不裝了,我是廚神我攤牌了! 第754節(jié)
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謝保民一看,笑著問(wèn)道: “師弟,知道他們?yōu)槭裁炊疾辉傅米镝烎~(yú)臺(tái)嗎?接下來(lái)你就知道答案了?!?/br> 老戴也滿臉笑意: “敢欺負(fù)釣魚(yú)臺(tái),就得承受釣魚(yú)臺(tái)的報(bào)復(fù)!” 林旭的好奇心一下子被勾了起來(lái)。 還有后續(xù)動(dòng)作? 郭繼昌輕咳一聲,沖臺(tái)下所有人說(shuō)道: “原燕京飯店行政總廚孟德興因德行有虧,我作為中華烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事長(zhǎng),在這里鄭重宣布,即日起,免去孟德興國(guó)宴顧問(wèn)一職,剝奪孟德興中華名廚的榮譽(yù)稱號(hào),剝奪烹飪名家榮譽(yù)稱號(hào),希望各位吸取教訓(xùn),不要重蹈覆轍?!?/br> 這些老人忙了一輩子,就圖那點(diǎn)兒名聲。 現(xiàn)在聽(tīng)到郭繼昌的話,全都有些后怕。 怪不得今天釣魚(yú)臺(tái)上邀請(qǐng)這么多人來(lái)呢,這明顯就是殺雞儆猴。 而且還是隔空殺雞儆猴。 雖然孟德興這會(huì)兒還在醫(yī)院躺著,但他已經(jīng)死了三次。 群里被高大爺罵得社死一次,被大師兄賀家順除名死了一次,現(xiàn)在又被郭繼昌這個(gè)理事長(zhǎng)搞死一次。 林旭感慨著說(shuō)道: “廚藝再高,人品不行都白搭,不知道孟老先生聽(tīng)到這個(gè)消息,會(huì)是什么反應(yīng)?” 謝保民笑了笑: “那就不知道了,十二點(diǎn)了,該開(kāi)席了吧?” 林旭好奇的問(wèn)道: “你餓了師兄?” 謝保民搖了搖頭,拿著手機(jī)發(fā)了條語(yǔ)音消息: “你過(guò)來(lái)沒(méi)小賈?快點(diǎn)來(lái),馬上開(kāi)席了,今天咱不探店,探一下老程給自己準(zhǔn)備的拜師宴……” 很快,小賈發(fā)來(lái)一條語(yǔ)音消息: “正擱路上呢,我們今天坐老板的車來(lái),她一聽(tīng)說(shuō)能吃席也跟了過(guò)來(lái)……對(duì)了謝老師,咱這么拍,不會(huì)得罪人吧?別把你廚師證沒(méi)收了?!?/br> 林旭聽(tīng)了也說(shuō)道: “就是,當(dāng)心郭老爺子把你也除名了?!?/br> 謝保民笑著擺擺手: “不會(huì)的?!?/br> “為什么?” “因?yàn)橹腥A烹飪協(xié)會(huì)一堆理事長(zhǎng),除了郭老爺子這個(gè)常務(wù)理事長(zhǎng),還有個(gè)不管事兒的總理事長(zhǎng)?!?/br> 林旭愣了一下,隨即試探著問(wèn)道: “師兄,這個(gè)總理事長(zhǎng)是……” “是咱師父!” 第四百一十八章 陳燕:豐收的季節(jié)到了!給墩墩嘗點(diǎn)不一樣的食材! 乖乖嘞,怪不得師兄那么肆無(wú)忌憚,原來(lái)師父還有這層身份呢。 郭繼昌宣布這事兒時(shí)候,在座的所有人都不自覺(jué)坐直了身體,交頭接耳的人也停止了交談,大家屏氣凝神,全都認(rèn)真聽(tīng)著常務(wù)理事長(zhǎng)的決定。 