讓龍棲山景區(qū)的餐廳也上新類似的菜品。

    農(nóng)家樂(lè)餐廳，非常適合上這種既有表演性質(zhì)，同時(shí)味道也超級(jí)好的菜品。

    現(xiàn)在絕大多數(shù)景區(qū)的菜品，游客們提起來(lái)全都是負(fù)面評(píng)價(jià)：價(jià)高、量少、難吃、毫無(wú)性價(jià)比可言。

    林旭管不了別的景區(qū)，但自家景區(qū)還是可以調(diào)整一下的。

    之前石文明做的一些菜品就非常不錯(cuò)，今年景區(qū)擴(kuò)建，也試試讓餐廳增加一些新的菜式了。

    讓龍棲山不僅可以游玩，同時(shí)還能成為聚餐打卡地。

    正想著，車(chē)仔端著一些大腸頭從旁邊路過(guò)，林旭好奇的問(wèn)道：

    “這些大腸頭是做什么的？”

    “這是做生爆肥腸留下的，還沒(méi)想好怎么處理?！?/br>
    “那給我吧?！?/br>
    林旭接過(guò)這些大腸頭，打算用火焰醉的方式做一下試試。

    豬內(nèi)臟中，大腸頭算是寶貝，但做生爆肥腸偏偏用不上，因?yàn)樯誓c需要用比較薄的部位，這樣才能稍稍加熱就熟。

    但大腸頭rou厚，根本沒(méi)法用生爆的技法做熟，所以就成了下腳料。

    林旭把大腸頭斜刀切成滾刀塊，切好再用面粉抓洗一遍，盡可能去掉大腸頭的異味。

    接著他又調(diào)了一些醉鵝醬，這份醬跟之前的稍有不同，大腸頭異味比較重，所以他往醬料中多加了兩勺干鍋醬。

    打算用干鍋醬的麻辣味兒，壓一下大腸頭的異味。

    一切準(zhǔn)備就緒，他就開(kāi)始烹制了。

    大腸頭倒進(jìn)鍋里煸炒一下，再放入配料和醬料，翻炒均勻，再加入一整瓶紅荔米酒。

    用點(diǎn)火器湊到鍋前一點(diǎn)，整口鍋立馬燃燒起來(lái)。

    跟鵝rou相比，大腸頭的異味更重，所以用酒精點(diǎn)火的方式，能更好的去除大腸中的異味。

    rou香味飄出來(lái)的時(shí)候，林旭蓋上鍋蓋，開(kāi)始燜煮。

    二十分鐘后，火焰醉鵝先做好。

    掀開(kāi)鍋蓋，一股濃郁的香味從鍋里飄出，鵝rou色澤紅潤(rùn)，顫巍巍的，看著就讓人口舌生津，恨不得從鍋里夾一塊嘗嘗味道。

    但這會(huì)兒還不能出鍋。

    把準(zhǔn)備好的小米辣和二荊條丟進(jìn)去，讓辣椒的鮮辣味兒融合到鵝rou中，接著再把蒜苗放進(jìn)去，增加一點(diǎn)青蒜的香味。

    然后這道菜就可以出鍋盛出來(lái)了。

    林旭直接盛到干鍋中，這樣一邊吃還能一邊加熱，不至于讓鵝rou變涼。

    盛的時(shí)候每口鍋中都要放一些湯，方便配飯吃。

    全都盛出來(lái)，把菜端上桌，這會(huì)兒陳燕已經(jīng)領(lǐng)著公司的人到了，正在樓上的一個(gè)包房里吃前菜。

    三大鍋火焰醉鵝端上去，眾人立馬來(lái)了精神。

    “哇，這鵝rou看起來(lái)比鐵鍋燉大鵝誘人啊?！?/br>
    “聞著好香，上次在順德吃過(guò)一次，特饞這一口?！?/br>
    “回頭在《人間風(fēng)味》也做一下吧，拍出來(lái)效果肯定特別好。”

    “別搶啊，人人有份，小唯你都夾一大碗了還不夠??？”

    “……”

    林旭看著眾人哄搶的樣子，有種跟同學(xué)們?cè)趯W(xué)校食堂搶著吃麻辣香鍋的感覺(jué)，他沒(méi)打擾大家，打了個(gè)照面便離開(kāi)包房，重新回到了二樓。

