不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1023節(jié)
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這么迅速的嗎? 不過送來就送來吧,師娘也不是外人,等會兒吃過午飯正好要去看師父,要是碰到師娘,正好一并感謝了。 走進店里,大家正在吃飯。 就連墩墩,這會兒也蹲在服務(wù)臺上,正小口小口的喝著陳燕捎來的羊奶,她聽說這玩意貓喝了好,就順路買了點。 沒想到剛聞到味道,這小家伙就喜歡得不行,喝的的時候嘴里還發(fā)出愉悅的哼唧聲。 來到樓上,陳燕正跟竇雯靜和曾曉琪坐在一起,一邊吃著桌上的大燴菜,一邊聊著春節(jié)的一些新聞。 見到林旭和沈佳悅上來,她笑著說道: “喲,散財童子和散財童女回來了?上班第一天就撒出去一二十萬塊錢,這預示著什么?” 沈佳悅比了個剪刀手: “預示著我今年才二十三,而某人卻奔四了?!?/br> 陳燕:“……” 林旭洗洗手,盛了一碗米飯,坐下來,從燴菜中夾了幾顆rou丸,兩片五花rou和一筷子粉條,便大口吃了起來。 在家里各種大魚大rou吃著,猛一吃這種接地氣的大燴菜,真是讓人渾身舒坦。 沈佳悅也說道: “這大燴菜真好吃,燕寶,等春暖花開的時候,我們準備再回殷州一趟,你去不去?我?guī)闳ゴ謇镖s集?!?/br> 上次的農(nóng)村大集讓她感興趣。 而剪輯成的視頻,也讓無數(shù)網(wǎng)友想起了小時候趕大集的經(jīng)歷。 那期視頻拍得其實很隨便,基本上就是見到啥體驗什么,套圈、小吃、玩具、衣服等等,沈佳悅原本以為會撲街呢,沒想到播放量居然罕見的很高,還成了墩墩不出鏡系列的最高播放量。 陳燕對這些還真挺感興趣的。 她看著林旭問道: “你們趕集吃的那個炸棗糕我挺喜歡的,能做一下嗎?悅悅咔嚓咔嚓吃著,聲音好酥,把我半夜饞得又開車出去吃了頓燒烤?!?/br> 炸棗糕? 這個很好做啊。 林旭夾了片燉得軟爛的豆腐干送進嘴里,說道: “挺簡單的,等會兒我做點算了,大家都嘗嘗。” 這種華北地區(qū)的小吃,好像也就中原北部和山東西部這一帶才有,別的地方雖然有類似的小吃,但多少有些區(qū)別。 陳燕沒想到今天就能吃上,她對陳媛媛曾曉琪竇雯靜說道: “等會兒吃完飯先別走,咱吃了炸棗糕再回去?!?/br> 曾曉琪說道: “算了,我拍攝計劃還沒寫完,等會兒就得回去忙活,今天得早點下班,晚上跟我爸媽去齊家登門拜訪?!?/br> “嘖嘖嘖,這么快就準備訂婚???” “那倒沒有,我爸覺得人家大老遠去車站接了,得上門去表示表示……對了林老板,銀杏園啥時候開工???再不開工我爸媽就坐地鐵把京城轉(zhuǎn)遍了?!?/br> 自從初六那天教老爸老媽怎么乘坐地鐵,老兩口就不見了蹤影,不是去奧林匹克公園,就是去王府井大街。 昨天早上還去看了升國旗,過得很快樂。 林旭說道: “明后兩天就上工,到時候尚衛(wèi)星兩口子也會過來?!?/br> 吃完午飯,他來到廚房,開始做大姨子饞哭了的炸棗糕。 這種用糜子面裹著棗泥炸成的小吃,外酥里嫩,口感絲滑,再加上濃郁的棗香,讓人吃一次就念念不忘。 糜子,也就是大黃米,是山西陜西等地種植的谷類作物。 林旭將一包大黃米面拿過來,倒進盆里,倒的時候過一遍篩子,這不僅能過濾掉有可能摻進去的谷殼殘渣,同時也能讓口感更加絲滑。 接著他加入冷水,和成面團。 生的糜子面團沒有黏性,不容易成型,基本上只要和成沒干粉的狀態(tài)就行。 拿一塊干凈籠布,浸濕后鋪在蒸盤上,將糜子面團零散的放上去。 糜子面需要蒸一下才能做炸棗糕,而在蒸的時候,為了節(jié)約火力,讓面團蒸得更透,需要將面團盡可能的散開,這樣才能最大限度的蒸熟蒸透。 