等事情說(shuō)完,沈?qū)殞毢闷娴膯?wèn)道: “剛剛那幾個(gè)人呢?他們的榮譽(yù)稱號(hào)為什么沒(méi)被剝奪?” 這丫頭還挺記仇的。 戴建利笑著說(shuō)道: “他們根本就沒(méi)資格獲得這種稱號(hào),中華名廚的稱號(hào)是需要在圈內(nèi)獲得一定知名度,同時(shí)還要參與過(guò)國(guó)宴菜品的定制,門檻很高。至于烹飪名家則是需要在帶徒弟方面有建樹(shù),這兩個(gè)稱號(hào)都很珍稀,每次頒發(fā)都是行業(yè)內(nèi)的大事件。” 林旭有些羨慕,不知道自己什么時(shí)候才能獲得這種榮譽(yù)。 兩個(gè)稱號(hào)的門檻都挺高的。 國(guó)宴這個(gè)就不說(shuō)了,不在幾家國(guó)字頭飯店上班,是根本接觸不到的。 而且光參與國(guó)宴制作還不行,還得參與菜品的定制。 也就是說(shuō),要根據(jù)預(yù)算和要求,制定出比較適合的國(guó)宴菜品,能做到這點(diǎn),至少得在國(guó)宴上是總廚才行。 至于教徒弟那個(gè)更不行。 現(xiàn)在林旭才二十來(lái)歲,就算有人想拜師,他也沒(méi)時(shí)間教。 等吧,這種榮譽(yù)都是熬出來(lái)的,不能一蹴而就拿到手。 這時(shí)候程建設(shè)走到臺(tái)上,拿著麥克風(fēng)說(shuō)道: “感謝各位同行好友百忙之中來(lái)參加我的拜師宴,現(xiàn)在請(qǐng)大家稍事休息,宴會(huì)馬上開(kāi)始?!?/br> 一聽(tīng)宴會(huì)開(kāi)始,各路吃瓜群眾這才送了一口氣,開(kāi)始消化今天一上午的見(jiàn)聞。 先是拜師,接著是被刁難做菜,再后來(lái)是齊振濤自立門戶……所有事情一環(huán)扣一環(huán),讓人有種目不暇接的感覺(jué)。 這會(huì)兒總算結(jié)束,大家發(fā)朋友圈的發(fā)朋友圈,群聊的群聊,都在用自己的渠道向外宣傳這些事情。 不過(guò)前面都是吃瓜而已,最重要的就是最后郭繼昌代表中華烹飪協(xié)會(huì)剝奪稱號(hào)的舉動(dòng),把釣魚(yú)臺(tái)的行事風(fēng)格展現(xiàn)得淋漓盡致。 敢挑釁釣魚(yú)臺(tái),就要承受報(bào)復(fù)的后果。 雖然郭繼昌表面上一副公事公辦的樣子,但在場(chǎng)的都是圈內(nèi)有一定地位的大佬,都很清楚釣魚(yú)臺(tái)的目的。 利用規(guī)則展開(kāi)報(bào)復(fù),同時(shí)給之前那些跳得歡的老頭兒一個(gè)警告。 至于規(guī)則的制定者…… 對(duì)不起,依然是釣魚(yú)臺(tái)的人把持著。 這樣的行為和能力,把釣魚(yú)臺(tái)“我們不惹事,但也不怕事”的做派展現(xiàn)得淋漓盡致。 大家有去洗手間的,有出去抽煙,還有附近溜達(dá)著活動(dòng)身體的。 十來(lái)分鐘后,當(dāng)陳燕和拿著攝像機(jī)的小賈進(jìn)來(lái)時(shí),今天中午的拜師宴也正式開(kāi)始。 燕京飯店行政總廚程建設(shè),和技術(shù)總廚齊振濤一塊兒向來(lái)賓表達(dá)了謝意,招呼大家吃好喝好,還不斷囑咐那些已經(jīng)退休的行業(yè)前輩多提意見(jiàn)。 