不裝了,我是廚神我攤牌了! 第648節(jié)
書(shū)迷正在閱讀:糖醋陷阱、燒傷(校園 1v1)、每天都想給同桌下藥怎么辦?、替身受他有千層套路、沉溺NPH、春風(fēng)不入夜、復(fù)制屬性值后我成了萬(wàn)人迷、大美人要過(guò)普通人的生活、怎么還不懂!、穿成貓后大佬們爭(zhēng)著養(yǎng)我
“今天又沒(méi)練琴吧?” 正準(zhǔn)備上樓剪片子的沈?qū)殞毦锪司镒欤?/br> “哪有?我下午剛給墩墩彈了貝大爺?shù)摹对鹿庾帏Q曲》,墩墩全程趴在鋼琴上聆聽(tīng),到第三節(jié)時(shí)還不斷的搖晃尾巴,好想能聽(tīng)懂的樣子。” “所以,你所謂的拍墩墩,就是拍了墩墩聽(tīng)你彈鋼琴嗎?” “它喜歡聽(tīng)我就彈咯,剪片子去了,栗子泥做好別忘了通知我過(guò)來(lái)品嘗?!?/br> 廚房里,林旭看著這一幕,無(wú)語(yǔ)的笑出了聲。 你剪片子就剪片子,端一盤(pán)子糖炒栗子做什么? 等忙完了還是我來(lái)吧。 他設(shè)定好蒸柜的時(shí)間,隨即將剛剛做糖炒栗子的不粘鍋放在灶上,放入冰糖和清水,開(kāi)始熬煮,準(zhǔn)備熬一些冰糖水。 做栗子泥不是光有栗子就行的,還得加入冰糖、水、牛奶、黃油等食材。 這會(huì)兒林旭要做的,就是把水和冰糖熬一下,熬成冰糖水,等用料理機(jī)攪打栗子時(shí)倒進(jìn)去,這樣糖水就完全加了進(jìn)去。 冰糖和水不能胡亂加,是有比例的。 大致的配比就是每500克,也就是一斤去皮栗子,需要70克冰糖、80克水、150克牛奶、65克黃油。 當(dāng)然,制作時(shí)不用這么嚴(yán)苛,有個(gè)大概比例就行。 根據(jù)今天的栗子的量,林旭往鍋里下入冰糖和清水,開(kāi)火進(jìn)行熬制。 熬的時(shí)候要用勺子在鍋里慢慢攪動(dòng),這能加速冰糖的融化。 等冰糖完全化開(kāi),關(guān)火,放在一邊備用。 半小時(shí)后,林旭打開(kāi)蒸柜,一股濃郁的栗子香味就從里面飄了出來(lái)。 這味道很濃郁,連客廳里的沈國(guó)富也聞到了: “還是這種野栗子好啊,雖然個(gè)頭不大,但香味著實(shí)撩人?!?/br> 韓淑珍剝開(kāi)一個(gè)糖炒栗子,去掉外殼后送進(jìn)嘴里: “等會(huì)兒栗子泥嘗嘗味兒就行了,你可不能多吃。” “不會(huì)不會(huì),我不喜歡甜食?!?/br> 正說(shuō)著,他從盤(pán)子下面扒拉出一個(gè)裹滿糖漿的栗子,先吸吮一下表面的糖汁,然后剝開(kāi),迫不及待將栗子rou送進(jìn)嘴里,一邊咀嚼著一邊伸手開(kāi)始拿下一個(gè)。 《我不喜歡吃甜食》 林旭拿來(lái)料理機(jī),抓一些栗子放進(jìn)去,再倒入一些冰糖水。 接著開(kāi)機(jī)攪打成糊糊。 打好倒到盆里,繼續(xù)打下一鍋。 所有板栗全都打好,倒入不粘鍋中,再加入牛奶和黃油,開(kāi)火后開(kāi)始加熱攪動(dòng)。 這一步跟之前做南瓜、奶黃等餡料一樣,沒(méi)啥技術(shù)可言,就是小火熬制加不斷攪動(dòng),把餡料中的水分熬出來(lái),讓牛奶和黃油完全融入到餡料中。 沒(méi)多久,這些餡料就開(kāi)始變得粘稠起來(lái),同時(shí)栗子的香味變得濃郁,奶香味也逐漸飄出。 等到栗子泥完全變成團(tuán),就從鍋里盛出來(lái)。 