長說的對，姜廠長，阿曼主任，留下來吃完飯?jiān)僮甙?。?/br>
    “就是，吃個(gè)飯?jiān)僮甙伞！?/br>
    盛情難卻，阿曼拿不定主意看向姜安寧，姜安寧也沒在推脫，“這就留下。今天中午就叨擾了?！?/br>
    孔令生和李勝在蕭大隊(duì)長家搭伙，所以大家是一起吃的。

    這次吃飯，除了蕭隊(duì)長一家人，蕭大叔，還有向陽大隊(duì)的書記，記分員和民兵隊(duì)長。

    菜一上齊，蕭隊(duì)長熱情招呼：“姜廠長，阿曼主任，孔同志，李同志，吃飯吃飯，多吃點(diǎn)，不要客氣?！彼闷鹁茐兀娼矊幒桶⒙股?，這可是我家婆娘用山尼釀的，不醉人的。女娃娃也可以喝?！?/br>
    姜安寧原本要拒絕的，一聽是山尼釀的，便接下了。

    山尼是當(dāng)?shù)胤窖裕环N野果，其實(shí)就是桃金娘，山捻子。

    姜安寧沒喝過桃金娘釀的酒，好奇地抿了一口，香醇甘甜，帶著nongnong的果香，“好喝?！?/br>
    蕭大隊(duì)的愛人是個(gè)膀大腰圓的婦人，為人熱情和藹，聽她說喜歡，又從五斗柜里拿了一酒瓶出來，“姜廠長，好喝你就多喝點(diǎn)，管夠?！?/br>
    午飯很豐盛，向陽漁業(yè)大隊(duì)特地殺了一只海鮮鴨和一只文昌雞來招待他們。文昌雞用的最地道的白斬雞吃飯，配上海沙島特有的黃燈籠辣椒醬做的蘸料，滋味一絕。

    大家一邊吃一邊說話，氣氛非常融洽。

    姜安寧的目光落在孔令生的筷子上，頓了頓：“孔同志也喜歡吃雞屁股？”

    也？

    孔令生長這么大他還沒遇到過喜歡吃雞屁股的第三個(gè)人，他像是遇到知音，頗為欣喜地看向她：“難道姜廠長也喜歡？”

    姜安寧搖頭：“不，我不喜歡，是我三哥喜歡?！?/br>
    作者有話說：

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    第88章

    ◎二合一◎

    姜安寧仔細(xì)說了姜愛軍喜歡吃雞屁股的事, 說實(shí)話，兩人真的很像，同樣喜歡吃雞屁股。

    “我三哥吃雞屁股也喜歡一口吃掉, 說這樣最能體會到雞屁股的美味?！?/br>
    姜安寧看著孔令生那熟悉又陌生的面容，越看越覺得他像自己小舅舅。

    這吃雞屁股的滿足樣和三哥不能說沒有關(guān)系, 只能說一模一樣。他真的不是小舅舅嗎？

    難道說其中有什么隱情？或許找個(gè)機(jī)會, 讓恩瑾多打聽打聽孔同志家里的情況，他這里沒有突破口，或許他家里會有。

    “你三哥是個(gè)懂吃雞屁股的。”孔令生對這說法拍手稱快，甚至有點(diǎn)遺憾：“你三哥是我遇到的第三個(gè)喜歡吃雞屁股的人。他要是在海沙島，我們肯定能成為朋友。”

    喜歡吃雞屁股的人本來就少, 他還能遇到三個(gè), 姜安寧好奇：“除了你, 還有一個(gè)是誰？”

    孔令生怔了怔，神色平靜：“是我大哥。我大哥比我大兩歲，他很喜歡雞屁股, 說是吃起來又油又香，我們家以前殺雞，雞屁股都給我大哥吃了?！?/br>
    姜安寧覺得奇怪，孔同志似乎很喜歡提到他大哥, 他只說大哥喜歡吃, 難道他以前不喜歡？

    “我確實(shí)不喜歡?！笨琢钌鷩@了一口氣, 露出懷念的表情：“是我大哥喜歡吃。我大哥比我大兩歲, 可惜他早早去世了。我之前是不吃雞屁股的, 他死后, 有一天, 看到雞屁股突然覺得很香, 抱著試試看的態(tài)度嘗了嘗，從此就愛上了?！?/br>
    “抱歉！我不該好奇的?！苯矊帪樽约旱拿ё怖⒕巍?/br>
    “沒事，他已經(jīng)去世很多年了?！笨琢钌砻嫔喜辉谝猓睦飬s無法忘記。

