剛進門。

    就看到工作臺上擺著面粉、面團以及各種餡料。

    而師兄謝保民，則在工作臺旁邊忙著。

    這……就是所謂的驚喜？

    “師弟你來了？來來來，趕緊幫我把把關(guān)。”

    說完，他放下手中的面團，打開蒸柜，從里面端出一個蒸盤。

    上面擺滿了各種粵式面點，有流沙包，有叉燒包，還有燒麥等等，讓林旭有種來到粵式酒樓喝早茶的錯覺。

    “你這要干嘛啊師兄？”

    打算在二號樓上早茶嗎？

    早知道是這么個驚喜，他就多睡一會兒了。

    “以前老覺得面點沒啥可學的，沒想到現(xiàn)在居然成了我的一個短板，所以就想把這一項提上來。你幫我把把關(guān)，看味兒咋樣?！?/br>
    嘖……

    師兄你都站在烹飪行業(yè)的金字塔頂端了，咋還這么拼呢？

    行業(yè)內(nèi)卷就是你這樣的廚師發(fā)起來的吧？

    林旭原本還對今天的驚喜有點失望，但聞著蒸盤里散發(fā)著著的香味，頓時就有點餓了。

    昨晚光顧著吃小龍蝦了，沒怎么吃主食。

    今早又是五點多就起床，啥都沒顧上吃。

    所以在謝保民說話的時候，他就拿起了一個蒸的三瓣開花的叉燒包，撕了一塊面皮嘗了嘗。

    該說不說，這叉燒包做得還是很不錯的。

    極度松軟的面皮微微帶著一股甜味，吃起來香軟可口。

    哪怕沒有叉燒餡兒呢，林旭覺得自己也能吃兩三個。

    掰開叉燒包，里面那粘稠且又散發(fā)著濃郁叉燒香味的餡料就顯露了出來。

    咬一口，餡料咸甜味交織，口感油潤但又不覺得油膩，而且里面還帶著叉燒的rou丁，嚼起來口感豐富又美味。

    跟面皮搭配在一起，堪稱完美。

    “不錯，很好吃！”

    林旭過去經(jīng)常財大的粵菜窗口，也吃過叉燒包流沙包這類粵式面點。

    跟師兄做的相比，財大的粵菜窗口稍稍就有些不夠看了。

    “比得上我們學校的大廚了。”

    聽到師弟這么夸，謝保民頓時有些泄氣：

    “才比學校大廚的手藝強??？”

    林旭又吃了口叉燒包：

    “已經(jīng)不錯了，別忘了你燒茄子可是被人家完敗的?！?/br>
    嗯，這叉燒包做得是真棒，師兄不愧是釣魚臺的烹飪冠軍，哪怕不擅長面點呢，做出來的叉燒包也已經(jīng)強過了不少專業(yè)廚師。

    一聽燒茄子，謝保民頓時沒了脾氣：

    “你這么一說，確實算是個進步。”

    他指著蒸盤說道：

    “等會兒你都嘗嘗啊，蒸柜里還有其他點心呢，等會兒你一樣一樣幫我品嘗?！?/br>
    把我當試吃員了？

    早知道把粵利粵喊過來了。

    由嶺南人來品嘗，應(yīng)該更容易品嘗和高手之間的差別吧？

    不過一想到十號樓就有個粵菜大師，找粵利粵也顯得麻煩了。

    “師兄，你咋不讓郭總廚來幫你把關(guān)呢？”

    “他？手下敗將哪有這個資格呢？”