而燕京飯店的總經(jīng)理葉立信,聽(tīng)說(shuō)事情已經(jīng)圓滿解決,也來(lái)到宴會(huì)廳,端著酒杯向大家敬酒,嘴里還一個(gè)勁兒的說(shuō)怠慢貴客,還請(qǐng)見(jiàn)諒之類的客套話。 大家都知道,這位總經(jīng)理是事情解決了才出來(lái)刷存在感的。 要是沒(méi)解決,或者還在僵持著。 他是絕不會(huì)過(guò)來(lái)的。 不過(guò)這會(huì)兒進(jìn)來(lái)也好,釣魚(yú)臺(tái)剛秀完拳頭,他趕緊跑過(guò)來(lái)顯示一下和釣魚(yú)臺(tái)的關(guān)系,讓之前想要把他趕下臺(tái)的老廚師們都看看。 咱葉總也不是好惹的。 “幾天沒(méi)來(lái),感覺(jué)燕京飯店上新菜了啊?!?/br> 陳燕挨著沈?qū)殞氉聛?lái),一邊懊惱沒(méi)早點(diǎn)來(lái)錯(cuò)過(guò)大戲,一邊舉著筷子,快速將桌上的冷盤嘗了個(gè)遍。 林旭說(shuō)道: “程總廚走馬上任后,按照師傅們的真實(shí)水平,把后廚的人員進(jìn)行了調(diào)整,菜品也進(jìn)行了更改和補(bǔ)充,結(jié)構(gòu)上更加科學(xué)健康?!?/br> 對(duì)于這樣的改變,齊振濤是完全沒(méi)意見(jiàn)的。 他現(xiàn)在只負(fù)責(zé)技術(shù)層面,至于管理,完全不過(guò)問(wèn)。 之前收的那些徒弟,認(rèn)真聽(tīng)話的他依然教著,那些明顯別有用心的,就趁機(jī)斷絕了師徒關(guān)系。 這正好遂了那些人的心意。 原本你是行政總廚,叫你一聲師父,是為了能夠換個(gè)油水大的崗位。 現(xiàn)在既然不是管理了,那這聲師父也該換個(gè)人叫了。 當(dāng)這些人找上程建設(shè),希望拜師的時(shí)候,迎接他們的,卻是一張張解聘通知書。 燕京飯店雖然很大,但卻容不下任何一個(gè)閑人。 程建設(shè)的管理很有謝保民和高大爺?shù)娘L(fēng)格,直來(lái)直去,不拐彎抹角。 你手藝不行,還不努力,那就直接解聘。 至于你是誰(shuí)的徒弟,跟誰(shuí)有關(guān)系,對(duì)不起,這不在我的考慮范圍之內(nèi),我只負(fù)責(zé)剔除后廚的雜質(zhì),順便將之前被排擠的師傅重新調(diào)整一下崗位。 從程建設(shè)走馬上任到現(xiàn)在,也就一個(gè)多星期而已。 但后廚已經(jīng)大變樣,師傅們的精神面貌煥然一新,倉(cāng)庫(kù)管理也井井有條。 而齊振濤也調(diào)整好了心態(tài),全心全意指點(diǎn)大家的烹飪基礎(chǔ)。 整個(gè)中華禮儀廳,跟過(guò)去比完全大變樣。 “謝老師,這醬牛rou跟上次比有什么區(qū)別沒(méi)?” 小賈吃了一陣,打開(kāi)相機(jī),對(duì)準(zhǔn)了放下筷子的謝保民。 嗯,不能光顧著吃,拜師宴該探還得探。 今天正好戴建利在謝保民的左邊,林旭在謝保民的右邊坐著,為了點(diǎn)擊量暴增,小賈直接把三人都拍進(jìn)了畫面中。 來(lái)個(gè)三廚狂喜,豈不美哉? 謝保民夾起一片牛rou認(rèn)真品味一番,這才說(shuō)道: “或許是換了行政總廚的緣故,鹵料的配比跟過(guò)去稍稍有了改變,這牛rou的后味更加柔和了,沒(méi)了之前的沖味,應(yīng)該是減少了其中某幾種香料的用量?!?/br> 小賈追問(wèn)道: