不裝了,我是廚神我攤牌了! 第199節(jié)
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但現(xiàn)在看來。 立山先生聽說門店要閉店裝修,居然親自跑過來送門頭。 還稱林老板為林小友。 這關(guān)系看來非同一般啊,難道是忘年交? 正聊著的時候。 林旭端著一大盤粉蒸rou走了過來: “各位,嘗嘗這道粉蒸rou,第一次做,總擔(dān)心味道方面拿捏不好,你們先吃,我去做立山先生喜歡吃的白玉藕絲?!?/br> 白玉藕絲? 許教授幾人心里一喜。 前幾天都聽說白玉藕絲這道菜品了,但一直沒機(jī)會嘗到,沒想到今天居然沾了立山先生的光。 不過立山先生最愛吃? 難道林旭經(jīng)常給立山先生做嗎? 怪不得親自來送門頭呢。 兩人果然是忘年交啊。 服務(wù)員拿來了碗筷碟子,耿立山招呼一聲,隨即夾了一片色澤油潤、表面滿是碎米粉末的五花rou。 rou中散發(fā)著濃郁的rou香和米香味,同時還夾雜著一股南瓜的甜香。 一下子把人的食欲給勾起來了。 “嗯,這味兒真夠香的?!?/br> 耿立山贊嘆一聲,隨即把rou送進(jìn)了嘴里。 剛?cè)肟冢紫瘸缘降木褪钦魊ou粉那糯糯的口感,接著是五花rou特有的香味。 嚼一下,蒸rou粉中的rou片蒸得很到位,肥rou部分咬起來滿嘴流油,而瘦rou部分則鮮嫩多汁。 單吃rou片的話多少會有些油膩的感覺。 但配上最外層的那層蒸rou粉,一切就變得恰到好處了。 特別是蒸rou粉中那淡淡的香料味,讓rou香變得更加濃郁可口。 “好吃!這rou蒸得真是美味,你們趕緊都嘗嘗,這味兒可真好,林小友這手藝真是沒得說,絕了!” 許教授幾人一聽,也拿起筷子嘗了嘗。 這粉蒸rou的味道確實很棒。 在蒸rou粉的作用下,五花rou一點都不油膩,吃起來又香又美味,仿佛給大家打開了一道新世界的大門一樣。 “以前我不喜歡吃粉蒸rou,因為退休前在一家飯店吃過一次,rou很腥,粉也硬,沒想到林老板蒸的這么好吃,又香又糯,味道也好。” 周大爺滿臉感慨,作為曾經(jīng)北大的管理層成員,他也是個有名的吃貨。 但因為一次偶然吃到腥味粉蒸rou之后,就對這道菜再也提不起興趣,直到現(xiàn)在,他才意識到這道菜做好了有多美味。 “不光rou好吃,下面的南瓜也非常美味……老周你多吃點南瓜,這個對身體好。” 梁大媽貼心的給老伴兒夾了一塊兒南瓜。 周大爺只想吃rou,對南瓜完全提不起興趣,但不吃又擔(dān)心老伴兒嘮叨自己,便夾起來嘗了一口。 “哎喲,這南瓜確實好吃,甜甜糯糯的,還帶著一股子rou香,這么搭配真好,立山先生,許教授,你們也都試試。” 大家正吃著的時候。 林旭又端來了白玉藕絲和其他幾樣小菜,讓耿立山的眼睛都直了。 從比賽后一直念念不忘的白玉藕絲啊。 終于又見到了。 他夾了一筷子送到嘴里。 嗯,還是那么清脆好吃,這口感真是讓人難以忘記啊。 “林小友,那是我見過第一個把素菜做這么好吃的人,太絕了,真是拿rou都不換的一道菜啊?!?/br> 林旭笑著說道: “那您就多吃點,以后想吃了就來,啥時候來啥時候做?!?/br> 兩人聊天的時候,許教授他們也嘗了嘗這道白玉藕絲。 別說,這味道確實棒。 怪不得立山先生這么喜歡這道菜呢。 這口感,這味道,以及這賣相,都沒得說! 這會兒員工們也開始吃晚飯了。 