“沒問題，但你少吃點(diǎn)，糖分那么高，吃多了當(dāng)心血糖不穩(wěn)?！?/br>
    說完，林旭來到冷鮮區(qū)。

    開始挑選做烤rou要用的食材。

    一點(diǎn)五花rou，一點(diǎn)稍稍帶點(diǎn)肥的牛rou，一大盒雞翅中，一塊半肥半瘦的羊后腿rou。

    正挑著的時(shí)候，他見冷藏柜中居然還放著一根新鮮的牛舌，便立馬打包稱重。

    這可是好東西啊。

    超適合做烤rou吃。

    買完這些rou之后，林旭又買了幾顆比較嫩的圓生菜。

    吃烤rou，生菜是必不可少的，不僅清鮮解膩，而且還能有效防止上火，是烤rou的完美搭檔。

    買完烤rou用的食材后，他見生鮮區(qū)有荸薺，便買了幾個(gè)。

    荸薺就是馬蹄，可以和甘蔗一起煮糖水喝。

    把這些食材裝好。

    林旭來到家電區(qū)，買了一臺(tái)大號(hào)的電烤盤。

    在家做烤rou，電磁爐配平底鍋就行。

    但這畢竟不專業(yè)，烤出來的rou要么糊要么生，沒有電烤盤用著方便。

    到收銀區(qū)付了錢，林旭便跟于大爺告別，提著買到的東西離開了超市。

    進(jìn)超市的時(shí)候，他記得只有沈?qū)殞毢凸窐芬约案]雯靜在超市外面一邊吃香酥魚鱗一邊聊著天。

    但這會(huì)兒出來，才發(fā)現(xiàn)又多了魏乾和郭星海。

    嗯？

    郭星海不是要整理粵菜博物館嗎？今天就回來了？

    見林旭提著大兜小兜的，兩人便過來幫忙。

    魏乾接過電烤盤說道：

    “正在后廚忙呢，星海說他來京城了，想過來找你玩，我就找了個(gè)跟我不對(duì)付的伙計(jì)換了班，承諾下個(gè)月我所有的休息時(shí)間都讓給他?！?/br>
    林旭：？？？？

    你這不就虧了？

    不過想想下個(gè)月自己要把魏乾挖過來。

    那還虧個(gè)屁??！

    嗯，為了兄弟不吃虧，這墻角不挖也得挖了啊。

    他看著郭星海問道：

    “啥時(shí)候來的??？”

    “下午兩點(diǎn)到的，在十號(hào)樓呆了一下午，見證了宋總廚的甘蔗從有到無的整個(gè)過程?！?/br>
    幾人來到林旭家里，女孩子們繼續(xù)跟墩墩玩兒，林旭魏乾以及郭星海則去廚房里忙活。

    烤rou的準(zhǔn)備工作還是挺簡(jiǎn)單的。

    清洗一下，然后切片腌制就行了。

    釣魚臺(tái)三位參賽的選手都在，正好可以聊聊比賽的事兒了。

    郭星海顯然是做了不少準(zhǔn)備工作的。

    他一邊麻利的削著牛舌上那厚厚的舌苔一邊說道：

    “咱們這次的對(duì)手都不弱，尤其是中國大飯店，號(hào)稱第二國賓館，他們的中餐廳就是赫赫有名的夏宮，廚藝不次于釣魚臺(tái)?！?/br>
    第二國賓館？

    這聽起來就不簡(jiǎn)單啊。

    “另外燕京飯店、瑞吉酒店、首都賓館、長(zhǎng)城賓館等老牌涉外酒店都有著強(qiáng)勁的實(shí)力和深厚的底蘊(yùn)，而且他們都希望通過這場(chǎng)比賽來個(gè)大翻身，重新走進(jìn)百姓們的視野中?！?/br>
    正在切五花rou的魏乾嘟囔道：

    “聽起來像是六大派圍攻光明頂一樣……”

    rou切好，他沒有立即腌制。

    而是拿出蘸料打算嘗嘗味道，根據(jù)蘸料的咸淡來調(diào)整腌rou時(shí)候放料的多寡。

    嘗到蘸料后。

    魏乾當(dāng)即驚訝的說道：

    “林旭，這蘸料你做的？味兒也太好了吧？”

    他這么一說，郭星海也湊過來嘗了嘗。

    “嗯，味道確實(shí)不錯(cuò)，有點(diǎn)像是川渝那種麻辣牛油火鍋的干碟蘸料，但跟那個(gè)相比，這個(gè)蘸料的辣味平和很多，林旭你啥時(shí)候?qū)W的這手藝??？”