這種栗子泥味道濃郁,顏色金黃,可以做酥餅、餡餅、各種點(diǎn)心等等。 可以說(shuō)是一款萬(wàn)能的甜品餡料。 當(dāng)然,把餡料中的栗子換成白蓮蓉、南瓜泥、紅薯泥、紫薯泥甚至豌豆泥、紅豆沙、綠豆沙都是可以的。 所有的甜品餡都可以這么做。 想要味道更香一些,還可以把黃油換成豬油。 將這些餡料盛到一個(gè)大號(hào)的玻璃罐中,等晾涼后蓋上密封蓋放到冰箱里,隨取隨用,非常方便。 裝好餡料,林旭拿來(lái)幾個(gè)甜品碗,每個(gè)碗里都盛半碗栗子泥。 再將老媽昨晚做的紅糖糖漿端出來(lái),每個(gè)碗里都淋一些。 金色的栗子泥配上粘稠的黑褐色糖漿,看著就讓人饞得慌。 把這些甜品小碗擺放在托盤(pán)上,林旭端著離開(kāi)了廚房: “爸,媽?zhuān)銈兌紘L嘗,這東西熱量太高,所以都沒(méi)盛多少,先嘗嘗味兒,明天我再開(kāi)點(diǎn)酥,做一些酥餅啥的?!?/br> 沈國(guó)富率先端起了自己的碗,用勺子舀起一小勺掛著糖漿的栗子泥送到嘴里,臉上飄過(guò)一絲驚訝: “哎喲,這栗子泥的口感可真細(xì)膩啊,比蓮蓉紅薯泥都細(xì)膩,而且味道還更香,好吃,真是美味。” 韓淑珍和陳美娟嘗了嘗,直夸林旭的手藝好。 只有墩墩,一臉臭屁的跳到茶幾上聞了聞,隨即嫌棄的走開(kāi),蹦到鋼琴上,認(rèn)真欣賞著窗外的都市夜景。 從頂層搬到頂層,雖然位置好像一樣,但視野卻完全不同。 這套房子有著十幾米長(zhǎng)的陽(yáng)臺(tái),玻璃都是特制的,不僅強(qiáng)度高,而且透亮,外面的風(fēng)景一覽無(wú)余,甚至還能俯瞰清華校園。 兩對(duì)父母都開(kāi)吃后,林旭端著兩份栗子泥前往樓上,想知道沈?qū)У募糨嫻ぷ鬟M(jìn)行到了哪一步。 然而走進(jìn)書(shū)房,才發(fā)現(xiàn)這丫頭正坐在新裝的電腦前,用32寸的4k顯示器,在看最近比較火熱的高分動(dòng)漫《壞蛋聯(lián)盟》。 “咳……” “呀,栗子泥做好了?快讓我嘗嘗?!?/br> 林旭指了指電腦上還在播放的視頻: “你這是……在剪輯視頻?” “不是啦,我這是在學(xué)人家的剪輯手法而已,為什么別人剪輯的視頻都非常好,而我剪出來(lái)的都很單調(diào)呢?是不是單機(jī)位的問(wèn)題?” 雙機(jī)位確實(shí)能增加不同角度的視頻素材。 但好看的視頻,跟單機(jī)位雙機(jī)位沒(méi)多大關(guān)系。 只要擅長(zhǎng)剪輯,哪怕單機(jī)位拍出來(lái)的,依然可以剪得非常精彩。 林旭說(shuō)道: “要不,趁著這會(huì)兒不忙,我教教你?” 說(shuō)話的時(shí)候,他進(jìn)入系統(tǒng),點(diǎn)開(kāi)積分商場(chǎng),找到教學(xué)培訓(xùn)欄目,翻到沈?qū)殞毜念^像,給這丫頭兌換了一個(gè)優(yōu)秀級(jí)的視頻剪輯教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)。 兌換成功后,系統(tǒng)的提示音隨之響起: “請(qǐng)宿主在三天時(shí)間內(nèi)剪輯出五條短視頻,完成后獎(jiǎng)勵(lì)宿主優(yōu)秀級(jí)基礎(chǔ)烹飪技法抽獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)勵(lì)沈佳悅優(yōu)秀級(jí)視頻后期剪輯技法?!?