“預(yù)定一百斤呢，你隨便吃都無所謂?！?/br>
    林旭起身來到廚房，這會(huì)兒后廚的人基本上已經(jīng)開始忙了。

    他沖郭星海說道：

    “你爺爺后天要收徒弟了，這事兒你知道嗎？”

    “知道，是二號(hào)樓原來的程總廚，下午那會(huì)兒我爺爺在群里說，好像燕京飯店的老師傅們對(duì)新來的不滿意，嫌他資歷淺，所以我爺爺就決定收為徒弟，給他撐腰?！?/br>
    不管在釣魚臺(tái)內(nèi)部怎么斗爭、怎么內(nèi)卷，但出門后，那依然是自家人，自家人受委屈了怎么辦？

    自然是要站出來的。

    不同于師父說的那么模棱兩可，在郭星海這里，林旭算是聽到了比較全面的版本。

    跟釣魚臺(tái)一樣，燕京飯店也有幾位退休在家的老師傅。

    之前葉立信調(diào)來當(dāng)總經(jīng)理時(shí)，這幾位老師傅就仗著資格老，各種鬧意見，覺得三十多歲的小年輕當(dāng)總經(jīng)理，太冒失。

    想把他搞下臺(tái)，給自己子侄徒弟爭取個(gè)機(jī)會(huì)。

    這也是明知道后廚有問題，但葉立信卻沒法動(dòng)手改革的主要原因。

    現(xiàn)在，后廚的危機(jī)被林旭陰差陽錯(cuò)的搞定，順便還一腳踢翻了孟姓老廚師的布局，其他幾個(gè)老師傅明知道塵埃落定，但卻接受不了這個(gè)事實(shí)。

    所以就拿程建設(shè)的資歷說事兒，明擺了就是想惡心人。

    釣魚臺(tái)那邊的老師傅們?cè)揪褪浅怨峡礋狒[，但現(xiàn)在關(guān)系著釣魚臺(tái)自己人了，他們自然不會(huì)坐視不管。

    一群老人家在群里一商量，覺得加資歷這種事兒看似挺難，但也好解決，隨便站出一個(gè)人把程建設(shè)收為徒弟就行。

    這個(gè)辦法既能幫程建設(shè)回?fù)糍|(zhì)疑，同時(shí)也能徹底在燕京飯店站穩(wěn)腳跟。

    聽到這里，林旭好奇的問道：

    “為什么是你爺爺收徒啊？”

    郭老爺子常年在羊城，這次還得專門飛過來，怎么看都不如燕京本地的幾位老師傅收徒更妥帖。

    郭星海笑著說道：

    “因?yàn)槲覡敔敳氯A了他們……”

    林旭：？？？？？

    猜拳？

    “下午那會(huì)兒這些老爺子都想收程總廚為徒弟，在群里爭執(zhí)不下，你師父就提議猜拳決定，經(jīng)過一番角逐，我爺爺贏了……”

    你們這種行為，還真……真挺符合釣魚臺(tái)特色的。

    只是不知道程建設(shè)聽到這件事，會(huì)是什么表情。

    正聊著，魏乾走了過來：

    “林旭，今晚疙瘩湯上新，要不要宣傳一下？直接加菜單里，顧客們不一定能注意到啊。”

    上次吃過疙瘩湯之后，大家都覺得不錯(cuò)。

    中間又改進(jìn)幾次，今天總算挑不出什么毛病了，系統(tǒng)的評(píng)級(jí)也是卓越級(jí)。

    鑒于這種情況，林旭便決定上新試試。

    看顧客們對(duì)疙瘩湯這種傳統(tǒng)家常美食的接受程度，行的話就當(dāng)成冬季熱銷湯品進(jìn)行重點(diǎn)推廣了。

    至于這會(huì)兒為什么不宣傳，純粹是讓顧客在點(diǎn)餐時(shí)，能有個(gè)驚喜感。

    順便看看不提前宣傳的情況下，有多少顧客點(diǎn)這道湯品。

    店里上新的疙瘩湯加了菠菜和蝦仁，這樣搭配起來好看，吃起來也營養(yǎng)均衡。

    至于疙瘩湯的名字，林旭取名為家鄉(xiāng)疙瘩湯，在菜單上，跟之前的家鄉(xiāng)炒面并成了家鄉(xiāng)系列餐品。

    為了不讓這個(gè)系列看著太單薄，林旭還將之前陳美娟教過的老式雞蛋湯，改名為家鄉(xiāng)雞蛋湯，也放在了這個(gè)系列中。

    原本還想把rou餅改名為家鄉(xiāng)rou餅一塊兒放進(jìn)去呢。

    但想想rou餅賣不到多高的價(jià)位，卻有著很強(qiáng)的飽腹感，所以還是算了。

    開飯店嘛，利潤是第一位的。

    至于家鄉(xiāng)系列菜品，以后再繼續(xù)加就是了，不急。

    下午五點(diǎn)過后，顧客們陸續(xù)到了。

    小董拿著平板電腦招呼客人點(diǎn)餐，幾位老顧客隨意擺擺手：

    “不用看了，給我們來四份炒面，一大份肚絲湯，再來一份酒鬼花生、一份壓豬頭rou和一瓶紅星二鍋頭?！?/br>
    經(jīng)常來吃，店里的菜品都會(huì)背了。