鋪好后放進蒸柜里,開始蒸制。 趁著這個功夫,林旭將面點部做黃米棗糕用的大紅棗端過來,這些用糖水煮過的紅棗不僅甜味十足,而且棗香味濃郁。 去掉棗核,將大棗簡單切一下。 不能太碎,得讓紅棗有點嚼勁,這樣在絲滑的糜子面中吃到紅棗,才更有那種口感上的對比。 切好放在一邊。 他剛要出來歇會兒,高大爺突然發(fā)來了一條消息: “小旭,下午有時間沒?我跟你師娘今天去領(lǐng)了證,打算請你們吃頓飯,你們小兩口和師兄一家來就行,別的人都沒通知,也懶得招待。” 這就結(jié)婚了? 也太迅速了吧? 不過老海王被心機女克制,這種戲碼也挺帶感的。 他回復道: “我正在店里做炸棗糕呢,等做好就和悅悅?cè)ツ摇!?/br> “喲,你還會做這種小吃呢?捎點捎點,你師娘挺喜歡吃的,給她嘗嘗?!?/br> 跟師父聊了兩句后,林旭給謝保民發(fā)了條消息: “師兄,師父好像領(lǐng)證了,咱去的時候帶什么好啊?” 從認識師父到現(xiàn)在,他已經(jīng)送了自己一套房子和一間商鋪,結(jié)婚那天還送了六公斤的黃金。 現(xiàn)在輪到師父結(jié)婚了,也得表示表示。 謝保民回復道: “隨便拿點東西就行,師父最討厭繁文縟節(jié),隨便點,他是長輩,去長輩家里帶著嘴就行了,多吃點,比送啥東西都讓他開心?!?/br> 這話讓林旭瞬間清醒過來。 對啊,這是去看師父,不是去朋友家串門隨禮,不用比拼財力,也不用遵守禮尚往來那一套。 就跟小時候去長輩家里一樣,多吃點,比啥都讓長輩開心。 不過既然師父說了想吃炸棗糕,那就多帶點吧,讓師兄一家也都嘗嘗。 很快,蒸柜里的糜子面已經(jīng)蒸好。 蒸之前,這玩意兒怎么和都聚攏不成團,但此時,卻成了一團團黏性巨大的膠水。 林旭甚至都沒法用手碰。 他提著籠布的四角,扣在一個干凈的盆里。 接著用手蘸著冷水在籠布背面反復拍幾下,把籠布重新浸濕。 這時候,就可以把籠布取下來了。 籠布拿下來,需要趁熱把糜子面揣一下,讓面團順滑、柔軟、有彈性。 具體的做法用手蘸水,握拳摁壓在面盆里,每按壓一下,就重新蘸水,這不僅能防止粘手,同時也能避免被燙傷。 這會兒的糜子面溫度很高,哪怕林旭不怕燙,也不敢直接接觸。 終于,等面團變得順滑柔軟時,林旭端著盆放進冷水中,隔著水給糜子面降溫,這樣才能把棗泥餡包起來。 正忙活著,一臺嶄新的白色奧迪a4緩緩停在了林記美食門口。 媛媛姐想要租的車子,送來了…… 第五百六十三章 炸棗糕出鍋,味道真是棒!師父的新婚,好像不快樂! “這車是新提的嗎?” 林旭來到樓下,看到這臺車子的中控膜還沒撕掉,車座和方向盤上還包著塑料膜,玻璃上干干凈凈。 整臺車沒有玻璃膜,甚至連車牌也沒有,擋風玻璃后面放著個臨時牌照。 真沒想到,居然送來這么一臺車。 陳媛媛倒是很喜歡,四處看了看,有種自己買了新車的感覺,不僅圍著車子左看右看,甚至還坐進車里來了張自拍。 當她發(fā)現(xiàn)這是奧迪a4的最新款,還是頂配時,就更滿意了。 租車公司的小哥說道: “我跟羅總聯(lián)系了一下,她說公司的車不夠新,讓我去車行提了一臺頂配車,正好有現(xiàn)貨,我就直接開來了。” 師娘還是很給力的,不愧是能將海王拖上岸的女人。 林旭拿起租車合約看了看,說道: “這次不是我個人租,是公司租,當公車用的,該怎么算怎么算,不然我們那邊沒法走賬?!?/br> 這話自然是借口。 不過他是真不想占師娘的便宜。 她的錢也不是大風刮來的,不能白嫖人家的車。 而且要是當代步車還說得過去,但這是公司用車,讓人有種白嫖別人的車還去跑滴滴拉活兒的感覺。 不是說不行,但多少有些不地道。 這小哥一聽,又換了份合約,這是對公合約。