    卡座前，沈國(guó)富又給自己倒上了一杯酒，這會(huì)兒正夾著一塊鵝翅美滋滋的啃著，啃兩口rou，再端起酒杯抿一口白酒。

    嗯，這感覺(jué)真愜意。

    “小旭做得真好，下酒又下飯，rou也緊致有嚼勁，好吃，這么好吃的菜，給什么都不換?！?/br>
    林旭坐下來(lái)，從鍋里夾起一塊鵝腿rou放在碗里，笑著說(shuō)道：

    “廚房還有一鍋肥腸呢，也是用這種辦法做的，等會(huì)兒做好了大家都嘗嘗。”

    肥腸？

    沈國(guó)富當(dāng)場(chǎng)忘了剛剛說(shuō)的話：

    “你是說(shuō)用火焰醉鵝的方法做的火焰醉肥腸？哎喲，這味道肯定好，等會(huì)兒我得多吃幾塊，還沒(méi)吃過(guò)這樣的肥腸呢?！?/br>
    韓淑珍說(shuō)道：

    “鵝rou你可以多吃點(diǎn)，但是肥腸就算了，太油，吃多了當(dāng)心腸胃消化不良。”

    “不會(huì)不會(huì)，我這腸胃，吃磚頭都……”

    老沈剛想夸自己吃磚頭都沒(méi)事，被韓主任瞥了一眼，頓時(shí)畫(huà)風(fēng)一轉(zhuǎn)：

    “對(duì)，我腸胃確實(shí)有點(diǎn)弱，不能吃太肥太油的東西?！?/br>
    說(shuō)完他便夾起又肥又油的鵝屁股啃了起來(lái)。

    今天用的鵝屁股都已經(jīng)處理干凈，又肥又瓷實(shí)的鵝屁股咬下去滿口流油，吃起來(lái)那叫一個(gè)過(guò)癮。

    而醬料的滋味已經(jīng)完全滲入鵝rou中，再加上鮮辣的味道，咬一口就讓人停不下來(lái)。

    沈佳悅扒拉一口米飯，她第一次吃這道菜，覺(jué)得又香又鮮真是過(guò)癮，尤其是那些帶骨頭的鵝rou，既讓人有啃骨頭的快樂(lè)，同時(shí)也不失鵝rou的鮮香。

    “真好吃，以后你經(jīng)常做好不好呀旭寶？”

    “好，啥時(shí)候想吃了跟我說(shuō)，我給你做?！?/br>
    林旭吃了半碗米，約莫廚房里的肥腸差不多了，便放下碗筷來(lái)到廚房，打開(kāi)炒鍋的鍋蓋，濃郁的香味直往鼻孔里鉆。

    肥腸已經(jīng)軟爛，紅潤(rùn)的醬汁均勻的掛在表面，看著就讓人有食欲。

    不得不說(shuō)，醬汁里面加老抽的思路是對(duì)的，讓賣(mài)相變得更加誘人。

    他將青辣椒放進(jìn)去，略微翻炒兩下，再放入蒜苗，便關(guān)火出鍋，同樣盛在了干鍋中，剛端到外面了，沈國(guó)富就伸出筷子夾起一塊大腸頭送進(jìn)了嘴里。

    “還得是大腸啊，就得這么滿嘴油吃著才過(guò)癮?！?/br>
    肥腸這么做確實(shí)好吃，尤其是加了一點(diǎn)干鍋醬，導(dǎo)致肥腸有股淡淡的麻辣味兒，味道不濃烈，但卻撩人心弦。

    該說(shuō)不說(shuō)，麻辣味兒在增加胃口方面，真的作用巨大。

    哪怕沒(méi)啥胃口的人呢，碰到這類菜品，也會(huì)忍不住端起米飯，一口氣吃上一大碗。

    “小旭，過(guò)兩天我請(qǐng)老譚他們吃飯，到時(shí)候這鵝，這肥腸全都給來(lái)上一大份，讓他們好好開(kāi)開(kāi)眼。”

    林旭沒(méi)想到老丈人又要請(qǐng)客，點(diǎn)頭說(shuō)道：

    “行，沒(méi)問(wèn)題，到時(shí)候好酒好菜全都安排妥當(dāng)?！?/br>
    一聽(tīng)這話，沈國(guó)富便繼續(xù)跟面前的rou較起了勁，不管鵝rou還是肥腸，都讓他喜歡得不行，喝了三杯白酒，又吃了三碗米飯，把自己撐了個(gè)肚圓。

