不裝了,我是廚神我攤牌了! 第157節(jié)
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墩墩不管對(duì)奶奶還是對(duì)姥姥都一視同仁。 來到韓淑珍懷中后,也是一副享受的架勢(shì),讓韓淑珍都舍不得放下了。 等陳美娟客套兩句去里面洗手的時(shí)候。 一旁的沈佳悅好奇的扒拉一下老媽懷中的墩墩: “好奇怪啊,為什么它跟你好,也跟婆婆好,還跟我爸和旭寶好,就是不跟我好呢?” 韓淑珍白了自己閨女一眼。 都被你未來婆婆內(nèi)涵了還擱這兒好奇這種問題呢。 她沒好氣的說道: “大概墩墩能看出一個(gè)人的人品吧,誰人品好它跟誰玩?!?/br> 沈佳悅的表情就更疑惑了: “唔……那它更不應(yīng)該跟您親了??!” 韓淑珍:?????? 死丫頭你真是皮癢癢了是吧?非得趕在你結(jié)婚前揍你一頓才滿意? 見老媽變了臉色,沈佳悅笑嘻嘻的說道: “咋還生氣了老媽,是你先說我的嘛,好了韓主任,我錯(cuò)了還不行嘛,你是全世界最最最最好的老媽,誰都比不上您!” 哄人的時(shí)候也挺會(huì)哄。 但氣人的時(shí)候也足夠把人氣死。 韓淑珍無奈的嘆了口氣。 上輩子造什么孽了啊,攤上這么個(gè)閨女。 看看人家的兒子,又懂事又乖巧還有好手藝,簡直無可挑剔。 再看自家的閨女……算了不看了,看到就煩! 把墩墩放在收銀臺(tái)的墊子上。 母女倆再次回到餐桌前。 這時(shí)候陳美娟也洗過了手,大家再次圍坐在餐桌前落座。 “哎喲,這煎包的賣相真是不錯(cuò),還記得你上大二那年我給你做的生煎包嗎?可比這差遠(yuǎn)了?!?/br> 陳美娟咬開生煎包子,嘗了一口里面那鮮香濃郁且又有點(diǎn)燙的湯汁,旅途的疲憊頓時(shí)一掃而空。 這味道太棒了。 以前光覺得兒子做手搟面和雞爪好吃。 沒想到做生煎包也這么絕。 真應(yīng)該讓老林也來嘗嘗,這味道,這口感,別說在火車那狹窄的臥鋪上湊合躺一夜了,哪怕坐硬座或者無座來呢,也非常值得。 喝完湯汁再吃包子和里面已經(jīng)抱成團(tuán)的rou餡,又是新的口感。 當(dāng)然了,最好吃的還是包子底部那些煎得焦黃的硬殼,吃起來酥酥脆脆的,而且還夾雜著面香和餡料的鮮香味。 一個(gè)包子下肚。 再舀起餛飩嘗一口。 順滑的外皮配上鮮香的餡料,好吃! 兒子的手藝真是沒得說。 做什么都行。 怪不得那位高師傅會(huì)看中自己兒子收為徒弟呢。 要自己是廚師,遇到這么天賦高的孩子,也會(huì)按捺不住愛才的心吧? 林旭說道: “其實(shí)生煎很簡單的,跟你那會(huì)兒做的相比,我就是在里面多放了一些豬皮凍而已,這樣吃起來湯汁又香又鮮,比沒有湯汁的餡好吃?!?/br> 豬皮凍還能做餡? 韓淑珍對(duì)這種話題完全插不上嘴。 聽起來總覺得很新奇。 經(jīng)常在單位摸魚看視頻的沈佳悅倒是知道一些: “豬皮凍不光可以做生煎包,還能做灌湯包子呢,我說的對(duì)不對(duì)呀旭寶?” “對(duì),是可以做灌湯包……不過用豬皮凍做灌湯包太過油膩,所以現(xiàn)在好多廚師都選擇打蔥姜水和花椒水來增加水分。” 跟牛rou一樣,豬rou餡中也可以打蔥姜水來增加水分。 而且相對(duì)于牛rou片來說,豬rou餡中能打的水分更多,打完之后rou餡依然呈粘稠的狀態(tài),不漏湯不灑水,跟正常的包子餡一模一樣。 而在蒸制的過程中。 rou餡因?yàn)樯蟿艃旱木壒?,?huì)抱團(tuán)形成一顆rou丸子的形態(tài),里面的水分趁機(jī)被蒸出,就成了灌湯包中的湯汁。 除了灌湯包之外,蟹黃包、小籠包等餐品也有類似的做法。 “哇,你別說了,說得我好想吃蟹黃包呀……” 沈佳悅聽得直咽口水。 然后林旭就聽到了系統(tǒng)的提示音: “宿主醉心湯包制作,觸發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)任務(wù)【蟹黃包】:請(qǐng)宿主根據(jù)運(yùn)用現(xiàn)有的技法,在十天內(nèi)做出優(yōu)秀級(jí)及以上的蟹黃包并得到沈佳悅的認(rèn)可,完成后獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀級(jí)水產(chǎn)類菜品抽獎(jiǎng)一次?!?/br> 這也可以? 林旭沒想到自己就是隨便說說,沈佳悅也隨口念叨一句,然后就觸發(fā)了獎(jiǎng)勵(lì)任務(wù)。 早知道往別的餐品上引了。 比如適合在店里賣的紅燒類菜品或者干鍋類菜品,或許來幾道青菜也行啊,店里現(xiàn)在就缺這類菜品。 可惜系統(tǒng)不聽林旭的抱怨。 他在心里誹謗半天也沒得到任何回應(yīng)。 “想吃蟹黃包?。康任颐ν瓯荣惖氖虑榫徒o你做一些試試吧,正好我也想嘗嘗那種用吸管吸著吃的湯包有多好吃?!?/br> “好呀好呀!那我就等著吃啦!” 沈佳悅高興的蹭蹭林旭。 吼吼! 可以吃蟹黃包啦! 早飯過后。 沈家三口告別陳美娟,各自上班去了。 林旭剛要去廚房忙,突然被老媽拉到一邊: “兒砸,你準(zhǔn)備啥時(shí)候跟悅悅訂婚?。咳思腋改缚墒翘焯靵沓燥埬?,你得找個(gè)機(jī)會(huì)抓緊時(shí)間定下來,這么好的兒媳婦,我可不想錯(cuò)過。” 訂婚? 這也太快了吧? 我們可是剛確定戀愛關(guān)系沒幾天呢,就不能再等等嗎? 他對(duì)老媽說道: “不著急,最近我挺忙的,每天都有安排,等我事業(yè)再穩(wěn)定一些吧,至少等店面擴(kuò)張后再訂婚,那樣也有拿得出手的成績?!?/br> 未來十天,各種主線任務(wù)支線任務(wù)都到了完成的時(shí)間,自己得抓緊時(shí)間把這些任務(wù)突擊一波。 這樣店里新增一系列新菜品。 而自己也能迎來新的任務(wù)和挑戰(zhàn)。 等攢夠錢,把周圍幾家商鋪?zhàn)庀聛?,擴(kuò)大一下店面。 那會(huì)兒再訂婚也不遲。 陳美娟說不過兒子。 只得說道: “反正我就認(rèn)悅悅這個(gè)兒媳婦了,要是你把她弄丟了,我可饒不了你?!?/br> 這么好的兒媳婦肯定很多人都盯著呢。 自家這個(gè)傻兒子咋就是不急呢? 為了防止老媽繼續(xù)糾纏這個(gè)問題。 林旭主動(dòng)岔開了話題: “媽你啥時(shí)候回去啊?再過幾天我要去釣魚臺(tái)國賓館參加一場(chǎng)廚藝比賽,你要不多住兩天,看完比賽再回去吧?” 一聽去釣魚臺(tái)參加比賽,陳美娟的注意力果然被拉了過去: “啥時(shí)候比賽?。俊?/br> “下周三,還有五天呢?!?/br> 一聽還有五天,陳美娟頓時(shí)沒了興趣。 她現(xiàn)在一門心思經(jīng)營老家的景區(qū),對(duì)于烹飪?cè)缫呀?jīng)沒了多少興趣。 “到時(shí)候網(wǎng)上有直播嗎?” “應(yīng)該有吧,吳可欣之前好像還特意做了預(yù)告。” “那我在網(wǎng)上看直播算了,景區(qū)那邊生意越來越好了,前兩天懸崖賓館的入住率居然達(dá)到了百分之百,我得回去盯著,你爸一個(gè)人忙不過來?!?/br> 生意這么好了嗎? 林旭還打算等新店擴(kuò)張的時(shí)候帶墩墩回去拉動(dòng)一下景區(qū)的人氣呢。