    當(dāng)初要不是為了救他，大哥也不會遇到離岸流被卷走，連尸體都找不到。他才是那個(gè)不該活下來的人。

    蕭隊(duì)長的媳婦阿香嬸端著熱氣騰騰的砂鍋出來，有一股獨(dú)特的香味飄來。

    蕭隊(duì)長連忙過去拿帕子木盤接過婆娘手里guntang的砂鍋，嘴里抱怨道：“你這老婆子逞強(qiáng)什么，這么燙的東西誰讓你端的。說了讓我來，讓我來，做好了你都不叫我?！?/br>
    阿香嬸瞪了他一眼，“我又不是沒手，一個(gè)砂鍋而已，又不是端不起。再說了，你不是在招待客人嗎？”說完，露出友好熱情的笑容看著姜安寧幾人：“讓姜廠長你們看笑話了。這老頭子啊就是cao心，別管他?？靽L嘗我燉的海鴨，用的就是我們自己養(yǎng)的海鮮鴨?！?/br>
    姜安寧眉眼彎彎：“阿香嬸的手藝肯定不差，剛才聞到味道我就饞得不行了，必須要好好嘗嘗?！?/br>
    阿曼孔令生他們也點(diǎn)頭附和：“沒錯(cuò)，必須嘗嘗?！?/br>
    “這話說的老婆子都不好意思了，就是農(nóng)家小菜，哪有姜廠長你說的那么好。”阿香嬸笑得眼睛都瞇成了一條縫了，不斷給幾人夾菜，“多吃點(diǎn)。這是我用生長30年的野生酒餅簕（le）燉的?！?/br>
    酒餅簕，姜安寧聽鐵牛介紹過，是海沙島的一種草藥，又被稱為東風(fēng)桔。這種灌木葉根可入藥，也可以烹飪，屬于蕓香科的一種，可以祛風(fēng)散寒，行氣止痛。1

    像這種用草藥燉雞鴨的方法很多，草藥一般都不太好吃，略微帶點(diǎn)苦味，酒餅簕也是。若是一點(diǎn)也不喜歡草藥燉的東西的人，剛開始可能會不適應(yīng)，覺得奇怪。

    姜安寧卻很喜歡這種用花草燉的湯，她習(xí)慣吃飯先喝湯，鴨湯上布滿細(xì)細(xì)的小油珠，香味濃郁，多吃兩口習(xí)慣了這個(gè)味道，竟然越喝越想喝。

    阿香嬸見她眉頭舒展，笑著道：“好喝吧？”

    姜安寧欣喜地點(diǎn)頭：“好喝！”

    阿曼孔令生也覺得好喝，頻頻點(diǎn)頭。李勝嘴里喝著湯，埋頭點(diǎn)頭，大口炫湯。

    阿香嬸讓他們再嘗嘗鴨rou，姜安寧試著吃了吃鴨rou，海鴨rou和酒餅簕的味道融合在一起，像是發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)一般，回味悠長。

    海鴨燉得又軟又爛，特別入味，不僅不腥，還有一股海鮮的甘鮮味，嫩滑鮮香，一抿就爛，吃起來很好吃。不愧是儋州十大名菜。

    見客人吃的開心，蕭隊(duì)長一家和大隊(duì)干部們都很高興。

    吃完飯，姜安寧她們休息了下，看了看天氣，太陽也沒那么大了，就打算回工廠。

    大隊(duì)長家院子外傳來王桂芬的聲音，姜安寧和阿曼出去，“這么大太陽你怎么來了，也沒帶個(gè)帽子，渴不渴，吃午飯了嗎？”

    王桂芬曬得滿臉通紅，擦了擦臉上的汗，推著自行車道：“吃過才來的。我東西都帶好了，這次一定要好好學(xué)海鮮鴨的養(yǎng)殖?！?/br>
    阿香嫂子拿了個(gè)椰子出來，遞給王桂芬：“大妹子，渴了吧，喝點(diǎn)椰子?！?/br>
    “謝謝嬸子?！蓖豕鸱覈崌崌嵑韧?。

    姜安寧把王桂芬介紹給蕭隊(duì)長認(rèn)識：“蕭隊(duì)長，阿香嬸子，這就是我和你們說過的王桂芬同志，以后海鮮鴨的收購和養(yǎng)殖都由她來負(fù)責(zé)。這次我們工廠派人來學(xué)習(xí)海鮮鴨養(yǎng)殖的人也是她?！?/br>
    王桂芬不善言辭，面對陌生人還有點(diǎn)放不開，“蕭隊(duì)長好，阿香嬸子好。”

    蕭隊(duì)長夫妻很歡迎桂芬嫂子，笑著道：“王組長歡迎你到來，我們早就把房間收拾好了。方才還正想問這件事。東西我來幫你拿。我先帶你過去?！?/br>
    王桂芬不好意思：“謝謝嬸子，大叔，我叫王桂芬，你們叫我桂芬就行?！?/br>
    姜安寧和阿曼過去幫忙，幫忙鋪鋪草席什么的。

    小橡島的那片紅樹林是天然的海鮮鴨養(yǎng)殖場地，工廠肯定要利用起來。桂芬嫂子是培訓(xùn)組組長，肯定要負(fù)責(zé)海鮮鴨養(yǎng)殖的講解。所以姜安寧安排她到向陽大隊(duì)來學(xué)習(xí)一段時(shí)間，學(xué)會了就回去教其他工人。

    姜安寧原本是打算讓阿曼去的，但是現(xiàn)在阿曼有其他任務(wù)，不能去小橡島，養(yǎng)殖海鮮鴨的工作只能交給桂芬嫂子了。

    正好桂芬嬸子也有這個(gè)想法，想多了解一些，她就把這件事交給她了。