    隨后幾天，林旭的生活又恢復(fù)了往日的平靜。

    倒是沈佳悅比較活躍，先是幫尚衛(wèi)星兩口子把個(gè)人物品搬到銀杏園那邊，又讓楓哥催著接手魚(yú)塘的人趕緊付款，忙得不亦樂(lè)乎。

    從去尚衛(wèi)星的魚(yú)塘釣魚(yú)到現(xiàn)在，她一直都處于一種旁觀者的角度看待這件事。

    對(duì)于村里的那些變故，完全不聞不問(wèn)，因?yàn)閹腿耸浅踔?，銀杏園需要尚衛(wèi)星這樣的人才也是初衷。

    至于其它的，都跟沈佳悅無(wú)關(guān)。

    而任杰因?yàn)榧?jí)別不夠，也沒(méi)過(guò)多參與地下賭場(chǎng)的案子。

    只有老孫頭，比較在意，因?yàn)檫@是他送給任杰的功勞，不追緊點(diǎn)，回頭案情報(bào)告上萬(wàn)一把任杰的名字往后挪幾位，那功勞的分量就會(huì)少很多。

    “好像抓了幾個(gè)京城的老虎，也不算老虎吧，最多算是豹子，但也挺不錯(cuò)的，算是為民除害了?！?/br>
    老孫頭端著白酒抿了一口，言簡(jiǎn)意賅的把案子的結(jié)果告訴了大家。

    這個(gè)案子挺有意思，從特警轉(zhuǎn)到刑警，又轉(zhuǎn)到打黑專項(xiàng)小組，最終轉(zhuǎn)到了紀(jì)委那邊，老孫頭也一直追著參與其中。

    現(xiàn)在塵埃落定，他高興得連喝了好幾杯酒。

    喝酒一多，話也多了起來(lái)：

    “這個(gè)曹六不簡(jiǎn)單，還記得任杰吃飯抓到一群逃犯的事情嗎？那群人就是通過(guò)曹六來(lái)的京城……”

    陳燕好奇的問(wèn)道：

    “他們來(lái)京城干嘛？”

    “來(lái)掙錢(qián)唄，沒(méi)暴露就混個(gè)身份留下來(lái)掙錢(qián)，暴露就抱著大不了一死的心態(tài)整一票大的……全國(guó)的逃犯，要么出海，要么進(jìn)京，真正去山溝里隱姓埋名的反而不多?！?/br>
    想想自家男人會(huì)跟這樣的人打交道，陳燕心里就一陣后怕。

    不過(guò)這個(gè)社會(huì)是需要有人守護(hù)的。

    既然任杰選擇了，那作為家屬，也只能全力支持。

    好在海淀這邊的房子年后就能到手，到時(shí)候跟表妹和妹夫同一個(gè)小區(qū)，等任杰加班就去隔壁串門(mén)蹭吃蹭喝蹭睡。

    哼哼，敢不給我開(kāi)門(mén)，就拿墩墩威脅！

    不遠(yuǎn)處，正被韓淑珍抱在懷中的墩墩斜楞了大姨一眼。

    看來(lái)霉運(yùn)還是不太夠啊，回頭再把你的幸運(yùn)調(diào)低點(diǎn)兒，讓大姨認(rèn)真感受一下得罪本喵的下場(chǎng)。

    今天吃的是爆肚。

    林旭夾起一筷子在調(diào)好的芝麻醬中蘸一下，隨即送到嘴里，芝麻醬那濃郁的香味和爆肚脆嫩的口感形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。

    雖然明知道這道京城有名的小吃，吃的其實(shí)就是芝麻醬，但確實(shí)好吃，也確實(shí)舒服。

    而且不油膩，林旭自己吃一大碗絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

    一邊吃爆肚，他一邊沖沈國(guó)富說(shuō)道：

    “明天上午十點(diǎn)五十的高鐵，到時(shí)候需要幾臺(tái)商務(wù)車(chē)去高鐵站接人，公司的車(chē)能安排吧？”

    “能，我今天已經(jīng)專門(mén)交代鄒城了，明天他早早就帶著三臺(tái)商務(wù)車(chē)來(lái)店里找你匯合，到時(shí)候你直接安排就行?！?/br>
    明天是殷州那邊的家人進(jìn)京的日子。

    兩大家子的人一塊兒坐高鐵過(guò)來(lái)，幾十號(hào)人，得提前把所有事情都安排妥當(dāng)。