/br> “因宿主和沈佳悅是情侶關(guān)系,任務(wù)完成后,沈佳悅的技法獎(jiǎng)勵(lì)自動(dòng)上升一級(jí),宿主的則可以獲得雙倍獎(jiǎng)勵(lì)?!?/br> 林旭:??????? 我不李姐! 憑什么沈?qū)殞毜氖亲詣?dòng)上升一級(jí),而我只是雙倍呢? 要知道優(yōu)秀級(jí)和卓越級(jí)是有著明顯區(qū)別的,就積分商城售賣(mài)的技能而言,四個(gè)優(yōu)秀級(jí)才能趕上一個(gè)卓越級(jí)的價(jià)格。 系統(tǒng)你再這么看不起我們男性,老子上來(lái)就是一記組合拳…… “旭寶,謝謝你能教我,mua~我老早就想讓你教我了,又怕打擾你,畢竟我的旭寶那么辛苦……再親兩口,mua~mua~~~~~” 此情此景,林旭還能說(shuō)什么? 當(dāng)然是答應(yīng)寶寶的要求呀! “你再拖來(lái)一張椅子,我來(lái)教你剪輯,短視頻剪輯都講究套路的,我今天就教你一些比較實(shí)用的小技巧?!?/br> 說(shuō)完,他將播放的視頻關(guān)掉,打開(kāi)視頻剪輯軟件,看到沈?qū)殞氁呀?jīng)把素材加了進(jìn)來(lái)。 但剪輯手法相對(duì)來(lái)說(shuō)單調(diào),只會(huì)把覺(jué)得有用的鏡頭組合在一起。 林旭耐心的講解著鏡頭選擇技巧、空鏡素材用法以及bgm的選擇等等。 沈?qū)殞氁贿叧砸贿呎J(rèn)真聽(tīng)著,偶爾還讓林旭重復(fù)一下。 就這樣,她一口氣吃完了兩碗栗子泥。 林旭的教學(xué)也算是告一段落。 “技巧不算多,就看你怎么搭配了,最好的辦法就是多多練習(xí),這樣吧,這三天我指點(diǎn)著你剪,多剪幾條視頻,自然就能掌握要領(lǐng)了。” “好的老公~~~謝謝你!” “你要親我一口就不用說(shuō)謝謝了?!?/br> “那好啵,mua~” 剛剛林旭一邊教學(xué)一邊剪輯,等他講完,這條《墩墩居然能聽(tīng)懂月光奏鳴曲》的短視頻就剪輯完畢。 把視頻生成好,林旭對(duì)沈?qū)殞氄f(shuō)道: “接下來(lái)你剪輯一條一分鐘內(nèi)的作為預(yù)告片,把這條短視頻的賣(mài)點(diǎn)剪輯出來(lái),同時(shí)還要吸引著人看正片?!?/br> 說(shuō)完他拿著兩個(gè)空碗和滿是板栗殼的盤(pán)子來(lái)到樓下,這才發(fā)現(xiàn)岳父岳母已經(jīng)離開(kāi),老爸老媽正在廚房聊天。 見(jiàn)林旭下來(lái),陳美娟說(shuō)道: “剛剛你岳父岳母走的時(shí)候沒(méi)讓喊你們,悅悅學(xué)會(huì)剪輯了?” “還在摸索。” 陪父母聊了一會(huì)兒,順便把廚房收拾干凈,林旭回到樓上。 此時(shí)沈?qū)殞氁呀?jīng)把視頻剪輯完畢。 林旭看了看,挺像回事。 他修改了一些小細(xì)節(jié),生成后讓沈?qū)殞毎l(fā)了出來(lái): “今天第一天建賬號(hào),再發(fā)一條預(yù)告片吧,盡可能多吸引一些粉絲?!?/br> “好的!” 小兩口擺弄完這些,又看了會(huì)兒電影,便回主臥洗漱休息。 等陳美娟和林紅旗也上樓休息,墩墩慢悠悠的上樓,不過(guò)它沒(méi)有回自己的房間,而是去了三樓的茶室,往蒲團(tuán)上一趴,便呼呼大睡起來(lái)。