    林旭說道：

    “我哪會(huì)這個(gè)啊，這是十八號(hào)樓的戴總廚做的，他跟我?guī)熜执蛸€輸了，就將做好的辣椒面打包送了過來?！?/br>
    “原來是戴總廚做的啊，這我就明白了，戴總廚做川菜是一絕，前幾年比賽中，我三叔就差點(diǎn)輸給他?！?/br>
    做烤rou用的五花rou不用怎么腌制，放點(diǎn)生抽蠔油料酒，再放點(diǎn)蔥姜攪拌均勻，蒙上保鮮膜放進(jìn)冰箱里就行了。

    這樣腌制一二十分鐘，就可以上烤盤進(jìn)行烤制了。

    把rou腌上后。

    魏乾開始洗生菜。

    林旭原本打算把甘蔗削一下和荸薺一塊兒熬糖水呢，結(jié)果被更擅長(zhǎng)做糖水的郭星海給搶了去。

    “下次你可以再買點(diǎn)茅根，跟甘蔗馬蹄蓮子啥的放到燉盅里隔水燉一小時(shí)，那樣做出來的糖水會(huì)更好喝?！?/br>
    做糖水這方面。

    郭星海還是比較有發(fā)言權(quán)的。

    沒多久。

    rou腌好了。

    把洗干凈的電烤盤放在客廳的茶幾上，周圍擺上腌好的rou和洗凈的生菜葉，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤rou了。

    夾著腌好的五花rou放在烤盤上，火力開到最大。

    沒多久。

    這些切得薄薄的五花rou片便開始滋滋冒油了，濃郁的rou香味兒飄散而出，把周圍幾個(gè)人饞得不輕。

    等rou烤到焦黃的時(shí)候，翻個(gè)面，繼續(xù)耐心等待。

    一直到兩面全都煎得焦黃，并且rou片微微卷曲的時(shí)候，林旭說道：

    “可以吃了。”

    “嗚呼！終于可以吃了，饞死我了?！?/br>
    “我也是，剛剛一直在咽口水?！?/br>
    “……”

    沈佳悅和耿樂樂拿起一片生菜葉托在手中，用筷子麻利的夾起一片兩面焦黃的五花rou在蘸料中蘸一下，把rou放在生菜葉上，再夾點(diǎn)蒜片放上去。

    吃東北烤rou。

    生蒜片是必不可少的配料。

    不僅開胃解膩，而且還能防止吃壞肚子的情況發(fā)生。

    用菜葉子把rou和蒜片包起來，然后送到嘴邊咬一口，依然燙嘴的rou片和鮮嫩的生菜葉在口腔中完美相遇。

    蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鮮以及rou片的濃香，全都匯聚到了口腔中。

    “哇！太美味啦！”

    “好吃好吃，以后烤rou要加在我的必吃菜單中了?！?/br>
    “嗯，這rou確實(shí)好吃，老板的手藝真好。”

    耿樂樂和沈?qū)殞毚蠛粜〗械目渲贸?，倒是竇雯靜夸起了林旭的手藝。

    郭星海用剩菜夾著rou片嘗了一口：

    “說實(shí)話，我以前幾乎沒這么吃過，總覺得吃法太粗糙，不過這會(huì)兒嘗嘗，感覺還挺好玩。”

    魏乾用生菜把rou包好，一股腦塞進(jìn)嘴里，邊咀嚼邊說道：

    “這么吃還是很過癮的，尤其是在蘸料好的情況下，戴總廚這蘸料就非常完美，既增加了味道，又沒有壓住rou香，比烤rou店的強(qiáng)?！?/br>
    烤rou店的食材有時(shí)候會(huì)剩下，所以不得不用重口味的腌料進(jìn)行腌制。

    而自己做就不用擔(dān)心這些了，把rou稍稍腌制一下就行，這樣才能品嘗到完美的rou香。

    五花rou吃完，林旭拿著筷子，把腌好的牛rou鋪到烤盤上。

    而魏乾則把雞翅挨個(gè)兒放在了烤盤的邊上。

    這玩意兒熟得慢，得放邊上慢慢加熱，這樣才能烤出外焦里嫩的雞翅。

    rou的飽腹感比較強(qiáng)，吃了一陣之后，大家的速度明顯降低了下來，而話題，也重新放在了周五的比賽上。

    “也不知道這次會(huì)出什么題，上次立山先生的題目就挺纏人的。”

    魏乾吃完一塊rou之后，端著冰鎮(zhèn)啤酒喝了一口。

    郭星海點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “對(duì)，比賽的規(guī)則以及內(nèi)容確實(shí)很重要，可惜不認(rèn)識(shí)主評(píng)委，不知道他的興趣愛好，想押題都沒法準(zhǔn)備。”

    烹飪比賽跟考試一樣，是講究押題的。

    不過這押的主要是主評(píng)委的興趣愛好，這樣才能有的放矢的準(zhǔn)備參賽菜品。