大意了大意了。

    林旭這才反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    過(guò)去用墩墩抽獎(jiǎng)時(shí)候還抱在懷中或者逗著玩一會(huì)兒。

    今天上來(lái)就抽獎(jiǎng)。

    這小家伙肯定是不開(kāi)心了。

    心急了啊。

    不然也不至于抽到這么雞肋的一個(gè)技法。

    雖然磨刀技法并不是完全沒(méi)用，但跟和面技法、調(diào)餡技法以及包餡技法相比，差距不是一般的大。

    唉！

    白白浪費(fèi)一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)！

    他蹲在生煎貓窩旁邊逗了墩墩一會(huì)兒，然后拿著上午拍攝的視頻素材回到了后面小區(qū)，用電腦剪輯了出來(lái)。

    檢查一遍確認(rèn)沒(méi)啥問(wèn)題后。

    選擇上傳。

    接著他躺在沙發(fā)上瞇了一會(huì)兒，下樓回店里工作。

    下午店里依然忙碌。

    豆腐干已經(jīng)賣(mài)光，需要重新炸一些鹵制。

    鴨貨也已經(jīng)見(jiàn)底，不僅需要鹵制，而且鹵湯也要調(diào)整。

    另外還要蒸一些荷葉餅。

    雖然超市買(mǎi)的荷葉餅用著很方便，但價(jià)格高，而且吃起來(lái)口感也一般，根本配不上店里的完美級(jí)梅菜扣rou。

    來(lái)到店里。

    林旭先發(fā)一些面，接著開(kāi)始做梅菜扣rou。

    早上做梅菜扣rou的時(shí)候，特意把下午要用的rou塊燒了出來(lái)，并把rou皮泡出了虎皮，現(xiàn)在直接切成片，再腌一下就可以上籠蒸了。

    一小時(shí)后。

    面開(kāi)了，林旭把面揉一遍，開(kāi)始做荷葉餅。

    荷葉餅這道面食好像全國(guó)各地都有，基本上全都是搭配著rou類(lèi)菜品食用的一種半圓形小餅，中間可以掰開(kāi)夾著rou吃。

    孜然羊rou、梅菜扣rou、腐乳rou等菜品都有搭配荷葉餅的吃法。

    荷葉餅的制作很簡(jiǎn)單。

    把發(fā)好的面團(tuán)揉一遍，排出里面的空氣。

    用搟面杖搟成長(zhǎng)條形的面片，接著在面片表面刷一層薄薄的油脂，再對(duì)折一下，這樣夾rou的時(shí)候就能輕松掰開(kāi)了。

    對(duì)折過(guò)后。

    用刮片在面片上均勻的打上一字花紋。

    這能讓做出來(lái)的荷葉餅更美觀。

    最后一手摁著面餅開(kāi)口的部位，另一手輕輕在對(duì)折的部位捏一個(gè)褶皺出來(lái)，就仿佛荷葉柄一樣。

    這就是荷葉餅這個(gè)名字的由來(lái)。

    將做好的荷葉餅均勻的擺在蒸格上，餳發(fā)十五分鐘，再放進(jìn)蒸柜中蒸八分鐘。

    適合夾著扣rou吃的荷葉餅就做好了。

    相對(duì)于超市的價(jià)格來(lái)說(shuō)，用蒸柜蒸制的成本還不到一毛錢(qián)。

    但搭配梅菜扣rou賣(mài)的話，一個(gè)可以賣(mài)到一塊或者一塊五。

    這利潤(rùn)……

    也難怪系統(tǒng)會(huì)特意發(fā)來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)。

    同一時(shí)間。

    釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館。

    謝保民正在后廚忙著的時(shí)候，膳食部的白助理突然來(lái)到了廚房門(mén)口。

    “謝哥，廖主任讓我過(guò)來(lái)收集一下你們的淘汰的菜刀，回頭給你們報(bào)上去發(fā)新的，你們淘汰的菜刀多不多？”

    “不算多……小王，把置物柜那些不用的菜刀拿給白助理。”

    說(shuō)完他用肩膀碰了一下白助理，小聲問(wèn)道：

    “聽(tīng)說(shuō)今天要制定比賽規(guī)則了，都有什么規(guī)則啊，快給哥哥我說(shuō)一下，回頭請(qǐng)你吃小腰。”

    白助理三十來(lái)歲，跟這些總廚關(guān)系都不錯(cuò)。

    他笑著說(shuō)道：

    “人家十號(hào)樓那邊可是要請(qǐng)我吃烤乳豬的，伱這請(qǐng)吃望京小腰也太沒(méi)誠(chéng)意了吧？”

    頓了一下又說(shuō)道：

    “我不能透題謝哥，你也別一直惦記這事兒了，第二名不挺好的嘛？聽(tīng)說(shuō)十號(hào)樓那邊把三連冠的橫幅都做出來(lái)了，對(duì)這次冠軍勢(shì)在必得?！?/br>
    謝保民笑了笑：

    “巧了，我也做了個(gè)奪冠的橫幅，到時(shí)候看誰(shuí)能掛出來(lái)吧！”

    很快，白助理就收獲了十來(lái)把卷刃或者有缺口的菜刀。

    他帶著這些刀回到膳食部的辦公室，放在了一個(gè)置物架上，上面密密麻麻的全都是從各個(gè)樓搜集來(lái)的廢菜刀。

    置物架旁邊，前來(lái)制定比賽規(guī)則的耿立山正在靜靜地喝著茶。

    “立山先生，你讓我們收集這些菜刀做什么？”

    頭發(fā)花白的膳食部主任廖金明好奇問(wèn)道。

    耿立山放下茶杯淡淡說(shuō)道：

    “身為一個(gè)廚師，磨刀是基本功，等會(huì)兒把里面卷刃最狠、豁口最大的菜刀挑出來(lái)放到比賽現(xiàn)場(chǎng)，要是選手不磨刀或者不會(huì)磨刀，我這邊就直接扣分！”

    第一百二十四章 視頻爆了！沈國(guó)富：今晚說(shuō)啥也得去林記喝兩杯！

    下午三點(diǎn)。

    林旭上傳的視頻通過(guò)了審核。

    關(guān)注他網(wǎng)友第一時(shí)間收到了視頻更新的動(dòng)態(tài)通知。

    原本大家以為又是拍墩墩做游戲的視頻呢。

    但看到視頻封面才發(fā)現(xiàn)，這居然是一期美食教學(xué)視頻，而教的菜品居然還是眾多網(wǎng)友都喜歡的干煸肥腸。

    “林老板終于記得他是個(gè)廚師了?！?/br>
    “墩墩粉落淚，嗚嗚嗚今天是不是看不到我的墩墩了？”

    “墩墩～～我的墩墩～～～”

    “我喜歡墩墩，也喜歡肥腸，所以能不能讓墩墩表演個(gè)吃肥腸？”

    “小本本掏出來(lái)，打算學(xué)一招假期回家炫技！”

    “炫技＋1！”

    “炫技＋2！”

    視頻剛開(kāi)始。

    粉絲們就開(kāi)始發(fā)彈幕了。

    林旭的粉絲成分比較雜，有萌寵粉，有美食粉，有顏控粉、還有老板娘粉等各種不同派別和類(lèi)型的粉絲。

    另外，還有人特意在林旭的視頻動(dòng)態(tài)里蹲宋甜甜。

    每次這位身高體壯的童顏收銀員出現(xiàn)的時(shí)候，那群網(wǎng)友就在彈幕上喊老婆。

    “你們發(fā)現(xiàn)沒(méi)，林老板的視頻不僅剪輯變好了很多，連拍攝也變得不一樣了，這次拍攝至少有三個(gè)鏡頭在來(lái)回切換?！?/br>
    “你這么一說(shuō)我也發(fā)現(xiàn)了。”

    “林老板這是聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)了嗎？”

    “不好說(shuō)啊，畢竟他有個(gè)不差錢(qián)的女朋友?！?/br>
    “啊啊啊啊我的老板娘……拔刀吧林老板！?。　?/br>
    視頻在平穩(wěn)的播放。

    短短幾分鐘內(nèi)，林旭拍攝了洗肥腸的方法，鹵肥腸的技巧，炸肥腸的竅門(mén)以及最后干煸的具體cao作。

    這些內(nèi)容結(jié)束后，就到了試吃環(huán)節(jié)。

    鏡頭切換到了餐桌前。

    林旭坐在餐桌后面，面前擺放著剛剛做好的干煸肥腸，而餐桌旁邊，肥嘟嘟的小墩墩也端坐在一旁，面前還擺著它的餐盤(pán)。

    之前吵著要看墩墩吃肥腸的網(wǎng)友頓時(shí)激動(dòng)得不行。

    兩個(gè)吃播同時(shí)吃飯，這簡(jiǎn)直就是驚喜。

    然而更讓他們驚喜的是，墩墩好像對(duì)肥腸挺感興趣，吃了幾口自己盤(pán)子里的牛rou后便嗅著鼻子湊到了肥腸旁邊。

    接著把自己的盤(pán)子往林旭旁邊推了推。

    “這是……要交換嗎？”

    “快給它吃?。?！”

    “我去，它居然懂得換一下，這小家伙也太聰明了吧？”

    “看林老板就是圖一樂(lè)，真正整活兒還得看墩墩?！?/br>