林旭干脆拿著筷子坐到了這一桌,剛要開始吃,沈佳悅推門走了進(jìn)來。 “偶下班啦!” 她先抱著墩墩的腦袋一陣揉搓,然后跑到林旭面前,剛要抱一下好幾個小時都沒見到的旭寶,突然看到了桌上擺著的粉蒸rou。 愛的抱抱立馬轉(zhuǎn)化為了對美食的向往: “哇,居然是粉蒸rou,怪不得這么香呢?!?/br> 她跟大家一一問好后,便挨著林旭坐下來,順手搶過林旭的筷子,夾著粉蒸rou大口大口的吃了起來。 一邊吃一邊說著審計所發(fā)生的趣事。 “譚叔叔一聽說以后還有盒飯,又取消出差了,還得袁助理又去退了機(jī)票……” 林旭從旁邊桌上拿來一雙筷子,嘗了嘗自己做的粉蒸rou。 這味道確實不錯。 怪不得那么多人都喜歡吃呢。 回頭得想辦法再提升一下,等新店開業(yè)后,就可以在店里上新掙錢了。 新店從路邊小店換成了大酒樓,需要的菜品還有很多。 在釣魚臺這一個月要盡可能的學(xué),同時也要盡可能的挖人。 嗯,那么大的店面,光靠林旭一個人做菜是不現(xiàn)實的,最好能挖幾個有招牌手藝的大廚,這樣才能撐起一家酒樓的后廚。 剛想到這里。 系統(tǒng)的提示音便在林旭腦海中響了起來: “宿主憂慮新店的后廚運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,觸發(fā)支線任務(wù)【求賢若渴】:請宿主在在新店開業(yè)前邀請五位獲得系統(tǒng)認(rèn)可的主廚加入到林記美食,完成后獎勵菜系升級卡一張、完美級爆炒類菜品抽獎兩次、完美級鹵味抽獎兩次?!?/br> 五位? 還要獲得系統(tǒng)認(rèn)可? 林旭有些詫異。 五個主廚簡單,只要砸錢大把人愿意跳槽呢。 但獲得系統(tǒng)認(rèn)可…… 他正疑惑著的時候,腦海中的光幕上出現(xiàn)了一張名單。 上面全都是林旭認(rèn)識的廚師的名字,但其中只有師父高培生、師兄謝保民、中郭先生郭衛(wèi)東、他侄子郭星海以及魏乾名字是亮起來的。 這應(yīng)該就是獲得系統(tǒng)認(rèn)可了吧? 不過這名單也太……師父都退休了還把他名字寫上,系統(tǒng)你不怕被吊路燈嗎? 師兄和郭衛(wèi)東都有工作,不行的。 而郭星海早已經(jīng)去了羊城,想挖也挖不動。 所以現(xiàn)在首要任務(wù)是挖魏乾? 只是人家好不容易在釣魚臺站穩(wěn)腳跟,這么貿(mào)然挖到林記合不合適啊? 正思索著的時候,魏乾推開店門大步走了進(jìn)來: “我沒來晚吧?每次來你們這里就跟回家了一樣,不像釣魚臺,死氣沉沉的煩死個人……” 林旭:“?。。。。。。 ?/br> 你要說這個,那我可就不困了啊! 第一百五十八章 雙向奔赴了屬于是!想采訪?先排隊吧! “吃了嗎?” 林旭沖魏乾問道。 “沒呢,今天我早班,剛下班就來你這兒了?!?/br> “那趕緊坐下吃吧,車仔,給你乾哥拿雙筷子盛碗米?!?/br> “好嘞!乾哥你來吃吧,我給你盛米飯。” 魏乾心里一暖。 這就是差距啊,要是一號樓后廚這么有人情味該多好啊,可惜…… 坐下來之后,他這才發(fā)現(xiàn)今天吃的居然是粉蒸rou。 以前沒在店里見過這道菜啊。 難道這是新上的菜嗎? 記得之前車仔說過,店里的員工餐都是沒上過的新菜,把顧客們饞得不行,每天都有人在網(wǎng)上問今天員工們吃什么。 魏乾過去一直以為這是笑話。