    謝保民的嘴巴很硬，但林旭卻從他的話語中聽到了微微的不自信。

    嘖……

    師兄也是個要強的人啊。

    可惜現(xiàn)在兌換不起鑒別之眼的特殊道具，不然高低得給師兄的手藝打打分，定定級，找出和定級面點師傅的差距。

    吃完叉燒包。

    林旭又拿起一個流沙包嘗了嘗。

    流沙包的餡料是用咸蛋黃、黃油、糖以及澄面等實在制作而成的。

    所謂澄面就是洗掉面筋的面粉，涼皮就是典型的澄面制品，除了涼皮之外，澄面因為口感光滑不發(fā)黏的特點，廣泛應(yīng)用于各種面點中。

    拿起流沙包咬一口。

    口感又變了個樣。

    叉燒包的口感是松軟微甜，而流沙包的面皮就稍稍勁道了一些。

    面皮的厚度也沒有叉燒包那么夸張，大概有一厘米多點。

    咬開后，里面那金黃色的半流質(zhì)餡料就顯露了出來，同時還散發(fā)著濃郁的蛋香味兒，勾得人心里直癢癢。

    在粵式早茶中，流沙包一直很受歡迎。

    不光是因為賣相好顏值高，而且最重要是味道好，吃的時候細細品味，甚至還能品到咸蛋黃那種沙沙的質(zhì)感。

    “流沙”這個名稱的來源正是如此。

    林旭嘗了一口帶餡的面皮，那半流質(zhì)的餡入口油潤，香味夾雜著甜味，讓人頓時胃口大開。

    而咸蛋黃的咸味，又讓餡料的味道變得更加豐富多變。

    細細品嘗。

    舌頭能夠清晰的感到餡料中有著沙沙的小顆粒。

    這些小顆粒帶著咸蛋黃特有的咸鮮味，不僅豐富了餡料的味道，也讓流沙包吃起來多了幾分樂趣。

    好吃。

    師兄做的流沙包比叉燒包還美味。

    這味道真是絕了。

    吃完叉燒包和流沙包，林旭其實已經(jīng)半飽了，不過他還是嘗了嘗其他面點。

    師兄的天賦真是沒得說。

    稍稍一用功，做出來的面點就這么美味。

    也難怪當年師父把他收為徒弟，并帶到了釣魚臺。

    就這天賦。

    估計任何人見了都會喜歡。

    吃飽喝足后。

    林旭說道：

    “師兄你這手藝真是沒得說，我覺得十號樓的主廚也沒你這么厲害，可以去跟郭總廚比拼一波了。”

    謝保民這會兒正在用鴨蛋和面，旁邊還擺著一根清洗得干干凈凈的毛竹。

    這是準備做竹升面嗎？

    他邊忙活邊說道：

    “現(xiàn)在還沒到時候，上次你們比賽過后不是在網(wǎng)上很火嗎，聽說其他樓的總廚又躍躍欲試，想要重啟中年組的比賽，完全忘了被我支配的恐懼，所以我打算讓他們重新認識一下跟五連冠的差距?！?/br>
    喲。

    原來努力奮發(fā)是為了這事兒啊。

    林旭頓時來了興趣：

    “師兄你準備讓他們怎么認清現(xiàn)實??？”

    平時別人不找事兒的時候師兄還刺兒刺兒的呢，現(xiàn)在別的總廚要挑釁，想必師兄肯定在憋大招吧？

    沒想到比賽前還有這種樂子看。

    值了。

    謝保民把鴨蛋面和成團，扣在案板上餳發(fā)的時候說道：

    “我準備跟郭衛(wèi)東比一波，再把郭衛(wèi)東打趴下一次?！?/br>
    林旭：？？？？？

    這是什么cao作？

    殺猴儆雞嗎？

    人家郭總廚又沒挑釁你，你收拾他干啥??？

    林旭突然有些心疼郭總廚。

    認識師兄好像就沒過好事兒。

    謝保民笑著說道：

    “中郭這家伙心氣兒比較高，受到的委屈一定要在別的地方發(fā)泄出來，比如我五連冠那會兒，他就把其他總廚打得很慘?！?/br>
    所以你準備把郭總廚打輸，讓滿肚子火氣的郭總廚去收拾那些挑釁你的總廚對嗎？

    林旭一時間不知道該說什么好。