    根本不用再看菜單。

    但小董還是把平板電腦遞了過來，小聲說道：

    “老板給大家準(zhǔn)備了驚喜?！?/br>
    驚喜？

    幾位顧客眼前一亮。

    這是上新品了吧？

    過去上新品都會(huì)在網(wǎng)上和群里通知，沒想到這次完全沒聲張。

    這個(gè)林老板啊，總能整出新花樣。

    接過平板電腦，先看了看首頁推薦，首頁上依然是山藥汁和紅燜羊rou的推薦，沒有新品，也沒有任何提示。

    剛要問問小董，旁邊湊過來看的伙伴指了指側(cè)邊欄：

    “這多個(gè)家鄉(xiāng)系列，不會(huì)就是林老板準(zhǔn)備的驚喜吧？”

    家鄉(xiāng)系列？

    不就是一道炒面嗎？難道……

    點(diǎn)開后，頁面上出現(xiàn)了三張圖片，上面的是炒面，下面是雞蛋湯，中間的圖片看著是湯品，湯里還能看到綠色的菠菜和紅色的蝦仁。

    這是……

    “家鄉(xiāng)疙瘩湯？這就是林老板準(zhǔn)備的驚喜嗎？”

    “我靠，這疙瘩湯跟我奶奶做的一樣，過去她就喜歡在霜降前后去地里找些蔫巴的菠菜做疙瘩湯，那些菠菜別看樣子不咋樣，但吃起來甘甜甘甜的……來一份來一份，暫時(shí)回不了老家，就吃點(diǎn)老家的飯菜吧?！?/br>
    “這個(gè)老家系列不錯(cuò)，小董，把我們的肚絲湯換成疙瘩湯?！?/br>
    “好的?！?/br>
    沒多久，酒鬼花生和豬頭rou上來了，酒打開，幾人邊小口抿著二鍋頭，邊聊著家鄉(xiāng)的事情。

    正吃著喝著，主食送了過來。

    要擱過去，大家會(huì)立馬端起盤子，開始吃炒得油潤干香的炒面。

    但現(xiàn)在，注意力全被托盤上那個(gè)白瓷湯盆給吸引住了。

    白色的面疙瘩，紅色的蝦仁，綠色的菠菜，加上點(diǎn)綴的韭黃，和白色的濃湯形成了色澤上的搭配。

    而湯品里散發(fā)出來的香味，則不斷撩撥著幾位顧客的味蕾。

    “聞著挺香啊。”

    “慢點(diǎn)端，小心燙?！?/br>
    “看著這疙瘩湯就讓人饞得慌?！?/br>
    “別說了，趕緊盛?！?/br>
    服務(wù)員剛把湯品放在餐桌上，幾人就迫不及待拿起面前的小湯碗，用勺子從盆里給自己盛了滿滿一碗疙瘩湯。

    舀起一塊指肚大小的面疙瘩送進(jìn)嘴里，勁道的口感和那股子濃郁的面香，讓人有種瞬間回到老家餐桌前的感覺。

    吃完面疙瘩再嘗嘗菠菜，跟記憶中一樣口感嫩而甘甜。

    “林老板安排的這份驚喜真夠棒的。”

    “小時(shí)候我其實(shí)挺討厭疙瘩湯的，但這會(huì)兒來一大口，心里卻滿滿的幸福?！?/br>
    “我也是，小時(shí)候不愿吃的那些東西，現(xiàn)在做夢都在惦記?！?/br>
    “這一小盆明顯不夠咱們四個(gè)分啊……小董，再給來一大份疙瘩湯，跟林老板說，謝謝他安排的這份驚喜，我們很感動(dòng)?！?/br>
    幾位又要了一份疙瘩湯，接著便捧著小碗繼續(xù)開吃。

    小時(shí)候放學(xué)回家，會(huì)幻想一路家里吃什么，等進(jìn)了家門，看到鍋里正在煮著的疙瘩湯，臉上頓時(shí)會(huì)寫滿“驚喜”。

    而現(xiàn)在，本以為林老板是在故弄玄虛賣關(guān)子呢。

    沒想到卻是記憶深處那碗魂?duì)繅艨M的美味。

    連著喝了兩小碗，一盆疙瘩湯見底時(shí)，拿起手機(jī)，拍一下桌上的湯盆，隨即在林記美食話題中發(fā)了條動(dòng)態(tài)：

    “感謝林老板安排的特別驚喜，小時(shí)候比較討厭的家常湯品，現(xiàn)在卻根本吃不夠，一大份沒吃過癮，剛又點(diǎn)了一份。來林記吃飯的小伙伴記得多翻翻菜單，有出乎意料的驚喜?！?/br>
    網(wǎng)友們一看。

    特別驚喜？

    出乎意料的驚喜？

    這話立馬把大家的好奇心給勾了起來。

    這湯品就剩個(gè)底兒了，也看不清是什么吃的，非得誘惑著大家去店里品嘗嗎？

    正好奇著，又有人上傳了一道湯的圖片，但跟之前的一樣，這張照片的湯盆也已經(jīng)見底，根本沒法辨認(rèn)是什么湯。

    梁山好旱：林記人不騙林記人，到底上什么好吃的能不能言語一聲？開塔吊都沒心情了。

    盲人出租車司機(jī)：正在去林記的路上，等會(huì)兒私聊你，別人不說，咱也不說，誰好奇誰去林記吃去。

    迷途的烤全羊：正在滇南出差的人傷不起啊，瞎子你要有點(diǎn)良心，就給我也私發(fā)一張照片。

    大乘期修仙者：已經(jīng)到店里了，哈哈，菜單上果然有驚喜！

    林黛玉倒拔垂楊柳：修仙的，趕緊私聊我是什么，不然下次線下聚會(huì)直接送你一對(duì)兒熊貓眼。